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...电最新披露的文件显示，过去数月，美国多州逾百人感染沙门氏菌，其中多数人曾饮用未经巴氏消毒的牛奶。涉事乳品厂承认旗下有奶牛检测出沙门氏菌。美联社10日援引加利福尼亚州多份文件报道，这起沙门氏菌疫情与加州弗...……更多
2024-07-12 15:50:00沙门氏菌,沙门,美国,牛奶,有关,沙门
...特稿】美国卫生部门官员17日说，近来15个州至少43人感染沙门氏菌，初步调查显示与食用受污染的甜瓜有关。目前已在15个州发现至少43人感染沙门氏菌，其中17人住院。多个品牌的完整甜瓜、现场切块和预制切块甜瓜可能与这些...……更多
2023-11-19 21:13:00沙门氏菌,沙门,甜瓜,美国,污染,有关
...特稿】 美国卫生部门官员24日说，近来22个州70多人感染沙门氏菌，初步调查显示这与食用受污染的洋葱有关。美国媒体报道，位于美国加利福尼亚州的一家食品企业23日宣布召回多批切块袋装洋葱、洋葱混合菜等产品，起因是8...……更多
2023-10-26 07:25:00沙门氏菌,沙门,美国,洋葱,污染,有关
央视新闻客户端 美国近期暴发两起沙门氏菌疫情，已造成多州逾380人感染。初步调查显示，疫情或与食用受污染黄瓜有关。据《今日美国报》报道，截至本月12日，第一起沙门氏菌疫情病例已升至196人，分布在28个州和首都华盛...……更多
2024-06-16 21:43:00沙门氏菌,沙门,美国,黄瓜,关联,污染
【美国逾380人感染沙门氏菌 疑关联受污染黄瓜】财联社6月16日电，美国近期暴发两起沙门氏菌疫情，已造成多州逾380人感染。初步调查显示，疫情或与食用受污染黄瓜有关。（央视新闻） ……更多
2024-06-16 16:45:00沙门氏菌,沙门,美国,黄瓜,关联,污染
...能携带细菌的，WHO统计显示，每年大约有1.15亿人因感染沙门氏菌患病，其中37万人因此死亡。中国疾病预防控制中心传染病预防控制所研究员闫梅英介绍，中国全年因沙门氏菌的发病数大约9000多万人次，根据最近多个省份的疾...……更多
2023-11-29 15:31:00祸根,佳品,血管,鸡蛋,营养,还是
...称，山姆会员商店和开市客出售的熟食肉类拼盘可能引起沙门氏菌中毒。报道称，美国疾病控制与预防中心建议消费者不要食用任何批次的熟食食品，包括山姆会员店和开市客出售的几种熟食产品。目前，美国有22个州的至少47...……更多
2024-01-19 13:52:00沙门氏菌,沙门,熟食,美国,病例,肉类
...“最脏”的致病菌——包括金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌。曾经有研究对某市三个地区的市售鸡蛋做了检测。结果发现：3个地区的鸡蛋蛋壳上大肠杆菌检出率较高，平均带菌率为80%；沙门氏菌平均带菌率为15%；金黄色...……更多
2024-06-27 17:12:00鸡蛋,东西,鸡蛋,沙门氏菌,沙门,蛋壳
...3月25日电 （记者乔业琼）据长春疾控微信公众号消息，沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜，以及野生禽兽致病的不同形式的总称。如果上吐下泻还发烧的情况，需警惕沙门氏菌感染。人群对沙门氏菌普...……更多
2024-03-25 19:23:00沙门,细菌,事项,沙门,沙门氏菌,伤寒
...近期，美国和加拿大两国发现数百起与受污染甜瓜有关的沙门氏菌感染病例，截至当地时间16号，已导致10人死亡。墨西哥政府15号下令暂时关闭一家甜瓜加工厂，理由是这家工厂向美加出口的部分甜瓜产品疑似受沙门氏菌污染。...……更多
2023-12-17 10:02:00墨西哥,甜瓜,加工厂,污染,加工,甜瓜
...材料包装不严并在运输过程中受到污染等因素有关。二、沙门氏菌(定性)沙门氏菌(定性)是一种常见的食源性致病菌，虽然它在水中不易繁殖，却能生存2周至3周，在冰箱中甚至能生存3个月至4个月。它最适合繁殖的温度是37℃，...……更多
2024-07-06 04:46:00微生,微生物,奶茶,检验,制品,项目
近期，美国和加拿大多地报告了超400起因食用疑似受沙门氏菌污染的甜瓜，而出现感染症状的病例，并已造成至少10人死亡。据悉，这些问题甜瓜来自墨西哥的一家甜瓜加工厂，当地时间15日，墨西哥政府已下令暂时关闭这家加...……更多
2023-12-18 10:19:00墨西哥,加工厂,加工,甜瓜,墨西哥,沙门氏菌
...实这主要是禽蛋本身质量引起的。刘女士买的皮蛋受到了沙门氏菌的污染，作为食源性致病菌的沙门氏菌无处不在，可经排泄物污染蛋类，即使包裹在蛋壳中的蛋白蛋黄，也可经卵巢或蛋壳渗透而被污染。而生活中，大部分皮蛋...……更多
2024-08-31 21:14:00含铅,皮蛋,美国,榜首,中毒,恶心
... （记者孙红丽）北京疾控微信公众号今日发布信息称，沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，目前已发现的可以致病的沙门氏菌有2500多种，通常寄居在动物体内，尤其是家禽家畜的肠道中，人类主要通过食用被沙门氏菌污染的...……更多
2024-04-12 16:42:00沙门氏菌,沙门,舌尖,美味,沙门氏菌,沙门
...修改单，其中包含《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》（GB 4789.42024）检验方法标准。这一新标准对实验设备、材料和试剂、检验程序与操作步骤进行了修改，并将于2024年8月8日实施。本文就该标准主要修订内...……更多
2024-05-29 06:16:00沙门氏菌,沙门,检验,变化,标准,沙门氏菌
...健康的皮蛋导致沙门氏杆菌感染，进而引起的食物中毒。沙门氏菌感染会导致腹泻和呕吐，患者易出现脱水症状，因此需要适量补充水分和电解质，同时需要服用抗生素，在恢复期，王女士应避免食用生食、未煮熟的肉类和禽类...……更多
2023-10-09 09:36:00皮蛋,最好,皮蛋,沙门,杆菌,中毒
...类专家都不建议人类生食肉类，因为生肉里很有可能含有沙门氏菌一类的有害细菌。据统计，美国肉类制品中，沙门氏菌的检出率为20%—25%，一旦感染沙门氏菌，轻则肚子疼痛，呕吐腹泻，重则因此染上败血症而死亡。美国每年...……更多
2024-06-23 21:22:00美国,鸡肉,蛋蛋,男子,小哥,鸡肉
...不新鲜海鲜、隔夜海鲜引发的严重腹泻不少。近年来，被沙门氏菌、副溶血性弧菌污染的隔夜菜、烧烤、糕点、即食食品特别是海产品，引起的食源性疾病逐渐增多。吃了隔夜螃蟹，差点被“放倒”前不久，椒江70来岁的王先生...……更多
2023-10-31 00:54:00海鲜,沙门氏菌,沙门,海鲜,弧菌,肠道
...偿事宜。6月3日，疾防中心实验室检测确认留样菜品检出沙门氏菌，判定这是一起食源性疾病事件。市监局将根据调查结果对涉事企业依法作出行政处罚。下一步，苏州工业园区市监局将继续强化食品安全监管，切实保障人民群...……更多
2024-06-04 22:11:00沙门氏菌,沙门,菜品,苏州,婚宴,余人
...由是这家工厂向美国和加拿大出口的部分甜瓜产品疑似受沙门氏菌污染、造成至少9人死亡。按照墨西哥卫生官员的说法，卫生部门经过两次检查，勒令这家位于索诺拉州的工厂停工，以查清污染源。工作人员从流水线操作台表...……更多
2023-12-17 16:38:00墨西哥,甜瓜,加工厂,污染,加工,墨西哥
...24%）因“不干净”而被拒绝入境，786批货物（20%）因含有沙门氏菌而被拒绝入境。遭到拒收的最常见产品类别是香料、维生素、矿物质和蛋白质、烘焙产品以及海鲜产品。《印度快报》以雀巢印度公司举例称，该公司出口美国的...……更多
2023-10-23 09:43:00印度,美国,出口,食品,印度,食品
...过其潜在的营养优势。生牛奶中可能存在各种病原体，如沙门氏菌、大肠杆菌和利斯特菌等，这些微生物可以导致严重的食物中毒。尤其对于免疫力较弱的中老年人来说，食用未经消毒的生牛奶风险更大。此外，生牛奶中的乳糖...……更多
2024-04-04 06:39:00微生,微生物,肠胃,不适,健康,问题
...博士的观点称，“生牛奶不仅暴露于禽流感，而且暴露于沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌等病原体的风险也更高。”（余成） ……更多
2024-05-14 10:05:00生肉,牛奶,风险,欧美,专家,健康
...做了相关实验，分别用到了腊肠、面包。并提前设置了被沙门氏菌污染的瓷砖、地板等，记录时间分别为3个阶段，5秒、30秒、60秒，最后分别进行观察，沙门氏菌存活时间较长，把食物扔掉地上，几乎在落地的瞬间便可以沾到细...……更多
2024-11-24 09:19:00恰恰相反,食物,老人,食物,黄曲霉,毒素
...鸡蛋，这样水的温度或许不够高，无法杀死细菌，特别是沙门氏菌。假如感染了这种细菌，或许会诱发白血病。”刘阿姨听了这话，满脸的疑问。她不解地问：“我吃了几十年的开水冲鸡蛋，身体一直都很好，怎么会致癌呢？”...……更多
2024-05-24 18:13:00香油,开水,鸡蛋,身体,医生,建议
...多。图源：《孤独的美食家》
当时，因为这一习惯，由沙门氏菌引起的食物中毒事件时有发生。为此，日本于20世纪80年代，对鸡蛋中沙门氏菌的控制提出高要求并制定相应生产标准 [1] 。许多人就算没专门吃过生鸡蛋，也可能...……更多
2023-01-14 18:09:00智商,高价,鸡蛋,可生,沙门氏菌,沙门
...意4点在享用生鸭血等动物血的美味时，咱们不得不面对沙门氏菌感染的危险。为了降低这一危险，以下四点防备办法至关重要。1、挑选通过灭菌处理的动物血虽然灭菌处理或许会让动物血的外观不如生食时鲜嫩，但通过烹煮后...……更多
2024-04-17 10:24:00二天,身体,动物,动物,猪血,贫血
...时，喜欢煮一些糖心蛋，这种鸡蛋半生不熟。鸡蛋中含有沙门氏菌，在高温下能够彻底杀死，但假如半熟鸡蛋，或许会导致沙门氏菌感染，并有致病的危险。假如放置时间长，细菌会自我繁衍繁衍，重复加热，鸡蛋中的蛋白质结...……更多
2024-06-03 14:41:00加热,致癌,米饭,食物,医生,加热
...选。医师：3种蛋尽量少吃1.溏心蛋溏心蛋或半熟鸡蛋中的沙门氏菌尚未被杀死。沙门氏菌首要存在于未煮熟的肉、蛋和牛奶中。误食含有沙门氏菌的食物或许会导致发热、继续高烧、全身疼痛，甚至局部肠道溃疡和坏死。蛋清是...……更多
2024-07-09 18:52:00种蛋,营养,医生,养分,鸡蛋,蛋白
...细菌和病原体：生牛奶可能携带致病的细菌和病原体，如沙门氏菌、大肠杆菌等。这些细菌可以引起食物中毒和胃肠道感染，导致腹泻、呕吐和其他健康问题。2.牛奶过敏：一些人对牛奶中的蛋白质过敏，生牛奶中的蛋白质未经...……更多
2024-10-19 09:25:00有害,牛奶,健康,牛奶,巴氏,病原
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