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共品饮食文化共谋豫菜发展
...来,开封市委、市政府高度重视餐饮行业发展,大力推进餐饮业品质提升行动,实施“豫菜复兴工程”,鼓励开发以宋文化为主题的高端餐饮,着力打造开封美食名片,吹响了豫菜振兴的先锋号角。共建“河南豫菜之都”“河南...……更多
福味上榜“黑珍珠” 闽菜出圈正当时
...州文旅和城市经济增长作出积极贡献。”“去年,在精致餐饮业中,高端闽菜餐厅的增速达103%,消费者对菜品的地域属性和文化内涵展现出更多关注。”美团到店餐饮业分析负责人陈悦表示,如今以闽菜为代表的地方菜系正迎...……更多
济南两家店荣获“黑珍珠”一钻餐厅,填补了山东区域空白
...,填补了济南市餐饮行业团标规范空白,大大提升了住宿餐饮业的核心竞争力和影响力,对进一步推动济南市住宿餐饮业的高质量发展,具有广泛应用前景。五项《规范》的发布实施后,在济南市住宿餐饮行业引起强烈反响,为...……更多
数字化治理餐饮油烟 将成餐饮业绿色低碳发展重要一环
...28日,经国务院批准,商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》(以下简称《指导意见》)提到,要发展“数字+餐饮”。鼓励餐饮领域人工智能、大数据、区块链技术及智能设备研发与应用。推进餐饮...……更多
...材资源、主厨资源以及投资资源的配置不断上升,推动了餐饮业的蓬勃发展。此外,上海也拥有中国最多的连锁餐饮总部,总部设在上海的连锁餐饮品牌达27个,连续五年位居中国第一。报告指出,今年以来上海消费持续恢复和...……更多
...以营商环境之“优”谋经济发展之“进”,如何多举措、多维度“放”出活力、“管”出公平、“服”出便利,也引发了委员们的高度关注。委员韩从军认为,持续优化营商环境,是聚力建设幸福安康的关键一环。其中,又要注意坚持...……更多
豫菜大数据发布 “黄河大鲤鱼”登豫菜Top1
...能“卷”报告中提到,国家统计局数据显示,2023年中国餐饮业收入总额5.3万亿元,是五年来首次突破5万亿元,较2022年增长0.9万亿元。可见餐饮行业整体发展良好,正不断刷新着产业规模。餐饮行业快速发展的浪潮可以是远航的...……更多
极光报告|月狐数据联合抖音生活服务发布《抖音新精品餐饮白皮书》
...了餐饮行业近年来的发展变化,聚焦新消费人群及新精品餐饮业态的崛起,洞察餐饮经营的新趋势和新机遇,同时附有丰富翔实的商家经营案例,希望能够为新精品餐饮行业从业者提供更多前瞻性思考和指引,助力商家好生意。...……更多
餐饮老品牌激发消费新热情
...业加速转型今年3月,商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》(以下简称《意见》)指出,2023年,我国餐饮业明显复苏,但餐饮服务供给质量和结构仍难以满足人民日益增长的美好生活需要。基于此,...……更多
米粉市场跑出“加速度” 餐饮圈尝试“无界餐饮”
...品牌积极拓展零售领域2022年,受疫情等因素影响,多数餐饮业面临多重风险。据了解,店面小、坪效高、翻台快的米粉与面馆比直营大店更加抗风险。《2022快餐品类分析报告》显示,截至2022年5月,美团平台上米粉品类餐饮门...……更多
海底捞加码社群运营,杨国福自研门店管理系统,餐饮业穿越黑暗中 | 氪记2022
...对品牌商业战略的转化落地。 「数字时氪」整理了连锁餐饮业在2022年数字化投入的主要环节,发现企业的动作中既有对2022年市场变化的快速响应,也有为2023年及之后企业扩张发展埋下的伏笔。在行业发展低谷,连锁餐饮企业...……更多
多维度看安徽经济的稳与进
本文转自:安徽日报■ 本报记者 王弘毅数据整理/王弘毅 制作/吴 磊2023年即将画下句号。作为三年新冠疫情防控转段后经济恢复发展的一年,安徽经济在稳中恢复,在稳中前进。安徽省统计局公布了11月份的全省经济数据,全...……更多
餐饮收入超5万亿元!美食撬动消费新活力
...年的4.67万亿元到2023年的5.29万亿元,餐饮收入几经波动。餐饮业如何“挺”过来?怎样“焕”新颜?从烘焙、茶饮、预制菜到远程选餐、在线下单;从低脂、轻食到“餐饮+旅游”“餐饮+展演”“餐饮+IP”……多变的环境下,创...……更多
...16日电(记者邹多为)中国饭店协会日前发布的《2023中国餐饮业年度报告》显示,2022年,我国餐饮行业聚焦生产与服务两大环节持续实施反浪费举措,减少“舌尖上的浪费”成效显著。报告显示,2022年,餐饮企业针对生产环节...……更多
本文转自:人民日报周珊珊餐饮业一头连着农业发展、一头连着服务消费,在需求侧和供给侧都大有可为春节将至,年夜饭预订热门紧俏,年货选购红红火火。一个显著变化是,紧盯大鱼大肉的人少了,选择绿色有机、低脂低...……更多
“国潮”餐饮正流行 吃出消费新滋味
...写入了今年的政府工作报告,今年又恰逢消费促进年,对餐饮业来说,“国潮”的走红走俏无疑赋予了行业新的消费增长点,为餐饮消费打开了新的增长空间。餐饮界刮起“国潮”风传统的中国红与水墨画元素相得益彰,屋顶挂...……更多
以人才培养 擦亮“中国厨师之乡·汾阳”品牌
...据介绍,今年以来,汾阳市还邀请中国烹饪协会,将全国餐饮业营养配餐师高级研修班,定在汾阳举办。围绕营养配餐基础知识、居民膳食指南、现代营养知识以及健康餐厅的打造等内容进行专业理论培训。汾阳市餐饮旅游饭店...……更多
...宿业是拉动内需、支撑经济发展的重要力量。春节过后,餐饮业延续节日期间消费复苏的态势,烟火气继续升腾。中国饭店协会会长陈新华表示,相关企业要在不断优化的消费大环境中深挖行业细分领域,进一步增强餐饮、住宿...……更多
餐饮消费出现新趋势
...的5.29万亿元,我国餐饮收入几经波动,再创历史新高。餐饮业发展信心逐步恢复,餐饮经济韧性强、潜力大、活力足的特点进一步显现。节日市场供需两旺临近春节,餐饮消费热度持续上升,年夜饭预订也迎来高峰。西贝莜面...……更多
美心集团首席营运官:无惧短期阵痛,坚定在港发展
...是咬紧牙关去应对。”谈到近来港人“北上消费”给本地餐饮业带来的挑战,美心集团首席营运官(香港及澳门)萧德威日前接受中新社记者采访时说,餐饮业要做好产品和服务,与时俱进优化运营策略,“无论外界环境怎样变化...……更多
2024黄河流域(九省)鲤鱼文化论坛在郑州成功举行
...会长白云、内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴、陕西餐饮业商会会长聂磊、山西省烹饪餐饮饭店行业协会会长冯守瑞、郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军、山东省烹饪协会副会长赵孝国。大河网络传媒集团原党委...……更多
“质价比”打开餐饮品牌增长“阀门”
...错的产品,需要的是价格与品质的对等。数字化转型助力餐饮业未来发展“质价比”消费趋势在未来很长一段时间内都将持续。各大餐饮品牌需要维持高质价比,守住价格与品质之间的平衡,加速品牌进驻各地的脚步,才能进一...……更多
从山西走向全球,餐饮业黑马海归海集团斩获米其林最高荣誉!
...闻2024年10月,北京米其林指南发布会落下帷幕,这个全球餐饮业界的“奥斯卡”盛宴最终揭晓榜单。海归海餐饮集团(简称:海归海)在本次大会上,一跃成为一匹黑马,手握“潮州菜全球米其林最高荣誉”、“两度蝉联米其林一...……更多
当库迪瑞幸陷入9.9元厮杀,看似“高处不胜寒”的精致餐饮,还有戏吗?
...全然概括业内外人士的实际感受。经历几年的疫情寒冬,餐饮业的获客逻辑已经发生改变,洗牌重组加剧,进与退随时都在发生。以个性和创意为特色的精致餐饮,迎来自己的“柳暗花明”。今年2月发布的《中国精致餐饮报告...……更多
醉得意与益海嘉里金龙鱼签署战略合作协议 餐饮健康再升级
...手守护餐桌安全,打造健康新标杆在经济环境正在回暖、餐饮业竞争日趋激烈的背景下,部分餐饮企业为了降低成本,可能会在食材上有所妥协。然而,醉得意品牌却选择了坚持初心,不仅没有降低食材标准,还在2022年提出“...……更多
泰州置地中心圆满交付
...塔。 刘禹供图 泰州置地中心圆满交付空间、结构、服务多维度融合,可满足不同人群对高品质空间的不断追求本报讯(记者 刘禹)历经三年零六个月的施工,11月29日,备受市民关注的泰州置地中心终于迎来圆满交付。2020年5月...……更多
山屿海集团董事长熊雄:商业是勇敢者的游戏
...福麻辣烫、张亮麻辣烫……这些连锁餐饮门店遍布全国,餐饮业讲究积沙成塔,未来许多商业机遇其实藏在下沉市场。”对于“山屿海大小姐炭火饼”小餐饮项目,熊雄表示其实主要是熊雄商学的理论落地项目。在项目运营过程...……更多
东营菜受邀亮相第五届中国餐饮产业品牌大会,分享20年发展之路
...宴等多个品牌先后出场,他们从不同的角度阐述了自己对餐饮业的看法,为在场的餐饮企业家和烹饪艺术家们提供了宝贵的参考和启示。来自山东东营的东营菜代表品牌——村长家的疙瘩汤,受邀做了主题为《坚持做一碗‘大虾...……更多
餐饮企业设立“食品驿站” 减少“舌尖上的浪费”
...记者 胡 静 □ 王牧云中国饭店协会日前发布的《2023中国餐饮业年度报告》显示,2022年,我国餐饮行业聚焦生产与服务两大环节持续实施反浪费举措,减少“舌尖上的浪费”成效显著。数据显示,通过多种途径整体发力,参与调...……更多
有头有脸的餐饮,都去搞加盟了
当年一本《海底捞你学不会》,让海底捞成了中国餐饮业的第一网红,如今,填一张加盟申请表,你就离“学会”它近了一步。3月4日,坚持直营30年的海底捞正式宣布对外开放加盟,引入特许经营模式。十多天过去,外界猜测...……更多
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牛奶中全是防腐剂,有毒且致癌?真正要少喝的是这2种“假牛奶”
牛奶营养丰富,常被人称为“白色血液”。它蕴含丰富的矿物质,尤其是钙质与蛋白质,含量远超多数食物。即便如此,关于饮用牛奶也有存在着不同的声音
2024-11-16 20:41:00
科研人员为培育宜机收玉米品种找到新“钥匙”
本文转自:人民日报海外版《 人民日报海外版 》( 2024年11月17日 第 06 版)据新华社武汉电 (记者侯文坤
2024-11-17 03:16:00
第九届中国·湘雅心血管健康管理论坛在长沙举办
本文转自:人民网-湖南频道人民网长沙11月16日电 11月15日-11月17日,第九届中国·湘雅心血管健康管理论坛暨首届生活方式健康管理大会在长沙举办
2024-11-16 21:35:00
6元一次,菜市场挤满了求“代炒”的年轻人
城市里吃饭越来越“难”的今天,代炒仍旧会是一个可持续的需求,标准化、预制化越是深入当下的饮食消费生活,人们就越需要烟火气
2024-11-16 18:43:00
云南西盟:绘就乡村振兴幸福图景
本文转自:人民网-云南频道虎遵会 李毅初冬时节,走进云南省西盟县勐梭镇班母村富母乃组,干净整洁的村道两旁绿树成荫,民居错落有致
2024-11-16 12:17:00
第二届广西中药(壮瑶药)药膳大赛总决赛在南宁开幕
本文转自:人民网-广西频道活动现场。人民网 雷琦竣摄人民网南宁11月16日电 (雷琦竣)山药健脾安神糕、滋阴人参炖甲鱼
2024-11-16 19:51:00
好的脸红番鸭是什么品种的   番鸭怎样快速养红脸
在禽类养殖业中,番鸭因其肉质鲜美、营养丰富而备受青睐。然而,番鸭的养殖并非易事,特别是如何快速养红番鸭的脸部,更是许多养殖户关心的问题
2024-11-16 14:13:00
饲养番鸭脸红首先要注意什么  番鸭脸红的慢的解决方法
番鸭脸红得慢可能是由多种因素引起的,这一现象不仅关系到番鸭的生长状况,还直接影响到养殖者的经济效益。为了帮助番鸭快速脸红
2024-11-16 14:13:00
如何才能营造出一个优质的子宫环境,给宝宝一个“家”呢?
女性的子宫就像一座房子,大家都愿意住干净舒适的房子,因为感觉温馨舒服。胎儿也是如此,它会根据你的子宫环境决定入不入住你的子宫
2024-11-16 14:45:00
为什么年轻人会不孕不育?看完你就知道了!
不孕症是一种低生育力状,指夫妻双方未采取避孕措施,有规律性生活至少一年未能获得临床妊娠。在中国,不孕不育夫妻逐渐增多。据媒体报道
2024-11-16 14:47:00
让高原百姓在家门口看上病、看好病
本文转自:人民网-青海频道人民网记者 杨启红今年9月底,西宁市民秦先生的母亲摔了一跤,出现意识不清的状况,瘫倒在地造成头面部出血
2024-11-16 15:13:00
江西广昌:设施农业助振兴
本文转自:人民网-江西频道抚州市广昌县头陂镇大棚蔬菜基地,整齐排列的钢架薄膜大棚与村庄房屋、绿树群山相互映衬。人民网 朱海鹏摄人民网广昌11月16日电(朱海鹏)近日
2024-11-16 15:58:00
财政赋能农村综合改革试点建设 奋力打造新时代贵州新农村样板
本文转自:人民网-贵州频道农村是我国改革开放的起点,改革是农业农村发展的根本动力。近年来,贵州省财政厅着力推动农村综合改革
2024-11-16 16:25:00
人衰老从腿开始,5个表现可能意味着开始衰老,若不是则值得庆幸
人们都不想衰老,因为衰老往往意味着身体变差,容貌也会逐渐失去,这是很多人难以接受的。不过,衰老是大自然的规律,每个人几乎不可能抵抗的
2024-11-16 09:13:00
腿上2个表现,或提示血管不通,做好3少2多,助于疏通血管
腿上2个表现,或提示血管不通,做好3少2多,帮助疏通血管。血管,是我们身体不可分割的一部分。它遍布我们的全身,承担着运输营养
2024-11-16 09:13:00