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古代温酒的讲究
...过滤酒和蒸馏酒两种主要类型的酒。这两者在制作过程、口感特点以及文化内涵上存在着显著的区别,塑造了不同时代人们对酒的独特理解。过滤酒,又称为浊酒或黄酒,是一种采用过滤手段提纯的酿酒方式。在这个过程中,谷...……更多
鼎、甗与鍪:古代中国烹饪器具的传奇故事
...,人们逐渐开始探索烹饪技巧和食材的搭配,使得食物的口感和营养价值得到提升。在远古时期,由于还没有掌握火种,人们只能像动物一样生食。但随着时间的推移,人们逐渐学会了使用火,这也为烹饪技术的发展奠定了基础...……更多
馒头,不仅是一种食物,更是一种生活的仪式
...并非只是一场简单的食材之争,而是一门关乎馒头质地、口感的微妙艺术。在本文中,我们将深入探讨制作馒头的技巧,揭示白糖与碱面在其中的作用,为蒸馒头的学习者提供明晰的指引。1.发面的基础方法制作美味馒头的第一...……更多
“山东手造”进影院,“视听味”多重体验助推文化消费“火”起来
...大锅糖浆。“这都是用麦芽糖做的,比白砂糖要更健康、口感更好一点。现在为了保障食品安全卫生,我们糖画大都在商场里面售卖,统一监管,更放心一点。”刘红梅表示,虽然全国各地都有不同的糖画文化,但现阶段国内大...……更多
芙丝中国钟浩:消费型企业要为产品赋予精神文化层面附加价值
...。除此以外,我们还要坚持洞察年轻人的消费趋势,推出口感和颜值都能打动年轻人的产品。人民网:打造一个优秀的消费品牌,应具备哪些条件?为抓住时代机遇,如何增强品牌对需求变化的韧性?钟浩:任何优秀的消费品牌...……更多
坚守与传承 于成龙酒业2023重阳封坛仪式盛大启幕
...天然发酵,在封坛储存的过程中,酒体不断醇化、老熟,口感越来越醇厚,香味越来越丰满,越放越好喝。封坛酒是一种原始的格调,是一种传统的技艺,是传承与分享。于成龙酒业2023封坛酒于成龙酒业质检部长田燕对封坛酒...……更多
春天蒸包子还得是这馅,营养是菠菜的十倍,鲜香味美,比苜蓿好吃
...辈还是孩子,都能津津有味地品尝。老人喜欢包子软糯的口感,孩子则爱上了包子丰富多样的内馅,是家庭聚餐或者早餐的不二之选。3、丰富多样的包子馅料除了传统的肉馅和素馅外,包子的馅料还可以有很多变化。在春天,...……更多
为啥古代的人喝酒千杯不倒
...尝到一种甜酸的液体,这就是最早的“自然生酒”。虽然口感不佳,但这种发现激发了人们对酒的浓厚兴趣。随着社会的发展,人们逐渐学会了用谷物酿酒的方法,商朝时期,人们发现了一种叫做“蘖”的东西,它是一种能够促...……更多
灌香肠时提醒:“2不做,5技巧”,香肠入味不散不硬,还耐储存
...紧密。只有在香肠充分晾干之后,才能确保最佳的质地和口感。除了不做的原则,制作香肠时还有五个小技巧。我们应该在灌香肠的过程中,尽量填充紧实,以确保香肠的口感更加饱满。可以通过使用牙签扎小孔的方法,保持填...……更多
为啥人类只吃食草动物的肉,很少吃食肉动物?难道是味道不行?
...和营养需求。除了营养价值方面的考虑,食草动物的肉在口感上也更符合人类的口味。食草动物的肉通常比较鲜嫩,口感细腻,容易咀嚼和消化。相比之下,食肉动物的肉则通常比较粗糙,口感坚韧,不易咀嚼和消化。这可能是...……更多
山东千人拜年有多硬核?不只是仪式,更是文化的传承!
...与亲情的凝聚在山东,家族观念极为重要。家族是山东人社会生活中的基本单位,也是他们情感交流的重要场所。因此,在春节期间,山东人会选择回到家乡,与家族成员团聚,共度佳节。拜年,作为家族交流的一种方式,更是...……更多
小年,记得“喝1样,吃2物,忌3事”
...传统食物是糖瓜,这是一种由麦芽糖制成的甜食。糖瓜的口感香甜,同时也代表着甜蜜和幸福。在民间信仰中,糖瓜可以用来祭祀灶王爷,希望他上天言好事,降下好运和幸福。此外,糖瓜的黏性也象征着团结和紧密的人际关系...……更多
茨菇烧肉不仅呈现了家乡的味道,也带给我许许多多的回忆
...温暖人心又能满足味蕾的需求。这道美食不仅有着独特的口感和香气,更是唤起了我的许多美好回忆。茨菇烧肉的特点就在于那鲜美多汁的茨菇和嫩滑的肉质完美融合。茨菇有着细腻的口感和丰富的营养价值,对于保持健康和美...……更多
《我的美食向导》:食物的背后是生活
...发现,外语中似乎没有一个词语可以精准描述“糯”这种口感,中国人似乎对于“糯”情有独钟。 杭州的饮食偏好绕不开一个“糯”字,这其中,对于糯米的偏好更甚。《我的美食向导》中的向导,浙江省社科院文化所研究员...……更多
从拜财神,看古代中国的财富观与信仰力量
...时,人们已经开始崇拜各种神祇,其中就包括财神。随着社会的发展和经济的繁荣,拜财神的习俗逐渐普及,并形成了不同的流派和仪式。在历代的皇帝和文人墨客的推崇下,拜财神的习俗逐渐深入人心,成为民间信仰的重要组...……更多
六堡茶新风尚:不老茶娘引领焗茶文化传承与创新
...简单的几步操作,二十分钟后便可品尝到一壶香气四溢、口感层次分明的六堡茶。初闻其香,温润的米香扑鼻而来,细品其味,清甜淡雅的花蜜香味令人陶醉。即使是茶饮尽后,杯底依旧留有淡淡的花蜜香,让人回味无穷。除了...……更多
它是“春天第一菜”,好吃去火净肠!可惜季节性太强,错过等一年
...烹蒸炸,成为了春日餐桌上的亮丽风景线。这些野菜不仅口感鲜美,而且具有利于健康的营养成分,被誉为高级养生食材。在春季,人们的味觉也跟着苏醒,对于春天的野菜更是格外钟爱。每年春天,采摘野菜成了一种仪式感,...……更多
苏州新区都喜天丽养生度假酒店3周年庆典
...活动晚宴,厨师们现场烹制各类泰式风情美食,将丰富的口感、色彩鲜艳的搭配以及各种香料美妙融合。生日晚宴中,嘉宾们尽情享受这份美好时光,满足的味蕾和愉悦的心情交织在一起,为大家带来难以忘怀的美好回忆。健康...……更多
哈尔滨熏鸡,能满足人们对美食的追求
...的美食。其中,哈尔滨熏鸡以其独特的制作工艺和诱人的口感,成为了哈尔滨美食的一张名片。在哈尔滨的大街小巷,你总能找到一些售卖熏鸡的店铺。这些店铺大多有着悠久的历史,传承着几代人的手艺。他们选用优质的鸡肉...……更多
冲牛奶,究竟是应该先加牛奶还是先加水
...少烫伤的风险。此外,这种方式也有助于保留牛奶的原始口感和味道,不至于过于浓稠。先加奶,再加水 另一种方法是先倒入牛奶,再加入热水。这种方式通常被认为是奶茶或拿铁等特定饮品的冲泡方法,因为它能够帮助奶泡...……更多
​大年初一,无论贫富,记得在桌上摆这4种“好运菜”,龙年行大运
...蝉外酥内嫩,香气四溢,让人在一口咬下时感受到层层的口感和丰富的风味。油炸金蝉的独特之处在于其外酥内嫩的口感。经过巧妙的炸制,金蝉表皮呈现出金黄的外脆外酥,一咬之间爆发出的香气沁人心脾,仿佛是一种美味的...……更多
融合美食与创意,品味丰富多彩的饺子世界
...意口味,饺子已经不再是单一的食材搭配,更是一场关于口感和创新的盛宴。让我们一同走进这个充满想象力的饺子世界,感受各种五花八门的饺子带给我们的味蕾冲击。传统的味道:家常饺子在美食的世界里,家常饺子是一道...……更多
...文化角度而言,祭扫的人文价值,在于对以家庭为核心的社会人伦关系的塑造,以及由此引发的生命思考、生死教育。当人们在特定的日子来到陵园,为逝去的亲属擦净墓碑、拔去杂草、献上鲜花,摆上新鲜瓜果等祭品,在这一...……更多
全球六大有争议性的食物,快来看看你敢吃哪一道!第一名没人敢吃
...加入锅中,一起煮制,最后再加入各种调料。这种菜肴的口感鲜美,带有一股淡淡的尿液味道,而且有促进血液循环和排毒的功效。尽管这道菜肴在当地很受欢迎,但是由于其特殊的烹制方式和争议性的成分,许多外地人对它持...……更多
日本人的饮食习惯对其长寿起关键作用
...程,懂得细嚼慢咽,以及用餐时细心地选择食物的质量和口感,这不仅有助于消化吸收,还有助于控制食量和减少卡路里的摄入。虽然他们的工作和生活方式导致运动量较少,但这些合理的生活习惯有助于维持身体的健康状况。...……更多
网友评比,中国五大“顶级”包子,不是一般的好吃,有你吃过的吗
...制作精细,汤汁鲜美,包子皮薄馅嫩,外馅内汁,吃起来口感绝佳。这种包子是河南餐桌上不可或缺的美食,深受人们的喜爱。灌汤包放着的时候像一朵花,用筷子夹起来宛如一个小灯笼,第一口先咬个小口喝口汤,只有在开封...……更多
腊月,牢记“9大习俗”,别犯“9大禁忌”,遵循传统,更安康
...认为在这个时候发生争吵和斗殴等不良行为会破坏家庭和社会的和谐,因此应该避免在这个月份发生争吵和斗殴等不良行为。6:忌随意烧香祈福,烧香祈福是有一定仪式的。如果不懂得正确的仪式或烧香的方式不当,可能会引...……更多
我们为什么还要看春晚?
...和仪式感在个体与集体记忆中存在,春晚依然有其发展的社会空间和文化逻辑。(郭建勋:西南民族大学民族学与社会学学院教授) ……更多
温馨时刻:大年初一年夜饭,享受传统美食的独特盛宴
...、花胶、瑶柱等海味为主要食材的年夜饭。这些食材不仅口感鲜美,而且具有极高的营养价值,是餐桌上不可多得的美味。此外,我们还会在菜肴中加入一些传统的中国调料,如酱油、醋、糖、料酒等,使菜肴更加地道可口。 ...……更多
夏商周时期的酒与礼仪文化活动
...。这一时期,曲蘖的使用促进了酿酒业的蓬勃发展,酒在社会中的重要性逐渐增加。这些酒仪式活动在风俗、农事生产中广泛传播。在夏代,诗经中有一幅描绘了先秦时期乡村宴饮的风俗画,描述了人们在十月举行的\"乡饮酒礼\...……更多
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寻访老兵足迹·传承红色精神|老兵杨建:战场上英勇无畏 退役后默默奉献
今年已94岁高龄的杨建,曾经历过抗日战争、解放战争和抗美援朝战争。杨建现居双辽市,身体硬朗,精神矍铄。老人向我们讲述了他那段难忘的峥嵘岁月
2024-07-28 13:45:00
今天给朋友们带来一组老照片,出自《良友画报》1927年1月版。此杂志是民国“网红”杂志,从时尚到民生,从经济到政军,从中国到欧美
2024-07-28 16:09:00
在黄河边遛弯发现碉堡?知情者:是火电厂废弃排水塔
近日,西安市民同先生回老家韩城,在黄河边遛弯时发现一个比较特别的建筑。“它看起来像是一座碉堡。之前听说过韩城黄河边有抗日战争时遗留下来的碉堡
2024-07-28 09:01:00
西安市浐灞生态区考古发掘晚唐精美壁画墓 墓主或为拥立僖宗的晚唐权宦刘行深
西安市浐灞生态区白杨寨村南考古发掘一座晚唐时期砖室壁画墓,出土的精美壁画为近年来所罕见,墓主疑为拥立僖宗的晚唐权宦刘行深或其夫人
2024-07-28 00:31:00
故宫做为明朝和清朝两个朝代的都城,其建筑结构、建筑风格、建筑规模是迄今历史上规模最大,木结构造诣最精妙,保存最完好的宫殿
2024-07-27 16:04:00
大众网记者 王爽爱 济宁报道如果济宁是一本书,璀璨展卷,“阅”见济宁,风华无尽,墨香流淌。扉页是历史的苍穹,儒家文化如繁星
2024-07-27 18:28:00
探秘天龙地戏:一部600年屯堡文化的活历史
“杨家生来志量能,满朝文武乱纷纷,不提杨家由自可,提起杨家走一巡……”一声响箭划破天际,四面八方的箭手们身着红袍,头戴羽冠
2024-07-27 03:15:00
本文转自:人民日报李 山一晃,我在河南封丘这座小城已经生活了近三十年。我常从封丘城北居住的楼群,骑行到城南的旧居——那里有我的藏书和种的花草树木
2024-07-27 06:55:00
吉林宝藏·每周认识一件文物|它就是王羲之《兰亭集序》中所说“流觞曲水”中的“觞”
“此地有崇山峻岭,茂林修竹,又有清流激湍,映带左右,引以为流觞曲水,列坐其次。”这就是王羲之的千古名篇《兰亭集序》。其中“流觞曲水”中的“觞”
2024-07-26 19:19:00
“船不忙,水不忙,三日到余杭。”家乡这句俗语,道出了往年从淳安到杭州交通的缓慢。俗语中的水路,是新安江水路,那时水路相对于旱路来说要便捷得多
2024-07-26 17:03:00
好的书画家应该有盒八宝印泥。八宝印泥,产在漳州。“漳州三宝”举世闻名,另二宝是水仙花和片仔癀。八宝印泥在清代是贡品,乾隆时只供皇家采购使用
2024-07-26 17:04:00
唐僧收了沙僧入队之后,取经团兵马齐全了,有几个女神仙便自行组团,成立考核小组。考核小组成员是:黎山老母、观音菩萨、文殊菩萨
2024-07-26 17:04:00
贵州,为什么有座“都江堰”?
“安顺”,一个有着美好寓意的地名,它被正式载入官方文件,始于明朝朱元璋开发西南、屯军戍边等一系列举措。在这段对贵州影响至深的历史中
2024-07-26 17:27:00
总策划:刘成群监 制:张文君 梁海涛 梁韶辉策 划:马征 张海音 陈红梅统 筹:张灵 夏晨 任利制 作:宁钰琪 赵新宇 姚孟兰 郎宝龙 邱骥 苏沛霖 张靖 黄子真(实习)
2024-07-26 17:38:00
来这里看历史课本中的国宝
中华文明源远流长,浓缩在历史课本中的珍贵文物,见证了中华文明发展的伟大历程,散发着华夏文明的耀目光辉。长春博物馆引进的由广东省博物馆
2024-07-26 18:47:00