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...规，如果菜里有不干净的东西，导致皇帝吃了不舒服，那御厨的麻烦就大了。发现沙子、小石子等异物，御厨最少要挨80大板，给皇帝做饭也算一个高危险职业啊。大家都知道现代法医鉴定技术，判断清朝的光绪皇帝死于急性砒...……更多
2023-04-30 15:05:00御厨,时期,体验,御膳,厨子,光绪
...皇帝肚子里。清朝皇宫的御膳房，是一个奇葩的地方，“御厨珍馐”就是个骗人的东西。简单地说，御膳房太监烧出来的菜，不是为了好吃，而是为了摆样子。溥仪自己回忆道：“皇帝所吃的菜，当然是多得惊人，可是“多而不...……更多
2023-01-10 15:02:00溥仪,真龙,灾民,天子,溥仪,御膳
中华文化源远流长，上下五千年的历史中，各朝代的皇帝成为人们关注的焦点。其中，朱元璋这位出身卑微的皇帝的传奇经历更是令人瞩目。从贫苦的乞丐到后来的和尚，再到最终成为明朝的皇帝，朱元璋的一生如同传奇故事...……更多
2024-08-05 22:05:00朱元璋,御厨,头发,光头,帽子,马上
...生。清朝初期，皇太极建立了“内务府”这个机构。顺治时期，内务府被改为十三衙门。康熙继位后，又重新折腾出内务府。从此，内务府在制霸宫廷的路上越走越远，到最后连皇帝都不敢惹这个机构。1.高级保姆为了处理好宫...……更多
2023-05-17 14:54:00清宫,油水,皇帝,机构,内务,御膳
...味偏淡偏咸，有可能被皇帝训斥；但若是吃出"脏东西"，御厨可能会被斩杀。明太祖朱元璋用膳时，发现菜里有一根头发，险些将御厨斩首。朱元璋早年家境贫寒，为了填饱肚子去寺庙做和尚，方丈让他四处化缘。"穷游"四海时...……更多
2024-05-07 21:09:00朱元璋,头发,皇后,一句话,朱元璋,御厨
...扯面，一盘炒肉丝做得颇对慈禧胃口，也被慈禧挖去做了御厨。午饭时，周还是县衙一名厨子，傍晚已赏六品顶戴，供职御膳房。
2一顿饭逼死县太爷并不是谁都有吴永这么好的运气。慈禧西逃至山西天镇，便因为吃得不爽，而...……更多
2023-11-02 19:43:00慈禧,县太爷,慈禧,乔家,光绪,太后
...。"老太太笑着去御膳房帮朱元璋准备珍珠翡翠白玉汤。御厨吩咐老太太去御膳房拿烂豆腐、烂菜叶和剩米饭。御厨们听到老太太的要求，都吓了一跳，但老人是皇帝的救命恩人，同时皇帝又命令老太太来御膳房做饭，他们不敢...……更多
2024-04-28 10:49:00珠光,白玉,朱元璋,翡翠,朱元璋,白玉
...适，懒散犯困，而且茶饭不思，恶心呕吐，尽管御膳房的御厨们使出浑身的解数，变着花样为太后备膳，却总也吊不起慈禧太后的食欲，好几位御厨为此都挨了板子。后来经御医诊断得出慈禧为操劳国事、焦忧过度，以致肝火太...……更多
2023-04-28 21:01:00慈禧,慈禧,太后,咸丰,光绪,光绪帝
...天三顿饭，还有门类繁多的茶酒饮料，如果给皇帝做饭的御厨乘机下毒，确实防不胜防。但魔高一尺道高一丈，古代皇帝们也不傻，为了防止类似事件，他们也针对每天的饮食饭菜采取了一整套完善的防范措施，历朝历代各有不...……更多
2024-06-25 20:35:00皇帝,御厨,天都,御膳,皇帝,朱元璋
...本文转自：重庆晨报他曾为慈禧太后管理“御馔”，督导御厨 民国时期，他享有“川菜第一”的美誉“御厨”黄敬临与“姑姑筵”黄敬临当年每日抄录《资治通鉴》登在报纸上黄敬临与家人□林文郁1939年1月24日，一条消息见诸...……更多
2024-06-24 00:35:00黄敬,御厨,姑姑,黄敬,姑姑,成都
...惹的朱元璋暴怒，将专管御膳的光禄寺卿叫来，要将他与御厨一同治罪。光禄寺卿跪在地上，吓得颤抖不已，但心中不停的在想办法。最后回答到：“非发也，乃龙须”这句话的意思就是，那不是头发，而是您的胡须，而您是真...……更多
2024-05-26 10:35:00头发,皇帝,饮食,朱元璋,光禄,皇帝
...以启齿：“来，给我宰头猪，解解这馋虫。”朱元璋吩咐御厨：“来份元宝肉尝尝。”御厨一脸茫然，心里嘀咕元宝肉何方神圣，却不敢多言，只得硬着头皮领命而去。归返御膳房，大厨苦思冥想，元宝肉究竟何物？灵机一动，...……更多
2024-08-27 12:48:00国姓,朱元璋,明朝,猪肉,老百姓,怎么办
...么多的心思呢？所以，朱元璋一直提倡要善待厨子。宫廷御厨除了厨子以外，理发师又为什么要善待呢？他也没有办法在皇帝的饮食中下毒，其实这个原因也很简单。皇帝和普通人一样，都是需要剃头的，而理发师的刀也是一个...……更多
2024-06-26 17:24:00朱元璋,杀人,朱元璋,厨子,理发师,皇位
...国的最尊贵的人，各方面的安全保障措施早已成熟，其中御厨、传膳太监要经过仔细考察挑选，确保没有图谋不轨之心；饶是如此，皇帝用膳之前还有专门的尝膳太监，为皇帝试膳食；试膳太监用银筷子吃下御膳，若无问题还要...……更多
2023-04-17 07:14:00御膳,手段,御膳,溥仪,皇帝,天子
清末时期，慈禧太后凭借狠辣的手段，不仅仅铲除了咸丰皇帝留下的八个顾命大臣，还利用傀儡皇帝，垂帘听政，掌握着最高权力。尽管国家已经到了危难关头，但是坐在皇宫里面的慈禧太后却依旧闭目塞听，过着骄奢淫逸的...……更多
2023-03-19 12:17:00慈禧,御厨,配料,慈禧,太后,羊杂
...：这个香啊，这乡里乡间的，还真会做吃的呢！等回京叫御膳房再做来吃。其实，慈禧这时应该算是逃亡路上的饥不择食了，换做在皇宫这样的大肥肉，身为太后的她怎么会吃呢？慈禧后来回京后，又开始山珍海味地大快朵颐起...……更多
2024-11-09 10:29:00慈禧,海味,山珍,道菜,比不上,慈禧
慈禧每天都要喝一碗汤，一喝就是十年，后来为什么把御厨赐死了？这看似简单的一件小事，却隐藏着一段令人费解的往事。作为当朝太后的慈禧，地位尊崇无比，生活无所不有，奇珍异味应有尽有。然而，她却对一种平凡的...……更多
2024-08-18 13:33:00慈禧,御厨,天都,就是,思德,慈禧
...没一会的功夫，这个厨子就被侍卫像犯人一样押进来了，御厨看了之后赶忙磕头，然后对朱元璋说，“这肯定不是臣的错误，不信您看”说罢，便把帽子摘了下来，只见这御厨是一个光头，头上没有一根头发。朱元璋听了这位御...……更多
2022-12-12 15:57:00朱元璋,头发,皇后,大事,不好
...值得一说的是南宋时期，皇宫之中还有一位十分出名的女御厨，被称为“尚食刘娘子”。据说这位刘娘子的厨艺无可挑剔，但是人品不是很好，是一个十足的长舌妇。在民间也有很多出名的女厨子，比如宋五嫂。宋朝年间，一些...……更多
2023-03-06 21:52:00厨师,薪水,时期,厨子,羊头,富贵
...在顺治、康熙两朝的皇宫，还以“关东货”为主。到乾隆时期，经过近百年的统治，文化交融汇合，宫廷饮食也打破了“关东货”一统天下的局面，从饮食结构到烹饪技术都有较大调整，形成了南北融会，满汉合璧的餐饮结构。...……更多
2024-05-16 21:44:00规律,乾隆,御膳,张东,满族,淮安
...宴会上比较无拘无束，高兴了还会奏乐跳舞。到了皇太极时期，这时候的宫廷宴会才开始讲究礼仪尊卑，皇太极自己独自坐一张大桌子，其他人按照身份不同分列两边，宴会开始和结束都要行礼。这时候的宴会就有了比较浓厚的...……更多
2023-04-22 15:03:00说法,又是,乾隆,宴会,御膳,宫廷
...，甚至可能比不上一般的富豪人家。首先是食材上。清朝御膳房平时提供的饭菜，以猪肉、鸭肉和时令蔬果为主，海鲜都相对较少，更没有天天做野味给皇帝吃。主要原因，是古时候交通运输不发达，物流成本很高，内务府不能...……更多
2023-05-13 17:12:00御膳,皇帝,御膳,皇帝,光绪,内务
...说，小载湉（光绪）体弱多病，常常肚子痛不想吃东西，御厨给他准备的饭非常不合口味，他提出想换一道食品时，御膳房还得报告慈禧，慈禧却总是以要懂得节俭来训责他，这样一来，皇上就不敢再提想吃的东西了。于是，吃...……更多
2023-02-15 21:41:00光绪,慈禧,舒心,皇帝,日子,光绪
...何礼物，而她的日常饮食还要由父母操心。原因就在于，御厨的眼里只有慈禧太后和她的其他妃子。女军官的父母平日里如果不给炊事员提供食物和钱，一日三餐就只有残羹剩饭。何况历代太监长年累月都养成了索要赏赐的习惯...……更多
2024-04-30 15:44:00慈禧,慈禧,太后,咸丰,光绪,太监
...是极大的。所以朱元璋首先问罪于做饭的厨子。对于一个御膳房的厨子，他主要任务就是伺候好皇帝、妃子等饮食。可是皇帝勃然大怒的召见他，想必他定是吓得不轻。但是，这头发，到底是哪里来的，他也说不清楚啊。厨子面...……更多
2023-03-18 13:41:00朱元璋,厨子,头发,朱元璋,厨子,头发
...方打听，请出了在来远堡饭庄工作的一位大厨。此人曾为御厨，出宫后定居张家口。大厨心想：这张家口毕竟不比宫廷食材丰富，一时之间更没处找，给太后做点啥好呢？大厨绞尽脑汁，最终决定将南货极品冬笋与张家口特产口...……更多
2023-12-07 08:35:00由来,猜想,南北,慈禧,张家,张家口
...的时代，设想一位现代厨师意外穿越回秦朝，化身为宫廷御厨。他凭借超前的烹饪技艺，将“红烧牛尾”发扬光大，使之成为宴请使节、赏赐功臣的珍贵菜肴。每当夜幕降临，华灯初上，宫廷内便弥漫起“红烧牛尾”的诱人香气...……更多
2024-09-03 13:14:00御膳,秦始皇,珍馐,牛尾,食谱,千年
...他们保卫皇宫，皇帝根本无法提防他们。其次是皇宫中的御厨。皇宫中有专门做饭的地方，也就是所谓的御膳房。正常情况下，后宫吃的都是大锅饭。但有些受宠的妃子，是有自己的小灶的，也有可能自己让御厨给她们私自做饭...……更多
2023-10-16 08:48:00皇宫,皇帝,职业,后宫,皇帝,皇宫
...都南京后，朱元璋时常想起酿豆腐对味蕾的刺激，他吩咐御厨们给自己做，可总是做不出他记忆中的样子。酿豆腐，图片来源于网络于是朱元璋亲笔题了一封圣旨，降到了黄厨师的府邸。一封朝奏九重天，黄师父从一个厨子，一...……更多
2023-10-21 07:32:00朱元璋,杀戮,恐惧,背后,朱元璋,豆腐
...不让御膳房做羊肉汤。他说：“如果我昨晚点了羊肉汤，御厨每天晚上都会宰羊熬汤，这成了规矩。就因为我想要一碗，羊肉汤害死了那么多人，我可以实在受不了，那我就放手了。”还有一次，仁宗吃饭时吃了一粒沙子，撞到...……更多
2024-04-23 17:09:00宋仁宗,时期,仁宗,宋仁宗,苏辙,李臣
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