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...知道可以生吃，下锅稍微翻炒一下也即可食用，但是爱吃四季豆的市民就要注意了，四季豆中毒很常见，而油炸、干煸的烹饪方式时间短，不容易彻底熟透，易引起食物中毒。一、为什么四季豆会容易引起食物中毒呢？①从中医...……更多
2024-06-30 08:40:00四季豆,四季,方法,四季豆,四季,中毒
新鲜四季豆味道鲜美、营养价值高，深受消费者喜爱。然而专家提醒，四季豆等豆类含有皂素和红细胞凝集素，如果烹饪不当，极易引发中毒。另外，除了四季豆，还有一些春季“第一口鲜”食用时需要小心。小小四季豆可能...……更多
2025-02-25 07:43:00四季豆,安全,食品安全,四季,风险,建议
南海网2月11日消息（记者 蒙健）四季豆又名菜豆，俗称芸豆，作为一种常见蔬菜，深受广大消费者的喜爱，但值得注意的是四季豆在烹调不当的情况下，可能会残留有毒成分，从而引发食物中毒。2月11日，海南省食安办发布四...……更多
2025-02-11 20:10:00四季豆,海南,食用,四季,提示,消费
...不高、腿抽筋还容易骨质疏松，所以补钙是非常重要的。四季豆，这种蔬菜常年有卖，价格一般是在3元一斤，实惠又营养，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、钙等成分。其中每100克的四...……更多
2024-09-14 16:32:00补钙,蔬菜,老人,冠军,孩子,四季豆
...似，还有一种蔬菜如果处理不当也会导致中毒——那就是四季豆。余雪梅介绍，四季豆如果没有将其完全煮熟的话，其中的皂素和植物血球凝集素将继续发挥作用，使人体中毒。皂素存在于豆荚中，对人体消化道黏膜有较强的刺...……更多
2024-08-28 16:49:00中毒,火锅,蔬菜,医生,经典,黄花
...体食物中毒事件，后来，经过调查，发现是学校食堂做了四季豆，但是，四季豆在加工过程中，没有彻底炒熟，才引说起其缘由，江门市食品药品监督管理局相关科室负责人说到：“四季豆中毒多发生在集体饭堂，主要原因是锅...……更多
2024-10-13 08:50:00省事,青菜,草酸,食用,蔬菜,亚硝酸盐
谁能想到，四季豆一夜之间不让吃了？近日，四川泸州发布消息，新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》（以下简称《管理规范》）要求2月23日起，村里集体聚餐不能使用四季豆等食材。来源/泸州市场监管微信公众号...……更多
2025-02-21 15:04:00泸州,四季豆,四季,之间,部门,网友
...体聚餐“不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料”，很多人看了后的第一反应是，这也管太宽了吧。而我是举双手赞成的。我喜欢吃豆制品，以及大部分豆类蔬菜。比如毛豆，可带壳凉拌，北...……更多
2025-02-19 17:02:00四季豆,四季,农村,四季豆,泸州,四季
...对人体有害。对于发芽的土豆，尽量丢弃不食。6.不熟的四季豆生四季豆中含皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制剂等有害成分。人吃了未煮熟的四季豆可出现头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。将四季豆彻底煮熟即可有...……更多
2024-04-17 00:34:00绿叶,空心菜,蔬菜,空心菜,四季豆,食用
...用前，应在沸水中焯烫30秒-1分钟。含有毒素代表食物：四季豆、鲜黄花菜、毛豆等四季豆又名扁豆、芸豆、刀豆等。生四季豆中含有的皂苷和血细胞凝集素对人体消化道有强烈刺激性，并对红细胞有溶解或凝集作用，可导致人...……更多
2023-05-06 08:52:00前记,毒素,蔬菜,亚硝酸盐,香椿,亚硝酸
...种子却有毒。“白地瓜的种子被包裹在豆荚中，与菜豆、四季豆、蚕豆等豆类比较相似，这也导致了老王夫妻俩误食；研究表明，白地瓜种子内富含有一种叫做‘鱼藤酮’的物质，该物质是杀虫剂的主要成分之一，人类误食后很...……更多
2023-11-28 06:31:00四季豆,蚕豆,四季,夫妻,凉薯,地瓜
...吃呢。那麼蘑菇和茄子一起吃会中毒了吗？菌类不可以和四季豆一起吃吗？我们讨论一下。蘑菇和茄子一起吃会中毒了吗近期，蘑菇和茄子同吃会中毒了的传言在盆友圈中传疯掉，说菌类和大黄米、小米及四季豆等食物同吃会造...……更多
2023-03-07 15:29:00茄子,蘑菇,中毒,菌类,蘑菇,西红
在四季豆中所含有的一些营养元素是比较丰富的，假如在平常可以常常吃一些四季豆得话，是十分有益身体健康的，并且四季豆制成的菜式口味也非常好，可是四季豆并并不是每一个人都能够服用的，接下去文中将为大伙儿详...……更多
2023-03-07 10:58:00群体,四季豆,四季,四季豆,四季,群体
...问题的，小剂量尝尝也没关系，但千万别多吃。三，生吃四季豆。四季豆是我们餐桌上的常客，一年四季都能吃到，它可以单独清炒，也可以搭配肉类、鱼类等一起炖煮，味道都特别鲜美，而且四季豆中的营养非常丰富，食用后...……更多
2024-03-22 13:28:00菜贩,蔬菜,宝贝,最好,黑木,无根
...，一定要先焯水再吃，别嫌麻烦，健康最重要！第一种：四季豆四季豆是7月的时令菜，它的肉质比较厚，简单的烹饪，很难把它烹饪熟透，如果是直接油炸，油量太高，吃着还容易发胖。我们就需要对其进行焯水处理。如果不...……更多
2024-05-19 06:37:00别省,家人,健康,草酸,茭白,黄花
...建 陈心斓）近日，有消费者在集美一餐馆吃到未煮熟的四季豆后引发腹痛，市场监管部门接到投诉后介入调查。根据消费者对当天现场情形的描述，综合餐馆负责人的补充说明，集美市场监管所执法人员初步判断，当天确实存...……更多
2023-02-28 07:54:00四季豆,餐馆,食用,四季,消费者,消费
...不良、积食等不适。所以冬天要注意健脾胃，建议多吃些四季豆。四季豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钾、钙、维生素C等营养，可以健脾胃、美容养颜、有益心脏，是非常好的保健食材。不过要注意，四季豆含有毒素，一定...……更多
2023-12-05 15:53:00脾胃,筋骨,免疫,高手,四季豆,生抽
...一些含钙量高的食物，记得上次听邻居当医生的姐姐说，四季豆的含钙量很高，正好这个季节大量上市，价格也不贵，就让婆婆隔三差五吃一些，作为餐桌上常见的蔬菜，吃起来口感脆嫩、爽口开胃，营养也丰富，含有大量钙元...……更多
2023-10-18 17:32:00腿脚,黄豆,中老年,买点,牛奶,四季豆
...应用水浸泡或用开水浸烫后弃水，炒煮食用。五未煮熟的四季豆四季豆又称菜豆、豆角、梅豆角等。生四季豆中含皂苷和血细胞凝集素，对人体消化道有极强刺激性，并对红细胞有溶解或凝集作用。食用未煮熟的四季豆后会引起...……更多
2023-11-23 10:06:00辨别,食物,常见,食用,预防措施,马铃
...一会，直到温度上来，豆浆煮熟透之后再饮用为宜。2、四季豆四季豆是我们常见的一种蔬菜，也是深受广大人群喜爱的。但是在烹饪四季豆的时候，如果没有煮熟，吃下去的也是可能会导致身体出现不良症状的。这是因为没有...……更多
2024-08-14 10:16:00毒性,食物,健康,木薯,蚕豆,豆浆
...還是偏碱呢？长豆角是酸碱性還是偏碱？在日常生活中的四季豆是归属于一种偏碱食物，在其中带有的营养元素是每日身体都需要去开展补充的，并且四季豆还可以将称作豆角或是是长豆角这类的，它是归属于一种菜豆类食品的...……更多
2023-03-07 15:18:00酸碱性,豆角,酸碱,四季豆,食物,四季
...：二者一起吃会引起胃肠疼痛，导致欠佳的不良影响。虾四季豆：虾和四季豆的分别营养成分都十分高，可是一起吃二者会互相撞击，会引起中毒了的情况。虾茄子：二者自身的营养成分是很高的，但一起吃会损害人体，引起中...……更多
2023-03-07 11:48:00龙虾,人体,中毒,病症,状况,身心健康
...文转自：劳动午报“春吃豆 胜过肉”春季建议多吃3种豆四季豆、豌豆、豇豆等鲜豆类是很应季的春季食材，它们不仅蛋白质含量高，也是维生素、矿物质和膳食纤维的储藏室。四季豆中的B族维生素含量丰富，还是一种难得的高...……更多
2024-03-13 01:02:00建议,四季豆,维生素,四季,豇豆,豌豆
...后过凉水，这样才能彻底去除菠菜中的涩味。
第三种：四季豆大型食堂都不许做四季豆这类菜，因为四季豆中含有大量的豆素和皂素等毒素，短时间炒制四季豆，是不能彻底去除四季豆中的毒素的，所以再炒四季豆时，一定要...……更多
2023-10-21 16:02:00蔬菜,从不,茭白,四季豆,花菜,金针菇
...5.发芽的土豆对于发芽的土豆，尽量丢弃不食。6.不熟的四季豆人吃了未煮熟的四季豆可出现头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。将四季豆彻底煮熟即可有效去除毒素，一般要大火焖煮10分钟以上，最好15~20分钟，当四季豆颜...……更多
2024-06-21 01:16:00苦味,苦味,葫芦,女士,重庆,中毒
...带有毒素的食物，奉劝中老年人要当心。自带“毒素”的四季豆：四季豆，也被称为菜豆、四月豆等等，喜欢吃四季豆的人，几乎一年四季都能看到它在销售，是东北乱炖的最佳食材之一，就连北方人也偏爱吃豆角粘卷子。可就...……更多
2024-06-16 09:05:00中老年人,老话,食物,毒素,豆角,马铃
...。最近小刘晒出了自己的一人食晚餐，虽然只有两道菜，四季豆烧鳝鱼和剁椒烧魔芋；和一道主食：煮玉米，但荤素搭配，高蛋白、低脂肪，健康又美味，还利于保持身材，迅速走红朋友圈，网友羡慕道：“活明白了，我以后也...……更多
2024-07-30 11:04:00一人,晚餐,男子,网友,朋友,四季豆
...天小编就要和大家分享一道简单又美味的家常菜——香脆四季豆！这道菜不仅能让你的胃口大开，还能让你的厨艺水平瞬间提升好几个档次。首先，我们来聊聊食材的选择。挑选四季豆时，要记住“三看”原则：看颜色、看手感...……更多
2024-09-12 10:40:00香脆,四季豆,家常,美味,四季,武器
你还记得小时候妈妈做的那道香喷喷的四季豆炒牛肉吗？每次闻到这个味道，总能勾起我们对家的思念。今天，就让我们一起重现这道温暖人心的家常菜吧！别看这道菜平平无奇，但它可是有大学问的。首先，挑选四季豆可是...……更多
2024-10-03 15:27:00四季豆,家常,牛肉,美味,四季,味道
...楚，那样的话，治疗效果才可以获得确保。那麼痛风能吃四季豆和豆角吗？就嘌呤含量来讲，四季豆与豆角归属于中等水平嘌呤食物，不建议痛风病人在下列二种状况时服用。最先，在痛风发作急性症状，骨节红、肿、热、痛显...……更多
2023-03-05 16:00:00四季豆,豆角,痛风,四季,痛风,嘌呤
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