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奶酪“换装” 新标准促进行业健康发展
...30日。记者近日走访发现,市场上已经出现执行新标准的奶酪产品。新标准明确区分“干酪制品”“再制干酪”干酪,即大众所熟知的奶酪;再制干酪则是以干酪为主要原料,经加热、搅拌、乳化(干燥)等工艺制成的产品。与...……更多
最新发布 | 《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准发布
...北京讯(记者孟刚)4月20日,由中国副食流通协会指导、奶酪博士参与起草的《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准正式发布,这是国内首次专门制定适合儿童食用的干酪和再制干酪标准。该团标以国标为基础,从食材、理化指...……更多
奶酪博士品牌升级 官宣中国女篮国家队前队长陈楠为高钙推荐官
...一届食育嘉年华在北京召开。由中国副食流通协会指导,奶酪博士参与起草的《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准在该论坛发布。这是国内首次制定专门适合儿童食用的干酪和再制干酪标准,为行业提供了标杆性的指导,也为...……更多
奶酪产品加速升级迭代
本文转自:经济日报本报记者 吴佳佳奶酪新国标的实施对生产再制干酪的企业提出了更高要求。新国标以干酪含量分别对再制干酪和干酪制品进行定义,进一步与国际同类产品标准接轨,提升了再制干酪的质量水平。国家卫健...……更多
新国标已实施 再制干酪待“换装”
...入市场调查发现新国标已实施 再制干酪待“换装”图:奶酪棒是目前市场上主流的干酪产品。■本报记者 孟刚 文/摄国家卫生健康委、市场监管总局联合发布的GB25192—2022《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》(以下简称...……更多
奶酪博士发布全新品牌升级计划 助力儿童健康成长
...建设、食品认证等相关问题。由中国副食流通协会指导,奶酪博士参与起草的《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准在该论坛发布,这是国内首次制定专门适合儿童食用的干酪和再制干酪标准。在会上,奶酪博士创始人兼CEO陈昱...……更多
如何选购儿童奶酪棒?低干酪含量,为何价更高?
奶酪棒的售价与干酪含量为何不成正比? 近年来,奶酪棒以更适合中国宝宝体质的“东方奶酪”身份,逐渐走进了公众视野。“含着吃的鲜牛奶”“每一支都是浓缩高钙”“浓缩牛奶精华”……一系列的宣传话术,把消费者打...……更多
进博观察|定制营养新品,挖掘潜力市场!国际乳业食品巨头越来越懂中国人的胃
...乳业食品巨头纷纷亮相进博,除了传统的液态奶等产品,奶酪以及各类聚焦中国人需求的定制化营养产品也成为此次进博会的一大亮点和行业趋势。2023进博会恒天然展区从奶酪市场找潜力“中国消费者可能对我们的常温乳比较...……更多
宝妈爱的奶酪棒补钙真那么“棒”吗?
本文转自:扬子晚报小朋友爱吃的奶酪棒宝妈王女士告诉记者,自己儿子是奶酪棒爱好者,从幼儿园开始就没有断。奶酪棒作为不少宝妈的精选零食,往往也被认为是给孩子补钙的“神器”。但东南大学附属中大医院临床营养...……更多
...生命周期营养延伸。与此同时,作为未来消费潜力巨大的奶酪市场也迎来了更多关注,新政策的调整,势必将迎来一个全新且蓬勃的产业。2022年,局势复杂,行业面临诸多挑战。2023年,期待中国奶业发展迎来新局面。2022年,中...……更多
乳业为“菌”所困 高质量发展须破障加力
牛奶、奶粉、酸奶、奶酪、黄油……在民众饮食结构调整强劲拉动下,我国早已成为乳制品生产和消费大国,近年来每年生产乳制品3000多万吨,琳琅满目的乳制品为建设健康中国发挥了重要支撑作用。乳酸菌、益生菌制剂是生...……更多
小巴依牧业携手金险峰科技成功研发霉菌性半干软奶酪
...院的龚娅军讲师,共同研发的一款新型霉菌发酵型半干软奶酪已成功问世。这项成果不仅填补了国内在霉菌奶酪领域的空白,更为消费者带来了全新的味蕾盛宴和健康选择。随着我国消费者对奶酪产品的认知和接受度日益提升,...……更多
本文转自:劳动报奶酪棒在中国本土“生根”拓展“妙可蓝多”挺进休闲食品新赛道“奶酪”曾是一种中国人并不熟悉的品类。但选择了该赛道后短短两年后,妙可蓝多在中国市场上“横空出世”,以“奶酪棒”大单品撬动市...……更多
这块奶酪已经发霉了,但切开后才明白,为什么它是销量最高的奶酪
这块奶酪已经发霉了,但切开后才明白,为什么它是销量最高的奶酪。现在喜欢吃的人真是越来越多了,相信在大家身边都有不少的吃货朋友吧,不管走到哪里都离不开吃吃喝喝,毕竟现在人们的生活条件好了,街上的美食也...……更多
家长如何帮宝宝正确选择奶酪?奶酪博士携专家建议科学挑选奶酪
奶酪,因其营养价值极高,也被称为“奶黄金”。每1公斤奶酪约由10公斤牛奶浓缩而成,钙含量是牛奶的6-8倍、蛋白质含量是牛奶的5-8倍,可谓“牛奶的精华”,尤其适合宝宝食用,助力其补充营养,促进健康成长。但是,市...……更多
破局供需矛盾,奶酪或是新思路
...品消费也需协同解决原奶过剩。中国奶业协会主办的中国奶酪产业发展大会上,农业农村部畜牧兽医局奶业处处长卫琳提出,“奶酪附加价值高,是解决上游奶源过剩的新思路。”破局新思路“我国乳品消费市场疲弱,原料奶供...……更多
高校学生创新花样多 乳品行业再迎年轻感
...酪脆片”“有益身体健康的红曲米糕”“包含海藻成份的奶酪果冻”...在9月25日召开的中国食品科学技术学会第二届国家乳业技术创新中心创新大赛“创新产品类”评审会现场,以乳为载体与各类其他食物跨界融合的参赛作品让...……更多
...们在亚洲最大的市场。”同样关注中国市场的还有意大利奶酪生产商伊戈尔,其出口业务大客户经理茱莉亚·莱昂纳迪向记者介绍:“公司多年前就在上海设立了办公室,这几年在中国的销售增长很快,中国市场对我们很重要。...……更多
2022中国特殊食品行业十大热点回顾
...亿元收购湖南欧比佳95%股权;2022年10月,澳优收购荷兰羊奶酪公司Amalthea Group,交易额约为1840万欧元,占重组完成后已发行股份的50%;2022年11月,君乐宝成功收购银桥乳业的核心经营性资产,进一步强化全国化布局。2022年1月,...……更多
...备食物,提供的菜肴包括牛角包、荷包蛋、洋蓟奶油、羊奶酪片和松露等。7月22日,法国总统马克龙到访奥运村。据2024年巴黎奥运会餐饮总监菲利普·乌尔兹(Philipp Würz)介绍,奥运村将准备共计约4万份的米其林星级餐点,每...……更多
椰子跳动X安佳行业首创椰酪乳联名Seesaw,椰乳卷出新高度
...原料。安佳奶油干酪系列产品,符合《GB5420食品安全国家标准干酪》。原制干酪属于行业俗称,标准属性名称为干酪。*草饲:指安佳品牌对产品质量和安全精益求精,秉承较真态度,竭力确保安佳相关产品奶源经独立第三方认证,符合...……更多
芝士和奶酪是同一种食物吗
芝士与奶酪,这两者之间,实则蕴含着食品词汇的微妙差异与深厚文化底蕴,它们不仅是味蕾上的享受,更是语言艺术与饮食文化的交织体现。从本质上讲,芝士(Cheese)与奶酪,在广泛意义上,可视为同一食品家族中的亲密...……更多
中产最爱的水牛奶,真的更有营养吗
...比,普通牛奶足矣。[1]朱鹏 马鲲:《儿童牛奶、酸奶、奶酪,你应该知道得更多》[2]张依,苏俊东,罗雪路等.水牛奶与奶牛奶常规营养成分与脂肪酸含量的差异及季节变化规律[J].中国奶牛,2021(01):35-41.[3]黄伟华,杨英魁,王迅等.牦牛...……更多
乳制品:不仅是营养的源泉,还是健康的守护者
...养素加强的版本,可以有效补充乳制品的营养益处。硬质奶酪一些硬质奶酪,如帕尔马干酪和老酪,由于其制作过程中乳糖含量大大降低,因此对乳糖不耐受者来说是较好的选择。在这些奶酪的成熟过程中,乳糖被分解,使得它...……更多
新疆花园乳业携手行业伙伴共谋发展,共创未来
...将更优质的乳品带给全国人民!”全系乳产品悉数亮相 奶酪新品大受好评 3月16日,本届糖酒会酒店展会阶段已火热拉开序幕。当天,在成都总府皇冠假日酒店举行的2024品饮汇春季饮品主题展上,作为糖酒会的“新朋友”,新...……更多
“益”起来喝下午茶 养乐多亮相2024下午茶大赏活动
近日,\"上海味道•下午茶大赏暨第二届中国(上海)奶酪文化节\"在上海举办,养乐多携独特的\"菌\"衡食育新视角亮相,分享食育融合的创新经验,并设置展台与广大参与者互动。凭借多元的创新形式持续向消费者传播肠道健...……更多
《Nature》子刊发表伊利益生菌成果:BL-99有助缓解消化不良
...贡献的单位和个人。 牵头组建“国家队” 引领行业创新发展一直以来,伊利聚焦乳业关键发展领域,开展“从一棵草到一杯奶”的全产业链创新,率先启动“良种牛品质升级工程”,自主培育出种公牛;连续22年开展中国母乳...……更多
BL-99有助缓解消化不良症状
...“全国商业科技进步奖特等奖”。创新是引领乳业高质量发展的第一动力,乳业龙头伊利集聚全球创新资源,不断攻克乳业“卡脖子”问题和开发前沿引领技术,以创新驱动“蓝图”变成“版图”。伊利创新成果获得多项国家荣...……更多
中国人对奶酪的接受度相对较低,主要是由于奶酪文化和口味的差异
...暖的欧洲夜晚,当地人围坐在一桌上,品尝着各种各样的奶酪,享受着奶酪带来的乐趣。这样的场景在中国却很少见。为什么中国人对于那些深受欧美人喜爱的奶酪并不感兴趣呢?难道,奶酪高昂的价格是唯一的原因吗?或许,...……更多
2024年11月01日调研机构GlobalInfoResearch出版了《全球仿制奶酪行业总体规模、主要厂商及IPO上市调研报告,2024-2030》。本报告主要分析全球仿制奶酪总体规模,主要地区规模,主要企业规模和份额,主要产品分类规模,下游主要应...……更多
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长春巨型“充电宝”并网投运
本文转自:人民日报海外版《人民日报海外版》(2024年12月27日第 02 版)在国网长春供电公司积极推进建设下,吉林长春五棵树220千伏变电站内的磷酸铁锂储能电站项目日前顺利并网投运
2024-12-27 04:38:00
企元数智免费小程序:企业内容营销的破局利刃
一、企元数智免费小程序——企业营销的新曙光在当今数字化浪潮的席卷下,企业营销领域正经历着深刻的变革与激烈的竞争。众多企业纷纷陷入营销困境
2024-12-27 05:44:00
企元数智免费小程序:开启企业智能客服升级新篇章
在数字化浪潮汹涌澎湃的当下,企业的服务质量和效率成为了竞争的关键利器。客户对于快速、准确、个性化服务的期望日益攀升,传统客服模式在应对这一挑战时显得力不从心
2024-12-27 05:50:00
解析企元数智免费小程序如何增强企业用户粘性
在当今数字化商业浪潮中,用户粘性已成为企业能否持续发展壮大的关键因素之一。而企元数智免费小程序的出现,为企业提升用户粘性提供了一条创新且高效的途径
2024-12-27 05:54:00
本文转自:人民日报江苏推进“智改数转网联”,累计实施改造项目约5.6万个给工厂装“大脑”  让产线上“云端”(高质量发展看亮点·走一线)本报记者  王伟健核心阅读上门诊断
2024-12-27 06:15:00
2.0版本“上新”!海量信息触手可及 “解锁”一张指尖上的就业地图
从手绘纸卷到数字影像,地图从来都不只是地理标识,而是探索未知、追逐梦想的指南。在今日的杭州,就有一张特殊的地图,它不绘于纸张
2024-12-27 07:02:00
2024年,杭州产业发展热潮涌动,新旧动能转换澎湃有力。人形机器人、智能网联车、《黑神话·悟空》、演唱会、新生代杭商……一个个充满活力的“细胞”
2024-12-27 07:02:00
马斯克的“省钱大师”登陆华盛顿:正为美国政府效率部招兵买马
综合多家媒体报道,埃隆·马斯克的长期副手史蒂夫·戴维斯(Steve Davis)正帮助美国拟设立的“政府效率部”招聘员工
2024-12-27 07:07:00
复旦教授呼吁年轻人减少欲望:过度追求易陷入不满与失落的循环
12月27日消息,近日,复旦教授梁永安在演讲中呼吁年轻人减少欲望,强调个人欲望减法对社会做加法的重要性,引发广泛关注。当下
2024-12-27 07:07:00
郭有才说走红像“做梦一样”:爆红是一种偶然
12月27日消息,据媒体报道,因翻唱《诺言》出圈,郭有才上半年走入了流量中心。半年多过去后,郭有才在接受采访时表示,他走红像“做梦一样”
2024-12-27 07:07:00
怎么找工作、领补贴?杭州就业创业一张图帮到你
制图 刘婧楠近日,杭州拿下重量级大奖——中国年度最佳促进就业城市。这是一个综合评定政府就业服务水平的奖项,从城市就业人口情况
2024-12-27 07:33:00
iPhone SE 4领衔!苹果2025上半年新品爆发:5款大作已在路上
快科技12月27日消息,据媒体报道,尽管iPhone通常在9月份亮相,但在2025年上半年,苹果将带来包括iPhone在内的5款重磅新品
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70岁董明珠谈从格力退休:股民、员工都不想我退休
快科技12月27日消息,日前,格力电器董事长董明珠与新浪财经CEO邓庆旭对话时再次谈及了“明年是否会退休”的话题。邓庆旭表示
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理想同学上架苹果App Store、小米应用商店:语音交互丝滑如真人 识物秒懂
快科技12月27日消息,理想同学App今日正式上架苹果App Store和小米应用商店,其他安卓应用商店预计将陆续上架
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中国什么时候可以100%用自动驾驶 李想:给我三年的时间!
快科技12月26日消息,今晚,在2024理想AI Talk对话节目中,当主持人问及“什么时候可以100%用自动驾驶”时
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