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...传统口味还不够，更要与时俱进。文向阳根据大众口味和餐厅客群的变化，不断做出口味调整。就一道酥皮虾，就调整了二十几遍味型。从基层员工到董事会，无一不尝过二十几遍，才测试出最恰到好处的甜味。也有很多人担心...……更多
2023-11-17 18:35:00北平,向阳,京菜,食府,餐厅,发展
...金黄焦脆的文昌鸡……近日，在三亚市榆亚路的一家琼菜餐厅，食客解锁了文昌鸡的另一种吃法。“这道菜融合了粤菜脆皮乳鸽的做法，皮脆、肉嫩、汁多，很多客人都会点一份。”餐厅服务员介绍。过去，以清水慢煮文昌鸡，...……更多
2024-03-25 07:45:00花样,文昌,海南,食客,香脆,鳕鱼
...尝久负盛名的广府菜。来到被授予“中华字号”的北园，粤菜名厨亲自烹饪的“昆仑冬瓜盅”一骑绝尘，玩家们交口称赞，并发现煲制“秘诀”。记得准时观看节目，和大厨一起准备冬瓜、海鲜、鸡肉、鲜蟹肉、夜香花，还有来...……更多
2023-10-06 23:45:00湾区,昆仑山,广州站,昆仑,玩家,广州
...中街，“秘密旅行”餐饮店负责人吴思薇告诉记者，自从餐厅2011年开业后，街道就将“门前三包”落到实处，商铺按照“门前三包”的工作责任，自觉做好商铺门前的环境卫生、公共秩序、绿化维护等工作。“我们餐厅门前一...……更多
2024-04-19 04:00:00城市,羊城,广州,商铺,市容,责任
...文转自：人民日报客户端6月28日，广州白云龙岗黄皮宴“粤菜师傅”培训活动在钟落潭镇龙岗村开展。本次活动由白云区供销合作联社、白云区人力资源和社会保障局、钟落潭镇人民政府以及白云工商技师学院联合主办，白云区...……更多
2024-06-28 18:08:00龙岗,白云,粤菜,广州,师傅,培训
...最新营运表现，公告显示，集团于4月停止运营旗下轻奢粤菜品牌那未大叔是大厨，同时官网也删除了该品牌信息。据了解，那未大叔创立于2019年，最初由被称为粤菜教父之称的古志辉研发菜单，主打轻奢粤菜。自品牌创立以来...……更多
2024-04-29 13:41:00关店,品牌,门店,营业,超市,万达
...多的综艺当中，相信很多人都不会错过坚持了七季的《中餐厅》吧！只要提到《中餐厅》，很多观众都忍不住会吐槽，因为后面这四季是没有前面三季好看的。其实这样的问题在很多爆款综艺中都会存在。
不管是什么领域，只...……更多
2023-10-14 02:38:00大厨,中餐厅,接地,中餐,大厨,节目
...及包罗万“馅”的粽子……昨日记者走访市场获悉，各大餐厅纷纷推出独具广府特色的时令美食，迎合消费者的节日需求。文/广州日报全媒体记者曾繁莹 见习记者吕惠图/受访者提供“假期爸妈要过来广州一起过节，计划这两天...……更多
2024-06-08 04:19:00美味,龙船,荔枝,广州,粽子,记者
...千镇万村高质量发展工程”战略部署，推进乡村振兴和“粤菜师傅”工程高质量发展，3月29日-30日，广州市轻工技师学院党委书记成振洋带领“粤菜师傅”团队，在广州市人社局派驻清远市连南三排镇工作队队员兼驻油岭村第一...……更多
2024-04-01 11:49:00瑶乡,粤菜,技艺,活力,瑶族,粤菜
你们听说了吗？在热门综艺《中餐厅》的第七季中，一个神秘大厨惊艳了全场，让无数观众为之疯狂，纷纷表示“想吃她做的菜”！这个大厨，就是葛厨娘葛家璧。葛厨娘，这个名字在之前的餐饮界并不算响亮，但在《中餐厅...……更多
2023-12-09 16:02:00大厨,中餐厅,中餐,全场,大厨,中餐厅
经典综艺节目《中餐厅》的第七季即将结束，但热度似乎没有之前那么高。然而，在收官之际，一些参与节目的明星嘉宾的言行却意外地成为热搜话题，引发了广泛的讨论。在餐厅关门之后，特邀主厨林大厨与大家一起总结当...……更多
2023-10-13 18:07:00中餐厅,中餐,争议,网友,明星,大厨
...，记者慕名探访南通开发区小海街道新开的一家“机器人餐厅”。餐厅老板汤爱军介绍，一台机器人大厨能做400多道菜，“不怕苦不怕累”。“一道青椒土豆丝！”看到前台传来订单，助手立即将提前准备好的土豆丝、青椒等半...……更多
2024-04-29 05:16:00大厨,身手,机器人,机器,大厨,机器人
...饮食行业协会名厨委主席卢锦泉表示，来自广州十一区的粤菜师傅们同台竞技，交流美食烹饪厨艺，展现各地区美食文化，展示广州饮食文化的魅力，呈现一场精彩的“舌尖上的广州”厨王大赛，共同推动广州餐饮高质量发展，...……更多
2024-01-19 16:50:00广州地区,金穗,广州,新一代,首届,大赛
...中心皇冠假日酒店——姜葱焗波士顿龙虾杭州中心龙码头粤菜馆——古法游龙东星斑
杭州洲际酒店——巧克力布朗尼抹茶龙宝杭州中科久泰饭店 ——龙游新春下午茶
西贝莜面村——祥龙年馍川味观——龙形冰糖葫芦味庄——...……更多
2024-02-12 09:59:00味道,美食,杭州,大厨,祥龙,龙游
...酒店中餐行政主厨梁翔东生长在广州、祖籍顺德，可谓为粤菜烹饪而生。顺德人对饮食非常讲究，不新鲜的不吃、不应季的不吃、不是真味的不吃。在父亲的影响下，梁师傅自幼便潜心研习粤菜厨艺，传承“万变不离其宗”的做...……更多
2023-10-20 00:11:00南京,卡尔顿,卡尔,丽思,蟹黄,顺德
...@酸梅气泡水视频截取）
更夸张的也有。热情好客的湘菜餐厅——坛宗剁椒鱼头，会给点了鱼头的顾客提供抬轿上桌服务。无论是大份还是小份鱼头，只要顾客需要，服务员就会用顶着大红花的木制轿子抬鱼头上桌。这还不算完...……更多
2023-11-06 16:16:00餐厅,大厨,顾客,服务员,表演,西贝
...描“鲁食荟”微信小程序二维码，就可以通过京城新鲁菜餐厅地图，了解新鲁菜餐厅年夜饭套餐、菜品、年货优惠等预订信息，自行预订。春节期间，各种馅的饺子、胶东花饽饽、海参、辣子鸡、胶东大刀鱼等鲁菜齐聚京城，为...……更多
2024-04-02 12:59:00鲁菜,鲁菜,山东,驻京办,山东省,北京
耶伦来广州的第一顿饭，吃的是老字号陶陶居。来中国前，耶伦在接受美媒采访时提到，“和世界各地的人们接触是她工作的一个关键部分，做到这一点的最佳方式就是通过食物和当地餐馆。”谭主注意到耶伦筷子用得不错。...……更多
2024-04-05 08:01:00耶伦,粤菜,广州,选择,耶伦,中国
...上。相对于两位特一级厨师的级别来说，没看出所谓顶级粤菜的高端水平。如今遍布广州各条街道上的很多中餐馆的菜品表现，普遍优于剧中呈现的水准。还没播完就被下架的6部烂剧，有几部至今都没有大结局！/阅读下一篇/返...……更多
2024-07-27 12:44:00今都,结局,封神,鬼子,封神演义,神话剧
...豉油凤爪……目前我们已有160余种小吃，涵盖贵州本土和粤菜风味，受到当地人和外来游客喜爱。” 一个人的安顺乡愁文化园前厅经理张艳说，面对即将到来的冬季，计划新推出特色豆米火锅，结合已推出的风味烤鱼、斑鱼火...……更多
2023-11-02 06:30:00来安,秋冬,安顺,温泉,游客,开区
...春的特色食材，以茶入膳，清香流动。近日，广州城中有餐厅粤菜师傅，以多款中国茶为灵感，将粤韵与茶文化灵动结合，演绎一场清雅春茶宴。而背后的设计者，正是御公馆餐厅主理人，广州保利洲际酒店中餐厅行政总厨吴玉...……更多
2024-05-07 04:00:00茶香,清香,流动,君山,大红袍,福鼎
...推出“一碗好饭”便民利民举措，打造好吃又不贵的列车餐厅，为旅客提供多一种旅途就餐选择。“刚开始做‘一碗好饭’的时候，我们做问卷调查，旅客提得最多的就是火车上的饭不合胃口，品种少，我们就想怎么来做这一碗...……更多
2024-01-19 14:43:00列车,餐厅,列车,杭州,客运段,餐车
6月13日，综艺节目《中餐厅8》明星阵容、录制时间和录制地点，都尘埃落定。6月19日开始，这档综艺节目会在法国的吉维尼小镇开启录制模式。而明星嘉宾方面，则包括了黄晓明、尹正、虞书欣、姜妍和林大厨等人。 随着录...……更多
2024-06-13 18:19:00中餐厅,法国,故居,中餐,阵容,惊喜
只要说到《中餐厅》，相信很多观众都会有说不完的心里话。从开播到现在，这档综艺节目已经七年了。在这七年之间，节目走过了国内外的很多地方。前三季的国外录制可以称之为这档综艺的封神时刻，第四季的国内录制开...……更多
2023-10-14 14:46:00大厨,节目,中餐厅,张亮,观众,中餐
...把它做成凉菜，可怎么摆盘都觉得不好看。直到一天站在餐厅的窗口，看到了远处的山，灵感一下就来了。”蔡青松说。后来，他把四角豆摆成了山峰形状。这些年，蔡青松自己研制了红油牛杂煲、红油猪大肠、卤水菜、红豆扣...……更多
2024-04-30 16:11:00全国五一劳动奖章,初心,青松,获得者,故事,全国
...少的，那就是美食类。纵观整个综艺圈，也就是一个《中餐厅》能够拿得出手，一下子就做了有八季。当然，你要是放眼全网的话，那美食相关的文章视频真不少。
毫不吹嘘地说，在互联网世界，美食绝对是最大的一块。不管...……更多
2024-07-30 16:54:00中餐厅,风口,中餐,环节,再次,节目
...上，羊城晚报记者在多家餐馆看到，许多市民走出家门去餐厅吃年夜饭，而除了传统“意头菜”以外，不少餐饮店更是推出了兔年主题套餐，成为年夜饭中的“香饽饽”。老字号“一位难求”走进广州繁华的流花商圈，年味扑面...……更多
2023-01-22 07:05:00年夜饭,广东,年夜饭,中国大酒店,记者,盆菜
...厅党组成员、副厅长杨红山23日在广州表示，六年来，“粤菜师傅”工程一路扎实推进，全省累计开展“粤菜师傅”培训49.8万人次，带动就业创业98.6万人次，有效促进了广大城乡劳动者实现技能就业和创业致富。在2024年“粤菜...……更多
2024-04-23 16:51:00粤菜,就业创业,广东,师傅,就业,创业
本文转自：羊城晚报广州越秀区举办粤菜非遗传承活动来北京路，赴2000多年前南越王宴“南越王宴”菜式仿制品吸引街坊驻足欣赏用鹌鹑替代禾花雀做的菜式“雄关当道”菜式羊城晚报讯 记者李春炜、通讯员詹苹苹摄影报道：...……更多
2023-02-16 07:05:00南越,北京路,南越王,北京,多年,南越
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本文转自：人民网-安徽频道近日，走进蚌埠市五河县大新镇刘朵村广袤的稻田中，一幅繁忙而有序的景象展现在眼前。农户们深知这一时期的重要性
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人民网南宁8月23日电 （雷琦竣）在夜市里体验把脉问诊
2024-08-23 18:33:00