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...量增长186%热门火锅店等位上千桌、奶茶饮品排起长龙、川菜馆一座难求……春节假期，成都餐饮消费市场持续火热。2月15日，美团发布的2024春节“吃喝玩乐”消费数据显示，成都春节假期日均消费规模同比增长35%，较2019年春节...……更多
2024-02-17 01:22:00客堂,订单,全国,成都,消费,增长
...提升天府旅游名县影响力、打造西部文创产业高地、挖掘川菜川酒品牌文化等提案，促进巴蜀文化创造性转化、创新性发展，助力广大人民群众感悟巴蜀人文之韵、坚定文化自信。 ……更多
2023-01-10 12:25:00四川省政协,四川,工作情况,提案,传统文化,青少年
...诉求。这都对存储技术的创新提出了一定的要求。
中国川菜烹饪名师、川菜博物馆副馆长张辉强表示，预制菜之所以高盐高油，是在目前的冷鲜技术条件下做出的一种妥协，因为高盐和高油有利于食物的储存。他也指出，预制...……更多
2023-11-04 09:36:00变革,烦恼,农业,技术,生产,消费
...是为这道菜增添了独特的风味。宫保鸡丁是一道具有浓厚川菜风味的经典菜品。鸡肉的鲜嫩与花生米的香脆相得益彰，再搭配干辣椒和葱姜蒜的调味，让人欲罢不能。
糖醋里脊则是一道甜酸适口的经典菜品。猪里脊肉的鲜嫩与...……更多
2024-04-16 12:57:00大厨,做法,家人,朋友,经典,菜品
...。涪陵百味，中午可不能少了这一味——榨菜鱼。与同是川菜的水煮鱼有所不同，涪陵榨菜鱼是麻、辣、鲜、香、嫩与榨菜的完美融合。说起榨菜，更是涪陵响亮的名片。如今的涪陵榨菜发展更加蓬勃，通过全国（泡）榨菜出口...……更多
2023-10-27 08:39:00两江,福地,涪陵,重庆,区县,消费
...不断，小吃摊位前更是挤了里三层外三层。团队带过去的川菜也深受当地人喜欢。有当地智利企业为活动赞助了红酒和火腿，对方尝过他们制作的川菜后告诉他：“我们送来的酒和肉，都没有你们的川菜好吃。”越来越多智利人...……更多
2023-12-13 13:56:00大庙,智利,成都,程度,公司,成都
...加工能力、科技人才、区域物流、消费市场和极具特色的川菜、火锅饮食文化等综合优势，具备发展预制菜产业的广阔空间。（供稿：雁江区融媒体中心） ……更多
2024-03-29 09:39:00安井,四川,年产值,建设项目,生产基地,基地
...2月9日当天中午、晚上包间已全部订满；太古里商圈老牌川菜馆马旺子，年前营业到2月9日中午……不少餐饮商户还通过线上平台推出了低折年夜饭、团圆餐等到店套餐。开展“美食+”惠民活动展现美食消费新场景年夜饭预订火...……更多
2024-02-01 03:23:00招牌,年夜饭,惠民,成都,消费,活动
...买到中欧班列运回的跨境商品；在成都东站，各具特色的川菜餐馆让人目不暇接，乡村振兴产品直销店可以买到来自大凉山、川西北的特色农产品；在西安北站，中华老字号贾永信腊牛肉、西安饭庄蒸碗、陕北红枣一应俱全，一...……更多
2024-02-13 11:21:00人潮,出行,人气,消费,斗南,高铁
...结诱人的国际国内美食，美式烤肉标杆“本垒”、米其林川菜“之参”、正宗泰式咖喱“苏泰辣椒”……超30家北京潮流美食餐厅将带来自己最拿手的下酒菜。活动期间将推出《北京精酿啤酒指南》，与全城50余家精酿酒吧联动...……更多
2024-04-11 04:58:00啤酒节,北京,啤酒,啤酒,北京,啤酒节
...流行的烹饪经典
土豆片炒回锅肉是一道具有传统风味的川菜。用薄片的瘦肉与切成薄片的土豆一同炒制，能够使菜肴口感鲜嫩多汁。调味时，加入适量的豆瓣酱和少量的糖，使菜肴的味道更加鲜美。此外，还可加入青红椒丝和...……更多
2023-12-05 06:06:00芋头,山药,营养,土豆,菜肴,口感
...业是服务民生、发展区域经济的优质资源。“众所周知，川菜品牌在全国的崛起，带动了整个四川的品牌输出、人才输出、种养殖业、食材加工业、文创产业、劳动力输出等产业的蓬勃发展。”刘洋说，应大力培育烟台鲁菜餐饮...……更多
2024-01-14 12:25:00刘洋,鲁菜,品牌化,烟台,政协委员,中国
...、打响品牌、拓宽市场。泡博会期间，还精心策划了预制川菜暨眉山泡菜特色产区对接系列活动、“一带一路”国际食品产业与美食文化交流推介活动等系列活动。发轫于东坡故里的泡博会从2009年至今，已连续举办13届。泡博会...……更多
2024-03-16 18:53:00泡菜,眉山,国际博览会,四川,中国,产业发展
...一大早，南开区嘉陵道街金川里社区的工作人员来到鑫福川菜市场，为社区里20户独居老人挑选蔬菜、水果，挨家挨户送上门。这个菜市场刚开业没几天，也是社区的共建单位。得知老人们的情况后，4家商户都很乐意帮忙，还免...……更多
2023-12-27 01:06:00助老,激活,资源,服务,马祥,金川
...既能品尝到新疆特色菜，也能品尝到湘菜、粤菜、鲁菜、川菜等。天山区记忆鸿春园餐厅的招牌菜——糖醋里脊、红烧狮子头、鲜肉包等，都出现在年夜饭套餐里。餐厅经理武霞说，春节期间，餐厅会保证招牌菜、特色菜的品质...……更多
2024-02-02 04:03:00年夜饭,花样,方式,年夜饭,套餐,餐厅
...南日报努力把赣南客家菜打造成为全国知名地方菜系相关产业发展大会在龙南召开本报讯 （记者刘庆元 特约记者叶波）10月27日，2023世界客家菜营养健康暨产业发展大会在龙南召开。原农业部党组成员、中国农村合作经济管理...……更多
2023-10-28 07:32:00赣南,菜系,客家,地方,全国,客家
...图今年以来，农发行绵阳市分行聚焦绵阳市游仙区打造“川菜”种业硅谷目标，积极发挥政策性银行职能作用，加强与当地政企对接，全力推动游仙区蔬菜种业园区建设。游仙区蔬菜种业园区建设项目是游仙区委、区政府重点打...……更多
2023-12-28 17:06:00绵阳市,游仙区,绵阳,农发,园区建设,种业
...开了厨艺比拼。四川大厨用湖北菜籽油烹饪毛血旺等正宗川菜，湖北大厨使用川府菜籽油制作葱烧武昌鱼、炸藕丸等湖北名菜，请台下观众品鉴，并相互分享此次烹饪用油感受。两位厨师对彼此的家乡油都表达了高度的赞赏。友...……更多
2024-03-21 10:56:00荆楚,成都,行业协会,粮食,协会,行业
...鲜自助餐厅，其他以中式正餐为主，菜系上规划受欢迎的川菜、湘菜、鲁菜等地方菜，与LG层美食街区形成差异化，满足商务宴请和工作聚餐的需求。顶层L4空间的最大看点在于，利用项目建筑群的独特屋顶风景优势，打造兼具...……更多
2024-02-23 10:47:00济南,新项目,商场,招商,世茂,商业
...美，老少皆宜的家常菜椒麻鸡块，是一道让人回味无穷的川菜经典。其独特的麻辣口感和鲜嫩的鸡肉质地，让人一吃难忘。首先，我们来准备以下食材和调料：鸡胸肉500克（又或者5个大鸡腿）青椒1个红椒1个麻椒10克青蒜3瓣姜末...……更多
2023-10-22 20:25:00味美,鸡块,家常菜,老少,家常,家人
...区、产业功能区等独具“鹃城”特色的点位深入采风，从川菜寻香、乡村振兴、科创走廊、公园城市等方面发现更多的“郫都”。据悉，大赛征集期间组委会一共收到作品2500余件，经初评、复评两轮前期筛选，共有913件作品晋...……更多
2023-01-14 16:37:00锦绣,征集,文艺,大赛,作品,作品
...转自：人民网-四川频道人民网 赵祖乐 彭茜泡菜被誉为“川菜之骨”，是所有四川人心尖尖上的美食，既可以做佐饭而食的小菜，又是各种美味川菜的“幕后英雄”。眉山是大文豪苏东坡的故乡，据史料记载，苏东坡当年不仅喜...……更多
2024-03-15 21:46:00眉山,东坡,东坡区,小菜,产业,泡菜
...人民法院采取冻结措施。
麻六记是由汪小菲等人创建的川菜品牌，成立于2020年8月，目前在线下有18家实体餐厅(北京12家、上海2家、成都4家)，线上也开拓了酱料、速食、零食、火锅底料、预制菜等各类食品。不久前，在12月21...……更多
2023-12-26 16:17:00小菲,强制,法院,小菲,北京,六记
...热门餐厅的叫号声不断。12日晚，大兴区荟聚中心的一家川菜馆排长队，员工说：“17点一开餐就坐满了，晚上翻好几次台。”该购物中心还有一批餐厅陆续开业。上海豫园结合非遗灯彩与AR，以文化创新、技术创新探索新体验，...……更多
2023-01-17 18:39:00一线,观察,消费,市场,消费,新华
...。“老辈子，接下来，我们还会研发更多预制菜，特别是川菜，以后你们想吃啥，买回去炒一炒、蒸一蒸，或是加个热就可以了，方便得很！”陈滨说。龚正柳介绍，随着春节临近，现在订购预制菜的市民越来越多，仅智厨娘每...……更多
2023-01-16 04:47:00年夜饭,梁平,加热,食品,年夜饭,发展
...销，还将围绕“文创+科创”，结合郫都区科幻、影视、川菜等特色地域优势名片，打造中国喜剧节、喜剧学院等落地品牌活动。成都文旅集团相关负责人表示，此后亦将持续发挥自身“文旅融合影游联动”新赛道的优势，凝聚...……更多
2023-10-24 02:25:00影视城,成都,中国,喜剧,工厂,影视
川菜以味见长，更在历经百年的传承后不断推陈出新，演绎出味型繁复、品类多样的菜式。川菜用强大的包容性容纳食材百味并赋予其全新的芳香，也代表了成都这座城市开放、安闲的地域特色和精神内核。今（26）日，由成都...……更多
2024-03-26 13:46:00川味,佘诗曼,成都,成都,包容性,佘诗曼
...川渝两地物产丰富又各具特色，四川有享誉全国的川猪、川菜、川果、川茶等“川”字号农特产品，重庆构建起以柑橘、榨菜、柠檬等为主导的特色农业产业集群。川渝邮政利用邮政独特资源禀赋，结合本地特色促进农产品抱团...……更多
2023-10-07 01:10:00农产,农产品,突破,农产,四川,重庆
...往全国各地。谭何易将自贡特色产品推向全国，推动优秀川菜文化繁荣发展，同时也带动了农民工实现“家门口就业”。市农民工服务中心相关负责人表示，我市将掀起宣传返乡入乡创业典型事迹的热潮，营造关心关爱农民工的...……更多
2024-01-06 08:06:00返乡,创业,明星,返乡,创业,自贡
...日，一名在云南西双版纳游玩的游客发布视频称在当地一川菜馆消费一盘白灼虾13只，收费108元，视频发布后，引发了众多讨论。视频截图“西双版纳这13只虾，108元。”“这不就是正常的大虾。”视频中一男子说道，并询问餐...……更多
2024-01-03 10:03:00西双版纳,核查,监管,实际,游客,收费
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又是一年开学季，青春逐梦再起航。然而，面对全新的学习环境、一张张陌生而又充满潜力的面孔，以及骤然加深的学科知识，那份初来乍到的激动之下
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