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...的套餐。这场价格战不仅仅是价格上的比拼，更是品牌间供应链能力的深度较量。消费者越来越注重性价比，迫使快餐品牌通过优化供应链、降低成本来保持市场竞争力。在这场没有硝烟的战争中，谁能更好地掌控供应链，确保...……更多
2024-09-13 22:44:00毛利,供应链,套餐,快餐,能力,品牌
...的另一个贡献是，从零建立起一套以鸡肉、汉堡为核心的供应链体系。2022年，肯德基合作约800家独立供应商。百胜中国的供应链体系特点是，针对每个采购品项的特性，决定采购的方式和定价的频次，且每个品项必须有两个以...……更多
2023-12-23 18:02:00肯德,肯德基,焦点,分析,肯德,肯德基
...力的连锁品牌将是价格战的最终受益者。这考验的是品牌供应链及门店管理的能力。何应斌则用“一颗子弹消灭一个敌人”来形容对成本的控制，比如是否能做到不浪费，再比如针对每年年末的鸡蛋涨价，是否能提前做好库存管...……更多
2023-08-01 21:54:00快餐,快餐,品牌,价格,客流量,餐饮
...在国内价格涨幅低于CPI涨幅的一个重要原因是，有强大的供应链和营运体系，有效控制了成本。但再高效的供应链管理恐怕也难抵得过20年的通货膨胀和物价上涨。业内人士分析，肯德基、麦当劳正面临国内餐饮市场日益严峻的...……更多
2023-02-20 23:39:00汉堡,麦当劳,麦当劳,汉堡,鸡腿,肯德
...的情况时，都要通过在品质不变的前提下，通过不断优化供应链和优化内部的运营管理，提高效率，以此来消化这些成本。“这些做法如果不足以抵消成本上涨，那么企业也只能采取价格调整策略，来支持合理的利润空间。”文...……更多
2023-12-27 13:35:00麦当劳,涨幅,产品,麦当劳,价格,套餐
...材新鲜”。换句话说，想成为头部品牌，首先要有过硬的供应链来保障菜品品质，然后要懂得消费者的切实需求，在理解消费者的基础上，通过上新、改良、线下活动等多种方式，持续吸引消费者。而老乡鸡之所以能成为行业头...……更多
2024-01-24 18:21:00老乡,快餐,消费,老乡,品牌,消费者
...需要盯紧的不只有“价格战”，还有价格战背后的效率、供应链之战。对此，餐饮企业可以引入数字化技术，提升供应链的速度和效能，简化供应链的节点与链条，尽可能缩短供应链长度，从而直接降低成本。 ……更多
2023-09-09 21:33:00餐饮业,餐饮,消费,时代,少爷,快餐
...价值。第二，“极致性价比”。“极致性价比”的基础是供应链能力，而供应链效力的前提是“规模”。有了规模，你才能做到“总成本领先”，你才有掀桌子的能力。△图片来源：图虫创意瑞幸、库迪之间的“9块9”战争，其...……更多
2024-07-31 15:59:00中国,餐饮,餐饮,消费,库迪,品牌
...显示，此次募集所得资金，老乡鸡将主要用于加强一体化供应链布局、扩大门店网络、提升信息技术能力及升级智能设备和数字化系统等。加盟模式的困局走不出区域性束缚根据灼识咨询的资料，按2023年的交易总额计，老乡鸡...……更多
2025-01-13 16:33:00港交所,老乡,快餐,老乡,快餐,门店
...都在借鉴西式快餐经过多年验证的成熟商业模式。这让其供应链打造相对容易，也易于连锁化经营。此外，塔斯汀还抓住了营销风口。抖音平台数据显示，截至11月28日，名为“塔斯汀（中国汉堡）美食局”的官方账号粉丝数超...……更多
2023-11-29 11:23:00肯德,汉堡,斯汀,肯德基,价格战,变局
...为华莱士捏把汗。为了维持低价策略，华士食品采取了低毛利的运营模式，其毛利率从2019年的6.8%下降至2022年的4.24%，远低于餐饮行业平均的50.08%和麦当劳、肯德基等品牌的双位数毛利率。这种低利润模式使得华莱士在面对市场...……更多
2024-07-08 21:16:00华莱士,性价比,核心,连锁,华莱士,汉堡
...品体现的是反向重构的成本控制机制，先确定售价再优化供应链，从而控制成本结构，牢牢占据市场份额。作者：唐雨昕李梦冉出品：零售商业财经ID：Retail-Finance无论是硬折扣超市奥乐齐（ALDI）推出9.9元白酒，还是汉堡王、喜...……更多
2024-10-23 22:32:00电商,定价,零售,餐饮,商家,平台
...服通为实现配合192业务提供C端手机销售业务，深度切入供应链市场，快速了解全流程各个环节的操作流程，为今后线上化运营奠定基础。通过组织线下手机销售，对电商平台的仓储、物流等能力进行测试，该销售模式与公司原...……更多
2023-07-13 22:10:00手机销售,毛利,模式,销售,手机,广网
...部中式快餐品牌普遍存在营收下滑趋势、增收不增利以及毛利率不高等问题。2019年、2020年、2021年，乡村基净利润率波动下降，分别为2.5%、-0.1%、2.4%，甚至在2022年跌到了0.7%。同期，老娘舅综合毛利率分别为17.76%、14.58%、16.40%和...……更多
2024-05-10 11:17:00食堂,快餐,性价比,高达,消费,价格
...去几年来我们一直在打磨内功，通过标准化的流程改造、供应链的优化升级以及数字化管理等进阶来达到降本增效。在这个基础之上，我们为消费者提供更加实惠的套餐组合和单品，是一种让利和回馈，也是感谢他们这么多年一...……更多
2023-11-04 16:35:00餐饮业,少爷,积蓄,高质量,周期,力量
...在你身上。复印者联盟仅2021年，线下餐饮品牌（不包括供应链）的投融资就超过130笔，总金额超过170亿元。其中，中式餐饮、咖啡茶饮备受资本青睐[4]。拿风头最盛的拉面来说，成功投进了马记永天使轮群星璀璨，云集了挑战...……更多
2023-01-10 10:38:00月薪,老乡,两个,餐饮,老乡,门店
....00亿；实现归母净利润分别为4.39亿、4.76亿、5.21亿；实现毛利率分别为16.40%、15.02%、18.94%。
老娘舅指出，2021年度和2022年度，尤其是2022年上半年，受上海、浙江及江苏地区疫情影响，公司营业收入、营业利润、净利润和毛利率...……更多
2024-01-10 12:47:00长三角,娘舅,三板,承压,门店,娘舅
...马在做平价快餐方面还是很有优势的，依托于盒马强大的供应链体系和数字化管理能力，这就能很好的实现从食材到菜品的高效转变，确保了食材的新鲜与价格优势。比如像广州人喜欢吃的烧腊，盒马的合作商家供应商来自广州...……更多
2024-06-12 14:34:00快餐,平价,巨头,行业,快餐,餐饮
...荤素搭配的特点证实了它足以实现快餐化，鸡有着极强的供应链赛道，大批量连锁化经营不难，在品牌规模优势下更能把降低成本。当新兴面馆和府捞面客单价达到40元，当大家吐槽“老乡”吃不起“老乡鸡”，当麦当劳肯德基...……更多
2023-03-12 18:32:00小巷,米饭,大街,之间,米饭,沙县
薯条专门店正在悄悄冒头。近日，餐饮供应链指南注意到，在全国多地，冒出了一批薯条专门店，将一份薯条卖到30多元，竟引来大量年轻人排队。薯条作为西式快餐中的“黄金配角”，突然一跃成为主角，还开出了专门店。这...……更多
2024-11-20 14:03:00专门店,薯条,背后,供应商,供应,薯条
...源：小红书@糖宝9.9元的价格不是张口就来，而是综合了供应链、租金、运营、人工等成本之后才做出的定价，这个价格在某种程度上已经逼近极限了。然而，出手豪横的瑞幸没撑住多久，还是将9.9元优惠券的发放频率从每天一...……更多
2024-03-08 11:26:00穷鬼,套餐,年轻人,疯狂,穷鬼,小红
...图/unsplash）所以你别看超意兴土，早在1997年就开始研究供应链建立自己的配送中心，在2020年中央厨房已经更新到第五代，要知道国内从2010年才开始兴起中央厨房的概念。“得供应链者得天下”，西贝创始人贾国龙在接受北京商...……更多
2024-01-01 17:59:00萨莉,山东,北京,意兴,山东,北京
...发行，公司拟募资8.32亿元，投资于连锁门店建设项目、供应链综合基地建设项目、信息化系统升级项目、品牌推广项目。在IPO红绿灯行业审核标准下，监管对于“黄灯行业”的审核更为严格。这类行业的IPO可以正常受理但不鼓...……更多
2024-02-28 07:40:00娘舅,快餐,娘舅,中信证券,中信,保荐
...高销售成本直接导致毛利率较低。公司可通过进一步优化供应链管理，降低原材料采购成本。例如，与供应商建立更紧密的合作关系，争取更优惠的采购价格；也可通过数字化和自动化技术，提高中央厨房和配送中心的运营效率...……更多
2025-01-24 12:46:00直营店,加盟店,增速,老乡,坎坷,业绩
...价比模式能够成功实施依赖于高度的标准化生产和突出的供应链能力。因此，头部企业可以通过规模、连锁效应来实现降价；而中小品牌则缺乏规模优势和成本优势，往往被迫压缩供应链中的人工成本或食材成本，可能对产品质...……更多
2024-07-13 18:09:00家店,新开,火锅店,年半,火锅,集体
...是合理的市场定价行为。因为连锁餐饮普遍有自己的成熟供应链。举例而言，在中西连锁快餐的合力推动下，我国的白羽肉鸡产业目前已经是所有中餐供应链中最成熟的食材产业链之一。从食品安全标准，到养殖、生产、加工、...……更多
2025-01-12 11:24:00啪啪,大盘鸡,判官,平价,大盘,景区
...上涨。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，自 2023 年起，其供应链成本、管理成本、原材料价格与员工工资都在上涨。综合多方面因素，肯德基此次涨价是顺应市场现状以及应对成本上涨压力的必然结果。肯德基涨价的消息一出，...……更多
2024-12-25 15:47:00肯德,肯德基,冰城,快餐,肯德,肯德基
...域经济型物流市场，助力做大业务规模，实现收入增长；供应链及国际业务收入312亿元，同比增长8.1%，主要得益于国际空海运需求回稳及运价同比提升，顺丰把握企业出海机遇，深化业务融通，不断开拓供应链及国际市场。据...……更多
2024-08-28 21:55:00顺丰,净利,净利润,控股,突破,方案
...与客户沟通产品改良需求，有望进入咖啡机头部品牌客户供应链体系。尚普咨询集团数据显示，2022年全球咖啡机市场规模达到153.4亿美元，预计到2028年将增长至206亿美元，年复合增长率为4.3%。巨大的市场空间为比依股份的未来...……更多
2024-06-14 17:30:00弹性,业绩,新品,业务,股份,股份
...年下滑了1.2个百分点，降幅略有收窄。而对于餐饮这个低毛利率的生意来说，低价远不止是价格那么简单。
降价成为了餐饮的主旋律这已经不是麦当劳的首次降价。今年5月初，麦当劳就推出了持续两周的10元吃汉堡活动。并且...……更多
2024-12-07 15:35:00麦当劳,穷鬼,套餐,麦当劳,汉堡,市场
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