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...美的食物，被誉为天然的“长寿食物”。红薯含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，具有通肠胃、滋脾胃、补气血的功效，是中年人保健的理想选择。红薯淀粉是红薯中一项重要的营养成分...……更多
2023-11-20 15:37:00山药,大盘,土豆,营养,红薯,淀粉
木薯淀粉对身体正常情况下通常是没有坏处的，但是如果过量的食用木薯淀粉可能会有一定的影响，尤其是本身过度肥胖和有糖尿病的人群。木薯淀粉是木薯加工制作而成的，里面有大量的氰化物，通过专业加工处理之后有毒...……更多
2023-04-19 16:02:00木薯,淀粉,有害,身体,木薯,淀粉
...我们要探讨一个热门话题——制作鲜虾饼时，到底应该用淀粉还是面粉？这可是关系到虾饼口感与美味程度的重要抉择，赶紧跟随我们的脚步，一探究竟吧！一、淀粉与面粉：有何不同？在探讨淀粉与面粉在鲜虾饼制作中的应用...……更多
2023-11-16 11:44:00淀粉,面粉,还是,制作,淀粉,面粉
本文转自：中国科学报淀粉是面粉的一种成分，是烹饪中使用的增稠剂。图片来源：Viktor Fischer/Alamy本报讯 淀粉通常被添加到汤等食物中，使其变得更浓稠，但这样做会增加卡路里和碳水化合物含量。现在，研究人员发现，通...……更多
2024-03-01 07:01:00食物,健康,淀粉,增稠剂,颗粒,研究人员
本文转自：新民晚报抗性淀粉含量是普通稻米10倍以上上海原创降糖稻或有减肥潜力本报讯（记者 马亚宁）吃饭也能减肥？一项最新研究发现，有种特殊的“抗性淀粉”不但不会导致肥胖和脂肪肝，反而具有帮助减肥、缓解脂...……更多
2024-04-04 13:58:00上海,潜力,减肥,淀粉,抗性,上海
本文转自：陕西日报陕西国维淀粉项目：助推区域深加工产业聚集陕西国维淀粉有限责任公司100万吨玉米深加工项目一期厂房一角（2023年12月28日摄）。本报记者 杨光文/图2023年12月28日，陕西国维淀粉有限责任公司10余条玉米淀...……更多
2024-01-04 03:47:00助推,区域,产业,国维,淀粉,玉米
...，其中最让人头疼的便是裹粉这一关键步骤：到底是使用淀粉还是面粉，才能让小酥肉达到饭店同样的口感和营养价值。幸运的是，饭店大厨们愿意分享他们的秘诀和技巧，让我们这些家庭厨师也能在自家厨房里重现小酥肉的经...……更多
2024-06-07 10:07:00大厨,淀粉,面粉,做法,饭店,还是
本文转自：株洲日报淀粉常常会被添加到汤等食物中，以便增加食物的黏稠度，但这样做也会增加碳水化合物和热量的摄入，导致人们长胖，但近日，一项发表于《科学·进展》的研究发现，通过将淀粉颗粒排列成特殊形状，能...……更多
2024-03-01 07:18:00淀粉,食物,淀粉,食物,研究,口感
...，了解了红薯制作成粉条的原理。原来红薯里可以提取出淀粉，这个淀粉就是粉丝的原料之一，这时小C更感兴趣了，随即问：“我们可以自己提取淀粉吗？”为了让孩子切身体验提取淀粉的乐趣，我们决定进行科学活动——提...……更多
2024-03-29 23:32:00红薯,秘密,红薯,淀粉,孩子,土豆
... 龙利蓉 张立斌）近日，重庆医科大学附属第一医院心肌淀粉样变多学科团队确诊了重庆市首例野生型转甲状腺素蛋白淀粉样变心肌病。转甲状腺素蛋白淀粉样变心肌病俗称“淀粉人”，是由于转甲状腺素蛋白四聚体解离成单体...……更多
2023-04-24 07:05:00重庆,淀粉,淀粉,心肌,甲状腺素,甲状
...、脂肪肝有好处！到底是真的吗？米饭凉一凉会增加抗性淀粉听说把做好的米饭等主食放凉一点，会产生抗性淀粉，食物的热量会降低，吃这样的主食就能减肥！这是真的吗？中国营养学会会员、注册营养师薛庆鑫表示，淀粉是...……更多
2024-02-19 15:42:00脂肪肝,血糖,米饭,血脂,脂肪,淀粉
315期间，一则关于淀粉肠的报道引发了“淀粉肠塌房”的说法，其关注度不在央视315晚会曝光的两个食品相关案例之下。
淀粉肠“塌房”的原因，在于它跟大家“以为”的情况相差挺大，主要可以归结为这几点：1、 没有遵循...……更多
2024-03-18 17:35:00淀粉,核心,三个,问题,标准,火腿肠
...胃的健康，这种观点的提出，主要是基于冷米饭中的抗性淀粉物质。抗性淀粉也被誉为“神奇的健康元素”，它具有降低血糖、减少脂肪吸收、维护肠道健康等多种功效，然而，事实真的如此吗？01什么是抗性淀粉？在回答这个...……更多
2023-11-14 19:58:00抗性,淀粉,米饭,米饭,淀粉,抗性
...答案：有一定效果。当米饭放凉之后，一部分已经糊化的淀粉就又回到生淀粉的状态，这就被称为“老化回生”，在这个过程中会产生一些抗性淀粉。抗性淀粉的本质是抗淀粉酶水解，链状的淀粉分子会形成局部的结晶状态，导...……更多
2024-02-19 15:02:00米饭,功效,淀粉,抗性,米饭,食物
本文转自：中国科学报▲人工合成淀粉科研团队。▲蔡韬（左）与技术人员讨论。人工合成淀粉工程化模型。
人工合成淀粉样品。人工合成淀粉遇碘变蓝。人工合成淀粉工程化测试平台。刘如楠/摄
本版图片除标注外均由天津...……更多
2024-05-22 06:48:00淀粉,现实,梦想,淀粉,二氧化碳,天津
...2021年9月24日，《科学》杂志在线发表了我国科研人员在淀粉人工合成方面取得的重大突破性成果。这项研究在国际上首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成，一经公布，引发广泛关注，网友称之为“空气变馒头”。2024年3月18日...……更多
2024-03-18 14:22:00馒头,空气,阶段,测试,工程,淀粉
皮肤位置出現了木薯淀粉样的变病，一般全是因为鼻炎造成的这一病症，病人假如出現了皮肤感染，也可能会造成这一病症的造成，有的病人假如出現了斑片状木薯淀粉样变病或是复合型木薯淀粉样变病的状况下，一般全是因...……更多
2023-05-26 12:20:00病变,淀粉,皮肤,怎么办,木薯,皮肤
皮肤淀粉样变，一种较为罕见的皮肤病，其主要症状表现为皮肤出现坚硬、黄褐色的丘疹或斑块，这些病变通常呈现对称性分布，常见于小腿、背部和手臂等部位。随着病情的进展，丘疹和斑块可能会融合成更大的皮损，皮肤...……更多
2024-05-09 06:58:00病因,淀粉,症状,皮肤,皮肤,淀粉
本文转自：人民网-观点频道孔德淇近日，淀粉肠“塌房”，以“商家称骨泥不建议人吃”等为标题的短视频在互联网上不胫而走。在淀粉肠中使用骨泥，是否是行业普遍现象尚不可知，但可以确定的是，受传闻牵连，并经舆论...……更多
2024-03-20 16:45:00淀粉,网友,淀粉,行业,消费者,消费
本文转自：德州日报山东中谷淀粉糖有限公司成立于2006年，是星光糖业集团淀粉、淀粉糖加工生产基地，公司以玉米为原料，进行科技开发与精深加工，主产玉米淀粉及淀粉糖系列产品，包括喷浆玉米皮、玉米蛋白粉、麦芽糖...……更多
2023-12-12 09:56:00中谷,山东,淀粉,公司,有限公司,有限
·在早期阶段，淀粉样蛋白如果不能被特殊的酶清除干净，后期就会形成斑块。随着时间的推移，这些斑块随后会触发一系列致命反应：它们引发神经炎症并产生大量的毒性tau。这一连串的反应会导致神经元死亡。阿尔茨海默病...……更多
2023-10-12 15:23:00阿尔茨海默,阿尔,海南,新药,落地,背后
...管，还能缓解衰老，延长寿命，这种更健康的食物就是“淀粉豆”，也叫做“主食豆”营养师提醒，高血压高血脂最怕这一物，越吃血管越干净
很多人对于淀粉豆感到很陌生，其实生活中也是比较常见的，我们的所说的传统豆...……更多
2024-01-12 10:30:00营养师,高血脂,高血压,血管,营养,淀粉
...更高。问题2:为何糯米升血糖速度快？答案：糯米所含的淀粉绝大多数为支链淀粉，支链淀粉是更容易被消化的淀粉。不像大米，直链淀粉含量高，消化速度就不像糯米那么快。是不是有点儿糊涂？我们先来简单复习一下直链淀...……更多
2024-06-10 00:17:00粽子,粽子,淀粉,支链,糯米,直链
...食为天，粮食自主供给是保障经济社会稳定发展的关键。淀粉与蛋白是粮食的主要成分，也是重要的工业原料。随着工业生物技术的快速发展，以秸秆、二氧化碳等可再生碳源，通过生物制造技术规模合成淀粉、蛋白等营养物质...……更多
2023-01-30 17:12:00新进,微生,天津,微生物,淀粉,生物技术
...，全国人大代表马延和返回工作岗位，投身二氧化碳合成淀粉的实验项目，该项目是通过人工合成的手段，将空气中的二氧化碳转化为淀粉，网友称之为“空气变馒头”。0到1的突破他们用了十年3年前，马延和带领团队成功实现...……更多
2024-03-18 15:41:00馒头,魔术,空气,淀粉,二氧化碳,就是
3月食品领域的谣言不少，有“加了‘骨泥’的淀粉肠不能吃”，也有“多吃猪油可以防止心血管疾病”“隔夜茶喝了会中毒”等，真相到底如何？一起来看看。淀粉肠。1.加了“骨泥”的淀粉肠不能吃？卫生合格可以吃谣言：...……更多
2024-04-02 11:26:00菊花茶,淀粉,谣言,菊花,血压,真相
...、糊粉层和谷胚逐层磨掉，只保留胚乳，也就是最内层的淀粉芯儿。也就是说，粗粮与细粮的主要区别并不是感官体验不同，而是加工程度更低，以及保持自然完整形态。
从营养成分来看，以全谷物为例，谷皮主要含有膳食纤...……更多
2023-12-27 15:29:00降血糖,粗粮,粗粮,淀粉,细粮,血糖
...鱼的关键环节中，裹糊的选择尤为重要，而传统的面粉或淀粉独立使用都难以满足要求。那么，如何做到外酥里嫩，避免口感上的失落呢？即便是这么一种美味可口的鱼类，如果在炸制的过程中不得法，也可能导致口感的下降，...……更多
2024-02-03 15:48:00带鱼,淀粉,面粉,还是,带鱼,口感
...高血糖患者，两种素食是糖尿病的根源，不要食用。1.高淀粉类素食含有高糖分的淀粉质：淀粉类素食主要由淀粉质组成，而淀粉质在消化过程中会被分解成葡萄糖，进而升高血糖水平。尤其是食用大量精白米饭、面条等淀粉类...……更多
2023-04-26 05:38:00高血糖,素食,根源,人群,血糖,淀粉
...品的口感和品质。本文将介绍三个烹饪技巧，以及生粉、淀粉、地瓜粉和土豆淀粉的区别与不同作用，帮助大家更好地掌握烹饪技巧。第一个技巧是烧烤时如何避免烤焦。在烧烤时，烤焦是常见的问题，但可以通过以下技巧避免...……更多
2023-12-14 06:30:00建议,技巧,美食,淀粉,技巧,生粉
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