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...杀菌，这些办法虽然在一定程度上可以抑制或杀灭部分的微生物，但远未达到能杀菌消毒水平，还是存在食品安全隐患。福州市消委会提醒消费者，食用海鲜前务必烧熟煮透，不生吃海产品；水产品加工过程中会污染蔬菜、碗碟...……更多
2023-03-16 05:17:00鱼生,食用,食品,食水,弧菌,鱼生
...实所谓的“皮蛋中毒”是沙门氏菌感染，这是一种常见的食源性致病菌，即使污染了皮蛋也不会造成变质现象，所以经常经由皮蛋进入人体，但好在这种菌不耐高温，只要吃皮蛋之前先高温加热一下，就可以安心食用了。四、这...……更多
2023-10-25 17:47:00中毒,食物,皮蛋,中毒,含铅,鸭蛋
...素，其中的钙镁元素有利于稳定情绪。把握食品安全避免食源性疾病居家饮食，尽量少在外就餐，不吃生食、凉菜、冷饮、烧烤、海鲜等这类食品安全风险较高的食物。在外就餐建议选择卫生等级高的餐馆。这些饮食原则，家长...……更多
2024-06-02 14:22:00后勤,考生,家长,保障,蛋白质,蛋白
...添加剂甜蜜素，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为均已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。黄某明知其所进购的食品不符合食品安全标准而进行销售，且足以造成严重食物中毒事故或者其他严重...……更多
2024-01-12 09:47:00损伤,馒头,甜蜜,神经,食品,馒头
...南省野菜中毒的基本情况近五年，我省由有毒野菜引起的食源性疾病暴发事件有100余起，涉及人数300余人。以4月事件数发生最多。发生场所主要为家庭（占70%以上）。中毒原因主要有两种情况：一、有些有毒植物与野菜、野果...……更多
2024-03-25 10:41:00大口,湖南,道菜,大妈,野菜,中毒
...，也要警惕食物中毒。专家提醒，夏季气温高、湿度大，微生物易于繁殖，食物容易腐败变质，极易发生食物中毒事件，市民一定要注意食品安全，避免“病从口入”。常见的食物中毒有哪些？常见的食物中毒分为细菌性食物中...……更多
2024-06-09 22:50:00中毒,食物,中毒,食物,毒素,常见
...完整；在上报环节，注重疑似复核、时间节点。兵团健全食源性疾病监测体系，扩大疾病监测范围。自2023年起，兵团食源性疾病监测医院由64家增加到184家，监测范围覆盖兵团所有公立医院，为确保“从农田到餐桌”的全链条食...……更多
2024-04-16 01:40:00安全,健康,兵团,营养,健康,食品
...食品安全管理，防范化解风险隐患，严防食物中毒和其他食源性疾病发生，保障广大人民群众身体健康和生命安全，今年春节假日期间，凌云县市场监督管理局扎实抓好村屯50人以上农村集体聚餐监管工作，在春节期间全县无食...……更多
2024-02-21 11:36:00凌云,监管,集体,农村,农村,食品
...深圳市场监管近期深圳发生了两起因进食野生蘑菇引起的食源性疾病事件一起是两人吃了流动摊贩卖的野生蘑菇一起是三人吃了亲戚寄来的野生干蘑菇上述事件里的五位市民吃完后都出现呕吐、腹泻等症状数小时后就中毒入院就...……更多
2023-11-03 14:59:00特产,中毒,亲戚,蘑菇,食用,中毒
...病毒感染剂量低，传染性强，传播速度快，具有人传人、食源性传播、经水传播等多种传播途径。诺如病毒的威力不容小觑，此次事件再次敲响了警钟。一方面，随着夏季来临，监管部门应进一步加强对肉制品和海鲜产品的生产...……更多
2024-05-08 07:18:00清华,警示,校友,事件,病毒,传播
...保护心脑血管 避免呼吸道感染当前，已进入冬季呼吸道疾病高发期，近日甘肃省疾控中心发布十二月健康提示，提醒公众继续做好自身防护，尽量避免感染呼吸道疾病。此时也是诺如病毒肠炎的高发季，家长应引导孩子培养良...……更多
2023-12-08 02:07:00心脑血管,心脑,呼吸道,血管,保护,中毒
...11日发布健康提示，近期要重点关注其他感染性腹泻病、食源性疾病、手足口病、蚊媒传播疾病等，同时谨防高温中暑。不吃未烧熟煮透食物要选择新鲜、安全的食品原料，加工时注意生熟分开，不吃未烧熟煮透的食物，可生食...……更多
2024-07-12 07:14:00高温,提示,疾病,传播,健康,高温
...食物中能获得叶酸？十. 维生素B12——钴胺素（cobalamin）微生素B12是所有维生素中结构最复杂，分子量最大的一个，由四个砒咯环和重金属钴复合在一起，也被称为钴胺素。维生素B12参与人体每一个细胞的新陈代谢，尤其影响DNA...……更多
2024-05-24 15:38:00食物,问题,维生素,药物,需求,红细胞
秦皇岛紧急提醒：近期不要食用海虹等贝类！最近，秦皇岛市食药监局紧急发出通告，提醒大家近期不要食用海虹等贝类。根据最新检测结果，近期海虹中的毒素超过了安全标准，可能会对人体健康造成严重影响。为了保障您...……更多
2024-05-27 12:09:00海虹,秦皇,秦皇岛,贝类,毒素,中毒
...生物污染，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，容易引起食源性疾病。因此，发酸的腐乳不可食用。江西省市场监管局提醒消费者，自制腐乳应选择新鲜的老豆腐制作，豆腐切块不宜过大，否则容易造成内部发酵不充分。用盐腌...……更多
2023-10-26 15:12:00腐乳,知识,腐乳,白坯,发酵,霉菌
...各种需求。同时，避免食用生的或未熟透的食物，以预防食源性疾病。孕妈妈食用鹅蛋的禁忌鹅蛋在孕期的饮食中也有其特殊之处，需要谨慎对待。下面，我们来看看孕妈妈食用鹅蛋时需要注意的禁忌事项。千万不要生吃鹅蛋。...……更多
2024-01-17 11:31:00胎毒,鹅蛋,禁忌,食用,妈妈,鹅蛋
...，通过粪口途径或间接接触被排泄物污染的环境传播；②食源性传播，通过食用被诺如病毒污染的食物传播，牡蛎等贝类海产品和生食的蔬果类是引起暴发疫情的常见食品；③经水传播，通过被诺如病毒污染的水源传播，可由桶...……更多
2024-02-29 18:09:00德州,提示,疾病,健康,传播,病毒
...州市五华县也曾报告一起误食混有钩吻的树根泡酒导致的食源性疾病事件，发病3例，死亡1例；2023年10月，广州番禺一家五口因饮用“五指毛桃汤”导致钩吻碱中毒被送医院抢救。为何说钩吻是植物界“伪装高手”？因为它经常...……更多
2024-06-17 00:55:00双眼,中毒,黄花,毛桃,鸡汤,植物
...寒沙门氏菌近年来发病率达到560例/10万，在微生物引发的食源性疾病中排前2位。从培养基成分上看，RVS中含有孔雀绿，能够抑制非沙门氏菌的生长，大豆蛋白胨有利于沙门氏菌的复苏；SC增菌液配置需要的亚硒酸氢钠具有一定毒...……更多
2024-05-29 06:16:00沙门氏菌,沙门,检验,变化,标准,沙门氏菌
...识，规范节日期间群体性聚餐行为，有效防控食物中毒等食源性疾病的发生，让广大人民群众度过一个欢乐祥和的春节。广大消费者家庭聚餐，建议前往正规场所选购食品和原料，遵循合理搭配、适量采购原则。烹饪过程中，要...……更多
2023-01-19 08:29:00监管,理性,市民,饮食,消费,安全
...提醒广大消费者注意食品安全，科学健康消费，有效防范食源性疾病的发生。 随着清明节、“广西三月三”临近，各地祭祀扫墓、春游踏青等户外活动和集体聚餐增多，食品安全风险加大。市场监管部门提醒消费者，家庭聚餐...……更多
2024-03-27 06:41:00变质,温度,条件,食品,食品,消费
...象引起了时任上海副市长的谢丽娟的警觉：痢疾作为一种食源性传染病，本应发生在夏季。如今正值寒月，上海又没有发生洪涝灾害，为什么会突发痢疾流行？谢丽娟决定叫上彼时担任上海市卫生局局长王道民一起下到一线了解...……更多
2024-01-17 10:48:00繁花,上海人,上海,影响,毛蚶,甲肝
...中有免疫力较差的孕妇、老人、小孩，就有可能因此产生食源性疾病。定期清理洗碗海绵真的有用吗？那么定期清理洗碗海绵，能不能有效减少里面的微生物量呢？只能说，效果聊胜于无。曾经有研究者用市面上具有抗菌作用的...……更多
2024-05-18 11:27:00贴士,细菌,厨房,健康,微生,海绵
...醒广大市民注意防范新冠病毒感染、流行性感冒、水痘和食源性疾病。预防新型冠状病毒感染2023年春节是新冠疫情防控进入新阶段后的首个黄金周长假，节日期间，西安旅游市场全面复苏，著名景点游客数量饱和，人口的大量...……更多
2023-02-01 02:48:00疾病,水痘,学校,呼吸道,流行性感冒,西安
...专家分析论证，该涉案食品单次食用不会引起食物中毒或食源性疾病事件，但不能排除长期食用后对人体健康产生潜在损害；经鉴定机构鉴定，长期食用超范围添加糖精钠的“老面馒头”“荞麦馒头”存在胃肠道系统、神经系统...……更多
2023-03-16 06:55:00糖精钠,糖精,馒头,女子,邕宁,周某
...尔蒙残留相对低于动物性食物，因而更加安全。
从肠道微生物角度考虑，能促进肠道有益微生物的益生元大都来自于植物性食物，比如豆类、全谷物、坚果和种子、蔬菜和水果等。
从抗氧化角度考虑，低加工高纤维的植物性食...……更多
2024-05-24 15:25:00素食,健康,素食,食物,素食者,植物
...一种叫单核细胞增生李斯特氏菌的细菌，有着不同于其他食源性致病菌的重要特征。它的生命力非常顽强，在冰箱冷藏温度下仍可以繁殖。单核细胞增生李斯特氏菌常见的污染食品为乳及乳制品、肉制品、水产品等，尤以在冰箱...……更多
2023-12-12 10:40:00李斯,李斯特,中毒,细胞,杀手,食物
...炉中，这些细菌的数量相对较多。研究者还发现了一些与食源性疾病相关的细菌，如克雷伯氏菌和短小单胞菌，特别是在家用微波炉中更为常见。从生活中的微波炉中分离出来的主要菌属（来源：文献 3）令研究者惊讶的是，他...……更多
2024-08-20 13:53:00细菌,厨房,微生,微生物,微波,微波炉
...量使用食品添加剂，足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，遂依法判处有期徒刑十个月，缓刑一年，并处罚金人民币5.2万元；追缴违法所得，禁止其在缓刑考验期限...……更多
2023-11-10 21:54:00处罚,经营,食品,灵璧,食店,食品
...小型的观察研究，得到的结果是，低脂纯素食会引起肠道微生物以及胰岛素敏感性的改变，从而使体重减轻。美国学者曾对148名无糖尿病史的超重或肥胖成年人进行观察，参与者被分为低脂素食组及普通饮食组，素食组的饮食主...……更多
2023-11-11 15:25:00减肥,帮助,素食,营养,碳水化合物,食物
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“通辽肉牛好，通辽好牛肉”，8月24日，中国通辽·全国牛肉美食烹饪大赛在内蒙古通辽市通辽职业学院举行，参赛选手们以通辽牛肉为主食材现场烹制菜肴
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大家都知道，吃得好很重要。可是，你真的吃对了吗？最近我深入研究了一下高纤维饮食，发现这简直是健康生活的终极秘诀！不信？那就跟我一起来瞧瞧吧
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你是不是也曾幻想过独自坐在布鲁塞尔大广场旁的小餐馆，品尝一盘香喷喷的比利时美食？别担心，就算身在他乡，也无需放弃这个美好的愿望
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谁说饺子只能是猪肉大葱？让我们一起来探索饺子馅料的无限可能吧！还记得小时候，每到包饺子的日子，家里总是香气四溢。妈妈在厨房里忙着和面
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你是否也曾被那朵朵黑色的小精灵所吸引？它们安静地蛰伏在菜市场的角落，却蕴含着无限的美味可能。没错，我说的就是木耳——这个看似平凡却大有来头的食材
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家的味道，总是最温暖人心的。每逢佳节，我们都会围坐在一起，品尝那些熟悉又令人垂涎的家常菜。今天，就让我们一起来探索六道能够点亮团圆饭桌的美味佳肴吧
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你是不是也曾被那些复杂的鱼类料理吓到过？别担心，今天我要跟大家分享一种超级友好的鱼-龙利鱼！这可是厨房新手的福音啊！龙利鱼可不是普通的鱼
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金针菇，这个看似普通的小蘑菇，却蕴含着无穷的魅力。它不仅口感独特，营养价值更是不容小觑。今天，就让我们一起探索金针菇的美味世界
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大家好呀！今天咱们聊聊一道简单又美味的小甜点——鸡蛋糕。别看它貌不惊人，可是这小家伙可是能让全家人都欲罢不能的美食哦！说起鸡蛋糕
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谁说美食只能在高档餐厅里才能享受到？其实，只要有一个砂锅，你就能在家里烹制出令人垂涎三尺的佳肴。今天，咱们就来聊聊那些让人忍不住食指大动的砂锅菜
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还记得小时候，外婆总爱给我们做的那种香喷喷、酥脆脆的油饼吗？那金黄的外表，咬一口就能听到“咔嚓”的声音，满嘴都是浓郁的麦香和油香
2024-08-25 09:54:00