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...30日。记者近日走访发现，市场上已经出现执行新标准的奶酪产品。新标准明确区分“干酪制品”“再制干酪”干酪，即大众所熟知的奶酪；再制干酪则是以干酪为主要原料，经加热、搅拌、乳化（干燥）等工艺制成的产品。与...……更多
2023-01-17 14:18:00奶酪,标准,发展,健康,行业,干酪
本文转自：经济日报本报记者 吴佳佳奶酪新国标的实施对生产再制干酪的企业提出了更高要求。新国标以干酪含量分别对再制干酪和干酪制品进行定义，进一步与国际同类产品标准接轨，提升了再制干酪的质量水平。国家卫健...……更多
2023-10-08 05:50:00迭代,奶酪,升级,产品,干酪,奶酪
...入市场调查发现新国标已实施 再制干酪待“换装”图：奶酪棒是目前市场上主流的干酪产品。■本报记者 孟刚 文/摄国家卫生健康委、市场监管总局联合发布的GB25192—2022《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》（以下简称...……更多
2023-01-13 05:13:00干酪,国标,干酪,奶酪,国标,产品
...乳业食品巨头纷纷亮相进博，除了传统的液态奶等产品，奶酪以及各类聚焦中国人需求的定制化营养产品也成为此次进博会的一大亮点和行业趋势。2023进博会恒天然展区从奶酪市场找潜力“中国消费者可能对我们的常温乳比较...……更多
2023-11-12 18:27:00越来,乳业,中国,巨头,潜力,新品
本文转自：扬子晚报小朋友爱吃的奶酪棒宝妈王女士告诉记者，自己儿子是奶酪棒爱好者，从幼儿园开始就没有断。奶酪棒作为不少宝妈的精选零食，往往也被认为是给孩子补钙的“神器”。但东南大学附属中大医院临床营养...……更多
2024-01-11 01:26:00补钙,奶酪,干酪,奶酪,摄入量,补钙
...生命周期营养延伸。与此同时，作为未来消费潜力巨大的奶酪市场也迎来了更多关注，新政策的调整，势必将迎来一个全新且蓬勃的产业。2022年，局势复杂，行业面临诸多挑战。2023年，期待中国奶业发展迎来新局面。2022年，中...……更多
2023-01-16 10:03:00奶业,大事记,中国,盘点,大事,奶业
牛奶、奶粉、酸奶、奶酪、黄油……在民众饮食结构调整强劲拉动下，我国早已成为乳制品生产和消费大国，近年来每年生产乳制品3000多万吨，琳琅满目的乳制品为建设健康中国发挥了重要支撑作用。乳酸菌、益生菌制剂是生...……更多
2024-01-11 09:07:00乳业,高质量,发展,益生,乳酸菌,乳酸
本文转自：劳动报奶酪棒在中国本土“生根”拓展“妙可蓝多”挺进休闲食品新赛道“奶酪”曾是一种中国人并不熟悉的品类。但选择了该赛道后短短两年后，妙可蓝多在中国市场上“横空出世”，以“奶酪棒”大单品撬动市...……更多
2024-02-05 01:41:00奶酪,中国,本土,奶酪,市场,中国
这块奶酪已经发霉了，但切开后才明白，为什么它是销量最高的奶酪。现在喜欢吃的人真是越来越多了，相信在大家身边都有不少的吃货朋友吧，不管走到哪里都离不开吃吃喝喝，毕竟现在人们的生活条件好了，街上的美食也...……更多
2024-02-23 06:58:00奶酪,销量,奶酪,干酪,芝士,吃货
奶酪，因其营养价值极高，也被称为“奶黄金”。每1公斤奶酪约由10公斤牛奶浓缩而成，钙含量是牛奶的6-8倍、蛋白质含量是牛奶的5-8倍，可谓“牛奶的精华”，尤其适合宝宝食用，助力其补充营养，促进健康成长。但是，市...……更多
2023-10-31 14:14:00奶酪,家长,博士,宝宝,建议,选择
...们在亚洲最大的市场。”同样关注中国市场的还有意大利奶酪生产商伊戈尔，其出口业务大客户经理茱莉亚·莱昂纳迪向记者介绍：“公司多年前就在上海设立了办公室，这几年在中国的销售增长很快，中国市场对我们很重要。...……更多
2023-10-16 06:30:00食品行业,视点,可持续发展,食品,全球,行业
...亿元收购湖南欧比佳95%股权；2022年10月，澳优收购荷兰羊奶酪公司Amalthea Group，交易额约为1840万欧元，占重组完成后已发行股份的50%；2022年11月，君乐宝成功收购银桥乳业的核心经营性资产，进一步强化全国化布局。2022年1月，...……更多
2023-01-09 09:49:00食品行业,中国,热点,食品,行业,食品
...原料。安佳奶油干酪系列产品,符合《GB5420食品安全国家标准干酪》。原制干酪属于行业俗称,标准属性名称为干酪。*草饲:指安佳品牌对产品质量和安全精益求精,秉承较真态度,竭力确保安佳相关产品奶源经独立第三方认证,符合...……更多
2023-12-18 20:52:00椰子,高度,行业,椰子,品牌,伽那
...比，普通牛奶足矣。[1]朱鹏 马鲲：《儿童牛奶、酸奶、奶酪，你应该知道得更多》[2]张依,苏俊东,罗雪路等.水牛奶与奶牛奶常规营养成分与脂肪酸含量的差异及季节变化规律[J].中国奶牛,2021(01):35-41.[3]黄伟华,杨英魁,王迅等.牦牛...……更多
2023-11-21 17:49:00中产,牛奶,营养,最爱,牦牛,牛奶
...养素加强的版本，可以有效补充乳制品的营养益处。硬质奶酪一些硬质奶酪，如帕尔马干酪和老酪，由于其制作过程中乳糖含量大大降低，因此对乳糖不耐受者来说是较好的选择。在这些奶酪的成熟过程中，乳糖被分解，使得它...……更多
2024-04-05 06:35:00守护者,乳制品,源泉,营养,还是,健康
...将更优质的乳品带给全国人民！”全系乳产品悉数亮相 奶酪新品大受好评
3月16日，本届糖酒会酒店展会阶段已火热拉开序幕。当天，在成都总府皇冠假日酒店举行的2024品饮汇春季饮品主题展上，作为糖酒会的“新朋友”，新...……更多
2024-03-18 20:52:00共创,共创未来,新疆,乳业,伙伴,花园
...贡献的单位和个人。 牵头组建“国家队” 引领行业创新发展一直以来，伊利聚焦乳业关键发展领域，开展“从一棵草到一杯奶”的全产业链创新，率先启动“良种牛品质升级工程”，自主培育出种公牛；连续22年开展中国母乳...……更多
2024-01-11 01:05:00益生,伊利,成果,伊利,乳业,中国
...“全国商业科技进步奖特等奖”。创新是引领乳业高质量发展的第一动力，乳业龙头伊利集聚全球创新资源，不断攻克乳业“卡脖子”问题和开发前沿引领技术，以创新驱动“蓝图”变成“版图”。伊利创新成果获得多项国家荣...……更多
2024-01-12 01:25:00消化不良症,伊利,益生,乳业,中国,研究
...暖的欧洲夜晚，当地人围坐在一桌上，品尝着各种各样的奶酪，享受着奶酪带来的乐趣。这样的场景在中国却很少见。为什么中国人对于那些深受欧美人喜爱的奶酪并不感兴趣呢？难道，奶酪高昂的价格是唯一的原因吗？或许，...……更多
2023-11-28 06:42:00接受度,奶酪,中国,口味,差异,中国人
...地位成为少数进口量同比增长的乳制品品类之一。此外，奶酪品类成为唯一进口量同比增长超过20%的乳制品品类。实际上，国内的乳清粉产量几乎为零，严重依赖进口。在2012年至2022年这10年间，我国乳清粉进口量从37.6万吨增至5...……更多
2024-03-21 14:13:00进一,关键,能力,技术,乳清,乳清粉
...“沙利文”)授予乐力高活性益生菌《中国高活性益生菌标准首倡者》认证。至此，乐力高活性益生菌已先后获得沙利文授予的《连续4年全国全网高活性益生菌销售额领军者》和《中国高活性益生菌标准首倡者》的双重认证。这...……更多
2024-01-07 15:31:00益生,首倡者,高活性,标准,助推,行业标准
...蓝多深度支持的《早餐营养白皮书》在北京发布，这也是奶酪行业发布的首份关于早餐营养的白皮书。北京工商大学食品与健康学院副院长王蓓教授表示：我国居民目前早餐现状不容乐观，从居民不吃早餐的比例上以及早餐质量...……更多
2023-11-02 12:03:00中营,营养,白皮,白皮书,奶酪,研究中心
...会期间，她带来关于提高上海市儿童及青少年日常膳食中奶酪摄入水平的建议。柴琇代表表示：当前，上海奶酪产业发展业态较为丰富，既有上海本地企业品牌，也有国产全国性品牌，还有国际品牌。上海已经初步形成了现代化...……更多
2023-01-15 09:49:00奶酪,产业发展,代表,政策,产业,政府
近期，我国奶酪行业领军企业妙可蓝多公布了其2023年度财务报告，报告显示2023年公司实现营业总收入40.49亿元，归母净利润6343.95万元。妙可蓝多曾在过去几年凭借其奶酪棒产品一跃成为“奶酪茅”。在2023年，受宏观环境变化...……更多
2024-04-01 14:10:00奶酪,年报,奶酪,行业,市场,蒙牛
...粉 Lipids 100，我们可为消费者带来更多健康益处。可持续发展理念贯彻始终恒天然始终坚持可持续乳业战略，致力于以一种关爱人、动物和环境的方式生产乳制品。我们通过可持续承诺与目标，保护后代赖以生存和发展的家园，...……更多
2024-03-20 17:40:00乳品,风向,原料,天然,业务,原料
...，这样康复的结肠炎，才不容易复发。在益生菌科研飞速发展的今天，益生菌的配方、菌种、菌株、活性、功能、含量等有效参数日新月异。可是，我国益生菌食品申报国药准字，除了耗费近800万元外，还要经过三期临床试验，...……更多
2023-11-08 16:16:00直肠炎,溃疡性,冤枉路,结肠,直肠,结肠炎
...在快速提升。面对此趋势，安佳专业乳品致力于持续创新发展、深化本土合作，与客户携手并进，开发更多满足中国市场需求的创新产品和解决方案，并推动全产业链加速升级。本次展会现场，安佳专业乳品携手乐凯撒、利和味...……更多
2024-04-01 09:39:00乳品,上海,天然,专业,乳品,餐饮
...，围绕中国乳制品市场面临的机遇与挑战，以及细分赛道奶酪、益生菌产业的发展路径，行业面临的转型升级、产品创新等话题展开讨论。积极推进数智化进程纵观整个国内乳业上下游，如何降低成本，全面提升效率与质量，实...……更多
2023-10-22 11:02:00品类,乳业,格局,益生,奶酪,中国
...群来说，吃馒头还可以中和胃酸、降低尿酸。3、酸奶、奶酪这两种奶制品都需要经过特定的工艺进行发酵制成，既能保持牛奶的营养价值，还能增加乳制品中乳酸菌的含量，改善菌群活力，提高肠道健康，整个机体的免疫力也...……更多
2023-01-06 19:35:00一文,炎症,发酵,答案,帮助,食品
...）强将手下无弱兵，拥有千亿市值的蒙牛正在打造一只“奶酪牛”，妙可蓝多+蒙牛奶酪的双品牌占据奶酪品类市场第一。今年，蒙牛将奶酪业务单独剥离，设立了奶酪经营分部，蒙牛集团总裁卢敏放也表示，乳业市场已经进入...……更多
2023-12-14 09:56:00智化,蒙牛,奶业,标杆,明星,产品
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