• 我的订阅
  • 头条热搜
守正创新,做适合北京人的川菜:访峨嵋酒家行政总厨毛春和
...本味和走出去两个原则,做北方人认可的川菜。01“适合北京人的改良版川菜”在北京,有这么一家川菜老字号,它始建于1950年,享有“京城川菜第一家”的美誉,那就是峨嵋酒家。峨嵋酒家的菜品讲究色、香、味、型,以味多...……更多
应季产品受青睐 北京假期老字号美食销售火热
...遗烤肉”高峰日销量超1500斤,砂锅居砂锅菜日销700份,峨嵋酒家宫保鸡丁每日销售千余份,护国寺小吃“非遗小吃礼盒”假期累计销售超万份。 ……更多
...老字号餐馆里都是一派忙碌热闹的景象。昨天下午3点,峨嵋酒家店里的员工正在加班加点地赶制年菜。“最近酱货、蒸肉都快供不应求了。”玉华台店员说。线上外卖也迎来强势复苏。美团外卖数据显示,最近一周内“年夜饭...……更多
...馆堂食消费主力,位于热门景区周边的老字号备受青睐,峨嵋酒家地安门店、老西安饭庄鼓楼店、护国寺小吃地安门店人气爆棚,甚至有拖着行李箱的游客到店里就餐。“都说吃北京味玩北京地,到什刹海来最合适了。”16日中...……更多
...慨文化的春天已充盈这座古都的每一角落,滋润着每一位北京人。旅行博主房琪畅谈《我在乎的2023》,赞叹北京真是一位平衡艺术家,同时抒发着关乎传统与未来最浓烈的表达。他们从各自的经历出发,审视北京这座城市在岁...……更多
...有了今天的成就,就这样一走了之,值得吗?你的先生是北京人,你的孩子在上学,你舍得放弃这一切吗?你要想好啊!这正是笔者要询问的:你的家人理解吗?你的先生支持吗?你的孩子舍得吗?我感觉朱丽娟眼睛里有泪光闪...……更多
...《保你平安》这样强类型片的商业逻辑,电影节展映的《北京人:人类最后的秘密》《就是要跑》《飞越苍穹》三部影片,从遥远的史前文明到火热的现实生活,再到辽阔的浩瀚宇宙,用各自不同的视角观照人类生存比较,体现...……更多
专访北京一轻控股有限责任公司董事长郭明星:百年品牌如何持久“续航”
...着不俗的知名度。义利生产的维生素面包一度成为一批老北京人的童年记忆,堪称中国面包界的“老炮儿”。去年年中,义利在北京西城区开出了首家现烤面包店“义利鲜焙”,紧邻义利餐厅与百年义利食品专卖店。一经开业,...……更多
...时间,许多老字号餐馆里都是一派忙碌。昨天下午3点,峨嵋酒家的员工加班加点地赶制年菜。随着订单量逐日增加,按照顾客预订的领取时间当天完成烹制,并不是件容易的事情,“最近酱货、蒸肉都快供不应求了。”玉华台...……更多
很多人误会了,川菜不等于瞎放辣椒
...是味正与味变。味正守菜式的本格,味变求菜式的丰富,守正求变,道之大焉。”读完点个【在看】???? ……更多
...回计划。决定自2023年12月28日起,召回2018年8月28日生产的峨嵋牌纯电动城市客车,共计24辆。此次召回范围内部分车辆,车架两侧后悬架附近的格栅底架矩形钢管受焊接影响,可能局部应力过大,出现疲劳裂纹,影响车架强度,...……更多
李春燕:在乡村振兴战场打“硬仗”
...荣誉,觉得很幸福!”李春燕是广西玉林市博白县凤山镇峨嵋村党总支部书记,也是峨嵋村历史上第一个“女支书”。都说“巾帼不让须眉”,李春燕这位“女支书”,可并不简单。村民拿到分红露出的开心笑容。(峨嵋村村委...……更多
...文转自:劳动报本市中华老字号累计197家新上榜老字号将守正创新谋发展本报讯 (劳动报记者 陆燕婷)近日,商务部等五部门正式公布第三批中华老字号名单。其中,上海地区的中华老字号共计34家。上海的中华老字号总数已...……更多
张兰:离婚闹剧里的生意人,抄短线赚快钱!
...在北京开了一家只有100余平米的餐馆“阿兰酒家”,专做川菜,从此起家。从市场买菜,门店装修,店员招聘,到接待“贵客”,与人拼酒,迎来送往,她都得豁的出去,亲力亲为。被命运推到了那个入口,她必须无所不能。200...……更多
2023“惠享老字号”专场推介会在京召开
...好品美特”展、“老家味道”展等。德州扒鸡、超意兴、春和楼、野风酥、李全德等老字号企业集聚亮相,以老字号的品牌力量助推“好客山东 好品山东”品牌建设。 ……更多
霍建起:跨越半个世纪的春节记忆
...和发展的历史缩影。他就是霍建起导演,一位土生土长的北京人,他拍摄的《生活秀》《那山那人那狗》《暖》《秋之白华》等电影作品以舒缓的节奏静水流深,以唯美的镜头浅唱低吟,传递出了深厚的人文关怀,曾打动无数人...……更多
王府井集团多业态构建高质量发展新格局
...笔。2024年上半年,这座拥有近百年历史,承载着几代老北京人的西单记忆的商场,即将迎来闭店改造。王府井集团将围绕品质生活、运动健康、数字科技、文化传承的主线,打造有颜值、高质感、沉浸式的新生态商业空间。西...……更多
...点纷呈,龙年年夜饭整体预订稳中有升,新疆菜、粤菜、川菜、湘菜等菜系食材健康、风味齐全。乌鲁木齐餐饮企业在全力促进消费的同时,积极响应“光盘行动”,厉行节约,避免餐饮浪费,市民节约就餐、量力而“食”,理...……更多
...活动启动。现场,具有中国特色、四川韵味的熊猫酒,融川菜川茶川景为一体的川式鸡尾酒火爆出圈。锚定目标,白酒产业进阶升级省委十二届三次全会提出,着力建设世界级优质白酒产业集群,巩固提升川酒品质和美誉度,提...……更多
归心似兔 我们的年夜饭
...做出来金黄,这也是过年的颜色吧。14、北京:红烧鲤鱼北京人的年夜饭,大都有这道红烧鲤鱼。鱼必须是鲤鱼,与吉庆有余的吉祥话相联,红烧鲤鱼,还有红红火火之意。红烧鲤鱼 滚烫的鱼汤浇在炖过的鱼身上,香气四溢。15...……更多
...餐饮门店数同比增速位列第三。此外,重庆还立足培育“川菜渝味”品牌,11家餐饮企业入选全国TOP100,6家火锅企业进入全国TOP20,打造美食地标11个,累计培育市级美食街区53条(个)、国家美食地标城市9个、绿色饭店56家、钻...……更多
广州早茶店排行榜前十名,你吃过哪几家?
...知名的早茶店,以下是广州早茶店排行榜前十名:1.广州酒家 广州酒家是中国十大酒家之一,也是广州最具性的酒家之一。其早茶品种丰富,口感正宗,价格实惠,是广州早茶店的之一。2.陶陶居陶陶居是广州历史最悠久的茶楼...……更多
探粤宴西关 寻民国粤味
本文转自:人民日报客户端姜晓丹4月29日,广州酒家“民国粤味二期·府邸华宴”在广州酒家龙津西路店隆重举行。活动邀请了羊城一众名家学者和业界翘楚出席,共同见证华宴亮相。华灯初上之际,宾客如约而至。在集岭南园...……更多
四川南充:友协举行第三届理事会年会暨外籍工作者联谊会
...围绕市委决策部署,充分发挥“三个作用”,踔厉奋进,守正创新,努力开创民间外交事业新局面。 会上,各县市区(经济合作和外事局)友协、驻市高校外事负责人、南充非物质文化遗产传承人及外籍友好人士代表等在会上积...……更多
百余知名餐企“送”你招牌菜
...2月9日当天中午、晚上包间已全部订满;太古里商圈老牌川菜馆马旺子,年前营业到2月9日中午……不少餐饮商户还通过线上平台推出了低折年夜饭、团圆餐等到店套餐。开展“美食+”惠民活动展现美食消费新场景年夜饭预订火...……更多
广州酒家:全资子公司签订合作框架协议 【广州酒家:全资子公司签订合作框架协议】财联社1月2日电,广州酒家公告,全资子公司利口福食品有限公司拟在番禺区选址建设广州酒家集团利口福肉制品生产基地项目。 ……更多
民生证券:给予广州酒家推荐评级,净利率高于19年同期水平
民生证券10月30日发布研报称,给予广州酒家(603043.SH,最新价:22.13元)推荐评级。评级理由主要包括:1)广州酒家发布2023年三季报;2)Q3毛利率/净利率同比下滑,净利率高于19年同期水平;3)聚焦各项分业务经营表现,月...……更多
广州酒家拟新建肉制品深加工基地
...广州日报广州日报讯(全媒体记者 曾繁莹)1月3日,广州酒家集团股份有限公司发布公告称,近日,其全资子公司广州酒家集团利口福食品有限公司(下称“利口福公司”)与广州市番禺区投资促进中心签订了《合作框架协议》...……更多
“如何书写新时代的北京”主题研讨会成功举办 | 文学京彩季
...常强的北京。用鲜活的人物,用精彩的故事,讲出中国人北京人在新时代的精神气质,这种品格风貌非常有价值。希望更多作家关注当下,关注新时代,用自己文学的笔触写出新时代北京的气质。中国作协创研部主任何向阳 何...……更多
国联证券:给予广州酒家买入评级,餐饮业务延续良好表现
国联证券10月28日发布研报称,给予广州酒家(603043.SH,最新价:21.96元)买入评级。评级理由主要包括:1)月饼、速冻弱增长,餐饮收入占比上行;2)毛利率、净利率同比均有所下行;3)餐饮业务延续良好表现,食品业务开...……更多
更多关于健康的资讯:
睡觉时若出现这4种现象,多半是体内尿酸高,别大意
不知你是否发现,虽然我们的生活水平和医疗技术水平都得到了逐步的提升,可我们生活中却出现了越来越多的威胁人们身体健康的疾病
2024-12-02 08:00:00
男性有没有衰老,“下半身”会说实话,一个没中,恭喜你还强壮!
许多人都有过这样的感觉:年轻的时候熬夜后第二天补补觉就恢复了,但不知道从什么时候开始突然感觉自己变老了,熬夜后几天都缓不过来
2024-12-01 23:49:00
王文成医生:胃癌,会一吃东西就胃疼吗?
胃癌病人在进食后可能会出现胃疼的情况,但并非所有的胃疼都意味着胃癌。这是因为胃疼可能由多种原因引起,比如胃炎、胃溃疡、胃酸过多等
2024-12-02 00:06:00
刘继前医生:为什么高血脂病人不能熬夜?
高脂血症病者不可以熬夜。熬夜对于高脂血症病人来说是非常不利的。首先,经常熬夜会打乱人体的生物钟,导致内分泌和神经系统的紊乱
2024-12-02 01:04:00
刘岩医生:冬季,小孩过敏性鼻炎是什么原因引起的?
过敏性鼻炎,亦称变应性鼻炎,是一种由基因和环境因素共同导致的多因素性的疾病。那一到冬天小孩鼻炎就发作,这是由于过敏性鼻炎接触到冷空气的刺激后而引起的症状
2024-12-02 01:43:00
夜问|突然窒息!男子因“它”不幸离世,遇到这种情况如何急救?
近日,在北京天坛公园,一男子疑因吃“驴打滚”时噎住喉咙后窒息。尽管事发时热心群众及时施救,但是男子始终未能将异物吐出。120急救人员现场施救后将其送医
2024-12-02 03:53:00
警惕!骨质疏松发病年轻化趋势越来越明显
近年来,骨质疏松这一原本被认为是老年疾病的病症,逐渐呈现出年轻化的趋势。以下是对这一现象的详细分析:一、骨质疏松年轻化的现象1
2024-12-02 07:59:00
茅台特约|12月1日,晚安!多彩贵州
沿河水挂面,是凝聚着岁月与乡情的美味。它是由优质的面粉和纯净水精心制作而成,那一根根面条,宛若在沸水中轻舞。它们有着白玉般的色泽
2024-12-01 21:06:00
北京天坛医院桂松柏教授到贵阳市二医指导神经外科工作
本文转自:人民网-贵州频道知名专家传帮带,精准指导促发展北京天坛医院桂松柏教授到贵阳市二医指导神经外科工作11月24日
2024-12-01 21:53:00
喝绿豆粥去胃火
1、喝绿豆粥去胃火表现症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦
2024-12-01 16:47:00
郑州民生耳鼻喉医院:鼻喷剂的正确使用方法,很多人都做错了
得了过敏性鼻炎、鼻窦炎鼻子不舒服出现打喷嚏、流涕、鼻塞、鼻痒等鼻部症状时大家首先就会想到用喷鼻剂来治疗可别小瞧这看似简单的“一喷”这里面的学问可大着呢
2024-12-01 17:10:00
世界艾滋病日:艾滋病可防可控 请记住这些知识
本文转自:人民网健康“医”点通世界艾滋病日:艾滋病可防可控 请记住这些知识陈子源2024年12月1日是第37个“世界艾滋病日”
2024-12-01 17:47:00
了解一下喝莲子汤去心火
1、喝莲子汤去心火表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等
2024-12-01 18:03:00
了解一下吃猪肝可去肺火
1、吃猪肝可去肺火表现症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。食疗法:猪肝1付,菊花30克(用纱布包好)
2024-12-01 18:07:00
世界艾滋病日丨艾滋病前莫慌乱 科学用药很关键
本文转自:人民网-河北频道
2024-12-01 19:42:00