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预制菜主打“锁鲜”
...菜供应商推出琳琅满目的预制菜,馆内香气四溢。“低温发酵、自然晾晒。”在黄山徽香十里肉制品公司展位上摆放着刀板香、香肠等腌制食品。该公司工作人员吴俊杰告诉记者,他们采取低温发酵技术,既保证了食材新鲜,又...……更多
隔夜菜能否食用,关键在于储存方式
...用这类食物。四、隔夜菜能否食用,关键在于储存方式1.低温储存的重要性浙江省宁波食检院曾实验指出,低温4℃状态下,无论是蔬菜还是肉类,24小时内亚硝酸盐、细菌的数量都很小,几乎保持不变。但是在25℃的状态下亚硝...……更多
暖宝宝俏销,海外华人吃上扬州炒饭
...备年产1亿份冷冻炒饭、年产1亿份冷冻菜肴以及年产5千吨低温萃取汤汁的生产能力,产品得到了包括伊利、蒙牛、联合利华等企业的青睐。“目前我们对2024年市场发展非常看好,决定进一步提高产能扩大企业经营规模。” 企业...……更多
喜旺烤肠获国际肉类展金奖
...准化关键技术”、“酱卤肉制品营养靶向重组技术”、“低温肉制品天然保鲜技术”、“低温肉制品非热杀菌技术”等八项关键技术。这些技术已全面应用到喜旺的生产线上,推动了喜旺烤肠等产品的升级换代,也是喜旺本次获奖...……更多
给鸡蛋涂层膜就能保鲜?
...方法,目前常用的方法还有气调贮藏保鲜、热处理保鲜、低温贮藏保鲜以及辐射保鲜等。气调贮藏保鲜是通过调节密封包装中氧气、氮气、二氧化碳的比例,使密封包装中氧气含量降低、二氧化碳含量升高。“降低氧气含量,就...……更多
25岁以后一定要开始抗氧化,推荐五种食物,让皮肤更年轻
...切成小块。然后将紫薯放入锅中蒸熟,捣成泥状备用。2.发酵面团:将面粉倒入大碗中,加入蒸熟的紫薯泥、白糖和酵母,搅拌均匀。逐渐加入温水,揉成光滑的面团。3.发酵:将揉好的面团放入温暖的环境中进行发酵,待面团...……更多
...熟期集中在8月到9月,在常温下只能保存3天至7天左右,低温贮藏最多2~3个月,造成新梅产业货架销售期短、效益不高的瓶颈问题,影响新梅产业的可持续发展。新梅营养丰富,是药食两用型水果,享有“奇迹水果”“功能水果...……更多
隔夜食物不仅会失去营养,还可能带来食物中毒的危险!
...下会被细菌污染,并且产生大量的细菌毒素。尤其是一些发酵的豆制品,如豆腐乳、豆瓣酱等,更容易变质和发霉。细菌毒素是一种由细菌分泌的有毒物质,它可以抵抗高温和消化液的作用,进入人体后会引起呕吐、腹泻、发热...……更多
鱼籽,一种富含营养的食材,口感鲜美,营养价值极高
...,搅拌均匀。(3)将鱼籽放入蒸盘,倒入鸡蛋液,盖上保鲜膜。(4)蒸锅烧水,水开后放入蒸盘,大火蒸10分钟。(5)蒸好后取出,撒上葱花,滴上生抽即可。2.鱼籽炒饭:食材:鱼籽、米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、玉米粒、...……更多
澳柯玛出展第135届广交会,多场景智慧解决方案亮相
...上,致力于为传统零售产业进行数字化升级。以家用-60℃低温冷柜等为代表的家庭低温保鲜解决方案受青睐。这款低温冷柜采用-60℃细胞级养鲜技术,冷冻能力达到了常规冷柜的6倍。大大满足了家庭、高档餐厅、料理店等场景...……更多
华茂骏捷:创新谋发展 竞逐新赛道
...的每个环节在华茂骏捷物理保鲜技术的加持下可保持恒定低温,实现“地头即入库,入库即保鲜”,有效减少损耗和营养成分的流失。目前,华茂骏捷有实用新型专利26项、外观专利1项、软著9项,新申请发明专利2项、实用新型1...……更多
冬天多吃玉米,教你一个神仙吃法,挑食小孩都爱,好看好吃
...程。首先,我们需要准备食材:新鲜玉米粒、面粉、糖、发酵粉、牛奶、芝麻和葡萄干。制作的前期工作是将玉米粒洗净,确保表面的脏物被清除干净。然后,将洗净的玉米粒放入绞肉机中,并加入适量的纯牛奶。接下来,我们...……更多
菜市场里的生鲜灯,有多少骗人的把戏
...).光照技术在果蔬采后贮藏保鲜中的应用研究进展.食品与发酵工业48(10):314-320.[14]田明璐,班松涛,常庆瑞,张卓然,武旭梅 & 王琦.(2017).高光谱影像的苹果花叶病叶片花青素定量反演. 光谱学与光谱分析(10),3187-3192.读完点个【在看...……更多
保鲜小窍门!无花果放冰箱保存靠谱吗?
...封口。步骤四:放置冰箱保存将包好的无花果放入冰箱的低温区域(通常是5°C-7°C),避免与其他食物接触。步骤五:适时食用在需要食用时,取出所需数量的无花果,剥去外皮即可享用。【为什么无花果放冰箱保存靠谱】无花...……更多
做优做强农村冷链
...西推进农村冷链物流体系建设取得明显实效,农产品产地低温处理能力不断增强。权威资料显示,当前广西有71个县(市、区)实施农产品产地冷藏保鲜设施项目、总储藏能力达220万吨,11个县(市、区)入选全国农产品产地冷...……更多
...的需要科技创新,用技术和装备弥补短板。孙运金提到“低温等离子体杀菌技术”,用物理杀菌的方法,不需要加入化学物质,对农产品不产生污染。通过消杀微生物和分解乙烯等方式,延长保鲜期并降解农药残留。“低温等离...……更多
人民日报|土特产的“含金量”越来越高
...通过调整传统制作配方和腊制工艺,推出低盐榨菜、低温发酵腊肉等产品。在陕西延安、榆林,地方政府与科研院所合作建立苹果研究院和试验站,先后引进国内外苹果新品种219个,选育优良品种12个。“香味浓郁、质地脆等特...……更多
这家企业让粮食“住”进气膜仓 单仓可储粮7500吨!
...中,非常好的有两种,一种是氮气气调储粮技术,一种是低温储粮技术。” 据了解,传统的仓库因为保温隔热气密性不好,维修保护成本高,粮食行业的科技工作者都在努力寻找具有良好气密性和保温隔热功能,既能保护粮食...……更多
近日,贵州南山婆食品加工有限公司再次摘得国家级发酵食品创新大赛最高奖项“大金奖”,连续两年获此殊荣,再一次催生了千万数量级的南山婆酸汤新粉。作为一家集食品科技研发、生产和销售等为一体的科技型民营企业...……更多
这场3600米雪山挑战的背后,是用户对真空保鲜的极致需求
...致验证。众所周知,玉龙雪山因终年积雪而享有盛名,其低温环境似乎为食物保鲜提供了理想的条件。然而,鲜为人知的是,食物保鲜效果的关键在于氧气含量。在这次挑战赛中,海信璀璨真空冰箱向这种“真空雪山保鲜环境”...……更多
“田间冰箱”为农户抢占“鲜”机
...旦保存不当,就会面临变质。”合作社有关负责人表示,低温环境可以抑制微生物的繁殖,能在一定程度上防止或减缓黄精的霉变。冷库扩容后,将黄精冷藏15天错开高峰期可以有效减少损耗。黄精加工成品后,常温最多可以保...……更多
预制菜走进年夜饭  这样吃更健康
...业角度来说,目前,保鲜和防腐技术已经非常成熟,经过低温冷链运输、储存,可达到较长的保质期。理论上如果都能按照操作规范严格控制每个环节,合格的预制菜产品是有安全性的。但是确实存在一些实际性的问题,比如准...……更多
...。通过项目实施,在枸杞产品、黑果枸杞产品、冬虫夏草发酵菌粉、天然抗菌消杀产品等方面累计获得新产品14个,新增产值1.10亿元,销售收入0.82亿元,实现利润0.15亿元,利税731.67万元,出口创汇11万美元。依托资源禀赋优势...……更多
内蒙古通辽开发区全链条发力 奶业发展“牛”劲十足
...奶技改项目预计投资5000万元,改扩建以后,投资的还是发酵乳生产项目,主要是炭烧系列和双拼系列,共计增加5个品类。”通辽市蒙牛乳制品有限责任公司运营经理尹化强说。蒙牛通辽工厂占地面积150亩,设常低温两个单体车...……更多
介绍制作玉米面馒头的步骤和技巧,让您轻松掌握这门手艺
...。4.将面糊放在温暖的地方,盖上湿布或保鲜膜,让面糊发酵1-2小时,直到体积膨胀一倍。5.发酵好的面糊表面会有许多气泡,此时用筷子搅拌面糊,排出其中的气体。6.在蒸锅中加入足够的水,烧开后放入蒸格,并在蒸格上刷上...……更多
荔枝提升“含金量” 文旅产业“快步走”
...加工作坊持续发展壮大,荔枝干、荔枝酒、荔枝蜜、荔枝发酵饮品等产品越来越受欢迎……凭借一颗颗荔枝,乡村振兴这趟“火车”在柏桥村越跑越快。柏桥村村民也成功搭上“致富顺风车”,把“土特产”变成了“致富果”。...……更多
年度最佳下饭综艺快来认领,一同围观千年美馔的复刻
...验。2020年海信冰箱首创真空保鲜科技,突破业内单一的低温储鲜模式,在之后的多年内,海信真空冰箱聚焦用户痛点进行升级革新,从追求极致真空保鲜效果的真空1.0,到追求极致真空保鲜空间的真空2.0,再到真空与全嵌美学...……更多
...流熏蒸、谷物冷却)在广大国有粮库普及应用。全国实现低温准低温储粮仓容1.8亿吨,气调储粮仓容超4600万吨。控温、气调、内环流、害虫综合防治等绿色储粮技术应用比例不断提高。调查显示,中国库储粮损失基本消除,粮食...……更多
食趣盎然:正月初四吃2样,送穷接财,欢庆新年的味蕾狂欢
...慢加入水中,边加水边搅拌,直到变成柔软的面团。盖上保鲜膜,静置30分钟。将醒好的面团分成小块,搓成圆球。锅中加水,放入汤圆,等它们浮起之后,再煮个5分钟左右,就可以捞出来了。下面开始制作四果汤。把苹果、香...……更多
100小时•直击青岛,全国主流媒体走进澳柯玛
...,感受到澳柯玛在智慧家电、智慧家居、智慧冷链、先进低温和智慧高科技创新等板块所取得的创新成果,以及公司实施的创新驱动发展战略。同时整个创新科技馆也让记者团深刻感受到澳柯玛温度科技专家的品牌形象。记者团...……更多
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患癌后就不能运动了?癌症患者适当运动,或能收获4个“礼物”
对于癌症患者而言,出现疾病之后不仅需要积极配合治疗,后期的身体护理工作应该做到位。如果可以坚持多锻炼,通常是可以收获好处的
2024-08-23 12:50:00
糖尿病患者注意:5类“升糖王”或在你身边,建议别当主食
对于糖尿病患者来说懂得忌口是关键,很多人总是管不住嘴,各种各样的食物经常摄入,殊不知在这些不良饮食行为的影响下也会导致血糖增高
2024-08-23 12:50:00
心脏支架手术到底是救人还是害人?别再被忽悠了
冠状动脉粥样硬化是很危险的情况,因为正常人心脏功能良好,周围的血管畅通,可以让血液及时提供给需要的部位。但有的人不正确的生活习惯养成
2024-08-23 12:58:00
为何会导致牙龈萎缩?5个原因若能改过来,老了也不用担心
很多人在保护口腔的过程中只注意提高牙齿的功能,殊不知牙龈也是重要的一部分。有的人之所以口腔难受,感觉到局部疼痛,实际上是牙龈发炎了
2024-08-23 12:59:00
伤害肝脏往往在无形中!晨起的3个行为,或许就会让你“中招”
大部分人都知道饮酒是对肝脏健康不利的行为,很多人之所以会有肝脏疾病影响身体健康,主要就跟平时饮酒过度有关,大量摄入酒精饮品
2024-08-23 13:00:00
孩子出现这些症状别大意,可能是脑肿瘤找上门!
脑肿瘤是小儿时期最常见的肿瘤,在小儿恶性疾病中的发病率仅次于白血病,约占全身肿瘤的7%,其高发年龄为5~8岁。小儿脑肿瘤与大多数肿瘤一样
2024-08-23 13:01:00
如果你有这个坏习惯,总有一天,胃病会来“找上”你
现在很多年轻人,由于工作太忙等原因,都没有办法按时吃饭,甚至有的人忽略早餐,营养学家表示,健康的营养早餐是一天的开始,如果早上胃部就空空的
2024-08-23 13:04:00
咳嗽痰多怎么办?除了吃药,可以试试这5招
不少疾病在发展期间会让患者咳嗽,痰液分泌量多,其中感冒有这种特征,当然,其他呼吸系统疾病也多有咳嗽表现,大部分人患病后会通过药物使用来控制
2024-08-23 13:04:00
人老了,哪怕你再有钱有闲,建议尽量不要频繁地,做以下八件事情
随着时间的推移,人们都会经历生命的各个阶段。当我们步入晚年时,身体和精神上的变化无可避免。尽管有足够的财富和闲暇时间,但频繁从事某些活动可能对老年生活产生负面影响
2024-08-23 13:05:00
明明很瘦,为何血脂却很高?3个方法调节血脂异常
在大多数人的观念里越肥胖体内脂肪越多,相比身材良好的人来说出现高血脂症的风险增加,因此才要认真控制体重,通过良好习惯养成把多余热量消耗
2024-08-23 13:06:00
实话实说:身体4个症状出现,多是暗示冠心病在找你麻烦了
在冠心病入侵身体之后心脏功能降低,往往会有一些特征出现,如果跟疾病来袭有关,应该马上采取治疗措施,通过正确的用药,良好生活习惯养成进行改善
2024-08-23 13:06:00
别忽略牙齿健康!多吃这5种食物,能吃出一口好牙
很多的朋友们都想要自己的牙齿健康、坚固,有时就会特别羡慕那些已经上了年纪,但是牙齿还是特别好的老年人,那么这些老年人都是怎么保护牙齿的
2024-08-23 13:07:00
不瞒你说:进餐时有这2个不良习惯,可能会给食管癌“机会”
食管癌的发病率越来越高,现在很多人都因为不良生活习惯的影响而导致食管癌出现。如果食管癌发生了,应该重视并采取治疗措施,否则局部癌变持续发展有可能会对人体健康造成威胁
2024-08-23 13:07:00
智齿到底要不要拔?出现这4种情况时,再怕痛也建议拔掉
生活中有很多人长出智齿之后,会感觉到局部疼痛,智齿生长的过程中,可能会对周围的牙齿、牙龈组织造成影响,在干扰之后可能就会有局部的疼痛感
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痛风也不要什么都不能吃了,如这5种食物可多吃,还能帮助降尿酸
有人说:“得了痛风就是个“假和尚”,什么都不能吃,活着一点乐趣都没了”,同样也有很多痛风患者对饮食怀有敬畏之心,什么都不敢吃
2024-08-23 13:08:00