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...发展方向。在往届论坛探讨机器人送餐、机器人炒菜、云厨房等基础上，本届论坛继续探讨了高新科技在中餐业的应用。 ……更多
2024-05-20 13:56:00美国,中餐,科技创新,连锁,发展,国际
...的月销量达到了3000单。然而记者调查发现，这家店铺的厨房挨着废品回收站，厨房操作间结满了各种油污，地面满是污水，食材、货物和生活用品随意摆放，卫生条件堪忧。目前这家店铺已经停业，线上平台也已下架。有专家...……更多
2024-08-24 23:28:00红外,厨房,安全,平台,食品安全,消费
...新引进餐饮品牌首店10家以上、实现外卖商家后厨“阳光厨房”覆盖率90%以上……昨天上午，我市出台提振餐饮业消费信心十条举措，为餐饮市场回暖向好量身打造创新计划。 释放消费潜能，重振“人间烟火气”。举措提出，我...……更多
2023-03-15 14:10:00餐饮,市场,餐饮,消费,举措,阳光
...加工企业+商超销售”等模式。“30岁出去闯荡，在北京、广东、内蒙古等地都卖过小笼包。”如今，在嵊州一家速冻食品公司做小笼包的62岁老师傅徐成荣说，“以前要到外面挣钱，靠这门老手艺，现在在家门口也能增收。”炒...……更多
2024-03-14 15:27:00嵊州,余种,小吃,产业,嵊州,小笼包
...有利于实现餐饮行业的全流程食安溯源，西贝就将“第一厨房”建在了田间地头，解决了原料供给的同时，从源头上把控了餐桌品质和安全。粗放式管理向精细化管理转变◎北京商报：餐饮企业在建设供应链上有怎样的难点？贾...……更多
2023-10-09 13:49:00西贝,贾国,供应链,供应,中餐,高质量
...分之二，个体工商户是市场主体的重要组成部分。近日，广东省印发培育扶持个体工商户若干措施，从税收、融资等六个方面提出31条具体举措，全力推动个体工商户高质量发展。记者从市场监管总局了解到，近年来，各地市场...……更多
2023-02-03 21:04:00新店,上海,许可证,连锁,经营,食品
...方面，我市将支持餐饮企业开设连锁直营门店、建设中央厨房或主食加工配送中心，并择优给予资金奖励。与此同时，重庆将积极推动重庆餐饮品牌企业对标世界美食融合发展，并鼓励其申报米其林星级餐厅，积极参与评选黑珍...……更多
2023-10-07 03:10:00重庆,金字,招牌,美食,重庆,美食
...技术企业，为餐饮行业供应设备超过15万台/套，并获得了广东省工业和信息化厅授予的“创新型中小企业”称号。转折发生在2020年。那一年，新冠疫情席卷全球，国内餐饮行业面临严重挑战。带领团队经过多方调研分析之后，...……更多
2024-06-07 09:40:00餐饮业,广州,供应链,节能,餐饮,供应
...加工企业，建设运营腾顺祥、百花家园、海兰月3家中央厨房。全州美食产业链中食品加工企业达到181家、美食供应链企业42家、牛羊肉加工企业23家。临夏州聚力打造“河州味道”品牌，在临夏籍餐饮门店配置具有当地特色元素...……更多
2023-11-21 04:47:00聚力,临夏,河州,味道,美食,品牌
...不少市民的关注。“我始终认为，现点现做、现烹现制是广东早茶、顺德美食文化的精髓，这也是我们茶楼一直坚持的方向。”十二亩茶楼总经理龙竞聪告诉记者。龙竞聪坦言，之所以在茶楼打出“拒绝预制菜”的标语，一方面...……更多
2024-04-01 04:01:00顺德,茶楼,餐饮店,记者,消费,餐饮
...旺顺阁及旗下品牌门店在北京有36家，采用连锁企业中央厨房进行原料的初期加工，同时统一规格，统一配料，让原材料从起始端就能合理控制，减少浪费。除了中央厨房，旺顺阁的食品加工厂内，鱼头可以以预包装的形式（生...……更多
2023-10-21 00:12:00菜品,名菜,剩余,原料,菜品,同和
...艺。而M1智能明档大炒炉的问世，则着眼于明档餐厅的“厨房展示”需求，用科技提升效率，既实现了一键烹饪，又满足了明档餐厅的烹饪烟火气需求，又降低了对厨师高技术的依赖，让小工也能成为大厨，达成了人与设备的完...……更多
2024-04-04 02:04:00机器人,厉害,机器,厨师,大厨,机器
连锁餐饮通常发展过程通常经历创业期（1-2家店）、快速发展期(大量快速开店)、规模扩张期（建采购中心、配送中心、加工中心）等三大阶段;针对不同阶段和时期采用的管理模式主要有四种，依靠信息化技术来实现!四种模式...……更多
2024-07-15 13:55:00餐饮,经营,连锁经营,连锁,模式,连锁
...味的饭菜，真的很实惠很方便……”10月27日，米兜家庭厨房社区大食堂项目与胡家庙街道签约，同时，以“饭大爷”万东社区食堂为试点、重新改造后的西安市新城区万东社区食堂也以“低价格”“高品质”的惠民服务满足辖...……更多
2023-10-28 02:27:00饭菜,实惠,价格,食堂,会员价,胡家
...、切丝切片的肉丝肉排等也不属于预制菜。并明确，中央厨房统一制作后，分发到食堂或餐饮连锁店的半成品或菜肴，也不算预制菜。那么，哪些才算是预制菜呢？比如，复合膜或铝箔袋装的鱼香肉丝，开包热一下就可以吃；带...……更多
2024-04-18 10:22:00消费者,消费,消费者,消费,标准,食品
...还有人抱怨，“只有我吃五爷吃一次拉一次肚子吗？”在广东，有人拍到五爷拌面店里生意不好，无奈转让店铺的广告。情况稍微好点的是马记永，它还在增长。据公开数据，其门店数量从2021年底的81家门店，增长到2022年底的22...……更多
2023-12-12 16:27:00面馆,面馆,门店,拉面,品牌,资本
...，下锅宽油爆炒十几秒就能出锅，更省事的是直接由中央厨房配置，门店加热摆盘就好。一切就绪，餐厅就可以胸有成足地在食客落座后，放上一个计时沙漏，承诺半小时内菜不上齐就免单。玩笑照进现实，新疆厨子是真的会从...……更多
2023-10-07 23:32:00新疆,地方,新疆,餐厅,米粉,厨子
...提供者（学校食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业等）以外的申请，目前均默认采用承诺制办理，当天办理当天发证，让经营者实现准入即准营。在一般程序许可审批方面，海口同...……更多
2023-02-13 07:45:00家门,监管,经营,海口,食品,美兰
...要由现炒菜和卤制品构成。“我们的菜品原材料来自中央厨房，现炒菜都是现炒现卖。”一位超意兴员工在知乎指出。但济南网友说，北京人民你们先别激动，因为时间久了你们才会知道超意兴的镇店之宝既不是把子肉，也不是...……更多
2024-01-01 17:59:00萨莉,山东,北京,意兴,山东,北京
...的深厚情感。如今，这一特色美食正突破地域限制，成为广东餐饮市场的新宠，迅速征服广东食客的味蕾。最近一年，广州主打贵州酸汤火锅的餐厅越来越多了，在大众点评平台上搜索“贵州酸汤”，弹出的商家有几十家，其中...……更多
2024-08-09 21:57:00新网,贵州,广东,火锅,火爆,餐饮
...知承诺，是指符合规定的连锁食品经营企业（不包括中央厨房、集体用餐配送单位），其直营连锁实体门店（以下简称门店）在申请食品经营许可时，提供符合相关规定的书面承诺，许可部门免予现场核查即可作出许可决定。该...……更多
2024-06-28 10:31:00营商,新开,核查,江苏,门店,连锁
...物质承诺。加强农餐对接合作，探索“种养殖基地+中央厨房+餐饮门店”模式。 ……更多
2024-03-28 13:54:00商务部,质量安全,部门,餐饮,制度,质量
...。该阶段中，诞生了中餐规模化的最优解决方案——中央厨房，既能通过标准化流程保障食材出品品质，又可以根据自身品牌需求打造个性化生产方案。但前两个发展阶段，仅解决了餐饮供应链的“速度”问题，杜中兵对未来的...……更多
2024-07-02 01:28:00周期,对抗,餐饮,企业,消费,消费者
...长8.1%。强链补链 全链融合围绕“生产基地保供给，中央厨房保加工，冷链物流保运输，餐饮门店保市场，品牌建设保竞争”思路，习水推进畜牧业全产业链发展，坚持由“畜牧大县”向“产业强县”转变。
中央厨房。目前，...……更多
2024-04-11 14:57:00习水,遵义,产业链,畜牧,高质量,生态
...连锁湘菜品牌先后入驻。至于广州，在小红书上，有顶着广东IP的用户直接发文：“坐标广州花都，粤菜餐厅见得比较少，但湘菜真的好多！”火辣的湘菜，已经崛起为“国民口味”了吗？踏上快车道的湘菜，如何统一了南北口...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...CCS积极探索企业价值与社会责任的协同发展。依托数十年厨房油烟技术的实践积累以及数字化能力及标准化的服务体系，进入商业油烟治理领域，为城市管理者提供一站式餐饮油烟数智监管治解决方案，推动城市精细化治理建设...……更多
2024-04-16 13:56:00一环,餐饮,餐饮业,油烟,绿色,数字
...用餐形式，覆盖了社会餐饮服务经营者、单位食堂、中央厨房和集体用餐配送单位等重点场景。“正常提供的菜品份量的50%±5%，价格宜为正常菜品的60%进行核算，适合3-5人就餐。”这是《规范》中对“半份菜”的术语定义。《...……更多
2024-05-06 05:19:00举措,中央,地方,餐饮,食品,餐饮服务
...者对于市井烟火气、老味道的偏好。相较于预制菜、中央厨房出品，更喜欢调料自然的真东西。因此，皮皮王擀面皮的辣子油、调料，从研发开始便坚持“0添加”，“有时候我们太过追求效率和利润，却忘了消费者喜欢什么，...……更多
2024-03-17 23:36:00估值,皮皮,融资,小吃,面皮,皮皮
近年来，中国餐饮业的连锁化潮流愈演愈烈。近日，2024中国连锁餐饮峰会成功举办，峰会上发布的《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》显示，中国餐饮连锁化率从2020年的15%，到2021年的18%，2023年进一步提升至21%。目前，我国餐饮...……更多
2024-04-17 11:54:00潮起,酒窖,而出,终端,连锁,餐饮
...新“风口”沈阳将建100个以上预制菜原料保供基地即便是厨房“小白”，有了预制菜的助力，也能在较短时间内做出一桌大餐。近年来，具有方便快捷、种类丰富等优势的预制菜持续走俏市场，成为商家追捧的餐饮新“风口”。...……更多
2023-02-27 05:03:00沈阳,原料,基地,沈阳,辽宁,辽宁省
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萨尔瓦多总统布克尔当地时间9日在社交媒体发布公告称，该国一架空军直升机8日晚坠毁，造成9人死亡，其中包括萨国家警察局长毛里西奥·阿里亚萨。布克尔说，坠机事件可能并非意外，将对此展
2024-09-10 00:55:00
当地时间9月9日，巴西一架直升机坠毁在卡鲁阿鲁市的一处林地并起火。据目击者称，当时飞机内有三人，其中一人成功逃生，另外两人可能遇难。（总台记者 单既明）
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接过李显龙大权之后，黄循财派外长来北京，新加坡准备迎接大变局？新加坡外长维文这几天正在开展他的访华行程，与中方连谈两天
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法媒报道，法国新总理巴尼耶曾有着漫长的政治生涯，其中让英国人最为熟知的是，巴尼耶在2016年至2021年英国脱欧期间担任欧盟首席谈判代表一职
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2024年9月9日，中华人民共和国新任驻德意志联邦共和国特命全权大使邓洪波偕夫人史玲抵达德国履新，德外交部官员和驻德使馆主要外交官到机场迎接
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（2024年9月9日，柏林勃兰登堡机场）我很荣幸受习近平主席委派，出任中华人民共和国驻德意志联邦共和国第十二任特命全权大使
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在9月5日举行的第二届深空探测天都国际会议上，中国火星取样返回任务总设计师刘继忠介绍，我国天问三号任务计划在2028年前后实施两次发射任务
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众所周知，英王室最近这几年，尤其是查尔斯上位后，一直在积极地精简规模，不想让许多处于经济困难中的民众觉得，“原来我们还养着这么多有钱的吉祥物”
2024-09-10 07:56:00
（一）现在，特朗普自爆非常不开心。他亲口说的，就因为普京做了一件事，严重伤了他的心。9月7日，在威斯康星州的一场竞选活动中
2024-09-10 07:56:00
△亚美尼亚外交部（资料图）总台记者当地时间9月9日获悉，亚美尼亚外交部长米尔佐扬表示，亚美尼亚已向阿塞拜疆递交了协商一致的和平条约草案，目前正在等待阿塞拜疆方面的回应。（总台记者
2024-09-09 17:54:00
中新网9月9日电 综合外媒报道，日前，伊朗总统佩泽希齐扬表示，伊朗政治和经济中心应该从德黑兰迁至更靠近本国南部海岸的城市
2024-09-09 18:06:00