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1400年前的月饼还能看到花纹:小麦粉模压成型
...宝相花纹月饼,距今已有1400多年。这枚月饼,以细腻的小麦粉精心调制,经由匠心独运的模压工艺成型,再经烘烤而成,其上精细雕琢的宝相花纹栩栩如生,不仅展示了古代匠人对面点艺术的深刻理解与精湛技艺,也映射出当...……更多
文明的坐标丨跨越千年的月饼
...,至今仍保存较为完整,宝相花纹清晰可见。这块月饼以小麦粉为原料,模压成型后烘烤制成,是目前考古领域唯一的唐代月饼式食物文物。这块月饼和同遗址出土的花式点心、饺子、馄饨等陈列在同一个展柜中,这不仅是中原...……更多
【文化中国行】到博物馆,听文物讲中秋故事
...博物馆文博副研究馆员孙维国介绍,唐代宝相花纹月饼以小麦粉为原料,模压成型,烘焙而成,反映了唐代人们高超的面点制作技艺。吐鲁番气候干旱、降雨较少,可以使水分迅速蒸发而不变质,这就使得大量的文物,尤其是食...……更多
文化中国行·文博日历丨今日中秋,和古人来个“千年共月饼”
...起便成了代表富贵吉祥、圣洁美好的宝相花纹这块月饼以小麦粉为原料经模压烘烤制成你问它是啥馅儿的?这个问题不太容易回答因为该月饼非常珍贵无法破坏性取样所以,至今仍然不知道里面是什么馅儿专家根据同时出土的文...……更多
中秋月饼你最爱什么口味?
...腿月饼以云南宣威火腿与蜂蜜、送人混合,搭配上上好的小麦粉,甘醇蜂蜜的清甜混合着清新小麦香味,入口瞬间交织出肉食交响曲,为身心带来愉悦的味觉享受。—4—猫山王榴莲月饼猫山王榴莲月饼打破传统月饼的经典搭配...……更多
感知“三夏”变化!“小麦之乡”多彩小麦颜值高有内涵
...起来。在河南,由于食品加工企业2024年出现增长,优质小麦粉的需求也呈现增长趋势。河南地处黄淮海平原,常年小麦播种面积8500万亩以上,位居全国第一。从地理条件来看,河南全省地势西高东低,适宜大范围农业种植的平...……更多
月饼产品旧版包材可延长使用至今年10月1日
...变化的技术内容主要有六点。更改了“月饼”定义:“以小麦粉等谷物粉和/或食用淀粉、薯类粉、豆类、食用油脂等为原料,添加(或不添加)糖制成饼皮,包裹各种馅料,经加工而成,主要在中秋节食用的传统节日糕点”;...……更多
...布关于月饼的消费提示如下:月饼的定义及分类月饼是以小麦粉等谷物粉和/或食用淀粉、薯类粉、豆类、食用油脂等为原料,添加(或不添加)糖制成饼皮,包裹各种馅料,经加工而成,主要在中秋节食用的传统节日糕点。按地方...……更多
加速升级换代    迈向高端化智能化
...。东莞穗丰粮食集团有限公司(下称“穗丰”)是一家集小麦粉研发、生产、销售、配送以及粮食仓储、贸易、港口物流经营、面条生产为一体的大型粮食产业化集团,位于“中国粮油物流加工第一镇”——东莞市麻涌镇。通过...……更多
中秋佳节,如何才能安心享用月饼?
...身含盐量就较高。窍门3要减少主食的食用量月饼大多以小麦粉、糯米粉、大米淀粉、玉米淀粉等为主料,馅料中有的还含猪油和白砂糖,吃月饼就当于吃主食了。《中国居民膳食指南(2022)》推荐正常成人每天摄入谷类食物 200...……更多
新国标:“广式五仁月饼”必须是这五仁,一个都不能少!
...则》不仅改变标准名称,还将“月饼”定义修订为“使用小麦粉等谷物粉和/或食用淀粉、薯类粉、豆类、食用油脂等为原料,添加(或不添加)糖制成饼皮,包裹各种馅料,经加工而成,主要在中秋节食用的传统节日糕点”,...……更多
月饼新标落地实施!掌握这些,让你吃得明明白白
...则》不仅改变标准名称,还将“月饼”定义修订为“使用小麦粉等谷物粉和/或食用淀粉、薯类粉、豆类、食用油脂等为原料,添加(或不添加)糖制成饼皮,包裹各种馅料,经加工而成,主要在中秋节食用的传统节日糕点”,...……更多
2022年山东前三季度粮食产业工业总产值突破4000亿元
...产业链条长,科技支撑进一步强化山东粮食产业链条涵盖小麦粉、大米、食用油、粮油食品、玉米深加工及酿造、饲料等全部产业分类。在小麦加工方面,大力发展小麦谷朊粉、胚芽生产,1粒小麦能加工转化成500多种产品,已...……更多
一粒杂粮的精深加工之旅
...刻。王彦龙所在的公司以种植、加工黑小麦麦片和生产黑小麦粉为主,在专家提供技术服务的支持下,短短几年时间种植面积由100亩扩大到6000亩,黑小麦片年加工能力达到2万吨。经过加工,麦片1公斤零售价15元,效益翻倍,年...……更多
石磨转动麦香飘
...斤,并且全部销售一空。”李宝介绍,他的石磨不仅加工小麦粉,而且加工玉米糁、玉米粉、高粱面、豆面、荞麦面等。小麦粉在市场上可以卖到8元一公斤,而豆面粉和荞麦面粉价格更高,每公斤可以卖到12元和14元。李宝告诉...……更多
今天早上,去楼下超市买了一盒饼干真好吃!
...市买了一盒饼干真好吃!饼干的主要原料是薄脆饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入调味品等辅料,经调粉、成型、烘烤制成的薄脆公元500年前薄脆饼干开始在瑞士中部开始兴起。它被做成圆形,并且中间有个孔,以便...……更多
食用小麦粉应注意的事儿
本文转自:中国医药报小麦粉是我国北方大部分地区主要的主食来源。用小麦粉制成的食物品种众多、风味独特,深受消费者喜爱。那么,如何科学选购、储存和食用小麦粉才最利于健康呢?认识小麦粉小麦粉通常称为面粉,...……更多
...面粉便是麦子蜕皮、碾磨后产生的粉。小麦面粉中有低筋小麦粉,也是有强筋壮骨小麦面粉、中筋小麦面粉。一般小麦面粉和小麦面粉是同一种东西的不一样叫法罢了。麦子由麸皮、胎芽、胚乳构成,麸皮便是麦子表层硬实的一...……更多
哪些零食不含小麦和小麦粉?告别小麦烦恼!这些零食让您吃得安心
...大家好我是小九,今天我们来聊一聊哪些零食不含小麦和小麦粉?零食不含小麦?这些美味小吃让您吃得放心!嘿,小伙伴们,您是不是经常为找不到不含小麦的零食而烦恼?别担心,今天我就来给您揭秘,哪些零食是不含小麦...……更多
山东潍坊特色小吃推荐,这6种都是当地人的心头爱,吃货必尝!
...、安丘煎饼安丘煎饼是潍坊的传统小吃,历史悠久。它以小麦粉、小米粉为主要原料,经过烙制而成。煎饼薄如纸片,香脆可口,是许多潍坊人的心头好。3、朝天锅接下来是朝天锅,这是一种以鸡肉、驴肉为主要原料的汤类小...……更多
良种一粒重千钧(坚决打赢  “三夏”生产攻坚战)
...步完善。据统计,我省年小麦加工能力为5500万吨左右,小麦粉产量约2700万吨,约占全国小麦粉产量的24%,位居全国第一。2023年全省小麦加工行业入统企业超600家,占全国总数的23.4%。近年来,随着五得利、克明面业以及山东鲁...……更多
为什么稻米可以直接吃,小麦总是磨面吃
...的面点对于面粉粗细度的要求也略有不同。根据国家专用小麦粉生产标准,面包粉的粗细度(CB30及以上)要略低于面条粉、饺子粉和馒头粉(CB36及以上)[9]。面粉过筛,每厘米筛子上的筛孔越多,面粉粗细度越高。(图/图虫创...……更多
...。”面粉里真的有那么多“科技与狠活”吗?国家标准《小麦粉》(GB/T 1355-2021)中明确:“食用小麦粉的原料只能包括小麦和水,除此之外不许添加其他任何辅料(如淀粉)和食品添加剂(如酶制剂、增稠剂、乳化剂、还原剂...……更多
风吹麦浪香 绘出好丰景
...,作为“一村一品”的拳头产品,“陈寨庄园”旱地红芒小麦粉家喻户晓、广受欢迎。今年,小王庄镇扩大了“红芒”小麦的种植面积,发展全麦、面粉、面食全链条深加工产业,在提供更多就业岗位的同时大幅提升农产品的附...……更多
四川绵阳:中欧班列“带货”回家!进口1092吨小麦粉顺利抵达
...月13日上午,随着阵阵响亮的汽笛声,一列满载1092吨饲用小麦粉的中欧班列缓缓驶入皂角铺铁路物流基地。这是绵阳市粮油集团首趟进口小麦粉回程班列,将为绵阳乃至整个西南地区饲料加工企业带来新的饲料用粮。中欧班列运...……更多
皖王面业荣登全国小麦粉加工企业“50强”
...徽皖王面粉集团有限公司(以下简称“皖王面业”)入选小麦粉加工企业“50强”。皖王面业坐落于萧县黄口镇,是一家以面粉加工为主业,集科研、粮食加工、粮食仓储、物流、优质麦种繁育、种植养殖产业化经营于一体的国...……更多
哈尔滨名吃推荐,十大最有名的小吃,去哈尔滨必尝!
...皮脆馅甜,深受人们的喜爱。月饼的外皮是精选高品质的小麦粉与食用油混合,再经多重烘焙而成的,色泽金黄,入口即化,入口即化。而里面的馅料才是最重要的。老鼎丰的月饼馅丰富多样,从传统的五仁、豆沙、莲蓉到奶黄...……更多
网传视频,面粉里的“黑科技”都是些什么?
...国家市场监督管理总局食品安全抽检公布的结果,针对“小麦粉”产品的合格率较高,有4292条产品符合标准,仅有53条不合格产品。这些不合格产品的主要问题是霉菌毒素超标,与添加剂无关。@上海网络辟谣其实在国家新标准...……更多
塞勒特大陆烹饪食谱有哪些 烹饪食谱配方大全
...看具体的配方吧!塞勒特大陆烹饪食谱配方大全【蓝色】小麦粉+猪肉=热狗(攻击+4%,伽蓝遗迹1地图宝箱获得食谱)小麦粉+鸡蛋=长棍面包(命中+6%暴击伤害+4%)小麦粉+马铃薯=咖喱面包角(生命+6%)小麦粉+蔗糖=布丁(防御+8%,伽蓝城堡2...……更多
安徽省六安市抽检小玉米渣等粮食加工品35批次 全部合格
...叉口安徽绿篮子超市有限责任公司海心沙店安徽省六安市小麦粉(多用途麦芯小麦粉)1千克/包2022-10-12粮食加工品2安徽金沙河面业有限责任公司安徽省亳州市涡阳县开发区阳港产业园经四路与纬二路交叉口安徽绿篮子超市有限...……更多
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新疆网讯 12月27日, 由中国农业银行乌鲁木齐分行打造的全疆首家贵金属旗舰店,在农业银行乌鲁木齐天山区支行正式营业,消费者可一站式获得贵金属鉴赏
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00后女孩独自一人野外露营 帐篷内烧炭取暖差点殒命
据湖南消防12月28日消息,近日,湖南省郴州市桂东县发生了一起紧急救援事件。一名女子在深夜拨打报警电话,声音急促且含糊不清
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快科技12月28日消息,据灯塔专业版,截至今晚19时09分,2024年贺岁档(11月22日—12月31日)档期票房(含预售)突破25亿
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量增价低持续 快递业争降本:预计明年无人车无人机应用加速
2024年,快递件量已突破1500亿件,增速仍高。国家邮政局本月公布的数据显示,今年1-11月,快递业务量累计完成1572
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男子开小米SU7一年游历38个国家:倍感自豪 此生无憾
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