一碗“星城烟火” 温暖春城食客

本文转自：长春日报

在文和里·手可摘星城，消费者不用出店就可尽享所有夜宵美味。 张鑫多 摄

本报记者 张鑫多 本报通讯员 王君喆

入夜，一座充满市井气的餐馆从10月22日开业以来，每天顾客络绎不绝。在这里，让人一秒“穿越”到长沙，体验正宗长沙味。

“小龙虾，过瘾！跟朋友约在文和里，好玩又好吃。”10月25日傍晚，市民綦先生和朋友来到位于朝阳区前进大街1816号的文和里·手可摘星城项目地，小龙虾、臭豆腐、老长沙大盆牛蛙……让他们在“星城烟火”中大快朵颐。

“披星戴月地玩乐是长沙人独有的城市浪漫，作为与长沙一字之差的城市长春，老铁们也同样有颗爱吃爱热闹的心，乐于在奋斗拼搏之余，用几道夜宵、几杯酒水呼朋唤友唠嗑聊天。”说起项目命名的初衷，负责人韩先生表示，他们希望将这份精神内核延续并具体化，“精神内核蕴含着普通人对生活的期许，旨在让每个夜幕降临后走进店里的消费者，用宵夜犒劳味蕾，用与亲朋好友相处的美好时光抚慰心灵 。”

总面积4000平方米的文和里·手可摘星城项目，由文和友商管团队倾力打造，是长春首店。室内一面2500平方米的沉浸式打卡墙，将长沙地标太平街的城市烟火复刻到长春。

“咸蛋黄的天顶，霓虹闪烁的旧灯牌，真的和我在长沙太平街见到的黄昏一样。”看着眼前真实还原的太平街，曾在长沙上学的小陈兴奋地感叹。

这面2500平方米的打卡墙是商管团队的匠心之作。策划之初，团队主创就秉承“一定要把长沙地标太平街原样复制”的宗旨，复制过程中，团队无数次到原址观测，以电子数据测绘技术对建筑结构、街道布局，甚至每块青砖的质感和颜色进行精准记录和测量。

记者顺着横街窄巷走到尽头，来到项目二楼。20世纪80年代的装修风格，让人仿佛穿越到过去。昏黄的灯光、发灰的砖墙、老旧的物件、挂在墙上的绿漆信箱……每个角落都值得按下相机快门。

除了装修风格，店里的长沙口味也主打“霸得蛮”。除了各式湘菜，长沙网红奶茶、精酿啤酒无限畅饮，每天下午4点到次日凌晨1点，攻占着食客的舌尖。

“好‘恰’不，这里脊肉还嫩吧，调味料是我从长沙空运‘滴咧’。 ”在刘记炸炸炸店前，忙碌的刘师傅一边炸里脊肉，一边用他那口方言分享着油炸里脊好吃的秘诀。

“糖油粑粑”“芥末罗氏虾”“劲辣甲鱼”……每一样都鲜香爽辣，2400公里空运的各类食材，百余种湘味美食，长沙夜宵“天花板”组团来袭。

韩先生告诉记者，项目规划过程中，文和友商管团队给项目的定位就是“长春最大的夜宵场”。不仅力求做到尽可能多地呈现老长沙味道，而且每款菜肴的烹饪必须由资深湘菜师傅掌勺，“在菜品清单上，老长沙龙虾馆、老长沙油炸社、老长沙大香肠、老长沙湘菜馆、董顺桃臭豆腐等长沙夜宵界的招牌大咖都榜上有名。”

不仅如此，文和友商管团队还用心地“抄作业”，姜辣凤爪、樟树港辣椒炒肉、热拌腰花、经典小炒黄牛肉……当下长沙人最爱吃的网红湘菜均名列其中。此外，同步入驻的“无名烧烤”“杜老鲜麻辣烫”“吉林煎粉”等长春本地夜宵，也让消费者不用出店就能一网打尽所有夜宵美味。

后续项目还会有更多接地气的本地知名小吃入驻。文和里·手可摘星城用地道的长沙风味焐热了长春食客的心，这抹文旅融合新亮色彰显了朝阳区在塑造城市文旅品牌上的决心与魄力。深谙此道的朝阳人明白，以文促旅、以旅彰文，只有让文化资源“活”起来，文旅品牌才能“靓”起来，文化旅游才能“旺”起来。