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贵州人有自己的早“C”晚“C”
早“C”晚“A”，还不如来贵州早“C”（coffee）晚“C”（刺梨）！刺梨，被誉为“维生素C之王”，味酸甜；咖啡，世界三大饮料之一，当今社会中的流行饮品。
当刺梨碰到咖啡，会碰撞出怎样的火花？
蓝染咖啡店咖啡师正在制作咖啡
在位于贵阳市观山湖区的蓝染咖啡厅里，刺梨和咖啡成为一组新的搭配。
称重、萃取、加冰……在咖啡师的手起手落下，一杯冰美式出炉。“这杯咖啡的特色在于还要在冰美式里加入一定比例的刺梨汁。”随着橙黄的刺梨汁缓缓倒入冰美式，咖啡原本的苦涩渐渐加入一份酸甜的果香。
蓝染咖啡店的咖啡
“刺梨汁和冰美式我都喝过，但刺梨冰美式还是第一次尝到！”来自四川的游客冉女士是第一次来到蓝染咖啡店，走进店内，招牌上的刺梨冰美式瞬间吸引了她的注意，“早就听说过刺梨是贵州的特色农产品，我觉得将咖啡和本土特产融合在一起的方式特别新颖，味道也很奇妙，期待有更多的组合！”
蓝染咖啡店咖啡师正在制作咖啡
“咖啡+刺梨”的新鲜搭配在咖啡市场并不是个例尝试。
近年来，我国咖啡行业快速发展，新奇品类层出不穷，消费场景持续创新，“咖啡+当地特产”模式的新品类咖啡在各地涌现。将特色农特产品作为咖啡“新伴侣”的风情咖啡不仅保留本地特色，还能吸引更多游客前来赏味，带动当地消费增长。
蓝染咖啡店的咖啡
3月12日，美团发布《2024县城咖啡新业态报告》（以下简称，《报告》）。《报告》显示，近三年中国全国县城咖啡商户数量稳步增长，截至2024年1月，县城咖啡商户数量较2022年同期增长113.36%；县城咖啡累计订单量较2022年同期增长322.26%，较2023年同期增长136.37%。
蓝染咖啡店
在贵州省，不少咖啡店为了招揽顾客对菜单进行创新，当地特产则成为创新的首选对象。
这一杯刺梨冰咖啡，是你的早“C”晚“C”吗？
贵州日报天眼新闻记者 周梓颜 周睿
编辑 李娟
二审 刘思博
三审 田旻佳
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快照生成时间：2024-05-18 09:45:10
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