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...府 留住乡愁本报讯（四川日报全媒体记者 田珊）为推动川菜美食文化走出去，搭建交流合作的桥梁，11月12日，2023“亲情中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班在四川旅游学院开班。本次研修班由省侨联、商务厅、四川...……更多
2023-11-14 03:44:00乡愁,天府,川菜,四川,研修班,乡愁
湘菜门店数正式超过川菜？这个数据横空出世便引起巨大争论，上个视频小伙伴们也在评论区吵的不可开交。川菜湘菜大家各有所爱，二者关系也并不是“此消彼长”，但我相信，火锅的影响力大家有目共睹，可以说，川渝火...……更多
2023-11-27 17:14:00四川,火锅,菜馆,四川火锅,川菜,数量
...本文转自：消费日报成都举办正宗麻辣辣条挑战赛新一代川菜掌门人坐镇评选□ 本报记者 丁新伟11月18日，一场别开生面的正宗麻辣辣条挑战赛在成都举行，20位参赛选手经过反复调试、品尝，调制出自己心目中最正宗的麻辣辣...……更多
2023-11-28 12:24:00挑战赛,成都,平江,川菜,发明人,王子
“为了吃口川菜，我在这里等了快一个小时了。”2024年巴黎奥运会接近尾声，在凯旋门旁边的一家川菜馆火出了圈。这家餐馆核心食材、厨师全部来自四川一家著名餐厅——眉州东坡，他们是“中国之家”官方餐饮服务商。冬...……更多
2024-08-11 06:33:00川菜馆,凯旋门,川菜,四川,川菜,巴黎
在中国的饮食文化中，川菜无疑是一颗璀璨的明珠，它以独特的麻辣口感和丰富的调味手法，赢得了无数食客的喜爱。而在这其中，宫保鸡丁无疑是川菜中的佼佼者，它以其醇厚的口感、鲜明的色彩和丰富的味道，成为了餐桌...……更多
2024-06-09 10:10:00宫保,香辣,鸡丁,神器,川菜,于一体
《我们的美好生活》正在热播，谢娜经常在节目做菜，想必她也是很喜欢亲自下厨，给很多嘉宾做菜，但艺人们都很自律，吃得不是很多。谢娜是四川人，喜欢吃辣，所以经常下厨犒劳嘉宾们。河虾小鱼炒在一起，这道菜比较...……更多
2024-01-08 11:04:00川菜,艺人,只有,武艺,女星,节目
...学做的美食菜名，我们来分享攻略水煮牛肉是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香著称。这道菜通常使用嫩滑的牛肉片与各种蔬菜搭配，再加上特制的麻辣调料，味道非常独特。下面是水煮牛肉的详细做法：材料：牛肉300克（选择较...……更多
2024-09-06 10:48:00川菜,牛肉,一道,做法,经典,牛肉
...：四川卫视的主持人李丹；B站知名UP主路明；著名诗人、川菜文化学者石光；一苇书坊主理人阿俊著名诗人、川菜文化学者石光华认为，我们国家有三条母亲河：长江、黄河以及酒河。长江、黄河养育了我们这个民族，但是“酒...……更多
2024-03-22 09:50:00汾酒,成都,城市,汾酒,成都,市集
炝锅鱼，作为一道经典的川菜，一直以来都以其独特的口感和味道吸引着无数食客。而在众多的炝锅鱼做法中，有一道尤为特别的菜肴——川味炝锅鱼，它以其香而不辣的特点，赢得了广大食客的一致好评。今天，就让我来为...……更多
2024-06-18 17:36:00川味,只有,川味,鱼肉,川菜,香料
宫保鸡丁是川菜中的一道经典菜品，其历史可追溯至清朝年间。然而，宫保鸡丁不仅在川菜中广受欢迎，还在全国范围内受到喜爱，甚至成为国外餐厅中的中式菜肴之一。但是，为什么宫保鸡丁能够跨越南北，并成为中餐的代...……更多
2024-06-08 12:24:00宫保,鸡丁,川菜,殿堂,南北,答案
泡辣椒，作为一种传统的川菜调味品，以其独特的酸辣味道和丰富的营养价值而深受人们喜爱。其独特的酸辣口感不仅能增添菜肴的风味，还具有一定的营养价值。下面，我将为大家详细介绍泡辣椒的制作方法及配方。一、材...……更多
2024-05-21 16:26:00味道,人们,营养,价值,辣椒,坛子
...味享受。它的独特风味和丰富营养成分使其成为受欢迎的川菜之一，也在全国范围内受到广大消费者的喜爱。扩写部分：麻婆豆腐是四川的一道经典菜品，以其特有的麻辣口感和独特的香味而闻名。它的制作过程需要一定的技巧...……更多
2023-11-25 06:37:00色香味,青椒,道菜,茄子,土豆,营养
...和发展。争议四川火锅，以麻、辣、鲜、香著称，在现代川菜中，以其独特的口感和滋味被广泛传播和接受。“世界上没有什么事儿是一顿火锅解决不了的。如果有，那就两顿。”这里的火锅普遍指四川火锅，由此可见大众对四...……更多
2023-05-23 09:36:00四川,四川火锅,火锅,统一,标准,火锅
四川新闻网消息 泡海椒是川菜中备受市民喜爱的调味菜之一。入秋后，迎来了一年中腌制泡海椒的最佳时节。在合江县符阳街道，人们趁着凉爽天气，将新鲜辣椒入坛腌制成泡海椒，以此留住其鲜辣好滋味。一大早，符阳街道...……更多
2023-10-20 19:10:00合江,泡海椒,四川,味道,泡海椒,辣椒
...轶、佘诗曼、李纯、张国立等群星出演，围绕一家号称做川菜最好吃的餐厅“川白楼”展开三名女性、两代传承与一座城市的故事。烟火里的故事《今天的她们》从张国立饰演的川菜名厨顾大鹏开始。他的一言一行，瞬间将观众...……更多
2024-03-30 14:49:00舌尖,成都,烟火,故事,川菜,成都
...内炒出美味可口的猪肝，却需要深厚的烹饪功底和独特的川菜技巧。在川菜的世界里，爆炒猪肝不仅是一道家常菜，更是一种技艺的展现，只有经验丰富的川菜老师傅才能熟练掌握。川菜以麻辣著称，爆炒猪肝更是将这一特点发...……更多
2024-06-18 17:30:00老师傅,猪肝,川菜,粉丝,只有,老师
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的经典川菜，它的名字虽带有“鱼香”，但并不真的含有鱼成分，其独特的风味源于调料的巧妙搭配。家常做法既简单又美味，下面就来详细介绍如何烹饪这道美味佳肴。首先，选择新鲜的猪里脊肉...……更多
2024-04-17 10:31:00大厨,肉丝,口感,家常,做法,肉丝
...□四川日报全媒体记者 吴亚飞要想在新加坡品尝地道的川菜，选择有很多。从深夜爆满的火锅海底捞、麻辣香锅店，到通宵营业的川菜馆，川味、川菜在新加坡极为常见，也很受欢迎。新加坡的本地朋友告诉我们，新加坡临海...……更多
2023-10-17 04:11:00新加坡,支点,新加坡,四川,王波,川菜
...从眉山、乐山到自贡，再到重庆，这一线路正好可以涵盖川菜最重要的三个流派。苏东坡，是眉山绕不开的名字，眉山最有名的景点就是三苏祠，最有名的菜则当为东坡肘子。早在宋代，苏东坡的家就已经是一个旅游景点，访客...……更多
2023-02-03 11:41:00四川,自贡,眉山,乐山,四川,川菜
成都是中国著名的美食之都，以其辣味、麻味和丰富的川菜闻名于世。在本文中，我们将为您提供成都美食攻略，介绍几个不可错过的美食地点和独特的川菜特色，让您领略成都的美味盛宴。【成都美食的独特魅力和重要性】...……更多
2023-11-20 12:05:00美食,成都,地点,特色,攻略,成都
...精细调味等工序，最终制成了一道口感醇厚、香气扑鼻的川菜美味佳肴。游客们来到自贡时，必尝的美食之一就是富顺豆花。它以绵软而不失韧性、口感嫩滑而不黏腻、雪白如霜、香气悠长而著称。制作过程中使用的窖水不仅能...……更多
2024-05-18 09:04:00八道,自贡,四川,一道,错过,特色
四川凉拌菜，作为川菜的一大特色，以其独特的口味和丰富的营养而备受喜爱。凉拌菜的做法多种多样，其中四川凉拌菜更是独树一帜，具有浓郁的麻辣味道和丰富的口感。下面，我们就来详细了解一下四川凉拌菜的做法。首...……更多
2024-06-12 06:34:00四川,易学,做法,味道,调味汁,四川
记者于洋“一楼开了家川菜馆，油烟味特别大，夏天都不敢开窗，苦不堪言！”近日，烟台市芝罘区市民徐先生向壹点情报站反映，他家一楼开设一饭店，有油烟味道大、加高的烟囱破坏了楼顶防水层等问题，影响了正常生活...……更多
2024-01-08 19:07:00帮办,油烟味,民家,一楼,楼顶,油烟
...夫妻肺片、水煮牛肉等已成为“四川味道”的集体代表；川菜官府菜代表开水白菜，乐山跷脚牛肉、麻辣烫（串串）等已是当下“川味出川”的重磅菜品。12月14日，“中华美食盛宴·嘉州盛宴”活动在乐山举行。活动现场...……更多
2022-12-15 08:05四川,分析报告,传播,美食,报告,分析
...么区别？随着癸卯新春临近，封面新闻记者带你一起通过川菜大师和专家学者的视角共同解惑。文末还附上大成都及周边区域的吃兔推荐地图，欢迎大家收藏打卡。兔肉属于“民间食材”兔肉入馔，年代久远。早在春秋战国时期...……更多
2023-01-11 22:22:00四川,成都,地利,天时,风潮,人和
...中国新闻网中新社成都12月5日电 题：纽约荣乐园：现代川菜出海“第一枪”中新社记者 贺劭清蒜苗回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐……近年来，川菜风靡世界，成为中外餐桌常客。但鲜有人知的是，现代川菜成型不过...……更多
2023-12-05 11:36:00纽约,中华,川菜,饮食,乐园,川菜
...西菜作为中国菜系的重要组成部分之一，但为何它无法像川菜和湘菜那样广泛流行呢？本文将对此进行多方面的分析。一、地理和文化背景位于中国南部的江西省与多个省份接壤，拥有悠久的历史和文化底蕴。然而，相比于四川...……更多
2024-07-10 10:55:00湘菜,江西,悲哀,江西,湘菜,川菜
...来，也就一炮仗路，有一家叫易鼎轩的路边店。对喜欢吃川菜的朋友来说，这家店私底下已经小有名气，菜单上有太安鱼、来凤鱼、香辣坨坨鱼、麻辣鱼。坨坨鱼其实就是太安鱼的俗称，两者取其一即可，经过三分钟的思想斗争...……更多
2024-05-05 11:02:00三条,朋友,太安,酸菜,酸菜鱼,鱼片
水煮羊肉这道菜，既保留了羊肉的鲜美，又充分展现了川菜的麻辣特色。下面，我将继续为您详细介绍这道菜品的后续烹饪步骤。准备材料：羊肉片：500克青蒜：适量干辣椒：适量花椒：适量姜片：适量蒜瓣：适量豆瓣酱：2大...……更多
2024-06-11 16:18:00羊肉,香辣,做法,羊肉,青蒜,羊肉片
...科学四川省高等学校重点实验室以SHU原理为基础，将123道川菜分出微辣、中辣、辣、特辣4个等级。那么对于火锅的辣度，现在是否有相应的标准呢？2017年，德庄发布了“李氏辣度”标准，以“度”为单位，把火锅的辣度分成微...……更多
2023-05-14 10:56:00火锅店,火锅,控制,火锅,四川,底料
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秋季，是养生进补的好时机。正如俗话所说：“秋风起，贴秋膘。”经过了一个炎热的夏天，人体在燥热中消耗了大量的能量，因此立秋之后
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秋季进补好时节，一碗温热甜糯的小米粥下肚，心里胃里都暖暖的。你知道小米粥的营养搭子有哪些吗？小米粥如何熬才更香？如何才能选到好小米？@人民网消费
来源：人民网
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金秋九月，农业界喜讯传来。在长春市，金博士种业容重王金皇后902玉米种子新品发布上市活动盛大开启，成为众人瞩目的焦点。发布会现场气氛高涨
2024-09-12 16:54:00
本文转自：人民网-湖南频道“旧的不去，新的不来。真金白银，国家来给......”9月11日，在株洲市渌口区古岳峰镇三旺村村民服务中心
2024-09-12 17:06:00
本文转自：人民网-广西频道收获竹笋的喜悦。忻城供电局供图9月12日，忻城县红渡镇雷洞村洋溢着丰收的喜悦。今年7月至9月正是竹笋的采收季节
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中秋团圆 国潮好品青岛啤酒为您推荐团圆时刻，阖家欢聚的好啤酒今日推荐的是青啤超高端系列欢聚的味道热烈而深邃寄托着丰富的情感礼遇中秋艺术典藏高阶酒友们的目光可以投向青岛啤酒超高端系列产品TSINGTAO青岛啤酒 一世传奇中秋团圆餐桌
2024-09-12 17:07:00
本文转自：人民网-安徽频道“秋天秋高气爽也带着燥气，若肺气失调，则容易出现鼻干口燥、干咳、喉咙痛等上呼吸道疾病。所以，秋季养生要注意对呼吸系统的保护
2024-09-12 17:17:00
近日，重庆市卫生健康委公布重庆市入选国家中西医协同“旗舰”科室建设项目名单，重庆市人民医院（重庆大学附属人民医院）耳鼻咽喉头颈外科
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本文转自：人民网-安徽频道9月9日，安徽眼健康“开学护眼第一课”开讲。活动启动当天，来自中国科大附一院、安徽省中小学生视力健康管理中心
2024-09-12 17:27:00
本文转自：人民网-广西频道“我菇房里白参菌子实体根部都黄了，有的根部都烂黑了，这是什么情况？”靖西市新甲乡大荷村菇农农俊看着菌包长势不佳
2024-09-12 17:33:00