• 我的订阅
  • 头条热搜
起酥油的真面目:揭开反式脂肪酸的神秘面纱
...计划# 一、起酥油的本质起酥油是一种固体脂肪,由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和反式脂肪酸组成。与黄油不同的是,起酥油是经过氢化处理,将液态油转变为了固态。而氢化过程会改变脂肪酸的分子结构,产生反式脂肪酸。...……更多
10大反式脂肪食品,没啥营养还易胖,为了孩子健康,家长别再买了
...是好利友的蛋黄派,里面都是起酥油和可可脂,都是反式脂肪酸,别给孩子吃,对健康不利。奶油蛋糕:奶油蛋糕也是常含有反式脂肪的食物,为了满足人们对食品口感和质地的特定要求,奶油制品在烘焙制作的过程中都会用到...……更多
猪油还能不能吃?有什么好处和坏处?吃什么油最健康?这次说清楚
...的健康饮食建议食用植物油替代动物油,植物油以不饱和脂肪酸为主,动物油以饱和脂肪酸为主,过多的饱和脂肪酸,会升高血脂,导致心脑血管疾病高发。 二、最新研究:近日,心血管领域权威杂志一篇研究显示,用橄榄油...……更多
...全脂奶更健康?怎么看加工食品的脂肪、人造奶油的反式脂肪酸?坚果富含不饱和脂肪酸,要多吃吗?近年来我国广泛开展了“三减三健”(减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼)为主题的全民健康生活方式行动...……更多
健康吃油,要把握好这3个原则
...来的菜肴会更加的香一些。但是动物油当中所含有的饱和脂肪酸以及胆固醇等物质的含量相对而言是比较高的,长期大量食用的话会容易使身体里的胆固醇有所增加,也会容易危害个人的心血管健康。而植物油则是指使用天然植...……更多
猪油危害最大,是心血管病的元凶?提醒:小心这4种油
...们想象中的那么可怕。猪油猪油,主要由约占 40% 的饱和脂肪酸构成。可别小瞧了这饱和脂肪酸,一旦过量摄入猪油,心脑血管疾病的风险便会随之增加。研究表明,饱和脂肪酸摄入过量,会使血胆固醇、甘油三酯以及低密度脂...……更多
高血脂要怎么吃?医生提示:注意这5点!吃得健康又降脂!
...个关键词不得不提——“限制”与“替换”。1. 限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入动物内脏、全脂奶产品、黄油以及部分烘焙食品都是饱和脂肪酸的来源。同时,部分加工食品如人造黄油、炸食、便利食品中常含有反式脂肪酸...……更多
有害心血管健康的反式脂肪酸,最大的产地是你家厨房和外卖,而不是零食……
反式脂肪酸的发家史、网红修成之路、以及败绩史,近些年已经在各大科普作者的共同努力下,慢慢被公众了解。外加上国家法规部门监管力度的加强,很多加工食品已经不得不从源头上断绝了这位过气网红对消费者健康的威...……更多
食话食说 | WHO最新膳食指南出炉!强烈建议这么吃碳水、脂肪
...脂肪是人体所必需的营养元素,脂肪可以给人体提供必需脂肪酸,可以供给维持生命必需的热能,保持体温和贮存热能。到底该怎么吃?WHO给出了建议。【强烈建议】:1.摄入的脂肪应主要是不饱和脂肪酸,不超过总能量摄入的1...……更多
...热量没有别的营养元素。批萨上边很多的乳酪是含高饱和脂肪酸的牛乳商品,也有丰富多彩的蛋白仅仅出示了大量的热量。此外,饼上也有附加装点的细肤水、鸡脯肉或乳酪等,使饱和脂肪酸成分与日俱增。2、汉堡包:在印尼...……更多
它,比油盐还伤血管,很多人却戒不掉,望周知
...没有特别在意,或者是没有放在心上,这种食物叫作反式脂肪酸。反式脂肪酸被称为餐桌上的炸弹,给身体带来的伤害是非常可怕的,像是一些起酥油,植物提炼加工的奶油,炸鸡、蛋糕等这些食物当中都含有反式脂肪酸。如果...……更多
5个小妙招,让你健康减油|全民营养周
...很多人早餐吃的面包、蛋糕里就含有起酥油、黄油等反式脂肪酸含量很高的油脂。许多加工的零食如饼干、薯条、奶茶、泡芙等食品的制作过程中经常会用到人造黄油、奶油、棕榈油等富含饱和脂肪、反式脂肪的油脂。 Part 3:...……更多
代言人黄渤携手央视深入金龙鱼工厂,探索一滴油背后的科技与匠心
...,探索一滴油背后的科技与匠心。金龙鱼1:1:1™倡导膳食脂肪酸均衡食用油是日常饮食中不可或缺的一部分,我们每天吃油,并不止是为了美味,脂肪是人体三大宏量营养素之一,人体不能自行合成必需脂肪酸,需要从食用油摄...……更多
不想血脂失控,牢记这4点
...水平的稳定性,导致血脂升高,增加心血管的压力。反式脂肪酸:反式脂肪酸对心血管的危害,要比饱和脂肪高出2.5—10倍,世卫组织建议每天反式脂肪酸能量不能超过总能量的1%。平常购买食物时,配料表里“起酥油”、“人...……更多
健康的饮食习惯不仅有益于血压控制,还能够提升整体的生活质量
...心脏负担,从而引起血压升高。而过量的饱和脂肪和反式脂肪酸则可能导致动脉硬化,也会增加心血管疾病的风险。一项对成年人的研究表明,减少日常食盐摄入量可以显著降低血压。在另一项研究中,那些食用富含果蔬、全谷...……更多
血脂高的“源头”并非肥肉,而是“1酸”,转告家人,尽量少碰
...并未正确。真正导致血脂升高的不是肥肉,而是——反式脂肪酸。 提起反式脂肪酸,很多人对此感到陌生,但是通过食物的配料表可以找到它的存在,它还有着人造黄油、食用氢化油、起酥油、代可可脂等的称号。根据我国食...……更多
每天 1 个面包,身体会发生什么变化?
...平台【牛角面包2】)并且,其中含有的脂肪还包括饱和脂肪酸或反式脂肪酸。黄油、椰蓉通常是饱和脂肪酸的贡献者;起酥油、人造奶油、人造黄油、代可可脂巧克力酱,不仅是饱和脂肪酸的贡献者,还可能含有反式脂肪酸。...……更多
高血压患者在饮食方面应注意哪些问题
...,如脱脂奶、鸡蛋清、鱼类、去皮禽类、瘦肉等。不饱和脂肪酸含量高、饱和脂肪酸含量较低的植物油,如花生油、豆油、菜籽油、橄榄油等。食用这类植物油可以预防高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。尽量避免的食...……更多
如何帮助学生减少反式脂肪的摄入?
...帮助学生减少对反式脂肪的依赖。健康脂肪包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,主要来源于鱼类、坚果、种子和植物油。建议学生每天适量摄入富含健康脂肪的食物,如三文鱼、亚麻籽、核桃和橄榄油。这些食物不仅提供必...……更多
9种意想不到的高脂食物,不想贴秋膘一定要少吃
...、多汁,却注意不到它的脂肪。这些脂肪可都主要是饱和脂肪酸,摄入多了对心脑血管也不友好。要想减少脂肪的摄入,就要少点雪花牛排,它还常常以神户牛排、和牛牛排等名字出现,不妨点餐时跟服务员核实一下。蔬菜沙拉...……更多
买零食,只要包装上有这“几个字”,一口都不能给孩子吃,快看看
...以确保每一次的选择都是对孩子健康负责的决定。 反式脂肪酸,这种听起来有些陌生的成分,实际上对孩子的健康影响极大,特别是对于正在快速成长中的孩子来说,其危害不容小觑。首先,反式脂肪酸是一种不饱和脂肪的形...……更多
...的下降。反式脂肪是天然或加工食品中可能出现的不饱和脂肪酸。在加工食品领域,通过水解油来生产人造黄油等固体脂肪时会产生反式脂肪。对植物油进行热处理也会产生反式脂肪。含有大量反式脂肪的食品包括烘焙食品、糖...……更多
一个炒菜的习惯会让反式脂肪飙升,心脑血管很受伤!
...,此时的温度已经很高了,这样的高温会让油中的不饱和脂肪酸发生氧化异构,变为对人体有害的反式脂肪酸。无论是菜籽油还是花生油,开始冒烟时油温基本都达到了约200℃,就算加热时间短,也已经产生了部分反式脂肪酸,...……更多
人造奶油含有大量反式脂肪酸?调和油不如动物油?看看专家回答
...诸多疑问和误解。特别是关于人造奶油是否含有大量反式脂肪酸,以及调和油是否真的不如动物油健康的问题,更是引起了广泛的关注和讨论。针对这些问题,我们请来了营养学专家进行解答。首先,让我们来了解一下反式脂肪...……更多
植物奶油以其光鲜的包装和健康的承诺吸引着消费者的目光
...转变不仅影响了产品的质地和保存期,还可能引入了反式脂肪酸,这种脂肪酸在健康领域引起了广泛关注。反式脂肪酸的生成主要发生在油脂部分氢化的过程中,其对人体健康的潜在负面影响已经被众多研究所证实。尽管植物奶...……更多
很多病都和慢性炎症有关!这几种“抗炎食物”千万要吃对了!
...,比如烹调盐放得过多,常吃盐渍肉、咸菜等。 5. 反式脂肪酸经常摄入含有反式脂肪酸的食物也会促进炎症的发生,比如含有起酥油的面包、含有植脂末的奶茶、含有代可可脂的巧克力、含有人造奶油的蛋糕等。健康时报资料...……更多
答疑解惑 | 植脂型冰激凌一定都含反式脂肪酸吗? 2024-04-17
...激凌里有一种叫“植脂型冰激凌”的,担心它是用含反式脂肪酸的植脂末做的。那么,这种担忧有没有道理呢?科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示,植脂不等于植脂...……更多
妙可蓝多陷“反式脂肪酸”争议,市值三年蒸发365亿上热搜
...产品全新上市。但紧随而来的是其迅速陷入产品含有反式脂肪酸的质疑中;同时,这一事件也再次将妙可蓝多近年来的业绩困境推至公众视野。公开信息显示,妙可蓝多作为一家主打奶酪产品的企业,其产品线广泛,包括芝士片...……更多
医生直言:与肥肉无关,“这1东西”需少碰
...硬化,从而增加脑梗的风险。当然,肥肉含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇,长期食用可能会导致血脂异常,增加患脑梗的风险。因此,建议人们在饮食中适量摄入肥肉,同时注意均衡饮食,多吃蔬菜水果、粗粮杂粮、低脂肪、低...……更多
这种油容易致癌,但很多家庭还在用它炒菜
...温下反复使用的油,其中的甘油三酯会断裂,并对游离的脂肪酸进行氧化,使得油中的丙二醛水平上升。丙二醛的致癌属性使小鼠的基因表达水平出现了变化,这至少在一定程度上促进了乳腺癌的转移。2、含有反式脂肪酸烹调...……更多
更多关于健康的资讯:
决明子减肥原理是什么
在生活中我们可能会听到决明子能减肥,但要有科学依据才行,那么决明子减肥的原理是什么呢?决明子是属于一种植物中药,具有清肝明目降脂的功效
2024-12-17 18:38:00
决明子和什么搭配减肥
一般减肥都不是单单一个方法减肥,要搭配减肥才行,其中决明子和什么搭配能减肥呢?荷叶减肥茶。这个配方要复杂一点。需要的材料有荷叶3g
2024-12-17 19:51:00
多学科联合作战!淄博市第三人民医院成功救治一被重物砸伤患者
近日,淄博市第三人民医院骨外科成功救治一例因重物砸伤导致多发伤、腰椎骨折并双下肢瘫痪及大小便失禁患者。患者为60岁男性
2024-12-17 20:11:00
健康问太和 | 避免患肢负重是使用单拐还是双拐?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)康复诊室里,不乏各种原因导致的下肢不能负重的患者,比如骨折术后、关节置换术后、踝扭伤等
2024-12-17 20:16:00
江西东乡:青菜“住”冷库 保鲜增收入
本文转自:人民网-江西频道党员干部正帮助菜农将青菜搬进冷库储存。近日,在江西省抚州市东乡区孝岗镇何坊村,党员干部正帮助菜农将青菜搬进冷库储存
2024-12-17 16:46:00
马鞍山市博望区:横山脚下的画里乡村——山宁村
本文转自:人民网-安徽频道在马鞍山市博望区,有一个坐落在横山脚下,环境优美宁静的村庄,故而得名山宁村。这里山岚起伏,溪水潺潺
2024-12-17 16:49:00
河北肥乡:“万企兴万村”携手促振兴
本文转自:人民网-河北频道初冬时节,走进河北省邯郸市肥乡区毛演堡镇丰硕食用菌种植基地大棚,一排排菌棒整齐码放,一簇簇水灵灵的蘑菇破袋而出
2024-12-17 17:01:00
国药种子的“神奇博物馆”
本文转自:人民网-四川频道人民网记者 刘海天“无川不成方,无雅不成安。”四川雅安的雨,缠缠绵绵,一年能下300天。这样的气候特点
2024-12-17 17:10:00
河北吴桥:农技“微课堂”传授种田“良方”
本文转自:人民网-河北频道“农民朋友们,刚下完雪,今晚我就给大家讲讲如何抓好雪后冬季小麦田间管理……”12月15日晚,河北省沧州市吴桥县沟店铺乡农技“微课堂”又开始了新一天的课程
2024-12-17 17:36:00
融安金桔丰收啦!中国电信数“智”兴业助力乡村振兴
本文转自:人民网-广西频道11月8日,在广西融安县中国供销·桂北农产品电商园,工人在将金桔装箱准备外销。谭凯兴摄“今年金桔的品质非常好
2024-12-17 17:38:00
衡阳北大泌尿医院:坚守使命,优化诊疗服务
为打造人才优势,衡阳北大泌尿医院特邀外省市的男科专家,强强联手,组建了一支实力过硬的医疗团队,采用强势技术,为男性患者解除疾病困扰
2024-12-17 17:41:00
河北邯郸:省级涉县连翘种植农业标准化示范区项目通过验收 2024-12-17
中国消费者报石家庄讯(张亚婷 江宏亮 记者李建)12月4日,河北省省级“涉县连翘种植农业标准化示范区”项目经现场考核评估顺利通过验收
2024-12-17 17:43:00
广东:数字化养猪技术赋能食品安全和产业升级 2024-12-17
中国消费者报广州讯(记者黄劼)广东省两家企业打造的“数字猪、无人场”的养猪模式,不仅能解决猪肉智能化的品控问题,还能助力产业智能化转型升级
2024-12-17 18:13:00
河北张家口:小馆子联盟助力繁荣小街巷经济
12月16日,市民在吧台点餐。双节临近,河北省张家口市桥东区胜利北路街道德胜街社区开展“优化营商环境、服务经营主体”活动
2024-12-17 18:13:00
周新:发展“人民文旅”实现富民兴区 相关从业者人均月增收3000余元
本文转自:人民网行走河南·读懂中国河周新:发展“人民文旅”实现富民兴区 相关从业者人均月增收3000余元洛阳市老城区洛邑古城
2024-12-17 18:31:00