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...会要求从每10人服务，升级为每4人服务。海底捞外送业务负责人张赢，更愿意称这项业务为“party策划公司”，他们一般提前一周左右开始筹备，基于就近原则，从全国东、南、西、北4个团队调人，并从全国400多个城市的外送组...……更多
2024-01-23 10:42:00海底,专访,火锅,负责人,独立,海底
...设了一家校园店，该门店将于10月9日试营业。海底捞相关负责人则告诉时代财经，公司结合区域市场条件，进行了入驻校园食堂的创新试点，与大学生群体“更近一步”。海底捞校园火锅针对大学生的食堂用餐需求，推出校园特...……更多
2023-10-09 18:05:00炒饭,海底,食堂,火锅,年轻人,大学
...庆，裹上甜蜜的紫薯内馅，好看又好吃。海底捞产品相关负责人表示，这款新品的灵感来自山东传统花饽饽，过大年蒸饽饽是胶东年俗，寓意来年的日子“蒸蒸日上”。同期全国上线的还有造型可爱的“你龙我龙”慕斯，橙子和...……更多
2024-01-19 18:40:00走俏,年夜饭,门店,海底,火锅,海底
...于嗨捞火锅的未来发展规划，记者联系到海底捞，其相关负责人表示，嗨捞是海底捞内部团队孵化的新品牌，建立在对火锅细分市场的理解与洞察基础之上，希望能为消费者提供更多选择。寻求增量脚步不停 有望进入更多市场
...……更多
2023-10-09 17:27:00水花,平价,海底,路线,海底,火锅
...更多的快乐，如果给大家带来不好的体验，会反馈给相关负责人，进行整改和培训。”至于后续是否会取消舞蹈活动，客服人员表示，还要根据实际情况而定。餐饮业“卷”到了服务业其实，海底捞的“新玩法”不止“科目三”...……更多
2023-11-29 15:26:00整改,海底,火锅,争议,不好,体验
...的未来发展规划，北京商报记者联系到海底捞，据其相关负责人表示，从今年初开始，海底捞进行组织创新，调整组织架构，下放了产品上下架的权限，店长和大区可以根据本地化需求去调整产品和服务。在此背景下，海底捞便...……更多
2023-11-10 00:41:00海鲜,海底,高端,海底,海鲜,门店
...定的摆摊点位和时间，哪里人流量大就去哪里摆摊，相关负责人透露，这些摊位是各地门店的自发行为。事实上，摆摊相关的话题，在网络上的热度一直居高不下：在抖音，带“摆摊”话题的词条高达30个，相关视频播放量已超6...……更多
2023-10-20 10:56:00品牌,地摊,打法,奶茶,火锅,流量
...次。杭州地区的观赛热，也拉动了餐饮消费。海底捞相关负责人表示，今年翻台率最高的门店也出自杭州。海底捞提供的数据显示，从9月29日开始，全国门店的客流量就开始大幅度增加。截至10月2日的长假前4天，海底捞接待顾...……更多
2023-10-05 22:08:00等位,火锅店,门店,火锅,火爆,餐饮
...务员在海底捞的月薪超过1.2万元。对此传闻，海底捞相关负责人回应称，鼓励门店伙伴结合自身特长和顾客需求进行各类创新，并设立了相应的创新激励机制。门店内所有岗位都实行计件薪酬制度，即多劳多得。除了“科目三”...……更多
2023-11-29 11:15:00三都,力大,科目,海底,员工,网友
...，还有鲜椒蛙、粉蒸蛙等主力产品。”来个宝沸堂蛙相关负责人表示，作为一家只有10多张桌子的小店，1月接待了3500人，新品销售约3000份，几乎人手一份新品。该负责人表示，餐饮市场正发生新变化。好吃，只是餐饮品牌该具...……更多
2024-02-02 16:40:00重庆,新品,市场,重庆,火锅,新品
...ID：DTcaijing)文字&数据：史悠绮设计：戚桐珲 卷服务的海底捞，也开始卷价格了。9月26日，海底捞子品牌“嗨捞火锅”在北京北苑龙湖天街开出首店。和定位中高端的海底捞主品牌相比，以“每天都是小欢聚”为slogan的“嗨捞...……更多
2023-10-14 19:51:00海底,低价,市场,海底,火锅,品牌
...过新菜品、新服务沉淀更多圈层消费者。”呷哺集团媒体负责人欧阳晓娟在接受记者采访时表示。春节餐饮现南北互换、融合新貌记者注意到，大规模的南北流动，不仅让餐饮市场屡创客流高峰，更让多地的年夜饭餐桌呈现出南...……更多
2024-02-26 10:22:00南北,餐饮,汤圆,南北,海底,锅底
...的生意比上周提升超50%，这两天的位置都订满了。”有关负责人称。记者观察到，不少门店已经装扮了起来，颇有冬日氛围。有餐饮人士称，冬季是火锅的销售旺季，尤其要抓住冬季节日消费时机，释放消费者热情。在部分火锅...……更多
2023-12-23 04:04:00走俏,羊肉,火锅,火锅,汤圆,广州
...来源@视觉中国“我的目标肯定是要开遍全球。”2018年，海底捞登陆港交所的时候，创始人张勇在媒体面前就毫不避讳地展露出自己的野心。如今海底捞全球版图已扩张至新加坡、越南、韩国、英国等十多个国家，国内开店的步...……更多
2024-03-12 16:57:00门槛,海底,海底,火锅,服务,门店
北京商报讯（记者 郭缤璐）1月10日，海底捞龙年定制版欢乐宴亮相北京，海底捞社区营运总经理张赢复盘了目前海底捞的“新外送”业务板块，并透露未来规划。目前，海底捞在外送业务上从产品设置、场景打造、个性化服务...……更多
2024-01-10 18:52:00海底,火锅,场景,私人,业务,海底
...造传统节庆方式，花式庆新年。1月10日，一场龙年定制版海底捞外送“欢乐宴”，在北京一处年味氛围浓厚的四合院举办。据了解，“欢乐宴”是海底捞社区营运在2023年打造的私人定制火锅业务，针对团建、开工宴、答谢宴、...……更多
2024-01-11 09:44:00一人,巨头,海底,火锅,场景,欢乐
...费需求激增。中华网财经获悉，上周（11月6日-11月12日）海底捞门店接待人次同比前一周增长超40万，同期海底捞社区营运外卖收入金额环比前两周增长近两成。“很多消费者有天冷吃火锅的消费习惯，11月16日海底捞集中上架一...……更多
2023-11-17 17:47:00海底,火锅,新品,经济,海底,消费
...运来》，春节嘛，就要喜庆”。海底捞订餐客服中心相关负责人也表示，从2月5日开始，亲友聚会、吃年夜饭的客群显著上涨，“今年将有超600家海底捞门店、超400个外送站点在除夕夜和大年初一持续营业。从初二开始，全国海...……更多
2024-02-07 19:06:00海底,海底,工作,顾客,师傅,中新
...场也感知很深，近期港股餐饮股普涨，呷哺呷哺涨近8%，海底捞涨超5%，海伦司、百胜中国涨近4%。各大餐饮集团不仅在积极扩大内需，还在谋求海外的长线发展。2022年12月底，海底捞旗下分公司，主打海外市场的特海国际，正式...……更多
2023-01-10 10:52:00扭亏为盈,海底,海底,中餐,国际,中国
不是海底捞去不起，而是“海底捞+锅圈”更有性价比——大厂风云“没有想到，临泉这个小县城海底捞的菜品和服务，居然和省会城市合肥没有什么区别。前两天和几个朋友去海底捞聚餐，菜品干净卫生，就餐期间服务员也一...……更多
2024-03-27 14:07:00加盟费,天花,天花板,海底,数量,海底
在外面吃饭还能薅一堆羊毛？海底捞告诉你是真的。除了过生日那天可以能领礼物外，其实每次都能在海底捞领一大堆礼物。但是，最近海底捞也开始忍不住收费了？专门提供薅羊毛服务？之前频繁刷到网友们在频繁薅羊毛的...……更多
2024-01-20 09:49:00市值,羊毛,名声,蒸发,海底,收费
近日，海底捞服务员跳“科目三”舞蹈火爆网络，随后多个相关话题冲上热搜，引发网友大讨论。近日，有杭州妈妈发帖吐槽称，自己和家人去海底捞吃饭的经历，整个过程中此起彼伏地响起很吵的音乐，随后有男服务员和女...……更多
2023-11-28 13:42:00科目,海底,火锅,恶心,家长,海底
...质量。”□本报评论员 悦连城在竞争激烈的火锅市场，海底捞一直是个独特的存在。招牌式微笑、热情似火的问候、细致入微的服务，让海底捞在一众以口味为卖点的火锅品牌中脱颖而出，成为“网红”。然而，近日一则海底...……更多
2023-11-30 06:10:00火锅店,边界,火锅,管理,服务,海底
传海底捞试点推自助餐服务 或许真的离“火锅自由”不远了。近日，多位小红书网友发帖称海底捞将推出自助餐业务。网传照片显示，海底捞自助餐售价为108元/位，将在上海打浦路和杭州绍兴路开设两家试点门店，计划于12月1...……更多
2023-12-18 18:53:00特步,五粮液,康尼,自助餐,中国,海底
大陆连锁火锅店海底捞吹起一股跳抖音爆火舞蹈“科目三”的风潮，顾客到店内用餐时，都会要求店员来一段。这股风潮如今也吹到台湾。12月2日，大陆多家海底捞近期打出“不是男模点不起，而是海底捞更有性价比”的口号...……更多
2023-12-04 15:17:00火锅店,台湾,风潮,科目,海底,火锅
...食品研发知识、必要的食品安全管理知识。”海底捞相关负责人说，因此行业需要根据多元化的市场需求，以更具职业化的方式培养人才，开展更多专业技能培训课程，拓宽火锅从业人员的发展通道。业内人士表示，以前火锅行...……更多
2024-03-20 09:44:00人才培养,标准化,火锅,体系,产业,标准
3月4日，刚过完30岁生日的海底捞，正式宣布将引入加盟特许经营模式。这个已坚持自营30年的老牌网红，在家家都在高喊“万店”的当下，以一种更取巧也更迅速的方式，转身向下，开启了它的下沉之路。作者 | circle编辑 | slowl...……更多
2024-03-13 15:18:00富豪,县城,海底,海底,加盟商,品牌
...应试点调整分量和价格#冲上热搜。11月18日，海底捞相关负责人针对此事告诉记者，半份菜并没有取消，试点门店将优化点餐页面，提供“整份”和“半份”两种选项。记者18日实测发现，此前试点的个别门店已恢复“整份”和...……更多
2023-11-19 01:48:00西安,门店,海底,海底,门店,价格
...，配置有精确温度控制系统以及超大水池设施。馆内相关负责人表示，这些来自极地的小家伙本次落户重庆跨越了万里，不仅拉近了山城市民与极地生物的距离，更传达出人与动物和谐相处的理念。未来，重庆欢乐海底世界将通...……更多
2024-02-06 20:21:00南极,重庆,企鹅,大餐,海鲜,火锅
...，目前部分门店出现了‘一厢难求’的情况。”餐厅相关负责人表示，从今年中秋起，就有顾客开始预约跨年夜座位，“候餐时，我们会为顾客提供茶水、小吃，部分门店还会有‘赢菜品’的等位小游戏，让顾客等位时也有乐趣...……更多
2023-12-31 05:45:00消费,消费,等位,火锅,顾客,门店
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