• 我的订阅
  • 头条热搜
湘菜大师谢勇军:用匠心筑牢湘菜地道味
来源:极目新闻谢勇军,这位上海满湘汇湘菜馆的创始人兼董事长,可谓是一位在餐饮界具有传奇色彩的人物。他生于洞庭湖畔,长在岳阳楼下,自幼便跟随身为乡厨的爷爷学习烹饪,这也为他日后在湘菜领域的辉煌成就奠定...……更多
湘菜加速“出海” “味道湖南”香飘国际
...闻网中新网长沙12月27日电 (记者 唐小晴)2023“味道湖南”湘菜年度盛典27日在长沙举行。记者在活动上了解到,湘菜正加速走向世界,甚至成了许多海外中餐馆的“招牌菜”。湘菜属于传统八大菜系之一,在人们普遍认知中,臭...……更多
一次性吃够,长沙最好吃的22家餐厅,网红之城的美食狂欢
...址:冬瓜山裕南街85号4.**炊烟时代‍**炊烟时代是一家以湘菜为主的餐厅,在长沙有很多分店。他们家的湘菜非常地道,口味正宗,深受食客喜爱。其中最受欢迎的当属香芋排骨、青椒带皮蛇和剁椒鱼头。香芋排骨的芋头非常软...……更多
《傲椒的湘菜》第三季开播即火?秘诀都在这里了!
作为中国历史悠久的八大菜系之一,湘菜这门起源于2300多年前春秋战国时代的烹饪艺术,经过数千年的发展与传承,逐渐形成了自己独特的风味和烹饪技法,如今发展迅猛,大举出湘,逐步迈向全球化。1月22日,集中展现湘人...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...文经授权转载自DT商业观察(ID:DTcaijing)作者:史悠绮“湘菜馆,越开越多了”,正在成为消费者们共同的感受。当你站在上海的南京西路地铁站,打开大众点评搜索“湘菜”时,就会发现:半径1km的范围内,就囊括了54家湘菜...……更多
四川火锅数量已超过四川菜馆!火锅,杀死了川菜?
湘菜门店数正式超过川菜?这个数据横空出世便引起巨大争论,上个视频小伙伴们也在评论区吵的不可开交。川菜湘菜大家各有所爱,二者关系也并不是“此消彼长”,但我相信,火锅的影响力大家有目共睹,可以说,川渝火...……更多
一碗“星城烟火” 温暖春城食客
...装修风格,店里的长沙口味也主打“霸得蛮”。除了各式湘菜,长沙网红奶茶、精酿啤酒无限畅饮,每天下午4点到次日凌晨1点,攻占着食客的舌尖。“好‘恰’不,这里脊肉还嫩吧,调味料是我从长沙空运‘滴咧’。 ”在刘记...……更多
长沙人这么过中秋?也太有味了吧!
...月圆福利”,加入“百人嗨歌团”;逛累了,想恰口地道湘菜,打开美团、大众点评、抖音团个“馥郁妙宴”,居然还自带了湖南最有名的酒……这个中秋来长沙,恰酒嗨皮,大醉一场!月圆杯满,长沙人过中秋真有味来长沙过...……更多
只卖18道菜,人均50元!这批小餐馆排队排疯了
...底,袁斌在北京朝阳区某居民区附近开了一家“师傅说·湘菜馆”,招牌菜是干锅肥肠,还有一些家常湘菜小炒,包括山椒炒牛肉、酸辣鸡胗、糖醋里脊等,产品价格从29-59元不等。和其他湘菜馆最大的不同就是,师傅说只做十...……更多
好吃的川菜,很多都不辣
...不外乎是关于一个字——辣。在相当长的时间里,川菜和湘菜都因为“辣”而并列在一起,还衍生出了“川湘菜”这样的餐饮名词。看这辣椒,能让人爽到飞起。但如果你认为,辣就是川菜的全部,那你就错了。如果你因为辣就...……更多
湘菜十大招牌菜有哪些,推荐以下正宗的10道菜,香辣鲜香
湘菜,作为中国八大菜系之一,以其独特的辣味和鲜香而闻名于世。湘菜在烹饪技艺上注重刀工精细、调味独特,善于利用辣椒、花椒等食材调制出丰富多彩的口味。那么,湘菜十大招牌菜都有哪些呢?首先,我们不得不提的...……更多
湘阴湘菜千年飘香
...窑湾炖鹅以其肉质细腻、汤色清纯风味让食客称赞不已。湘菜是湖湘文化的重要载体,是全国八大菜系之一,已有2000多年的历史。湘阴地处湘资两水尾闾,气候适宜、物产丰富,孕育了具有浓郁地域特色的“湘阴湘菜”。日前...……更多
盘点湖南湘菜十大名菜,看看你吃过几个?
...中国中部地区的湖南,蕴藏着丰富的饮食文化底蕴,其中湘菜作为中国八大菜系之一,因其独特的辛辣浓烈口味和色香味俱全而闻名于世。湘菜不仅在烹饪技艺和地方特色上展现魅力,同时还融合了湖湘人民热情豪放的性格特质...……更多
深圳怎么成了湖南人的精神故乡
...(ID:diqiuzhishiju)作者:地球知识局看着深圳到处都是的湘菜馆,听着耳边穿透力极强的塑普。恍惚之中,不禁让人感叹,这是深圳,还是湖南?2019年,深圳自然资源与规划局的调查数据显示,非户籍人口中的30.6%来自广东省内...……更多
盘点湖南湘菜十大名菜,瞅瞅你尝过几个?
湖南位于中国中部,饮食文化深厚,湘菜作为八大菜系之一,以其独特的辛辣口感和色香味俱佳而享誉全球。湘菜以其独特的烹饪手法和地域风味著称,更融合了湖南人热情奔放的个性。每一道经典菜品,都凝聚着味觉与情感...……更多
...日报株洲日报讯(全媒体记者/任远) 10月31日,龍牌·2023湘菜产业高质量发展论坛在我市举行,副市长蒋湘晖出席论坛,为龍牌·2023食祖炎帝厨王争霸赛获奖代表颁奖。湘菜凭借香辣、鲜辣口味,征服了广大消费者的味蕾。2023...……更多
人气爆棚!锦州“满湘庭”湘菜馆必吃推荐!
...要给你们安利一家我私藏的锦州美食宝地——“满湘庭”湘菜馆。这可不是我第一次分享这家馆子了,但每次去都有新发现,新惊喜!说起“满湘庭”,那可是个有故事的店。它坐落在道光廿五胡同中间,就在能下到滨河路的十...……更多
人均40元,这家湘菜馆简直是我的下饭神器!
嗨,小伙伴们!最近我可是被湘菜的魅力给迷得团团转,那种辣中带鲜、香中带麻的滋味,真的让人一吃就停不下来。这不,我和朋友在黄金市场闲逛时,偶然发现了KKtime里藏着的这家湘菜馆,人气火爆得不行,简直就像是被...……更多
进京连开6店 湘菜品牌兰湘子实现发展新飞跃
中国消费者报北京讯(记者孙蔚)4月22日,湘菜赛道的引领者、坚持新鲜现炒的餐饮品牌兰湘子,在北京举办《与兰“湘”约,逐梦京城》品牌发布会。4月21日,其举办的“五城联动干饭节”也引爆了社交圈,在北京、武汉、...……更多
家乡味,家乡酒!酒鬼酒的千桌“妙宴”真香!
...龙舟竞渡、艾香馥郁,家人团圆、好友欢聚,一桌桌湘酒湘菜的妙宴里,是最地道、浓情的湘情湘味。6月9-30日,酒鬼酒联动徐记海鲜、秦皇食府·尚馔、秦皇食府、筷乐潇湘等多个湖湘高端餐饮品牌,在美团、大众点评、抖音...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
... 糖水豆腐花头水紫菜蒸手钓东山大管 广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅,更有十分精细又极具地域风格的私房菜。 元宵将至,当天正好是周六,在这个时间可以好友相聚,品尝不同地方新菜品。文/...……更多
千金一诺同风雨
本文转自:郴州日报千金一诺同风雨——郴州市湘菜产业促进会与首任会长封雅林的故事□ 郴州日报·今日郴州客户端全媒体记者 谭洁9月19日,我市成立湘菜产业促进会。在成立大会上,70余家餐饮机构负责人全票推举和盛菜...……更多
郑州高新区,不仅科技产业发达,美食文化也同样丰富多彩
...,更是让人品味到了中原地区的深厚文化底蕴。二、川菜湘菜,辣味四溢如果你是一个辣味爱好者,那么郑州高新区的川菜和湘菜馆子一定不能错过。这里的川菜馆子以麻辣著称,无论是水煮鱼、麻婆豆腐还是辣子鸡丁,都能让...……更多
老坛兄弟湘菜餐饮食材酒店特色原料预制菜厂深受消费者青睐
...上,产品至上。主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等湘菜餐饮食材酒店特色原料。公司专业25年,集研发、生产、销售于一体。地处美丽富饶的洞庭湖畔岳阳市华容县,物产十分丰富。京珠高速,京广铁路,武广高速铁路穿行...……更多
2024“味道湖南”美食季启动南县小龙虾节启动
...第二届湖南南县小龙虾节在益阳南县启动。此次活动以“湘菜传湘情湘味飘天下”为主题,活动期间,将举办“味道湖南”湘菜成果发布、港湘食品餐饮行业对接会、“味道湖南湘飘海外”推广活动、“大师走基层”等十大活动...……更多
最近刷屏的那个沉浸式川菜馆为啥要排嘎长时间的队?昨天晚上打卡了,结果也是惊呆
...菜品还是蛮重视的,他们不用预制菜,请来的除了川菜、湘菜厨师,还有粤菜和杭帮菜师傅,因此也不用担心自己不吃辣怎么办。怕川湘菜刺激肠胃,我们先分了几个大肉包,拿最新版的水果手机来做个对比,显示出这大肉包的...……更多
小龙虾开启辣味夏季  2024“味道湖南”美食季启动
...味道湖南”美食季活动是经湖南省人民政府批准,为打响湘菜品牌、弘扬湘菜文化、促进湘菜消费打造的重大消费促进类经贸活动,每年一届,至今已连续举办三届。本届以“湘菜传湘情,湘味飘天下”为主题,将举行启动仪式...……更多
不能吃辣,建议去小孩子那一桌,地道“湘味”家常,谁吃谁喜欢
...,而在记忆中好像是去年的事情。没去之前,总听人说。湘菜好辣,去的人没有一个能适应的。在那么转了一个礼拜,感觉还行辣度正好对我胃口。人说,对味最糟糕。又香又辣又好吃非常下饭,尤其是当中的一道特色家常菜让...……更多
李宏群:匠心传承不坠青云之志
...李宏群爱学习、喜钻研。他学习借鉴和融合粤菜、川菜、湘菜以及西餐等中西方优秀菜品特点,集各家之大成,练就出精湛的厨艺,历任多家知名餐饮企业主厨、行政总厨、总经理等职务。2016年,市委、市政府出台1号文件,要...……更多
...理标志的华容芥菜,通过深加工产品结构调整,对接预制湘菜产业发展的强劲需求,将成为预制湘菜梅菜扣肉、外婆菜、陈坛剁辣椒等主要产品原枓的主要来源地。本次协会团体标准化委员会牵头预制湘菜团体标准的制定,可将...……更多
更多关于社会的资讯:
“山西菜上不得台面”?看看这些再说!
最近一两年社交平台上关于山西菜的调侃成了网络“热梗”起因是在电视剧《亮剑》中楚云飞说“别看我是山西人但我不护短山西菜不入流上不得台面”山西菜咋样别急着下结论先看看这些再说
2025-02-13 21:18:00
浙江东阳警方通报:女演员崔某某自曝无证酒驾肇事逃逸为不实信息
中新网东阳2月13日电 (钱晨菲)13日,浙江东阳市公安局发布警情通报称,针对网上流传“女演员崔某某自曝无证酒驾肇事逃逸”事件
2025-02-13 21:18:00
原广州队门将霍深坪加盟浙江队
中新网杭州2月13日电(郭天奇)13日,浙江职业足球俱乐部发布公告,宣布与原广州队门将霍深坪完成签约。此前,浙江队已经官宣引入西班牙籍主教练卡内达
2025-02-13 21:18:00
春节期间,烟台市中医医院为两名外伤患者成功保肢
齐鲁晚报·齐鲁壹点 孙淑玉 通讯员 胡又懿 刘姿麟 实习生 王灏然春节假期,当大多数人沉浸在团圆的温馨与欢乐之中时,许多医务工作者仍然坚守岗位
2025-02-13 21:27:00
七旬老人自行返乡引虚惊 东方铁警高效寻亲获赞誉
南海网2月13日消息(记者王燕珍)七旬父亲手机关机一时失联,儿子着急向铁警求助,在铁警帮助下,及时得知老人最新的音讯,老人已经自行乘车返回东北老家
2025-02-13 21:32:00
【理论早读】解锁数据知识产权价值评估
2025年省政府工作报告提出,推动数字经济取得新突破。坚持算力、数据、应用、产业联动,高质量建设数字经济发展创新区。从打造全国算力高地吸引头部企业
2025-02-13 21:47:00
中新网哈尔滨2月13日电(记者 岳川 郭超凯)在13日进行的哈尔滨亚冬会冬季两项男子4×7.5公里接力比赛中,由胡伟耀
2025-02-13 21:48:00
据中华文化促进会主持人专业委员会等方面消息,2025年2月13日,中国播音界泰斗虹云女士与世长辞,享年81岁。公开资料显示
2025-02-13 21:51:00
近日,工业和信息化部办公厅、国家发展改革委办公厅、国务院国资委办公厅、市场监管总局办公厅、国家数据局综合司联合发布2024年卓越级智能工厂名单
2025-02-13 21:55:00
国务院国资委正在筹备组建一家新央企 名称为国家数据集团
新央企"国家数据集团"正在筹建,图为央企示意图财联社2月13日电,从多个权威渠道获悉,国务院国资委正在筹备组建一家新央企
2025-02-13 22:00:00
童心绘元宵,临沂兰山皮影话非遗
齐鲁晚报·齐鲁壹点 通讯员 高雅元宵佳节,一场别开生面的皮影戏活动在栎薇书堂“学习强国”学习小栈精彩上演。活动中,志愿者和孩子们一起通过“学习强国”平台观看了《光影下的非遗—皮影戏》
2025-02-13 22:00:00
盗刷ATM机上的银行卡 无为一男子“摊上大事”了
大皖新闻讯 2月12日,无为市牛埠镇辖区一群众将印有“人民警察为人民 失而复得暖人心”的鲜红锦旗,专程送到牛埠派出所民警手中
2025-02-13 22:04:00
南国智库・财经观察丨节后迎来“压岁钱”存款高峰 给子女的支持资金要如何规划?
南海网记者 汪慧2月12日,家住海口滨江路的二胎宝妈邢女士来到位于美祥横路的农业银行网点咨询儿童开户业务,她计划给两个孩子各办理一个专属账户
2025-02-13 22:17:00
中新网长春2月13日电 (记者 郭佳)近日,中国科学家成功合成高质量六方金刚石块材,不仅终结了半个多世纪以来,六方钻石能否独立存在的争议
2025-02-13 22:18:00
当2025年春节的喜庆氛围弥漫在华夏大地,黄浦江畔的灯光夺目璀璨,不仅点亮了上海的夜空,更映射出世界文明交融的绚烂景象
2025-02-13 22:29:00