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...栋，每一寸都诉说着古人的智慧和匠心。而徽剧、徽墨、徽菜等更是文化遗产中的瑰宝，犹如一颗颗璀璨的明珠，照亮了中华文化的历史长河。04美食盛宴安徽的美食，可谓是色味俱佳。以徽菜为代表的皖菜，让人垂涎欲滴。徽...……更多
2023-10-11 12:49:00名山,胜水,安徽,安徽,徽州,黄山
...，黟县将以申报“黟品五黑生态美食地标城市”作为推进徽菜产业高质量发展的重要契机，紧随黄山市获评“臭鳜鱼美食地标城市”机遇，锚定徽菜产业“双百亿”和“徽厨创业·徽名远扬”工程建设目标，扎实推进“新徽菜·...……更多
2023-02-20 02:35:00徽菜,中餐,面孔,名录,特色,美食
...吊锅店里摩肩接踵，热火朝天。作为中国八大菜系之一的徽菜，有炭火的温炖，有柴火的急烧。在中国徽菜大师尹亲林看来，金寨吊锅属于徽菜里小火慢炖的代表菜之一。2023年12月28日，走进安徽合肥的商业街区，金寨吊锅店里...……更多
2024-01-01 22:24:00中生,长三角,暖意,金寨,徽菜,消费
...坐满了人。上游新闻了解到，在大众便民餐饮市场，“新徽菜”小菜园无疑是值得关注的品牌，其在低调中一路“狂飙”。▲小菜园餐饮门店生意格外火爆据小菜园相关负责人介绍，小菜园是新徽菜连锁餐厅，自2013年成立以来...……更多
2023-12-29 20:43:00徽菜,菜园,认可,味道,厨房,母亲
...者 王天淇）昨天，第三届“北京大工匠”选树活动中式烹调师实操比赛举行，8位选手同台竞技，献上一场味蕾与视觉的饕餮盛宴。上午8时30分，随着比赛监理长一声令下，中式烹调师实操比赛正式开始。轻起、慢落，贴着刀刃...……更多
2023-02-21 04:42:00烹调师,工匠,烹调,北京,冷拼,选手
...白、香菇灰褐、蕨菜青紫，色彩缤纷……288道精致玲珑的徽菜珍馐，按照一年12个月和24个节气的寓意，齐整地摆在一张巨型方桌上。有着“徽菜民间博览会”之称的省级非遗“赛琼碗”，在两年一届的“徽菜美食文化旅游节”...……更多
2023-11-14 03:26:00香韵,徽菜,味蕾,徽菜,徽州,黄山
...肉多刺少、富含蛋白质而成为厨师手中的理想食材。随着徽菜“臭鳜鱼”走俏，近年来鳜鱼养殖成了皖南地区崛起的新兴产业。“您别小瞧这些桶，每桶能饲养鳜鱼一万斤呢！”1月31日，在安徽歙县郑村镇黄山徽涵康养休闲农业...……更多
2024-02-09 04:22:00鳜鱼,新工艺,鳜鱼,黄山,徽州,养殖
...、口号和特色。“徽文化，它既包括了皖南的徽派建筑、徽菜、徽剧、徽墨、徽学等，也包括了皖北老庄文化的底蕴等诸多方面。”赵飞举例说，徽派建筑以其独特的白墙黛瓦等特点，成为了中国传统建筑的代表之一。而徽菜则...……更多
2024-01-18 15:59:00委员,安徽省,安徽,政协委员,年轻人,爱上
...转自：中国食品报未见其身，先闻其“臭”。臭鳜鱼作为徽菜代表，以其独特的味道让人“一吃难忘”。如今，以臭鳜鱼为主打菜品的徽菜餐馆开遍北上广深等大城市，让这个单品走出安徽、走向全国，B端也因此成了臭鳜鱼最...……更多
2023-11-28 09:23:00致远,业行,鳜鱼,助推,现代化,制造
...爽、王恒、张凯在炊事岗位工作10多个年头，考取了中式烹调师、营养配餐员、中式面点师等多个等级证书，都是营里好不容易培养出来的炊管人才。眼看他们退役后一时没有人接手，魏财宝心里很是着急。事情的转机出现在去...……更多
2023-01-07 14:48:00炊事,老兵,退役,厨师,等级,炊事
...选结果，评选出2023年度豫东名吃企业代表和2023年度豫东名厨、名人、名店等奖项。1月9日，也是在同一个地方，2023年度豫东十佳风味名吃评选活动隆重举行，专业评审团对92道参赛产品的色、香、味、型、养进行现场打分。经...……更多
2024-01-26 07:45:00美食,豫东,名吃,商丘,年度,餐饮
...为枝干，枝干“千疮百孔”下何来“枝繁叶茂”？02从“徽菜”中走出，向何处走去？“徽菜正餐”是小菜园的“身份证”，而这一定位正在逐步模糊。相较绿茶餐厅、西贝莜面村这两个有力的竞争对手，小菜园最大的差异点除...……更多
2024-07-25 21:01:00安多,菜园,分红,潜在,危机,菜园
...）近日，国家职业标准终审会专家在亳州市完成了对中式烹调师（药膳制作师）国家职业标准的终审，意味着由亳州牵头制定的药膳制作师这一“国标”成功过审，为我省首个制定的国家职业技能标准。2021年，亳州市“药膳制...……更多
2024-05-16 02:00:00亳州,药膳,国标,制作,亳州,亳州市
本文转自：马鞍山日报湖北路农贸市场 “新徽菜·名徽厨”名厨厨艺菜品展示活动现场 全民护齿 健康同行
打通最后“三公里” 服务就业“零距离” 游园里的体育休闲设施 为群众幸福生活“升温加码”——我市“暖民心行动...……更多
2023-01-29 02:29:00群众,幸福,生活,当涂,民心,行动
...置流水席邀请市民和游客共同品尝。“特别好吃，体现了徽菜风味。”品尝了多道菜品后，游客崔皓然觉得这个活动很有趣，加深了自己对徽菜的认识理解。除了“赛村碗”乡村美食大赛外，屯溪区还举办了“恰山水 正青春”...……更多
2024-05-04 02:58:00销量,流量,屯溪,乡村,美食,屯溪区
...，多渠道发布招用工信息，重点围绕以焊工、电工、中式烹调师、挖掘铲运和桩工司机为主打的“东皋技工”劳务输转品牌，引导城乡富余劳动力对接应聘天津用人单位。据初步统计，今年皋兰县输转的1.71万人劳动力中，仅电...……更多
2024-07-10 18:53:00皋兰,东丽,连心,连心桥,甘肃,天津
...美的艺术品，让人大饱眼福和口福。本次比赛项目为中式烹调师（药膳制作师），设个人赛和团体赛、创意赛，其中个人赛分为理论知识考核和实际操作考核；团体赛、创意赛进行实际操作考核。比赛中，选手们以亳州丰富的中...……更多
2024-09-10 18:25:00华佗,亳州,药膳,大赛,成功,全国
...上。入选国家义务教育优质均衡先行创建县(市、区)5个。徽菜厨师进行中式烹调(徽式菜肴)制作。陈彬 摄此外，根据发展需要，实施高校学科专业结构改革，撤销本专科专业点461个、新增270个。16个市传染病专科医院(院区)、61个...……更多
2023-01-13 16:38:00急难,安徽,民众,投入,财政,资金
...办，雅安市星耀职业培训学校承办的“稻城县吉呷镇中式烹调师技能培训班”顺利结业。此次培训时长10天，参训学员共计21人。在中式烹调师技能培训期间，授课老师耐心讲解中式烹调相关理论知识和实操技术，学员们学习热...……更多
2024-07-19 12:04:00烹调师,技能培训,烹调,技能,幸福,培训
...禾） 5月25日至26日，2024年“创赢普洱”中式面点师·中式烹调师职业技能竞赛在普洱学院火热开赛。市人大常委会副主任、市总工会主席袁洪波出席活动。袁洪波指出，职业技能竞赛是广大技术人才展示精湛技艺的大舞台，是培...……更多
2024-05-28 18:36:00普洱,烹调师,面点师,面点,烹调,职业技能
...产业发展。依托本县特色农业和旅游资源优势，大力发展徽菜美食、农事采摘、文化体验、生态养生等休闲农业，休闲农业品位和旅游档次不断提升，产业内涵不断丰富，实现现代农业和休闲旅游完美融合。聚焦三产融合，实施...……更多
2023-02-02 12:18:00绩溪,宣城,农业发展,农业,休闲,发展
...已经成为农业产业升级的新质生产力。如臭鳜鱼如今已是徽菜的扛鼎之作，随着徽菜预制菜的发展升级，以及数字货运如运满满的发展，全国各地的饕客都可以随时品尝到这道美味。长链供应链涵盖饮料、休闲食品等深加工食品...……更多
2024-06-20 14:48:00霍邱,长三角,白皮,白皮书,供应链,洞察
...竞赛，组织3名选手参加茶艺师竞赛，组织6名选手参加新徽菜竞赛。鼓励和引导霍邱县企业职工积极参加各类职业技能竞赛，动员大家要以竞赛为契机，进一步夯实理论知识，提高实操技能水平、增强本领。以赛促优筑匠心。今...……更多
2023-11-16 16:31:00霍邱,六安,技能,培养高,职业技能,竞赛
...负责人现场告诉大皖新闻记者，今年全椒县大力开展“新徽菜 名徽厨”行动，提升徽菜烹饪技能水平、促进徽菜餐饮产业发展、打造徽菜美食文化品牌、提升劳动者就业创业能力。马厂镇位于全椒西北部，位于南京、合肥两大...……更多
2023-12-24 20:12:00全椒,马厂,寒天,羊肉,马厂,羊肉
...同时，浙菜也非常注重营养搭配和健康饮食的需求。八、徽菜徽菜，又称安徽菜，以其浓郁的口感和独特的制作工艺而受到许多人的关注。臭鳜鱼、徽州饼和糖醋排骨等都是徽菜的代表菜品。徽菜注重食材的本味和营养价值，同...……更多
2023-11-17 11:47:00菜品,文化内涵,口感,中国,内涵,营养
...验到哪些智慧场景的魅力呢？在智慧厨房场景中，国家级徽菜大师将亲自制作经典徽菜臭鳜鱼等。届时，用户看到的不仅仅是单一的菜品，更能从智慧联动的烟机灶具中感受到智慧厨居生活的便捷、专业。同时，“十个勤天”少...……更多
2024-04-12 10:32:00海尔,安徽,专卖店,直播,央视,智慧
...场，带着美好生活合伙人、“十个勤天”两位少年一起识徽菜、做徽菜、品经典，现场还原最本真的美食口味，让当地的特色走向更广阔的世界，让智慧家电通过文旅内容获得更多人喜爱。直播中，展现的不止是智慧科技的升级...……更多
2024-04-15 09:46:00徽州,之美,海尔,美好生活,专卖店,专卖
...部推出“点单式”培训，脱贫户可持“培训券”，从中式烹调师、西式面点师、健康管理师等100多项培训内容中选择自己感兴趣的项目，每年参加3次免费培训；同时依托“蓼河国际英才港”公众号，为脱贫户增设“就业帮扶”...……更多
2022-12-19 10:02单式,济宁,高新,高新区,培训
...会上，“味道湖南”第三届张家界旅游美食节暨十大名菜名厨名店名小吃评选活动及张家界“一桌饭”列入2022湘菜年度盛典事件。2022年，我市以举办首届湖南旅游发展大会为契机，推动旅游消费与美食文化融合发展，举办了“...……更多
2023-01-05 14:13:00张家,张家界,湘菜,湖南,盛典,第三届
本文转自：太原晚报太原市十佳烹调师李亚志舌尖上的热爱与坚持开篇语3月初，2023太原市餐饮行业职业技能竞赛颁奖大会上，随着“太原市十佳烹调师”“太原市十佳烘焙师”“太原市十佳茶艺师”等评选结果公布，我市一批...……更多
2024-03-27 06:42:00舌尖,太原,太原市,厨师,父亲,餐饮
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