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一城麻辣 全球飘香——火锅产业新趋势观察
...中国(重庆)国际火锅产业博览会日前在重庆召开。本届重庆火锅节展出面积近10万平方米,集结全国1000余家火锅产业链企业,展出5万余种火锅特色产品,从上游农牧渔业食材原料,到中游底料、调料、预制菜、酒水饮料、配...……更多
校园百桌火锅宴,让学生尽情享受“食”光
12月20日,重庆市永川区上游小学五六年级煮火锅比赛在校园举行,五六年级学生集体学习制作火锅,上了一堂生动的劳动实践课。操场上,师生们和家长代表头戴厨师帽、身穿围裙,现场炒火锅底料、备菜、切菜、刷菜、摆盘...……更多
最早的“重庆火锅名店”“一四一”:一就是一
...文转自:重庆晨报□陈小林一四一火锅店,是最早获得“重庆火锅名店”“四川火锅名店”称号的火锅店之一,创办于20世纪30年代后期,创始人为蓝树云。该店原名“化食居”,后依街道门牌141号改为“一四一”。这里一年四...……更多
匈牙利葡萄酒与重庆火锅“配对”谋合作
...“从美食角度来看,将匈牙利托卡伊产区的葡萄酒与中国重庆火锅进行配对,这在世界上是独一无二的特色。”23日在重庆开幕的匈牙利国庆节暨2024年中国西部匈牙利文化节布达佩斯之春活动中,匈牙利总理办公室国家葡萄酒推...……更多
火锅品牌百花齐放 行业流量井喷
本文转自:中国食品报“没有一顿火锅解决不了的事。”火锅,作为中国人最喜爱的美食之一,凭借其浓郁的口味和热闹的氛围,早已成为人们聚会社交的首选。火锅产业是餐饮行业规模最大的细分赛道,火锅产业链上游与中...……更多
...机遇中国·品牌重庆”全球宣传推广行动上,重庆小面、重庆火锅、涪陵榨菜、世界温泉之都等,成为首批重点向海外宣传推广的重庆品牌。当地将依托西部陆海新通道、中欧班列、“渝满俄”国际铁路班列等,让重庆品牌与境...……更多
...桐梓县木瓜镇水银河景区再度升温。猜灯谜、看节目、吃火锅……11月18日,水银河景区举办第一届生态鱼火锅文化节,吸引了重庆、四川等地游客1000余人。来自重庆的薛姐成为入冬后景区的第一波外地游客,“来这里吃冷水鱼...……更多
重庆网红火锅吃出完整老鼠最新进展:市监已立案,商家致歉
...在涉事门店曝出“吃出完整老鼠”事件两天后,重庆网红火锅一一牛杂火锅店发出致歉声明,称涉事门店万象里店已主动停业,并移交了资料和视频以配合相关部门的调查。此前一天,重庆九龙坡区市监局发布通报称,上述事件...……更多
...超过七成,客流量较往年增长近一倍,生意“超预期”。重庆火锅越来越受到外地游客欢迎,正是重庆打造美食名城的一个缩影。近年来,重庆培育打造国际消费中心城市,持续壮大“重庆火锅”“重庆小面”“重庆小吃”等特...……更多
...推出五一假期重庆优惠专区。美团上线“5•1团团季”“重庆火锅地图”消费补贴和优惠团购,飞猪上线“嗨翻五一重庆专场”,美团民宿在重庆等40座城市推出“热门城市0元住”活动。一手麻辣餐饮、菜香源餐饮营业额同比分...……更多
重庆不止火锅小面!“渝味360碗”正式发布,还端出43道“头道菜”
烫火锅、尝小面……有外地朋友来重庆了,除了这两样,大家还能有更多的选择了!4月16日下午,由重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市商务委员会、重庆市梁平区人民政府联合主办的重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式在...……更多
1800余名学生集体煮火锅、做小面,树人景瑞小学上演“舌尖上的校园”
...身“小厨神”,炒料、熬汤底、切菜、揉面,摆出180余桌重庆火锅、重庆小面“长桌宴”。这是沙坪坝区树人景瑞小学校“学会生活,热爱生活”劳动课程成果展的现场。成果展旨在以活动形式集中展示学生传统劳动课程的学习...……更多
重庆一景区冬至送温暖 邀百余名村民游客免费体验长桌宴
冬至新酒长桌宴现场,村民游客围坐着吃火锅,品新酒。景区供图华龙网讯(记者 吴礼霜)12月22日,是中国传统民俗节日冬至。当天,重庆大部分地区最高气温不超过10度,但涪陵美心红酒小镇泡桐村国际生态农业旅游示范区...……更多
高校举行食品博览会 感受舌尖上的热辣滚烫
...火锅,通过趣味游戏,让参与者在品尝美食的同时,感受重庆火锅文化的精神内涵。大学生们在分装重庆火锅。 大学生们在调制重庆火锅的调味调料。大学生们在品尝重庆火锅。 大学生展示领取到的冰粉。除了重庆老火锅,...……更多
合川 构建现代产业体系 发展动能“强”起来
...、主平台,迭代升级构建以智能网联新能源汽车零部件、重庆火锅食材为主导,以摩托车、现代中药材、日用玻璃、信创与网络安全为特色的“两主四特”现代产业体系,推动产业发展向“高”迈进、向“新”而行。2023年,该...……更多
场景创新又出新花样,海底捞“卷”到电影院
...联名预告片,并在重庆打造联名主题店,深度还原电影中重庆火锅的场景,并将“捞式”体验复制到重庆、北京、上海等多个城市影院中。此外,联名锅底“饼”爷超爱真香锅也在美团、抖音平台上线,5月1日至5月31日,海底捞...……更多
新春看奇幻山城!《雾都奇谭》沉浸式光影艺术展在解放碑开幕
...离奇的另类解读。比如,外星球上的神秘图腾灵感来源于重庆火锅的九宫格图案,大街小巷的铺盖面馆为冬日里不穿秋裤的人们送去温暖……城市书写是许多艺术家的创作主题,传统上多以长篇小说形式记录,而插画故事集则较...……更多
一堂别开生面的产品设计实战案例课 这群大学生在金山意库学了啥?
...洞察是非常重要的,这就是我们能为海底捞设计出自热小火锅的原因。”2024年5月9日的上午,这些密集的产品设计和品牌策划干货,被源源不断地输出。同学们在重庆金山意库上了一堂另类的产品设计的实战案例课。据了解,活...……更多
彭水晶丝苕粉亮相重庆火锅美食文化节
...视野。据了解,彭水晶丝苕粉是重庆市彭水县特产,也是重庆火锅的重要食材,在市场上有“苕粉中的贵族”之誉,备受重庆火锅消费者追捧。近年来,彭水县将红薯产业作为乡村振兴主导产业发展,“彭水晶丝苕粉”已成为这...……更多
火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代
本文转自:中国食品报火锅料理师有了国标火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代听说过咖啡师、甜点师,你听说过火锅料理师吗?近日,人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师(火锅料理师...……更多
“渝味悠长·非比寻肠”  ——重庆“爆品”打造计划又添新成员
...书记、区政府区长姜雪松在推介会致辞中介绍,2022年5月重庆火锅食材产业园落户合川以来,紧扣全市“33618”现代制造业集群体系建设挑大梁、作贡献,以“五链”(产业链、保障链、发展链、服务链、生态链)共创,倾力打...……更多
重庆啤酒一季度净利增长16.78% 广东佛山工厂将投产
...品牌定位为下一个重点打造的全国品牌,通过重庆啤酒与重庆火锅的深度捆绑,强化“吃重庆火锅,喝重庆啤酒”的消费认知。重庆品牌在今年一季度推出新品重庆火锅啤酒。与后火锅合作的重庆啤酒体验店继续拓展门店,更突...……更多
重庆“三姐妹”请一群聋人朋友免费吃火锅 还连夜包了150个粽子
...是全国助残日,当天中午,重庆市江北区建新东路的一家火锅店内,坐了满满四桌客人,奇怪的是,虽然大家吃得“热火朝天”,却听不到一句说话声。原来,这三四十人都是听障人士,经营火锅店的三个好闺蜜陈红英、陈建红...……更多
范闲、婉儿、范思辙携《庆余年2》来重庆 猜猜他们吃火锅都有哪些必点菜
...收到了“灵魂拷问”:你们和各自饰演的角色来到重庆吃火锅,哪些菜会是必点?可以给大家稍稍剧透一下的是,张若昀、也就是剧中的范闲,给出的两个答案都相当出人意料。这也令现场观众大呼惊喜,并笑成了一团。张若昀...……更多
...攻坚行动,迭代升级构建以智能网联新能源汽车零部件、重庆火锅食材为主导,以摩托车、现代中药、信创与网络安全、日用玻璃为特色的“两主四特”现代产业体系。两大主导产业支撑有力“为深入贯彻重庆市委、市政府关于...……更多
春节市场“热”启动,重庆餐企“新品”揽客忙
...不仅出现在小餐饮上,作为行业龙头,日前,海底捞在“火锅之都”重庆,上线首个城市专属风味菜单。“如薄脸皮泡泡豆干、厚道大肠头、耙耙冒节子等产品,一上线就备受消费者喜爱,点击率近20%。”海底捞相关负责人表示...……更多
麻辣鲜香 130余种火锅食材亮相第六届西洽会
...馆,吸引众多市民驻足品尝。记者在重庆市合川区打造的重庆火锅食材产业园展馆看到,400余平方米的展厅内摆满了火锅爆品、火锅调味品、火锅肉制品、火锅水发制品、火锅伴侣等130余种火锅食材,火锅底料、肉类罐头、毛肚...……更多
特色小店“出圈” 成假期消费“新宠”
...圈”,引购买热潮重庆美食手绘地图、城市风景明信片、火锅冰箱贴、长江索道钥匙扣……4月5日,在鹅岭二厂“东二西”文创小店,来自北京的游客梅女士向记者展示了她的购物“成果”。“这几样东西既能展现重庆文化特色...……更多
性价比当道 小火锅翻红
...数达到了6.6万家,同比增长超过30%。行业激战之下,一批重庆火锅、酸汤火锅却开始在市场上崭露头角。据《2023火锅品类发展报告》,赵美丽火锅、朱光玉火锅等重庆老火锅,强调重庆社区火锅的场景,结合网红小吃获得了一...……更多
重庆一火锅店内多人打架,男子用锅底泼人
...日5时10分许,廖某(男,50岁)等3人在江北区洋河东路一火锅店就餐时因邻桌胡某(男,19岁)、郑某(女,19岁)等4人喧闹声太大交涉未果,双方发生抓扯打斗。过程中廖某将服务员已关火加水降温的火锅底料汤端起泼洒向对...……更多
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把牛奶当水喝补钙?这样的做法不可取
6月1日是第25个世界牛奶日,6月5日至10日是第27个全国乳品营养周,牛奶在日常生活中越来越重要。如今,不少人几乎每天都要喝一杯牛奶
2024-06-01 10:07:00
6样东西,泡脚时适量加点,排湿气,杀菌驱寒通便!
在忙碌一天后,双脚泡在温热的水中,不仅是一种放松,更是一种养生之道。古语有云:“百病从寒起,寒从脚下生。”通过泡脚,不仅可以促进血液循环
2024-06-01 10:07:00
立夏后几样蔬菜经常吃,一能通便二能护肝三能助眠
立夏一过,夏天的脚步正式踏入我们的生活,随着气温逐渐升高,人体的新陈代谢加快,对营养的需求也发生了变化。此时,大自然恰如其分地为我们提供了丰富的蔬菜选择
2024-06-01 10:08:00
不要等子宫出问题了才后悔!8个方法养好子宫,刻不容缓
在当今快节奏的生活中,女性朋友们往往忙于事业和家庭的双重角色,而忽略了对自己的呵护。子宫,作为女性独有的生命摇篮,承载着生育与健康的重要使命
2024-06-01 10:09:00
经常吃玉米能收获的6大好处,哪3种人群需要适量吃
在五彩斑斓的餐盘中,金黄色的玉米总能以其独特的魅力,吸引着食客的目光。它不仅色泽诱人,营养价值也十分丰富,是不少家庭餐桌上的常客
2024-06-01 10:10:00
20、40、60岁,不同年龄的人分别如何保护自己的膝关节?
在人生的各个阶段,膝关节作为身体的“承重墙”,承载着我们前行的每一步。从青春活力的20岁,到成熟稳健的40岁,再到沉稳从容的60岁
2024-06-01 10:11:00
更年期来袭,女性生活上避免3件事,坚持4件事,身体或会感激你
更年期,这个女性生命旅程中的特殊时期,如同四季更迭中的一次深刻变化,悄然无声却又无法忽视。它不仅仅是年龄增长的一个标志
2024-06-01 10:12:00
入睡难血虚,睡不醒气虚,睡梦多肾虚!6个调理方法,轻松睡好觉
在繁忙的都市生活中,优质睡眠似乎成了奢侈品。入睡困难、睡而不实、多梦易醒,这些睡眠障碍不仅影响第二天的精神状态,长此以往更会对身心健康造成严重影响
2024-06-01 10:13:00
肩颈酸痛,僵硬难受怎么办?3个动作轻松缓解,不妨收藏一下
在现代快节奏的生活中,长时间面对电脑、手机或伏案工作,肩颈酸痛、僵硬已成为许多人的“常客”。这种不适不但会影响工作效率
2024-06-01 10:13:00
韭菜的维生素与矿物质:学生补充多种营养的好选择
在繁忙的学业生活中,学生们不仅需要充实自己的知识库,更需要一个强健的体魄来支撑他们的成长。而健康的体魄离不开均衡的营养摄入
2024-06-01 10:16:00
葵花籽不仅能够提供身体所需的营养素,还能够让菜肴更加美味可口
在学生们追求健康饮食的当下,选择一种优质的食用油变得尤为重要。葵花籽油,这种源自向日葵的油脂,以其独特的营养成分和诸多好处
2024-06-01 10:18:00
营养课堂传智慧,学生健康伴成长
在知识的海洋中,有一片特别的领域,那就是营养课堂。“营养课堂传智慧,学生健康伴成长”,这句话生动地描绘出了营养课堂对于学生们的重要意义
2024-06-01 10:19:00
远离烟草,共同守护口腔健康!世界无烟日,口腔专家的建议请收好
孙淑玉 烟台报道通讯员王茜玮李姝慧侯新禹5月31日是第37个世界无烟日,今年世界无烟日的主题是“保护青少年免受烟草危害”
2024-06-01 10:20:00
营养知识大揭秘,学生健康有秘籍
在学生们茁壮成长的道路上,营养知识就像是一把神奇的钥匙,能够开启健康的大门,为他们带来活力与生机。而那些关于营养的秘籍
2024-06-01 10:20:00
膳食平衡记心间,学生健康永相伴
在青春洋溢的校园里,学生们怀揣着梦想与憧憬,努力地学习与成长。而在这背后,膳食平衡犹如一把隐形的钥匙,默默地为他们开启健康之门
2024-06-01 10:21:00