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县城咖啡店开业两年,成本只回了一半
“每次回来都发现有新开的咖啡店。”在北京工作的李女士回到四川省峨眉山市后感叹。尽管只是一个人口42万左右的县级市,但2020年-2022年间,新开的咖啡店至少有10余家,大都是年轻人自主设计的品牌。返乡的峨眉山“土著...……更多
...,咖啡标价动辄三四十元一杯,品质却并不稳定。“独立咖啡店如果没有核心竞争力,是非常容易被模仿和淘汰的。”沈彬说,随着品牌连锁店的平价咖啡席卷而来,许多盲目入局的独立咖啡店被迫卷入价格战,最终或因资金链...……更多
在大年初二的肯德基,遇见县城消费新升级
...城年轻人咖啡消费需求的积极回应。这家面积不到50平的咖啡店,一共放置了七套桌椅。时逢中国农历新年,门店内处处都装点着浓厚的新春氛围,门店门口挂了三幅喜气洋洋的对联,店内摆放着“八方来财”“迎春接福”“心...……更多
特色农产品催生县城咖啡新业态
...品尝其香浓的味道,总会让他陶醉其中。最近两年,多家咖啡店纷纷将奶皮子与咖啡完美结合,打造出了具有地方特色的咖啡招牌。在孙先生看来,这种创意十足的融合,不仅赢得了年轻人的喜爱,更巧妙地通过咖啡这一媒介,...……更多
贵州人有自己的早“C”晚“C”
...流行饮品。当刺梨碰到咖啡,会碰撞出怎样的火花?蓝染咖啡店咖啡师正在制作咖啡在位于贵阳市观山湖区的蓝染咖啡厅里,刺梨和咖啡成为一组新的搭配。称重、萃取、加冰……在咖啡师的手起手落下,一杯冰美式出炉。“这...……更多
咖啡茶饮在下沉市场爆单,“下乡”的生意不好做
...。去年年末,李应伟在四川宜宾某县城加盟开了一家瑞幸咖啡店,生意在今年春节期间火了起来。“初一到初五,平均每天订单量超600单,最高的一天接近1000单。”他告诉时代财经。 喜茶也在加速对下沉市场的渗透。距离宣布...……更多
咖啡跨界融合风行 消费新业态涌现
...参咖啡、沙茶牛肉丸拿铁、藿香正气水美式……中国各地咖啡店创新推出的“特调咖啡”层出不穷,频频走红网络。在中国社交平台“小红书”上,“特调咖啡”相关笔记超60万篇。“‘新中式’咖啡有望解锁热衷国风文化的‘Z...……更多
在印度遭性侵的网红西藏旅行,吐槽咖啡太贵,摊主发声:明码标价,运水往返120公里
...糕,以及咖啡太贵,一杯要4欧元,引发网友关注。24日,咖啡店老板罗先生告诉记者,自己是重庆九龙坡人,今年37岁,“他们来中国旅游我们欢迎,遇到不顺心的事发视频吐槽也能理解,但视频里歪曲事实,确实让人气愤。”...……更多
小众、特色、高性价比 假期“县城游”太香了
...品,让游客在新奇的味觉体验中,了解当地的美食文化。咖啡店配美景成“县城游”独特旅游资源而位于美景附近的咖啡店,也成了县城独特的旅游资源。位于四川省凉山彝族自治州的西昌,依靠如紫色云霞般的蓝花楹获得年轻...……更多
东北小城的咖啡馆,被年轻人挤爆了
...自己的咖啡馆“博学派”。在刚刚过去的整个春节期间,咖啡店不是处于满员状态,就是处于排队点单的状态,日营业额更是比平时高出4、5倍。“春节期间,随便拉出来一位员工的微信步数,都超过3万步。”飞哥表示。另一家...……更多
咖啡“三国杀”:瑞幸扩品、肯悦提速、星巴克焦虑,谁是最终赢家
...“教会”消费者喝咖啡,那现在的消费者又告诉品牌,开咖啡店不能只卖咖啡。作者:麦芷晴编辑:吕鑫燚出品:零售商业财经ID:Retail-Finance咖啡江湖从不缺变化。近日,瑞幸再次向咖啡行业丢了两颗“炸弹”,先是邀请刘亦...……更多
咖啡内卷,谁能突围:有品牌突破万店,有的缩减关停
...喝;价格战也进一步打开下沉市场,从大都市到小县城,咖啡店已经成为标配。白热化竞争之下,即使是全球咖啡行业老大星巴克,也在调整定位迎合中国市场,以优惠券形式降低产品价格,放慢门店扩张速度,进入更低线城市...……更多
困在补贴里的库迪咖啡联营商
...经营者被统称为联营商。今年7月,在见证福建一家库迪咖啡店门前望不到头的长龙之后,李临当即“脑子一热”在家附近的商场里也开了一家。从来没接触过餐饮业的他,希望搭上库迪这辆高速狂奔的列车。开业之初,低价券...……更多
“牛马饮料”的下坡路
...进、各显神通争夺市场的时候,各种小品牌和个人创业的咖啡店正在艰难的夹缝求生。2023年中国新增注册咖啡相关企业近6万家,近一年倒闭的咖啡门店则有3.8万家,可以说很多小品牌和个体户都做了咖啡创业的炮灰,投资、加...……更多
与年轻人双向奔赴 网友热议河南咖啡“香出圈”
...多张为咖啡拍的美图,其中就有一张是她在燃喵咖啡线下咖啡店拍摄的画面,她认为,咖啡不仅是每天工作前喝一杯提神的“续命神器”,也是让自己收获多巴胺的“甜蜜安慰剂”。她说,“挂耳、冻干粉、冷萃咖啡液中我最喜...……更多
中国咖啡的低价商战:每杯9.9元能有多长久
...,库迪咖啡在全国已开店7097家,7月份在全国新开了1755家咖啡店。10月22日,库迪咖啡董事长兼CEO钱治亚也将全球门店2万家定为库迪2025年的战略目标。业内人士:一杯咖啡成本在9元以下杨浩从事咖啡行业多年,曾做咖啡设备供...……更多
谁在县城喝35元一杯的星巴克?|商业Friday
...之前,这条街及景区周边近几年里已开出大大小小50多家咖啡店、十多家茶饮店。就在这家星巴克对面,也有一家同样是老洋房改建、装潢不错的尚山咖啡馆。 星巴克是这条街上唯一一个连锁咖啡品牌。雅致的外观和明亮的灯...……更多
上海6200元一杯的咖啡已暂停销售!店员:预订掉两杯;市民:不会为噱头买单
...店员:预订掉了两杯11月15日,记者来到销售6200元咖啡的咖啡店,但现场已经没有这款咖啡。店员解释,这是根据老板的要求暂停销售的,“豆子数量有限,目前预订掉了两杯。”他说过,会与消费者协商兑现咖啡的时间,“一...……更多
...包头本地人,从小就经常吃奶皮子,最近两年看到好几家咖啡店都把奶皮子和咖啡融合起来,当作本地特色咖啡招牌。(这些店)想法挺好的,也能通过年轻人喜欢的咖啡宣传当地特产。”家住内蒙古包头的孙先生发现咖啡店菜...……更多
咖啡价格卷到6.6元,30块钱的咖啡没人喝了
...门店补贴政策也会延长至2026年年底。正在日常化的连锁咖啡店补贴对于整个咖啡市场的价格体系都有很大冲击。虽然星巴克高层曾明确表示,“我们对打价格战不感兴趣,”但今年以来星巴克通过自己的小程序、抖音直播和第...……更多
库迪咖啡准备让机器人做咖啡?机器人做咖啡能有那味吗?
...,同属咖啡行业创新阵营的瑞幸咖啡已经率先试水机器人咖啡店,并成功吸引了大量年轻消费者的关注和打卡体验。这不仅验证了市场对于新颖科技元素在消费场景中的接受度,也预示着咖啡行业的自动化、智能化进程正不断加...……更多
...底,研究机构“世界咖啡门户”的报告显示,中国的品牌咖啡店数量为4.97万家,超过20年来一直居首的美国,成为全球最大的品牌咖啡店市场。咖啡铺天盖地,茶也不甘示弱,主打一个“新”字。 在两宋时期就茶楼茶肆林立的...……更多
侨乡青田的咖啡缘
...田本地开设第一家咖啡馆。1992年,季毅平的“原乡人”咖啡店在青田县城顺利落成。然而,受条件限制,制作意式浓咖的咖啡机在那个年代还是稀缺品。于是,他选择用咖啡粉手工搅拌的方式制作风味更为浓郁的咖啡。“这种...……更多
青田咖啡何以常飘香
...趣的荷包蛋咖啡、“慢节奏”的方砖咖啡……在青田与非咖啡店,每天都有不少游客慕名前来品尝店里的特色饮品。“这里的咖啡品质上乘、口感细腻、选择多样。常见的几款口味经典,还经常有创新饮品推出,卖相好、口味好...……更多
全球供应链的中国力量 | 一杯咖啡有了中国基因
...业者密切相关。“洋豆子”变身中国定制众所周知,一家咖啡店必不可少的便是咖啡豆,而咖啡豆资源从哪儿来,如何烘焙加工,都考验着咖啡玩家的供应链能力。以咖啡巨头星巴克来说,自1999年至今,星巴克6800多家门店在中...……更多
库迪打出“持久战”:9.9元再促销三年;下半年欲开8000家便捷店,启动资金6万元
...为2.6%李颖波提到,“我们把整个公司定义为并不是一个咖啡店的角色,而是把自己定义成一个开店的平台的支持、支撑者的角色。”李颖波总结出四个培育市场的充分条件,依次是性价比、便捷性、产品和品牌。9.9元三年政策...……更多
三年5万家便捷店,库迪抄“底”抢点位
...“中国——一个喝茶的国家,如今拥有比美国更多的品牌咖啡店。”库迪咖啡乐见其成——库迪既是这场咖啡大众化浪潮的发起者,也是最大受益者。从2022年10月成立至今,库迪已经开下了7500家门店,跃居全球第四,中国第三...……更多
人机协作打造“不打烊”的咖啡店
... (尹馨)机器人配料、机械臂送餐、24小时“不打烊”的咖啡店……这些并非赛博朋克电影中的情节,而是库迪咖啡2024年人机协作战略的新布局。库迪咖啡首席运营官李颖波在中国咖啡产业创新发展论坛上发表主题演讲。人民...……更多
...牌依托加油站的合作就未达预期——曾与中石油合作开设咖啡店的咖啡品牌多百特已从北京北二环中石油加油站撤店,瑞幸也从中石油多家加油站撤店。这些案例提示,两者合作虽然能直接锁定客群、省去选址苦恼、节约开店成...……更多
...。因为预计到2050年,气温上升和降雨量变化将导致现在咖啡店普遍使用的阿拉比卡咖啡豆的生产面积减少一半。从长远来看,生产面积的缩小会推高咖啡豆的国际价格,导致咖啡店和饮料制造商成本增加。“气候变化相关问题...……更多
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史金超,男,1980年出生,河北大学光学工程专业博士,正高级工程师,现任英利能源发展有限公司技术总监。多次荣获河北省拔尖人才
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