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重庆火锅食材产业园LOGO、主题宣传语、重庆火锅赋及主题歌曲征集启事中国火锅文化源远流长,影响深远。其中的佼佼者——重庆火锅麻辣鲜香,久负盛名。2007年,重庆被评选为“中国火锅之都”。2022年5月,重庆火锅食材产...……更多
本文转自:中国新闻网中新社重庆1月24日电 题:重庆火锅:涮得了山珍海味 烫得了边角碎料中新社记者 刘相琳夜幕降临,重庆大街小巷中弥散着麻与辣的快感。一炉炉火锅渐次沸腾,翻滚的牛油,迸发出麻辣鲜香,令人欲罢...……更多
十年深耕,这家店坚持走直营模式,将重庆火锅带到全球
...桌子到现在的近30家直营门店,珮姐老火锅稳扎稳打,将重庆火锅带到全国,将那句温暖的“回家再晚,珮姐等你”传递到全国各地。甚至有的人凌晨3点还在吃珮姐火锅,有的排队到深夜、有的排队到清晨。原本可以凭借知名度...……更多
火锅为媒!中外青少年共享“火锅中国年夜会”
“干杯,祝福大家龙年快乐!”“为重庆火锅点赞,祝大家龙年红红火火!”近日,“火锅中国·麻辣万里”中外青少年中餐西做厨艺线上大分享活动走进了重庆渝中区解放碑一家火锅店,中外青少年们一起认识重庆火锅,品尝...……更多
毛肚、肥肠、牛肉……上百种重庆火锅食材亮相西洽会
...易洽谈会(简称西洽会)展览现场,由重庆市合川区打造的重庆火锅食材产业园展馆,吸引不少市民驻足参观。记者在现场看到,400余平方米的展厅内摆满了火锅爆品、火锅调味品、火锅肉制品、火锅水发制品、火锅伴侣等上百种...……更多
全国第一!重庆外卖火锅商家超1.7万家 这份“火锅消费券”快来领
...国第一。成都、北京两座城市紧随其后,分居二三位置。重庆火锅、鱼火锅、汤锅、焖锅、串串香成为重庆人最爱点的外卖火锅TOP5。晚9点之后的夜宵时段,成为冬日点外卖的黄金时间。骑手配冬日美食送夜宵 通讯员 宋伟 摄速...……更多
白酒+老鹰茶入火锅有啥作用?看留学生沉浸式学重庆火锅
...要放入锅里。”听着大厨的介绍,大家惊叹,没想到一锅重庆火锅有如此多的“配方”。撕毛肚,切莴笋、藕片留学生“学”做烫火锅菜品了解了火锅打锅的过程,大厨带领留学生来到了火锅食材准备区。“看,一片大叶加一片...……更多
80位火锅料理高手走进“中国火锅之都”一争高下
...:中国新闻网10月29日,第九届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛全国决赛暨首届全国火锅料理职业技能大赛在“中国火锅之都”重庆举行,来自全国13个省市的80名选手进入决赛,一争高下。记者在活动现场看到,参赛选手们...……更多
火锅+手游 持续整个春节!重庆文旅“上分”又有新花样了
...间,全国玩家不光能在《使命召唤手游》中感受到浓浓的重庆火锅文化,同时,主办方也向广大前来重庆的游客、尤其是游戏迷们发出了诚挚邀请,春节期间到南山火锅一条街的指定店铺打卡,还有定制游戏周边可领。据介绍,...……更多
火锅文化新地标!大火锅庄园将于年底前正式对外开放
...玩生活美学等丰富业态的综合性空间已初具雏形,呈现了重庆火锅的百年历史,将商业、美食、游玩、工业生产、科技研发、文化传播融于一体。该项目主理人夏雪梅介绍,大火锅庄园筹备多年,总投资超3亿元,单就文化改造...……更多
...业技能等级认定、举办火锅料理师职业技能大赛,助推“重庆火锅师傅”人才品牌、火锅“巴渝工匠”培育打造,加快火锅产业、行业、就业链条建设,为重庆火锅产业高质量发展人才支撑,更好服务于经济社会发展和人民生活...……更多
重庆一火锅店火锅中吃出瓷砖被立案调查 店家最新回应
大皖新闻讯 近日,关于重庆市一火锅店发生顾客在吃火锅时发现火锅中有瓷砖一事引发关注。对此,重庆市九龙坡区市场监督管理局发布关于网传“火锅中吃出异物”初步调查的情况通报称,消费者反映“火锅有瓷砖”情况属...……更多
七十三行 | 火锅料理师:火锅“老师傅”有了新身份
...行》“上新”,今天讲述火锅料理师的故事。“底料,是重庆火锅的灵魂,每一味调料都有自己的‘个性’,每一个环节都值得考究。”傍晚的重庆南山,熙熙攘攘的食客们潮水般涌入火锅店,寻觅美味,循着麻辣香气走进后厨...……更多
川外留学生跟着大厨学艺 探寻重庆火锅里的奥秘
...语大学的留学生和重庆青少年们一起跟着火锅大厨,探索重庆火锅的精髓,领略重庆火锅的独特魅力。火锅调料有学问中药材也是原材料“大家凑近闻一下,这两种辣椒有什么区别?”隔壁·文创花园老火锅李大厨端起两碟辣椒...……更多
...者的叫好声不绝于耳;后台,4人围着“咕噜噜”冒泡的火锅在心里打着算盘……这是5月1日上映的电影《没有一顿火锅解决不了的事》中极具生活气息的一幕。而这样的场景,正在重庆真实上演。5月1日下午,在观看了电影《没...……更多
重庆一火锅店火锅中吃出瓷砖被立案调查后续 主管部门称未结案还在调查中
大皖新闻讯 近日,关于重庆市一火锅店有顾客在吃火锅时发现火锅中有瓷砖一事引发广泛关注。对此,重庆市九龙坡区市场监督管理局发布关于网传“火锅中吃出异物”初步调查的情况通报称,消费者反映“火锅有瓷砖”情况...……更多
坑外地游客 这3家火锅店共被罚150万元
...司机联合拉客,出租车司机拿返点……坑外地游客 这3家火锅店共被罚150万元游客晒出的账单 据上游新闻“来了重庆,你不吃火锅?”“我们家就住附近,但这家是网红火锅,千万不要去!”“我给你推荐一家”……吃火锅,是...……更多
威海海鲜亮相第十五届重庆火锅节拓市场
...暨第八届中国(重庆)国际火锅产业博览会(以下简称“重庆火锅节”)在重庆国际博览中心开幕。威海市海洋发展局优选威海藻领鲜海洋食品、博宇食品、海纳食品、旺和食品、海舵琵琶岛海产品等5家海鲜企业携百余种威海...……更多
2023火锅品类洞察:美团平台上,川渝火锅贡献近半火锅团购订单量
...开启健康化、年轻化、连锁化的新进程。川渝“当道”,重庆火锅消费势头最旺美食遍地有,火锅最销魂。据美团综合洞察,火锅门店数占比及堂食订单量连续三年居正餐品类之首,连锁化率较2019年提升63%,长期呈现供需两旺...……更多
天冷了,吃火锅!来中国火锅图鉴里寻找家乡的味道吧
...的菌菇,都可以在这里找到它们的身影。除了四川火锅,重庆火锅也是一道不容错过的美食。与四川火锅相比,重庆火锅更加注重麻、辣、鲜、香、烫的口感体验。在重庆火锅的餐桌上,你会发现一个独特的现象,那就是每个人...……更多
《2023中国网络文学蓝皮书》发布,重庆网络作家已超40000名
...的这两部作品外,像以走马古镇为背景的《走马传奇》、江津会龙庄为背景的《寻梦会龙庄》、以育才中学和重庆隐秘战线为背景的《火种》、以长寿湖和磁器口为背景的《嗯,吴小花是我妈》、以沙坪坝为背景的《楼上楼下》...……更多
让山城火锅全球飘香
...,她带来了关于建设国际火锅食材交易中心的提案,助力重庆火锅走向世界。《重庆市人民政府关于大力度推进食品及农产品加工产业高质量发展的意见》指出,要做强做优火锅食材产业,推动跨越式发展。在此背景下,刘秀荣...……更多
火锅里到底“熬”着啥?本土青年作家陈泰湧再出新作《小乾坤》
...坤》这一次,陈泰湧将重庆人最为熟悉的火锅,以及无数重庆火锅人作为了书写对象。如果你是火锅从业者,翻开这本新作,你很可能从中找到现实中格外熟悉的人和事。据悉,《小乾坤》已经入选2023年度重庆市文艺创作重点...……更多
一城麻辣 全球飘香——火锅产业新趋势观察
...中国(重庆)国际火锅产业博览会日前在重庆召开。本届重庆火锅节展出面积近10万平方米,集结全国1000余家火锅产业链企业,展出5万余种火锅特色产品,从上游农牧渔业食材原料,到中游底料、调料、预制菜、酒水饮料、配...……更多
最早的“重庆火锅名店”“一四一”:一就是一
...文转自:重庆晨报□陈小林一四一火锅店,是最早获得“重庆火锅名店”“四川火锅名店”称号的火锅店之一,创办于20世纪30年代后期,创始人为蓝树云。该店原名“化食居”,后依街道门牌141号改为“一四一”。这里一年四...……更多
深圳欢乐港湾“青城市集”重庆沙坪坝来了 火锅也来了
...打卡。“这个很像我们之前去过的重庆磁器口古镇。”“重庆火锅好吃!”“没去过重庆,来看看重庆展馆有啥特色呢”夜幕降临,游客人潮如织,很多外地游客都被古典的装饰和重庆的美食吸引过来。城市交流展现场,沙坪坝...……更多
什么火锅最好吃,爱吃火锅的看过来,总有一种口味是你喜欢的
...都有其独特的风味和特色。对于喜欢麻辣口味的人来说,重庆火锅无疑是首选。重庆火锅以其独特的麻辣鲜香而闻名,让人一尝难忘。火红的辣椒和花椒交织出的麻辣味,搭配着各种鲜嫩的食材,如牛肉、羊肉、毛肚等,让人吃...……更多
火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代
本文转自:中国食品报火锅料理师有了国标火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代听说过咖啡师、甜点师,你听说过火锅料理师吗?近日,人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师(火锅料理师...……更多
重庆妹子黄小蕾回家!她这次带来了火锅味拉满的新电影
...庆,跟着她一同“回家”的正是这样一部重庆味、尤其是火锅味都拉满了的新电影:《没有一顿火锅解决不了的事》。《没有一顿火锅解决不了的事》主创和重庆影迷合影在21日下午举行的提前看片会上,上游新闻记者发现,其...……更多
楠火锅凌晨致歉:被曝餐后舌头发黑,涉事门店已关闭;昔日网红品牌降低加盟门槛
...鑫洋编辑 | 李文贤近日,一浙江杭州网友发视频称,在楠火锅就餐后出现舌头发黑的情况。而视频下方的一则评论,“就餐后舌头变黑是亚硝酸盐中毒了”,将楠火锅推至风口浪尖。在当事人抖音评论区,有网友表示自己吃完楠...……更多
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古戈尔齿轮,一个人造件,竟然比宇宙还要牛,颠覆认知了!
国外有一个牛人,做了一个叫古戈尔齿轮的玩意儿,你们知道那东西有多吓人吗? 就是这个,由100个齿轮片,组合在一起的齿轮组
2024-11-07 13:39:00
贵阳一餐馆老板搞“失联”?员工控诉:不发工资,但他自己请万元保姆,还有高档车……
杨阿姨在贵阳市南明区狮峰路的一家餐馆工作了三年多,但自从餐馆换了负责人后,就开始拖欠她们十几名员工的工资。现在餐馆也停业了
2024-11-07 13:39:00
女子刚收到男友送的苹果手机和3800元,发现家中珠宝被盗 警方:正是男友作案
刚收到男朋友送的新iPhone手机和由3800元现金组成的“有钱花”,周女士就发现家里被盗了,价值2万余元的珠宝首饰被洗劫一空
2024-11-07 13:40:00
首位无氧登顶14座8000米级山峰的中国姑娘:都是父母的宝贝,安全最重要
近日,中国姑娘何静成功登顶希夏邦马峰,至此,她成为中国首位无氧登顶世界14座8000米以上山峰的登山者。目前,人类完成如此壮举的女性登山者仅有三人
2024-11-07 13:41:00
丁宝桢主题剧作演出启动,话剧《苍生为念》和川剧《丁宝桢》将在蓉首演
11月6日,由成都市文化广电旅游局、成都市文学艺术界联合会主办的“以史为鉴,话廉洁风骨——丁宝桢主题剧作演出启动仪式”在蓉举行
2024-11-07 13:41:00
长沙优步驾校桔园校区大门被封堵,负责人急了:3千多名学员等着练车!
长沙优步驾校负责人曾先生向记者反映,优步驾校桔园校区位于五矿二十三冶建设集团有限公司桔园基地内,11月5日一大早,该校区工作人员及学员来到驾校后发现
2024-11-07 13:41:00
世界上最“神秘”的村庄,白天出现晚上“不见”
在我们生活的周围,有很多奇怪的现象都无法用正常的逻辑来推理,有的现象还可以被人们接受,而有些说出来会感觉有些吓人,而那些大着胆子的探索者最喜欢的就是挖掘这些现象出现的原理
2024-11-07 13:41:00
昆明多名网友称导航“定位在滇池里”?平台:还在排查沟通
日前,针对云南昆明多名网友在社交平台发帖反映称“大家的定位都在滇池里”一事,高德地图11月6日回应表示,并非产品问题,还在多方排查沟通
2024-11-07 13:41:00
贵州一村民未签征地协议果园被铲平,当地称“施工方弄错地址”!进展:已达成补偿协议
11月6日,贵州从江县一村民的果园未经允许遭施工方铲平引发关注。据新京报,11月5日,从江县洛香镇洛香村村民陆先生称,他承包的果园3亩多
2024-11-07 13:41:00
爱奇艺限制投屏案二审判决:维持原判!
“7年老粉”朱元因爱奇艺“限制投屏”将其告上法庭,引发广泛关注。今年6月,该案一审落槌,法院判定,爱奇艺平台补偿原告41天的黄金会员VIP时长
2024-11-07 13:42:00
距地球13亿公里星球,表面有一条1300公里“焊缝”,是废弃飞船?
太阳系内有两个月亮,一个是距离地球三十八万公里的月亮,夜晚抬头就能看见,另一个是距离地球十三亿公里,至少需要借助望远镜才能看到
2024-11-07 13:42:00
银河系灯塔忽明忽暗,困扰人类350年,海山二阴谋地球身边的炸弹
什么是超新星呢?所谓的超新星指的是,恒星发展到末期,要经历的死亡过程,所以按照书面的解释,超新星指的不是一颗星体,而是恒星的一种剧烈爆炸
2024-11-07 13:43:00
“小鸡炖蘑菇”,安排!四川首次实现人工驯化蜜环菌规模出菇
“小鸡炖蘑菇”作为一道东北名菜,蜜环菌是其中非常重要的一味食材。近日,红星新闻记者从四川省食用菌研究所获悉,四川地方上首次驯化野生蜜环菌后
2024-11-07 13:44:00
18岁女大学生夜爬峨眉山失温晕倒:路过的陪爬队员背她1公里脱险,景区称禁止夜游
夜幕之下,一名女生躺在同伴怀里几乎失去了意识,一旁有人递来药物……近日,一则女大学生夜爬峨眉山遇险被陪爬团队救助的视频
2024-11-07 13:45:00
四川冬草莓抢鲜上市啦!记者走访:攀西产地的卖二三十元一斤
▲德昌冬草莓 德昌县委宣传部供图眼下,又到了吃草莓的季节,四川冬草莓陆续成熟,抢“鲜”上市。攀西地区冬春季光热资源丰富
2024-11-07 13:46:00