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...（记者于也童、武江民）十月虾肥蟹美，正是吃海鲜的好时节，不少人为尝“鲜”，喜欢食用生腌海鲜。近日，一条男子因吃生腌海鲜感染创伤弧菌被截肢的新闻引发群众热议，创伤弧菌是什么？食用海鲜有哪些注意事项？记者...……更多
2023-10-12 10:12:00时节,海鲜,杀手,提示,专家,弧菌
...赶海战绩”↓↓
有不少网友在社交平台上分享攻略。“海鲜自由”不一定实现，但“解压放松”，肯定是深圳人沉迷赶海的原因。
既可以亲近自然，又可以收获满满的海鲜，这项活动看似惬意，但其实稍不留神，风险就可能...……更多
2024-06-20 09:48:00杀手,危险,深圳,弧菌,创伤,海鲜
...器功能衰竭的风险。如何避免感染创伤弧菌？1.少吃生冷海鲜，尽量将水产品烧熟 后食用。2.避免 在海水中受伤或将已有的皮肤伤口暴露在海水中 。3.洗海鲜时最好戴上手套 。一旦被蟹脚、虾刺等刺伤，要及时用清水冲洗伤口...……更多
2024-04-23 10:55:00幼童,海鲜,弧菌,创伤,皮肤,海鲜
...观察治疗中。对此，急诊专家提醒，被海洋动物咬伤或被海鲜划伤，出现发热、皮肤红肿、水泡等症状要及时就医。海口市人民医院急诊科副主任医师吴鹏提醒，被海洋动物咬伤或被海鲜划伤，出现发热、皮肤红肿、水泡等症状...……更多
2024-04-27 20:33:00儋州,弧菌,急诊,创伤,女子,专家
...做好保护措施，以免被海洋创伤弧菌侵袭导致感染；处理海鲜时应戴手套，防止扎伤，海产类食物要煮熟再吃，通过高温可杀死创伤弧菌。另外，远离水质较差的海域，接触后应及时用清水冲洗身体。 ……更多
2024-06-14 06:17:00只是,弧菌,创伤,仁川,仁川市,病情
...感到十分心疼，也让人不禁开始担心起自己和家人在食用海鲜时可能面临的健康风险。毕竟，创伤弧菌并不陌生，它是一种存在于海洋中的细菌，在某些情况下，如果我们在伤口处受到了创伤弧菌的感染，就有可能出现组织坏死...……更多
2024-04-26 09:51:00何方,男童,警示,弧菌,海鲜,创伤
...钠、噬温、乏氧、寡营养的环境，因此，鱼、虾、贝类等海鲜成了它的理想栖息地。一旦人类接触到这些携带创伤弧菌的海鲜，就有可能感染上这种可怕的病菌。创伤弧菌感染人体后，其危害不容小觑。如果受伤的伤口暴露在含...……更多
2024-04-29 11:38:00弧菌,幼童,创伤,途径,弧菌,创伤
本文转自：台州日报海鲜味虽美，要煮熟煮透吃饮食不当易引发食物中毒台传媒记者颜敏丹对于海边人而言，海鲜是餐桌上一道不可少的菜。近年来，不少人开始青睐生食海鲜，在某外卖平台，记者看到，某涝汁海鲜商家月售10...……更多
2023-10-31 00:54:00海鲜,沙门氏菌,沙门,海鲜,弧菌,肠道
...，我的手被石头鱼刺伤了”。据介绍，石头鱼是一种高档海鲜，味道鲜美，但其背鳍上有毒腺，一旦被鱼刺伤，毒素就会马上侵入人体，不及时处理危及生命。处理石头鱼时，厨师被毒刺扎伤“干这一行也有些年头，没想到居然...……更多
2023-05-29 16:25:00砧板,杭州,石头,进口,处理,弧菌
... 进入8月，正式迎来了东海“小开渔”，梭子蟹、红虾等海鲜重回餐桌。近日，73岁的沈大伯（化名）在处理螃蟹时手背被扎伤遭遇“海洋刺客”——创伤弧菌，目前经过紧急处理后，他已转危为安。医生对此提醒，捕捞、销售...……更多
2024-08-06 06:56:00后成,海蟹,七旬,大伯,海鲜,手套
...染性休克症状。接诊的急诊医生介绍，这些可能是因为被海鲜扎伤后，造成的“创伤弧菌感染”。央视网报道“男子被鱼刺刺伤手指坏死被截肢”
“创伤弧菌”在海水中分布非常广泛，以毒力强、感染死亡率高著称。接触或食...……更多
2023-10-16 13:39:00梭子蟹,梭子,女子,海鲜,弧菌,处理
...弧菌交叉污染的食品。保持厨房和用具的卫生清洁。加工海鲜后加工区域、砧板、刀具等工具要及时清洁，定期消毒。防止生熟食物操作过程交叉污染。盛装生、熟食品的容器、加工用的砧板、刀具应分开，避免即食食品与海产...……更多
2023-10-23 21:33:00广东省,广东,食品安全,预警,监管,提示
...大误解，以至于走了这么多弯路。新闻多一点：为什么被海鲜刺伤容易发生感染？由于很多鱼虾生活在浅海泥沙层，泥沙中含有大量的海洋创伤弧菌、海洋分枝杆菌等毒性较强的细菌，被携带这些细菌的海产刺伤后，如未及时处...……更多
2024-03-06 13:49:00弧菌,鲈鱼,创伤,看吧,手指,海洋
...既可通过皮肤创口在海水中暴露而感染，也可在处理带菌海鲜时受伤所致，甚至食用未经充分烹饪的带菌海鲜也可能引发感染。一旦创伤弧菌侵入人体皮下组织和筋膜，它会迅速消耗组织中的氧气并分泌酶类分解过氧化氢，进一...……更多
2024-07-07 19:08:00海产,海产品,破损,不慎,大爷,伤口
...大爷顺利痊愈出院。医生介绍，海洋创伤弧菌常见于各类海鲜，患者感染后发病急且病情发展迅速，发病24-48小时内会出现红肿疼痛、溃烂、休克等，若不及时治疗甚至可致死。那要怎么防止自己被该病菌感染呢？医生建议，大...……更多
2024-01-26 00:38:00海鱼,险些,不慎,大爷,大爷,弧菌
...用需谨慎。“生腌”是将活蹦乱跳的龙虾、虾蛄、膏蟹等海鲜用高度白酒腌制后，配上香菜、小米辣、蒜末等调成的蘸料，冷藏一段时间后直接生食，这样的生腌水产品因爽滑鲜甜的口感，备受推崇。“鱼生”大多是选用生的淡...……更多
2023-03-16 05:17:00鱼生,食用,食品,食水,弧菌,鱼生
...师的专业解读！在超市的生鲜区域，消费者在捕捞鱼虾等海鲜过程中可能面临被刺伤、细菌感染等风险。根据我国民法典相关规定，超市作为经营者、管理者，对其经营场所负有安全保障义务。另外，根据我国消费者权益保护法...……更多
2024-08-14 17:26:00伤残,超市,消费者,消费,超市,安全
...来。在一众摊位中，生腌似乎是最清爽的存在。很多爱吃海鲜的人追求海产品的原汁原味，生腌看似能满足他们的需求。那么，什么是生腌？生腌水产背后，是否存在食品安全隐患？生腌有魅力根据食品安全国家标准《动物性水...……更多
2024-07-14 11:34:00美味,背后,风险,健康,弧菌,水产
...夏季 谨防食物中毒进入夏季，美食的诱惑无处不在，从海鲜烧烤的诱人香气，到冰啤酒的冰凉爽口，再到清凉冰爽的甜品和口感绵密的冰淇淋，以及各式果饮和开胃凉拌菜，每道美食都让人难以拒绝。然而，市民在尽情享受美...……更多
2024-05-25 01:33:00中毒,食物,食物,中毒,食品,细菌
...。究竟是什么威力这么大？端午节前，姜大姨从菜场买了海鲜和羊排骨，用刀处理的时候，左手大拇指不小心被刀捅伤。对于常常做饭的她来说，这不算什么事，当时不怎么疼也几乎没有出血，就没有在意。没想到，当天晚上，...……更多
2024-06-25 14:30:00弧菌,创伤,女子,医生,成功,技术
...有这种细菌的海水中，就可能感染。潘红英说：“每年被海鲜刺伤的人很多，但真正引起严重感染的并不多。一般来说，年高体弱、免疫力低下的人更容易感染，有糖尿病、慢性肾衰竭、淋巴瘤等基础疾病的人群感染风险更大。...……更多
2024-08-07 06:29:00海蟹,监护室,大伯,重症,监护,大伯
...暇时间会跟朋友去吃大餐，海货便是常常会去吃的一种。海鲜贝类味儿一般是比较好的，营养成分也高，那麼关键有什么类型，价钱又怎样呢？我们怎样来选择海鲜贝类呢？接下去我就来给诸位概括一下吧！海鲜贝类关键有什么...……更多
2023-04-20 21:01:00贝类,海鲜,选择,贝类,贝壳,海鲜
...虫蠕动，餐厅大厨却这么告诉她。近日王女士跟朋友去某海鲜自助聚餐，吃着吃着其中一份鲍鱼餐盘中却突然出现一条长长的虫子，而且还在蠕动，样子她们从来没见过，瞬间几人再没了用餐胃口。于是，王女士一行喊来了餐厅...……更多
2023-11-11 15:03:00海鲜,食用,注意事项,事项,海鲜,大厨
本文转自：每日商报医生提醒：日常勿生食水产，处理海鲜戴好手套商报讯（记者 叶歆 通讯员 李煦）“这真是我吃过的最贵的一条鱼！”躺在病床上的付婆婆（化名）至今心有余悸，她万万没想到因为一条常见的罗非鱼，竟...……更多
2024-06-19 06:29:00大妈,弧菌,婆婆,创伤,死亡率,治疗
...食水产。2、避免将皮肤伤口暴露在海水中。3、处理食用海鲜时，小心不要被尖刺部位扎伤，尽量戴上手套进行操作。4、如果不慎被海鲜刺伤，及时将表面血液挤出，流动水下冲洗伤口5分钟，消毒伤口，必要时及时就医。 ……更多
2024-06-13 09:39:00死亡率,杭州,体温,医生,小时,弧菌
...开；加热烹制过程要做到烧熟煮透；尽量不生食、半生食海鲜及肉类；生食瓜果必须洗净。勤吃勤检查勤保鲜。在食用一些容易腐烂变质的蔬菜和肉类时，现做现吃一次食用完，制作前确认食材新鲜，没有变质。在食用风干肉、...……更多
2023-05-03 00:03:00食源性,致病菌,致病,污染,提示,疾病
...全风险食用需谨慎
将活蹦乱跳的龙虾、皮皮虾、膏蟹等海鲜用高度白酒腌制后，配上香菜、小米辣、蒜末等调成的蘸料，冷藏一段时间后直接生食，这样的生腌水产品因爽滑鲜甜的口感，近年来在网上备受推崇。但上海食安部...……更多
2024-04-20 11:15:00后怕,上海,女子,医生,网友,水产品
秋季海鲜肥美鲜嫩，海鲜爱好者们可以一饱口福了。但是，海鲜高产季伴随的海鲜中毒事故也时有发生。吃海鲜需要注意什么？如何健康吃海鲜？下面带您一起了解。1.正规渠道购买选择进购、监管清晰，来源明确，水质有保证...……更多
2024-06-28 06:47:00海鲜,健康,海鲜,冷冻,冷藏,冷藏室
...讯（记者 陈玺撼）将活蹦乱跳的龙虾、皮皮虾、膏蟹等海鲜用高度白酒腌制后，配上香菜、小米辣、蒜末等调成的蘸料，冷藏一段时间后直接生食，这样的生腌水产品因爽滑鲜甜的口感，近年来在网上备受推崇。但上海食安部...……更多
2023-03-07 05:54:00水产品,水产,风险,微生,水产品,水产
...就会发生急性中毒，如果达到6~7毫克，则可致人死亡。·海鲜海鲜中毒主要是海鲜中含有的副溶血性弧菌，副溶血性弧菌多存在于虾、贝、蟹、墨鱼、带鱼、黄花鱼、海蜇等海鲜中。
如果生吃、未做熟，细菌没有被杀死，就会...……更多
2023-11-27 11:38:00心眼,中毒,常见,中毒,血球,西红
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近日，有网友在社交平台发布信息称，包括其本人在内共计41名考生经笔试、面试、体检、考察后，于2024年2月初进入河南省汝州市疾病预防控制中心工作
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眼下正是葡萄大量上市的季节，衡阳县西渡镇新桥村的300亩葡萄迎来丰收，年产量超70万斤，新鲜葡萄不仅通过入园采摘、商超对接等方式走进本地老百姓餐桌上
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8月16日，参观者在长春农博会室外种植区参观（无人机照片）。当日，第二十三届中国长春国际农业·食品博览（交易）会在吉林省长春市开幕
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