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为啥古代的人喝酒千杯不倒
...酒曲,人们就能够制作出更加香醇的酒,这就是最初的“发酵酒”。发酵酒的酒精度一般在10%左右,类似于现在的米酒或黄酒。到了宋朝,人们又发明了一种新的酿酒方法,那就是“蒸馏法”。这种方法是把发酵酒再次加热蒸发...……更多
夏日炎炎,怎样科学选购啤酒?
...,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳并可形成泡沫的发酵酒。按照发酵方式,分为艾尔和拉格。艾尔啤酒采用上发酵方式,酵母浮在麦芽汁上,酒体更饱满有明显的水果或香料味;拉格啤酒采用下发酵的方式,酵母沉在麦芽...……更多
越来越少人喝的黄酒,为什么还敢涨价
...其他调味剂,对酒体的质量要求较高。配制型果酒则是将发酵酒或者蒸馏酒作为基酒,在里面添加食用酒精、香料、调味剂等食品添加剂配制而成,生产周期相对蒸馏酒和发酵酒大大缩短,成本也较低。由于通过加入食用酒精等...……更多
究竟是喝黄酒好还是白酒好呢?二者有何区别?
...白酒的基础认识黄酒:黄酒,又称为黄酒酿造的一种传统发酵酒。它通常采用稻米、糯米、小麦等为原料,经过多道工序发酵而成。黄酒的特点是色泽微黄,香气浓郁,酒体柔和,带有一定的甜感。白酒:白酒,则是以高粱、小...……更多
...样,所以在古代经常有“千杯不醉”的说法。古酒主要是发酵酒。据史料记载,它很可能是在元代以前由酒曲发酵而成的。古酒是由谷物、谷物、水果等原料经发酵、过滤而成。它度数较低,20度的白酒度数就已经很高了。自北...……更多
喝“白酒”和“啤酒”,哪个对身体伤害大?建议男性朋友了解一下
...些食物,能够帮助饮酒者减少不适感。2、不要喝多种酒发酵酒很简单,就是通过发酵制作而成。这种酒中的酒精含量通常较低,但其中含有许多其他的杂质和化合物,这些物质会影响酒精在体内的吸收和代谢。蒸馏酒,如白葡...……更多
超市中“无人问津”的5种便宜白酒,其实都是纯粮食酒,建议了解
...凝器冷凝成液体。蒸馏过程中,可以根据需要分离不同的酒精度数,以得到理想的口感和香味。6.陈放蒸馏得到的酒通常需要经过一段时间的陈放,让酒的味道更加圆润、柔和。陈放的时间根据不同的酒而异,有的酒需要几个月...……更多
40°,优雅的可雅白兰地
...款蒸馏烈酒,刚刚蒸馏出来的原白兰地的度数一点都不低,酒精度直接超过60%,而且口感辛辣刺激,几乎不能入口,还需要进行长时间的桶藏,并且进行调配后才能成为我们日常饮用的醇厚优雅的白兰地。而这里所说的度数,其实指的是...……更多
国产啤酒原料中都有大米成分,国外啤酒中却没有,你觉得哪种好?
...酿造过程中能够转化为糖分,这不仅增加了啤酒的甜味和酒精度,同时也使得口感更加清爽、顺滑。另外,大米的投入还能够调和啤酒的苦味,使整体口感更加平衡。2、大米在酿造过程中扮演的角色大米在酿造过程中扮演着重...……更多
食品安全消费提示|料酒,去腥增香这样用 2025-01-15
...品质量分为优级和一级。调味料酒(SB/T 10416—2007)是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为主体,添加食用盐、植物香料制成的调味品,具有醇香,含盐量在10克/升以上。选存:细看标签勿近火消费者应从正规商超、电商平台等渠道...……更多
医生提醒:喝酒时需要注意4点
...:呈现浅黄色至琥珀色;黑色啤酒:呈现深褐色至黑色;酒精度:强度啤酒:酒精度较高,一般在6%以上;平衡啤酒:酒精度适中,一般在4-6%之间;清淡啤酒:酒精度较低,一般在4%以下;味道:苦味啤酒:以酒花带来的苦味为...……更多
海棠葡萄复合果酒的研制研究
...健康有益。在酿酒过程中,葡萄的糖分和酸度是决定酒品酒精度和口感的关键因素,葡萄皮中的单宁物质赋予酒品独特的结构感,而果肉中的糖分则提供了发酵的基础。在复合果酒研制过程中,海棠和葡萄的特性需要综合考虑。...……更多
女神节喝甜型葡萄酒,幸福更加倍
...糖分就会残留在酒液中形成甜位来源,而糖分余量越高、酒精度则越低。葡萄酒甜度分类大约可以分四种1.干型葡萄酒所谓[干]是指不甜的意思,葡萄发酵比较彻底,剩馀糖分极少,一般酒精度不会超过16.5%、含糖量少于4g/L,酒...……更多
苏州市市场监督管理局关于苏州市级食品安全监督抽检信息的公告(2023年第4期)
...开发区昆山金鹰国际购物中心有限公司江苏小青柑ᵀᴹ(发酵酒)(果酒)375mL/瓶酒精度:6%vol2021/5/7酒类146正大食品企业(秦皇岛)有限公司河北省秦皇岛市山海关区泰昌路20号昆山泰莲超市有限公司江苏美味鸡块(裹面调理鸡...……更多
一杯酒里含有6大有害物质!看完谁还敢喝酒?
...酒的危害远比你想象的大。日常喝的酒主要分为3类:1、发酵酒:主要是啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒;2、蒸馏酒:主要是白酒、白兰地、威士忌等;3、配制酒在酒类生产的过程中,从原料选择到加工工艺等环节若达不到卫生要...……更多
通过以下几个简单的步骤,你已经成功酿制出了美味的石榴酒
...行二次发酵。大约需要1-2个月时间,待石榴酒获得理想的酒精度和口感后,即可进行贮存。将石榴酒过滤掉杂质,倒入干净的玻璃瓶中进行贮存。总结:通过以上几个简单的步骤,你已经成功酿制出了美味的石榴酒!石榴酒酒精...……更多
汉朝时期的酒文化
...汉朝酒的度数2、汉朝酒的容量(度量衡)汉朝的酒都是发酵酒,类似于我们现在的啤酒和葡萄酒,度数在3-10度左右。而且,这种酒味道甘甜,有止渴的作用。咋喝都不醉,没劲!整点儿高度酒呗?对不起,回去重新投胎,晚生...……更多
答疑解惑|白酒能替代料酒吗? 2025-01-15
...选用低度白酒,但需控制用量。王春玲解释说,料酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体,添加食用盐(可加入植物香辛料),配制加工而成的液体调味品。酒精含量大多在10%—15%,能够在加热过程中有效挥发,在去除食...……更多
喝茶饮酒学问不小 可别“喝了个寂寞”
...以白酒为代表的蒸馏酒和以黄酒、米酒、红酒等为代表的发酵酒。蒸馏酒,因其为阳性物质凝聚,颜色清亮,酒精含量高,故属于阳性酒,性温、味辛、入肺,具有发散之性;发酵酒,因其为阴性物质凝聚,颜色浑浊,糖分含量...……更多
喜力啤酒属于什么档次?跨越世纪的尊贵品味与全球风尚
...者青睐的关键因素之一。它以其清爽淡雅的苦味、适中的酒精度和浓郁的麦芽香气而著称,既保留了欧洲传统啤酒的经典风味,又不失现代啤酒的时尚元素。同时,喜力还不断推陈出新,推出了一系列特色产品,如喜力0.0无酒精...……更多
在控糖风潮下,啤酒怎么实现0糖?
...通过吞食糖分来产生酒精和二氧化碳,啤酒中的“气”和酒精度,便是由此而来。至于啤酒花,则起到了调整风味和防腐的作用。纵观整个啤酒酿造过程,你很容易就会发现,一款啤酒是否能够成为真正意义上的0糖饮品,关键...……更多
年龄越大,越要戒酒吗?医生提醒:60岁以后,建议“2喝、3不喝”
...质的酒通常指的是酿制工艺精湛、原料上乘、口感细腻且酒精度适中的酒品。这样的酒不只能够带来愉悦的饮用体验,还能够削减对身体的不良影响。与劣质酒比较,优质酒中的有害物质含量较低,酒精度适中,不会对肝脏形成...……更多
探讨古代酒的特点以及古人饮酒文化
...述让人不禁好奇,古代的酒为何能使人饮得如此之多?是酒精度数较低,还是古人的酒量真的有那么大?本文将探讨古代酒的特点以及古人饮酒文化,试图解开这一谜团。一、古代酒的酿造技术与酒精度古代的酒主要是通过粮食发...……更多
“喝白酒”和“喝啤酒”,哪个对身体伤害大?一文揭晓答案
...的伤害。3、不要喝多种酒酒精的成分分为两种。首先是发酵酒精(例如啤酒、葡萄酒)和蒸馏酒(例如白葡萄酒)。这两种酒精在体内有不同的反应。发酵酒中酒精含量低,但杂质较多,若与高浓度蒸馏酒一起服用,会引起头...……更多
健康意识增强 微醺风尚走俏 果酒成为新宠
...酸以及铁、钾、镁等矿物元素。丰富的营养成分和较低的酒精度完美融合,满足了消费者对健康饮酒的需求。采访中,不少消费者表示,低度果酒的酒精度适中,既能满足饮酒时的愉悦感,又不会导致过度醉意或宿醉。这种微醺...……更多
...不断实践和工艺优化,珍谷酒业发现,前者适合制作杨梅发酵酒,后者则适合制作杨梅浸泡酒。今年,珍谷杨梅酒产线消纳了超1000吨周边杨梅,预计杨梅酒产量能达300吨,还接到了300万元的海外大单,目前正加紧生产,将浙南...……更多
爱喝酒的人,如何减轻酒精伤害?一文了解清楚
...我国民族特色蒸馏酒,它有两千多年的发展历史,其中的酒精度也经历了从低度走向高度、又从高度走向低度的发展历程。白酒的度数不一样,口感也会有所区别,不过比较常见的就是38度,42度和52度的酒。关于不同度数的美酒...……更多
中秋送礼新宠儿!琅琊香型白酒,让传统韵味焕发新生!
...琅琊香的典型代表。爱我中华·琅琊香白酒净含量:500ml酒精度:52%vol、53%vol、58%vol三种度数为庆祝中华人民共和国成立70周年,琅琊台集团匠心打造琅琊香型白酒。香气复合幽雅,酒体醇厚圆润,空杯留香持久。爱我中华琅琊台...……更多
成立6年占据行业51%市场份额,美国人也有自己的“元气森林”
...世界的大门。无酒精啤酒又称无醇啤酒(脱醇啤酒),是指酒精度小于0.5%vol的酒类产品。在千亿美金的美国啤酒市场中,无酒精啤酒一度仅占据0.3%的市场份额。如果再加上“手工精酿啤酒”这个高端标签,市场空间更是少得可怜...……更多
香槟酒属于什么酒?起泡酒中的贵族
...和发酵,酿成基酒(VinClair)。这些基酒通常是干型的,酒精度较低,酸度较高。调配与二次发酵接下来,酿酒师将不同葡萄品种和不同年份的基酒进行调配,以确保香槟酒的风味和质量的一致性。调配好的基酒会加入糖和酵母...……更多
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原创1977年高考试题“蹿红”,看完题目,网友:我穿越过去也能上北大
有段时间撒贝宁说的一句话在网上非常红火,这句话只有4个字:北大还行。众所周知北大与清华是我国的两座顶尖名校,但对于学霸来说可以轻松考上的北大
2025-02-22 22:12:00
霍光一生忠诚,为什么后世却认为他的权臣,和诸葛亮截然不同?
霍光作为霍去病的弟弟,在西汉中期辅政常与“伊尹”相提并论。在汉昭帝和汉宣帝在位期间,霍光也可谓忠心不二,一心为汉室服务鞠躬尽瘁
2025-02-22 22:14:00
都知道他是著名的词人,其实他还有另外一个身份,大多数人不知道
辛弃疾,众人对他的印象几乎都留在:他是著名的词人,一生写了很多首词。其中写的有关战争的词给人留下深刻的印象。那么,他是如何能作出这么写实的词
2025-02-22 22:33:00
他白手起家,年入百万后却执意出家,妻子劝阻无果:愿再无来世
随着时代发展,如今新中国的经济有了质的飞跃,人们再也不用为温饱而担忧。然而快速发展的经济也加快了我们的生活节奏,整个社会都充斥着浮躁的气息
2025-02-22 22:47:00
哪些明星年轻时候特别漂亮,是你从未想到的?
不知道有没有小伙伴看过《唐伯虎点秋香》,其中有一位扮演者给小编留下了深刻的印象,她就是石榴的扮演者苑琼丹,虽然在戏中,石榴的长相不是太过好看
2025-02-22 22:59:00
结婚不到十载丈夫爱上她人,她默默承受,多年后重逢彼此相依41年
“闻君有两意,特来相决绝”、“愿得一人心,白首不相离”,这两句表达截然不同的诗句都出自古代才女卓文君。面对丈夫的背叛时
2025-02-22 23:17:00
南怀瑾:年轻人不要去钻研佛学与易经
老祖宗留下的宝贵精神财富不可辜负。但君子取之,须有道。不是所有精神财富尽占后,就能成为有福之人的。诚然,佛学与《易经》是中国文化的瑰宝
2025-02-22 23:23:00
东窗事发,十字坡孙二娘宰的那个和尚瞒不住了,武松被生擒
三年前,头陀和尚广惠辞别了方丈师兄,离开平凤岭少林寺,下山募化十方,普渡众生,一去不复返。广惠头戴月芽金箍,脖项挂着一百单八颗人骨的念珠
2025-02-22 15:48:00
《三生三世》离怨为何如此痛恨离镜,原来他们之间还有这等恩怨
在《三生三世十里桃花》中,擎苍是一个野心勃勃的魔君,一直想打败天族取而代之,掌管四海八荒。因此他向天族发动了战争,导致天族损失惨重
2025-02-22 15:57:00
李严劝诸葛亮加九锡,为何诸葛亮却说:九锡算啥,十锡都不是个事
一、两难全的“白帝城托孤”刘备的白帝城托孤,早已成为了彪炳史册的三国事件。不过必须要说明的是,此事件之所以能彪炳史册,是因诸葛亮做得太完美
2025-02-22 16:02:00
万年县政府办公楼:奢华背后的深思与政坛娘子军团的崛起
在时代的洪流中,每一座建筑都承载着其独特的历史使命与时代印记。万年县政府办公楼,这座矗立于城市中心的宏伟建筑,近期因其奢华的装饰风格引发了社会各界的广泛关注与热议
2025-02-22 16:14:00
明朝朱棣靖难之役后,为什么史学家还是叫明朝而不是改名叫北明?
大明王朝的名字在朱棣靖难之役中没有改,主要有两方面原因。第一,大明王朝还是朱家王朝朱棣本来就是朱元璋的儿子,是大明王朝的燕王
2025-02-22 16:28:00
浙江有个皇帝墓,1000年来都有专人在守墓,2008年专家才查出墓主人
在浙江温州地区有一个叫做南山头的小山村,这个小山村非常的普通,之所以被人提及是因为这里出现了一个“皇帝墓”,而且这个墓地已有专人守护了一千多年了
2025-02-22 16:34:00
日本天才罪犯:用3分钟抢3亿日元,留下120件证物,至今仍未破案
昭和43年(1968年)12月10日,在日本东京都的府中市发生了一起现金抢劫案,银行的运钞车被犯罪人员光明正大地开走了
2025-02-22 16:36:00
日本永不松动螺母是“意外”产物,图纸公开后,也没人能仿制
"千里之行始于足下,九层之台起于垒土",高铁通行、火箭飞天、轮船远渡……这些堪比神话般伟大工程的诞生,其实背后都离不开一个小小的物件——螺母
2025-02-22 16:40:00