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...里。热萃咖啡的滴定酸度比冷萃高，意即热萃咖啡的酸性化合物浓度比冷萃高，种类也可能比冷萃多；结合第一条结论，可推测热萃咖啡中未质子化的有机酸较冷萃多。同时，由于热萃的咖啡中所含的绿原酸、咖啡酰奎宁酸等抗...……更多
2024-06-20 13:51:00咖啡,咖啡,化合物,化合,酸性,奎宁
...，你面前出现了各式各样的食物——鲜艳的橙子，香浓的咖啡，还有诱人的糖果。你几乎可以感受到它们诱人的气息和味道。但在这种诱惑面前，你是否知道，有些食物在空腹时是绝对的“禁忌”？我们经常听到“早餐要吃好”...……更多
2024-02-28 09:09:00食物,空腹,医生,空腹,食物,胃部
...质类物质。其中茶皂素又叫作茶皂甙，是一种难溶于水的化合物。从目前的科学研究结果来看，茶皂素具有一定的抗菌作用，且能抑制脂肪的吸收（不过，一杯茶中所含的茶皂素含量太少，不能真的指望它们能起到抗菌作用）。...……更多
2023-11-02 12:01:00流言,天赋,基因,检测,孩子,科学
中国消费者报南昌讯（熊铮 记者朱海）咖啡提神，但引用不当，也可能会伤身。10月11日，江西省市场监管局就此发布消费提示。为什么咖啡能提神？人体长时间不休息，会产生一种叫作“腺苷”的物质，这种物质能够与大脑中...……更多
2023-10-11 14:43:00咖啡,小时,咖啡,单宁酸,腺苷,牙齿
...种常见的饮料外，还有很多饮品也是含糖量较高的，比如咖啡、蜂蜜水等。如果饮用后不注意保持口腔卫生，会给口腔健康带来危害。因此，为保证口腔健康，在日常生活中要少喝或者不喝含有糖类的饮品，如碳酸饮料、果汁、...……更多
2024-04-22 09:53:00龋齿,方面,饮食,口腔,龋齿,牙齿
...富含多种生物活性物质的饮品，主要包括咖啡因、多酚类化合物、氨基酸等。咖啡因是咖啡的主要成分，具有提神醒脑、缓解疲劳等作用。多酚类化合物具有抗氧化、抗炎等作用，有助于维护人体健康。此外，咖啡还含有一些对...……更多
2023-12-09 13:25:00肝硬化,脂肪肝,脂肪,疾病,风险,咖啡
...糖食物缺乏营养，无法满足早晨身体对营养的需求。4、咖啡与浓茶咖啡和浓茶中含有的咖啡因和鞣酸，在空腹时喝，容易刺激胃酸分泌，引起胃部不适，甚至加重胃炎、胃溃疡等胃部疾病。此外，咖啡因还会影响早晨的血压稳...……更多
2024-05-08 11:21:00空腹,食物,空腹,食物,胃部,高糖
...此可见，对比同等质量的绿茶和咖啡，咖啡的能量、碳水化合物、磷、钾、钠、镁、烟酸含量要比绿茶略高些，蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、核黄素和硫胺素含量略低些。
Part 2：功能性成分对比1、绿茶功...……更多
2024-05-24 09:34:00绿茶,身体,咖啡,儿茶素,咖啡,儿茶
...影响，从而表现出抗疲劳的作用。咖啡因是一种黄嘌呤类化合物，它能穿越血脑障壁（BBB）与神经元上的腺苷受体结合，抑制腺苷受体的活性，让中枢神经持续活动，使人体呈现兴奋的状态。医学资料显示，对于成人来说，牛磺...……更多
2024-01-29 17:00:00刘元,代谢,焦虑,能量,过多,饮料
...代谢异常风险相关。这一效应被认为是由于咖啡中的多种化合物，如氯酸和咖啡因，它们可以提高胰岛素敏感性和葡萄糖代谢。然而，对于已有糖代谢异常的人，摄入过量的咖啡因可能需要注意，因为它可能影响血糖控制。咖啡...……更多
2024-02-27 12:46:00咖啡,满分,影响,知识,健康,咖啡
...，同时也是一种充满抗癌功效的水果。蔓越莓中富含植物化合物，如花青素和多酚类物质，这些成分具有强大的抗氧化作用。特别是对抗尿路感染和泌尿系统问题，蔓越莓的功效更是不可小觑。其酸性有助于维持尿液的酸碱平衡...……更多
2024-04-20 11:43:00食物,抗癌,癌症,维生素,番茄,健康
...讨的问题。首先，我们需要了解茶的成分。茶中含有多种化合物，其中，咖啡因是茶中主要的兴奋剂，能够刺激中枢神经系统，提高警觉性和注意力。然而，如果过度摄入咖啡因，可能会引发失眠、心悸、头痛等问题。其次，茶...……更多
2023-11-15 17:56:00长时,人体,影响,健康,长时,咖啡因
...延缓衰老的观点另一方面，也有研究表明，咖啡中的某些化合物可能具有抗氧化和抗炎作用，这些作用有助于保护细胞免受损害，从而可能延缓衰老过程。此外，一些流行病学研究发现，适量饮用咖啡的女性在皮肤老化、皱纹形...……更多
2024-03-09 15:40:00抗衰老,真相,咖啡,还是,女性,咖啡
...要成分表发现，“体考四件套”成分含量前三位的是碳水化合物、咖啡因和牛磺酸。多名专家表示，这些饮料功效宣传过于夸张，体考生及家长谨防上当受骗。社交平台，学生分享使用心得。“喝完头皮发麻，万根毛针在刺身体...……更多
2024-04-26 10:10:00件套,焦虑,能量,考试,牛磺酸,咖啡因
...除了咖啡因，其中的单宁和绿原酸等也会通过与铁结合成化合物来阻碍铁的吸收。
咖啡因会导致贫血，茶呢？咖啡和茶中的绿原酸、单宁会通过与铁结合成化合物来阻碍铁的吸收。在一项研究中，饮用一杯含20-50毫克绿原酸的...……更多
2024-05-22 10:18:00茶会,贫血,咖啡,咖啡,咖啡因,贫血
网上流传一种“喝咖啡燃烧脂肪”的减肥方法。据说，这种方法不需要额外的努力去控制食欲，也不需要花费大量时间和精力去运动健身。那么，这种方法真的有用吗？咖啡减肥真的有科学依据吗？不少吃、不多动真的可以单...……更多
2024-01-22 11:14:00咖啡,减肥,咖啡,咖啡因,运动,研究
...有什么大问题，但喝十品脱啤酒就会有问题。”骑车后喝咖啡好吗？霍布森说：\"我们知道，咖啡因在训练前和训练过程中都很有用，有助于减少疲劳感和提高成绩，它也可能促进运动后肌糖原的恢复。在《营养素》杂志的一项...……更多
2023-11-29 09:19:00运动,方法,碳水化合物,肌肉,希尔,蛋白质
...瓜的香气更香是因为烤制过程中产生了大量的呋喃和萜类化合物。在研究中，鉴定出五种呋喃，包括糠醛、2-呋喃甲醇、2-乙酰呋喃、2-戊基呋喃、2-甲基-苯并呋喃。而在生的、蒸的和煮的地瓜样品中，仅检测到少量呋喃类化合物...……更多
2023-11-08 00:26:00地瓜,研究,地瓜,拉德,焦糖,呋喃
...或茶与身体虚弱风险降低的关联，可能与这两者中含有的化合物有关，如咖啡因、多酚等。这些化合物可能会通过抗炎、抗氧化作用，降低衰老过程中一些会导致身体虚弱的疾病风险，如某些类型的癌症、心血管疾病、2型糖尿...……更多
2023-11-16 15:04:00人到中年,饮品,虚弱,咖啡,疾病,风险
...仅影响钙的吸收，还可能形成结石。此外，巧克力还含有咖啡因，可能会影响牛奶中钙的吸收。
5：茶。茶叶中的鞣酸会和牛奶中的蛋白质结合，影响蛋白质的吸收。此外，茶叶中的咖啡因也可能影响牛奶中钙的吸收。因此，如...……更多
2023-11-10 18:09:00死对头,牛奶,就是,牛奶,蛋白质,蛋白
日前福建省消委会对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡开展比较试验均检测出低含量的2A类致癌物样品涉瑞幸、星巴克……上图部分抽检样品本次比较试验，对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡进行采样（其...……更多
2023-12-08 10:41:00巴克,致癌物,致癌,检查,咖啡,丙烯酰胺
...食，让餐桌上的食品丰富多样很重要。
适度饮茶、酒和咖啡茶是一种富含抗氧化剂的健康饮料，长期饮茶对预防衰老和多种慢性疾病具有益处，例如心脑血管疾病、2型糖尿病、肥胖及代谢综合征、骨质疏松和神经退行性疾病等...……更多
2024-01-20 17:24:00关键点,卵巢,衰老,关键,卵巢,女性
...用适量的咖啡与较低的骨质疏松风险相关。咖啡中的某些化合物，如氯原酸，已被证实可以增强肠道对钙的吸收，从而有利于维持骨骼密度。但是，过多的饮用咖啡也许与骨密度降低有关，尤其是对于绝经后女性来说，适量饮用...……更多
2024-05-26 17:01:00一杯,惊讶,小伙,医生,咖啡,咖啡
...们中很多人都有喝茶的习惯。科学研究结果表明，亚硝基化合物的致癌作用最强。茶叶，尤其是绿茶中所含的茶多酚，能有效阻断亚硝基化合物的形成。因此，养成良好的饮茶习惯的确可以有效预防肿瘤的发生。喝茶的注意事项...……更多
2024-01-29 14:15:00白开水,真相,身体,医生,健康,白开水
...？是因为它含有重要物质咖啡因。这是一种黄嘌呤生物碱化合物。然而，当药物与咖啡“相遇”，可能会影响药效发挥，甚至产生毒副反应。以下几类药物，大家喝咖啡时要慎重服用。镇静催眠药+咖啡因：作用相抵解析：咖啡...……更多
2023-10-09 18:46:00药物,咖啡,咖啡,咖啡因,药物,药效
...统紊乱，影响正常的代谢功能。另一方面，咖啡中的一些化合物可能在过量摄入时对肝脏产生毒性作用，引发肝脏损伤。三、个体差异与饮用量值得注意的是，每个人对咖啡的敏感度和代谢能力存在差异。一些人可能对咖啡因的...……更多
2023-12-09 13:10:00肝脏,咖啡,影响,还是,研究,咖啡
...草酸和单宁能够与食物中的钙和镁结合，形成不易吸收的化合物，不仅会降低钙和镁的吸收率。此外，咖啡因还有利尿的作用,会促使肾脏排出更多的钙和镁，从而加剧骨骼钙镁流失的情况。长时间过量喝咖啡，就会使身体一直...……更多
2023-11-10 11:46:00好处,咖啡,健康,问题,咖啡,咖啡因
...绿茶里最重要的活性成分之一，它包含了儿茶素、黄酮类化合物、酚酸类化合物等等。其中儿茶素又是茶多酚里最主要的部分，占到绿茶重量的20%-30%。而且儿茶素里面还有四种特别厉害的成分，分别是表儿茶素、表没食子儿茶...……更多
2024-05-17 10:37:00晨起,一杯,安徽,绿茶,身体,三个
... 郭彦伟 实习记者 李一航）近日，江苏南京的韩阿姨手冲咖啡火了，她亲手用开水冲泡3条速溶咖啡，还给顾客塑封，只卖10元，引来众多网友打卡。作为一种方便快捷的饮品，速溶咖啡确实给大家带来了诸多便利，然而，关于速...……更多
2024-05-23 10:25:00咖啡,南京,阿姨,营养,专家,咖啡
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面对疾病，大多数人选择默默忍受。有句老话常说：“病痛总是相伴而来”，好像疼痛只是疾病的一个附带现象，病好了疼痛自然就会消失
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本文转自：人民网10月19日，由国家卫生健康委医疗应急司指导，中华预防医学会、中国疾病预防控制中心、国家癌症中心、国家心血管病中心
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张阿姨今年刚过50岁，最近发现头上的白发越来越多，以前她总觉得头发变白是人老了的象征，没太在意。可这几年白发的增长速度似乎加快了
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在这个快节奏的时代，保持身体健康是重中之重，而免疫力作为我们抵御外界侵袭的关键，更需要我们特别关注。日常饮食中的主食选择
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