从饮食方面预防龋齿

罗暖 广西河池市卫生学校

健康的口腔需要正确的饮食来维持。在此基础上，良好的口腔卫生也是必不可少的。口腔卫生是指有效去除牙菌斑、牙石、食物残渣，恢复牙齿表面和牙周组织形态及功能，从而预防龋病发生的一系列活动。如何保护口腔健康？营养是关键。然而，如果我们在饮食方面稍不注意，就会给口腔带来严重伤害。究竟哪些食物会给口腔带来危害？我们又该如何去保护？下面，本文对此一探究竟。

一、喝饮料的危害

饮料包括碳酸饮料、果汁、植物类饮料等，常见的有碳酸饮料和果汁。

碳酸饮料。在酸性环境下，大量二氧化碳溶解在水中，形成碳酸，当过量饮用时，可导致体内钙、磷等无机物溶解和消耗。

果汁。果汁中含有大量的果糖，在代谢过程中会产生酸，过量饮用时也可导致体内钙、磷等无机物溶解和消耗。

植物类饮料。植物类饮料含有较多的碳水化合物和糖分，可在口腔内发酵产酸，长期饮用可导致龋齿。

除了以上几种常见的饮料外，还有很多饮品也是含糖量较高的，比如咖啡、蜂蜜水等。如果饮用后不注意保持口腔卫生，会给口腔健康带来危害。

因此，为保证口腔健康，在日常生活中要少喝或者不喝含有糖类的饮品，如碳酸饮料、果汁、奶茶等。

二、吃糖果的危害

糖果是一种口感极好的零食，但如果吃得过多，也会对口腔健康带来危害。

调查结果显示，每天吃一次糖的人与不吃糖的人相比，龋齿发病率增加了1.2倍。

糖果中含有大量的糖分和酸性物质，会使口腔中的pH值下降，从而给细菌提供繁殖生长的条件，因此爱吃糖的人极易发生龋齿。

糖果含有较多的色素和一些易溶于水的物质，在口腔内经细菌作用产生酸性物质，导致牙釉质脱钙。

糖果中还含有大量的碳水化合物，而这些碳水化合物会使口腔内酸度增高。当酸度达到一定程度时，牙齿就会发生脱矿而产生龋病。

三、吸烟的危害

吸烟与龋齿的发生密切相关，并且烟草中含有的大量毒素会导致牙齿釉质脱钙，是导致龋齿的重要原因。口腔中的细菌能在牙齿表面和缝隙中形成生物膜，这些生物膜就像一层厚厚的保护膜，对口腔起着保护作用。而吸烟会导致有害菌大量繁殖，破坏生物膜，并释放毒素进入血液，从而引起全身病变。

四、过量饮酒的危害

酒的主要成分是乙醇，在口腔内主要作用于口腔黏膜和软组织，会造成局部的炎症反应，从而引起口腔疾病。

酒中的酒精对牙齿有腐蚀作用，饮酒过多会使唾液分泌减少，使牙面变得粗糙，导致牙齿的磨耗；同时由于乙醇可使牙体组织中的钙、磷等物质溶解、流失，还可降低牙体组织中的钙化度，所以长期过量饮酒会引起牙齿硬组织脱矿，导致牙齿缺损。

此外，酒精对口腔黏膜和舌黏膜也有刺激性，长期过量饮酒会造成口腔黏膜萎缩。

五、其他饮食的影响

坚果。如果长时间过量食用坚果类食物，就会造成牙齿表面脱矿和龋坏。如果不及时清洁口腔，还会使牙菌斑堆积，进一步导致龋病。

酸性食物。龋齿的形成与酸性食物有关，酸性食物在牙缝里堆积，产生过量乳酸，腐蚀牙齿表面形成龋洞。

过冷过热食物。患有龋齿的人，因牙齿受损，牙髓的神经末梢外露，会对食物冷热的刺激更敏感。

六、预防龋齿，做好口腔清洁工作

龋齿的发生与饮食密切相关。如果能够从食物中获得充足的营养，增强口腔免疫功能，则能降低龋齿的发生概率。因此，我们可以采取以下措施。

进食后及时刷牙、漱口。进食后，应立即刷牙或使用漱口水漱口。

尽量选择含氟牙膏，帮助减少牙齿表面和口腔内的细菌。

合理膳食，平衡营养。多食用富含维生素的蔬菜、水果以及粗粮、豆类等食物。多吃富含钙、磷、钾等微量元素和维生素的食物，如牛奶、鱼类、豆类及豆制品等。

不要咀嚼过硬的食物或养成咬指甲等不良习惯。

定期检查口腔，尽早发现和治疗龋齿，防止发展为牙髓炎、根尖周炎等严重后果。

总之，龋齿是由于饮食不合理、细菌和食物残渣等因素导致的一种口腔疾病。预防龋齿最好的办法是注意饮食营养搭配合理，保证人体所需各种营养素的均衡摄入。因此，我们应该养成良好的饮食习惯和卫生习惯，预防龋齿的发生。