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四川有句俗话，叫做“四川人三天不吃辣，走路脚杆麻”，大意是说四川人三天不吃辣味，走路都没啥精神，这句话虽有夸张之意，也能体现出四川人喜吃辣到了无辣不欢的程度了。一、在四川，食辣是一种信仰；平日里我们...……更多
2024-02-10 09:36:00明朝,四川人,四川,中国,辣椒,怎么办
...所谓的“湖广填四川”事件，茱萸才在以移民为主体的新四川人的调味品中消失了。辣椒的替代品：大蒜相传大蒜是在汉代由张骞从西域先引入中国陕西关中地区，之后再遍及全国的。现在大蒜早已经成为中餐烹饪中最重要的佐...……更多
2023-10-10 22:25:00辣椒,人们,怎么办,四川,辣椒,花椒
湖南人害怕不辣食物，与四川人和贵州人相反，他们都不畏辣味。毛主席以湖南人钟爱的两道菜——红烧肉和辣椒为特色。有一次，他在与苏联代表团会晤时，提出了“辣椒党”的概念，并鼓励布尔加宁尝试辣椒，这一举动增...……更多
2024-05-18 09:31:00贵州,湖南,四川,中国,辣椒,辣椒
...子，说普通人眼中的微辣，是象征性地稍微放一点辣，而四川人眼里的微辣，是象征性地少放点辣。严龙说，目前大部分的四川火锅店铺主要以微辣、中辣和特辣三种辣度为主，但这三种辣度不能代表所有的辣度等级。因此，他...……更多
2023-05-23 09:36:00四川,四川火锅,火锅,统一,标准,火锅
...吃，更没想到自己会对它如此着迷。看来我上辈子一定是四川人！”他的话逗得大家哈哈大笑，气氛格外融洽。看着女婿和老爸亲密地交谈着，我心中充满了温暖和感慨。这桌美食不仅拉近了我们与女婿之间的距离，更让我们感...……更多
2024-06-18 14:25:00上辈,四川人,法国,四川,女婿,上辈子
...川，“流寇由龙安府入至剑州江口，首犯四川”，拉开了四川人口锐减的序幕。到清朝初年，天府之国人口锐减。四川人口减少了多少？万历六年(1578年)，四川在籍人口还有300多万，考虑到明朝施行人头税，家庭登记人口越多，...……更多
2023-05-13 14:38:00入川,四川,百姓,四川,人口,梓潼
...珍说。除了大学生，王景珍打交道最多是的当地人。作为四川人，王景珍大部分贵州方言及语言习惯都能听懂，但也有例外。一位阿姨走到摊前，指着辣椒面：“来斤辣椒面，不要太辣的”。看着王景珍一脸疑惑，对方重复一遍...……更多
2024-10-02 12:31:00贵阳,摊主,市集,贵州,四川,辣椒
...辣如命”的吃货们都被辣得涕泪横流。是什么辣椒精辣哭四川人。（图/unsplash）打开官方发布的制作材料和上述食品的配料表，你会发现，其中都加了一种名为“辣椒精”的调味料。这种能辣哭吃货的辣椒精到底是什么东西？它...……更多
2023-11-05 16:02:00四川人,四川,辣椒,东西,辣椒,辣椒油
...只有在四川的民间，才能诞生这样一道菜。因食材所限，四川人不像其他地方的人那样擅长在“鲜”上下工夫（比如淮扬菜、粤菜），而是着眼于“香”。川菜的精妙，就在于单味中富有变化、层次及张力。回锅肉的调料是酱香...……更多
2023-10-28 22:07:00川菜,辣椒,川菜,光华,四川,味道
...的四川地区得到推崇和喜爱。也就是说现在以嗜辣著称的四川人，吃辣椒的历史并没有很久。辣椒现在在中国美食界的地位可谓是难以撼动，很多美食中都有它的身影。比如大家都爱吃的麻辣火锅，如果少了辣椒的参与，那么将...……更多
2024-09-30 16:36:00永志,中国,辣椒,医生,永志,辣椒
...道的川菜风味。辣子鸡丁，看似简单的一道菜，却蕴藏着四川人独特的烹饪智慧。它是一道令人垂涎欲滴的名菜，让人一尝难忘。其魅力在于那麻辣鲜香的味道，红亮的辣椒与酥嫩的鸡肉交织在一起，形成了一种麻中带辣的绝妙...……更多
2024-05-03 11:58:00川菜,味道,幸福,口感,道菜,川菜
刘大哥今年52岁，是土生土长的四川人，可以说从小泡在“辣椒罐”里长大的，一餐不吃辣椒就难受得很。上周，他去医院体检时被确诊为高血压，之后需要长期服药控制血压。吃药他倒是不怕，他最怕的就是不能吃辣椒！人都...……更多
2024-09-04 16:36:00辣椒,糖尿,上海交大,交大,上海,糖尿病
...是嫉妒李自成称帝，把怒火发泄在自己占领的地区四川和四川人民身上。另一个原因是，张献忠抢夺“无知”的四川人粮食，为过度征用军事资源做准备，四川人对其进行了抵制。张献忠大怒，下令杀蜀。据《四川通志》记载，...……更多
2023-02-28 21:43:00军饷,证据,有力,四川,李自成,明朝
□戴跃四川人好吃，四川人也真的会吃，这是出了名的。但在怎样吃这个事情上，四川人的心思也真是奇巧。一两千年前的先人们也真是想得出来，可以将各种蔬菜及部分瓜果整成咸酸鲜脆、五花八门的泡菜，将其用来下饭、...……更多
2024-08-23 06:23:00奇思,四川人,四川,泡菜,泡菜,四川
...剂量，那就得吃3kg的辣椒，也就是六斤，恐怕嗜辣如命的四川人一天也不会达到这个量。何况动物实验取得的结论是否能同样适用于人体，也是个未知数。中国医学院与牛津大学联合进行的研究也差不多同理，研究是在体外细胞...……更多
2023-02-16 17:09:00南京中医药大学,南京,致癌,辣椒,中医,风险
...第二，风水问题。这个就比较玄乎了，据说在清朝末年，四川人也注意到自己整个大清时代就没考过一个状元，很是羞愧。于是找了风水师算了一下，这位大师一算，说是因为长江改道的原因，长江改道，奔流百年将四川文运悉...……更多
2024-05-21 20:30:00江山,四川,状元,四川,状元,科举
...来平平无奇，一下肚就会让人声泪俱下，甚至让湖南人、四川人甘拜下风，可见江西的辣度。最后，像云南、陕西、湖北等地区也是吃辣高手，但不同地区的辣椒风味有所不同，我们只需要选择自己喜欢的即可。二、吃辣，到底...……更多
2024-01-06 11:33:00辣椒,长寿,万国,风险,研究,辣椒
...味。无论是独自用餐，还是家人团聚，每一道菜都承载着四川人对生活的热爱与讲究。川菜的美妙在于它的烟火气息，在于每一口都能吃出对生活的热情与满足感。这几道小炒菜谱不但简单易学，更能让你在家就能轻松感受到川...……更多
2024-10-13 08:49:00小炒,风土,四川,人情,家庭,小炒
...就是他们家的火爆牛魔王拌面，不少人都是奔着它来的，四川人吃了都喊辣的拌面到底有多辣？怎么有挑战性的事情，我当然要和朋友一起来了。既然有勇气来了，我还是要挑战一下比爆辣还辣，辣到冒烟的火爆牛魔王拌面！其...……更多
2024-05-03 12:53:00十家,太原,四川人,面馆,四川,分店
...不仅味美，更蕴含着深厚的文化底蕴。这道菜不仅凸显了四川人对美食的热爱与执着，更展现了川菜精湛的烹饪技艺和特色调味手法。同时，它也见证着夫妻间的深厚情感与默契，成为一道充满温情与故事的美食佳肴。此外，夫...……更多
2024-06-08 12:35:00四川人,四川,道菜,川菜,四川,口感
...，更是一道充满文化底蕴的美食。它起源于四川地区，与四川人热情、豪爽的性格相吻合。在四川，人们常常在辣味的基础上，加入麻味，以此来提升菜品的口感。而水煮肉片正是这种美食文化的代表之一。在这个充满诱惑的美...……更多
2023-10-22 17:41:00肉片,难以忘怀,肉片,四川,花椒,郫县
...，养上几十万的大兵完全不成问题。抛出地形和富庶不说四川人的能征善战也是出了名的，四川是少数民族比较多的地区，自古善武，平民百姓拿上武器只要稍作训练就可以上战场，四川的名字也因四川人的骁勇而名垂青史。 ……更多
2023-05-20 15:29:00四川,战乱,四川,汉中,起义,富庶
...著名的革命斗争。不过，虽说江西、湖南、贵州、云南、四川人都能吃辣、爱吃辣，但每一地的辣又有各自独特的韵味。湖南菜的辣是香辣，贵州是干辣，云南是酸辣，四川是麻辣，而江西是鲜辣——当中尤以萍乡菜为代表。在...……更多
2024-11-23 05:37:00辣味,人间,萍乡,辣椒,腊味,江西
...来煲汤，可见在吃上面，广东人是真的舍得下血本。3、四川人——无辣不欢四川人的吃相，用一个字来形容就是“辣”！麻辣火锅、串串香、麻婆豆腐……每一道菜都是辣得让人跳脚，但四川人就是爱这种刺激的感觉。他们不...……更多
2024-05-25 10:25:00榜上有名,地方,全国,美食,米线,新疆
...能够更好地融合在一起。麻婆豆腐不仅是一道美食，更是四川人的骄傲。它酱红麻辣的颜色，浓香醇厚的味道，让人忍不住垂涎三尺。无论在四川的饭馆、家庭餐桌上，还是在国内外的川菜馆中，麻婆豆腐都是一道备受推崇的经...……更多
2023-11-25 06:37:00色香味,青椒,道菜,茄子,土豆,营养
...丁不仅仅是一道菜，更是一种生活方式的体现。它代表着四川人对生活的热爱和对美食的追求。每当逢年过节或者家庭聚会时，一盘辣子鸡丁总能成为餐桌上的焦点，凝聚着家人的情感和回忆。对于喜欢制作美食的人来说，辣子...……更多
2024-09-28 18:19:00辣子鸡丁,鸡丁,辣子,最爱,鸡丁,辣子鸡丁
...间。在新加坡街头，有举办吃辣比赛的餐馆，从事餐饮的四川人成为在新加坡川商的“大多数”。新加坡当地朋友笑称：说起大熊猫，新加坡人不一定都知道是在四川；但说起川菜，新加坡人都知道。通过“俘获”大家的胃，让...……更多
2023-10-17 04:11:00新加坡,支点,新加坡,四川,王波,川菜
...居民身份证全国范围“跨省通办”业务，即使钟女士不是四川人也能在3天内为其办好临时居民身份证。在辖区派出所“一标三实”实有人口登记信息赋能基础上，民警在为钟女士采集了制证信息，受理异地居民身份证补办业务...……更多
2023-11-29 11:21:00居民身份证,四川,好消息,身份证,居民,居民身份证
...一道经典菜肴。四川地区多山多水，鱼类资源丰富，因此四川人特别擅长制作鱼类的菜肴。然而，在一次偶然的机会中，一位四川的大厨发现，用制作鱼的方法来炒猪肉，味道竟然也十分美味，于是就有了这道鱼香肉丝。如今，...……更多
2023-10-22 17:40:00色香味,肉丝,家人,大厨,肉丝,猪肉
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