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老人说“不干不净,吃了没病”,食物掉在地上也能吃?恰恰相反

类别:健康 发布时间:2024-11-24 09:19:00 来源:康之道

掉东西,几乎是所有人都会经历的事情。让很多人都尴尬的是,正享受美食时却因为注意力不集中,导致食物掉到地下。此时应映入脑海一句话是老人所说的“不干不净,吃了没病”。

老人说“不干不净,吃了没病”,食物掉在地上也能吃?恰恰相反

可食物掉到地下真的能吃吗?大家去网上搜,肯定都会看到一个“5秒原则”,这里所指的是,食物掉到地下之后,如果在5秒之内把它拿起来,便不会沾到细菌,所以吃了也就会没病。

其原理主要依据是,细菌滋生速度不会那么快,但没有任何言论可以证明这种说法。反之,可以推翻这个言论的是,在美国克莱姆森大学做了相关实验,分别用到了腊肠、面包。

老人说“不干不净,吃了没病”,食物掉在地上也能吃?恰恰相反

并提前设置了被沙门氏菌污染的瓷砖、地板等,记录时间分别为3个阶段,5秒、30秒、60秒,最后分别进行观察,沙门氏菌存活时间较长,把食物扔掉地上,几乎在落地的瞬间便可以沾到细菌。

大家不要认为看不到,就可以放心了。有的人在处理上,还可能会放在水中清洗一番,这样做也可能无济于事。

老人说“不干不净,吃了没病”,食物掉在地上也能吃?恰恰相反

要知道沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌,肉眼是看不到的,只要在显微镜下才能够显现。如果出现中毒现象,轻则是消化道不适,如腹泻、腹胀、呕吐、恶心,严重的还会影响生病安全。

根据每个人体质不同,在免疫力较低情况下,更容易增加食物中毒的发生危险。

因此,无论是什么样的食物,在掉地下之后都不要再吃了,避免食品安全事件。

老人说“不干不净,吃了没病”,食物掉在地上也能吃?恰恰相反

除了这样的食物,还有大家可以明显看到的黄曲霉毒素,在有关它的衍生物中,其中毒素最强的是黄曲霉毒素B1,致癌性最强,还容易寄生在人的食物中,包括在相关检测中,发现的饲料、动物肝、肉类、蛋奶等。

它主要是绿色,当你在日常生活中发现后,哪怕被沾染一点,剩下的部位也不要再继续吃了,黄曲霉毒素渗透力非常强。一旦被污染,全食物都可能问题。

老人说“不干不净,吃了没病”,食物掉在地上也能吃?恰恰相反

早在世界卫生组织机构国际癌症机构,就被这类天然存在物质,被列为毒性最强成分,对肝脏有明确致癌性。

因此,大家要当心,发现食物掉到地上、出现变质、腐烂,都不要轻易吃了,避免病从口入的危险。

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快照生成时间:2024-11-24 14:45:06

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