独山 做好三篇文章 助力文旅升级

柏玉迪 韦万利 刘航

四季初始，独山县大地草木青葱，春光无限。

到独山特色民宿或是枕山或是傍水而眠，可晨观云海夜赏星辰；到独山品味特色“酸”食，可通过味觉认识这座西南小城；到独山度假康养，可感受天然氧吧的清爽……

春日时节，到独山，上春山，看春景如画，享惬意旅游。惬意旅游的背后，是独山县借助贵州奋力打造世界级旅游目的地契机，围绕“游在荔波、宿在独山”“玩在黔南、食在独山”“旅在贵州、养在独山”三大文章，依托该县交通区位的优势、“天然氧吧”的美誉、民宿发展的基础，深入推进旅游产业化，有力推动旅游品牌创建，助力全县旅游业发展迈上新台阶，全面将独山县旅游产品融入到世界级旅游景区内的一系列举措。

游在荔波 宿在独山

近日，贵州省文化和旅游厅公布2023年乡村旅游质量等级评定结果，独山县朴语野奢、拉然民宿两家获评金山级（五星级）民宿。

推窗可见山川交错、日出日落，出门可俯身临崖、仰首星河……位于独山县旗山村水族村寨的朴语野奢，是一家依山而建的水族原始建筑风貌民宿，这里东区可躺床看日出，西区可推窗观日落，出门即可俯身临崖、仰首星河，也可感受古老、神秘的水族风情，享受身临山野中的舒适生活。

拉然民宿位于独山县拉然度假康养小镇景区内，是以家庭团聚、亲友聚会、情侣度假为卖点，打造的别墅式高档风格民宿。春日时节，民宿周边松林翠绿绵延、池水碧波荡漾，林木池水相映，住在其间，可日出而起、星出而眠，让人颇有“久在樊笼里，复得返自然”之感。

“我们县域的朴语野奢酒店、拉然民宿、群峰之上等特色民宿，每逢节假日基本处于满客状态，游客想要入住都需要提前预约才行。”独山县文化广电和旅游局副局长蒙继凯介绍。

由于独山县与荔波县地缘相近、文脉相通、市场相连，属于典型的小七孔景区外度假式业态拓展空间，随着贵南高铁全线开通，荔波县打造世界级旅游景区的步伐逐步加快，独山县的“民宿产业”也迎来了发展新机遇。

在此机遇之下，独山县借助和荔波县地缘相近的优势，通过游客互引、实现互惠互利，围绕“游在荔波、宿在独山”，紧扣“一城五片”建设民宿集群，创建星级旅游饭店2家以上，等级民宿、客栈50家以上，住宿业新增房间数300间以上，不断擦亮“独旅山居”名片。

如今，作为荔波世界级旅游景区的“山居驿站”，越来越多的游客选择“游在荔波、宿在独山”。为了给游客一个“宿在独山”的良好体验，独山县着眼民宿品质化发展标准，依托区位优势和旅游资源，精准定位、科学规划、合理布局，顺应大众旅游趋势，着力丰富装修风格和功能布局，不断升级完善民宿客栈基础设施，提升民宿经营服务专业化水平，推动民宿品质化发展。

同时，秉持差异化发展理念，突出把本地文化元素作为切入点和突破口，在天洞、大河口、深河桥等景区，植入布依族、水族、苗族等本地民族元素，修建具有本地建筑风格的精致特色民宿；积极引导民宿企业深挖各自经营特色，充分利用本地文化和自然资源优势，持续强化品牌内涵与独有价值，加大品牌宣传，提高品牌竞争力，并利用新媒体宣传优势，对经营较好、文化元素突出的民宿进行强力宣传报道，切实打响独山县民宿品牌，推动各民宿成为宜游、宜居、宜养的旅游网红打卡地，提高游客入住吸引力。

玩在黔南 食在独山

小城生活，人间烟火，认识一座城市，除了领略灵秀山川外，品尝舌尖风味也是解锁城市的关键密码。

在独山县，“酸味”美食独具特色，是当地的经典味道。“三天不吃酸，走路打捞窜（意为走路不稳）。”“要吃酸，到独山，独山酸宴美名传。”这两句民谚里的“酸”，指的就是独山县的舌尖风味：盐酸、虾酸和臭酸。

到了独山县，“吃酸”成为大家打卡这座小城的重要体验。据统计，整个贵州共有大约一百二十多种酸味，每个地方都有自己的招牌酸，但独山县的“三酸”美名更是户户知晓，只要一走进县城，整个城市仿佛都浸泡在酸里面，酸味扑鼻。

盐酸，主要以独山县本地选育的青菜为原料，配以醪糟、冰糖、辣椒、大蒜等辅料腌制而成的“甜酸”，鲁迅先生曾盛赞独山盐酸菜为“中国最佳素菜，不可不吃”。虾酸，汇聚了小河虾、小番茄、辣椒、鲜姜、大蒜、糯米酒、精盐等食材，是采用布依族特殊工艺制作而成的“咸酸”，用其烹制的虾酸牛肉尤为可口，是游客们最为接受的一道“酸”。臭酸，以凤仙花为主料，经窖藏后取其汁水，配以糯米甜酒、木姜籽、金银花等坛酿而成，用来制作的臭酸肥肠可是本地人餐桌上必不可少的一道美食，也是广大游客来独山县一定要“挑战”的一道特色菜。

这三味“酸”因制作手法不同而各具特色，都深受游客喜爱，每逢节假日，独山县的“酸味小店”便会排满来自贵阳、广东、南宁、云南等地的游客，大家都因这一味“酸”而来，为的就是品尝舌尖好物之独特风味。

食客变游客，美食带旺旅游，“因吃而动，寻味而游”的美食旅游成了游客们的消费新趋势，不仅提升了独山县的知名度美誉度，也给当地的旅游发展带来了新机遇。

为此，独山县围绕“玩在黔南、食在独山”，推出“寻味独山”系列活动，抓好黔菜旅游餐饮名店培育，打造黔菜体验店5家以上，并开展餐饮、住宿、零售类等涉旅经营主体“星级文明商户”评比100家以上，打造布依品牌菜，吸引广大“玩在黔南、食在独山”的外地游客。

同时，以特色美食文化为依托，大力发展提升旅游餐饮服务，实现游客以品尝美味特色佳肴而留下；开发各具特色的旅游餐饮新品、精品，展示本地“三酸”、兔肉、辣子鸡、特色米煸、香藤粑等特色美食；集中力量打造一批特色乡村农家乐、特色主题餐厅、特色高端饭店，扩大旅游消费收入。

美食旅游具有浓浓的人间烟火气，更易引起大众共鸣。不管是“淄博烧烤”还是“天水麻辣烫”，美食旅游正获得越来越多游客青睐，打造美食旅游品牌势在必行。

下一步，独山县将严格把控美食旅游的品质，保持美食旅游线路的差异化和丰富性，为游客创造更好的体验感，同时，整体谋划、系统推广、创新品牌，重点推广文化特色鲜明的地方美食地标和清晰系统的美食旅游线路，为游客提供美食旅游一体化的优质消费体验。

旅在贵州 养在独山

今年初，第六部《康养蓝皮书：中国康养产业发展报告（2023）》正式发布，独山县成功入选“2023年中国康养产业可持续发展能力百强县”。

缘何得以上榜？必然离不开独山县独特优越的自然环境。

独山县地处云贵高原向广西丘陵过渡地带，山清水秀，区位独特，素有“贵州南大门”“西南门户”之称。这里平均海拔1000米，日平均气温15摄氏度，冬无严寒、夏无酷暑、气候宜人，全县森林覆盖率达64.5%，享有“天然氧吧”的美誉，生活着布依、水、苗、毛南等各族群众。

山水风光宜居宜业，民族文化底蕴深厚。养心、养肺、养眼、养人的独山县，吸引着八方游客纷至沓来，已成为名副其实的度假康养和休闲旅游好地方。

而在该县众多各具特色的美景之中，拉然康养小镇景区无疑成为当下游客的康养首选。

春日时节，走进拉然康养小镇景区，水上竹筏在春水中荡起层层涟漪，偶有游客身着红色救生衣上竹筏体验，横穿湖水可见两岸绿荫下青草茵茵，游客们错落闲坐，有的在草地放风筝、有的在树荫下野餐、有的正从帐篷中醒来，春风袭来，空气中的丝丝清凉伴着春光，让人神清气爽、怡然自得。

“我是乘坐高铁从贵阳到荔波小七孔景区游玩的，返程就在独山县休息，这里不仅风景好、空气清新，美食也挺丰富，整个旅游体验很棒。”游客柏雪梅说，独山县“天然氧吧”的美誉远近闻名，拉然康养小镇景色让人眼前一亮，趁着假期要好好享受这休闲时光，修养身心。

拉然康养小镇距独山县城仅5公里，是集旅游、度假、会议、康养、休闲、娱乐于一体的旅游度假康养特色景区，该景区不仅可以环湖信步、漫步于森林花海，还能体验地道农家美食，相约篝火盛宴、彩虹滑道等美轮美奂的项目30余个，是春风和煦日子里的休闲好去处。

去年以来，独山县借贵南高铁开通东风，从盘活思路和运营路径上破题，将县域内的拉然、天洞、深河桥抗战遗址等景区串珠成线，让康养旅游出圈，融入黔南州正在打造的县级旅游联盟，在加盟区域性旅游联盟中增强县域经济活力热度。

同时，围绕“旅在贵州、养在独山”，独山县还推出了灵芝、布依草药等“特色康养宴”“特色疗养包”康旅产品10个以上，培育创建森林康养、中医药康养示范基地，深化康养服务体系建设，丰富旅游业态、突出旅游特色，推动文化旅游与健康养生深度融合，打响特色康养品牌，加快提升独山县旅游产业发展的质量和效益，以旅游高质量发展助推全县高质量发展。

（本版图片除署名外由独山县融媒体中心提供）