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宋朝时期,为了流行“女厨师”,薪水高得吓人
...这部电视剧做得非常到位,宋朝就是有这样一股潮流,女厨师烧菜是一种时尚。有这样一个记载,北宋末年宰相蔡京家中就有“厨婢数百人,庖子亦十五人”,可见在厨师这个行业中,女性占据绝大数地位。值得一说的是南宋时...……更多
...可以看得出慈禧太后对这道汤的喜爱。但是有一次,她从厨师的口中知道了这道汤的配料,居然呕吐不止,表示再也不喝这个汤,还斩杀了无辜的厨师。这是怎么回事呢?据说,慈禧太后每天都要尝够108道菜品,每一个都只是浅...……更多
光禄寺卿井泉故意克扣太子朱高炽吃不饱饭,他即位后为啥不杀井泉
...璋时期,就因光禄寺所供膳食难以下咽,朱元璋亲自筛选厨师为自己做饭,朱元璋还担心儿子们吃不好饭,挑选好厨师给在外的藩王送去。朱高炽剧照永乐十八年(1420年),朱棣因定都北京,便常年留在北京,而让太子朱高炽...……更多
古代第一刺客竟是个厨子,还是特别怕老婆
...为生,还专门学习过烧鱼,以至于后世还有人把他奉为“厨师之祖”。我们的专诸同志一顿乔装打扮,把自己化妆成了宫里的厨子,亲自制作烧鱼,并把事先准备好的短剑藏到了鱼腹之中,然后上殿献菜。作为厨祖,想必专诸烧...……更多
施氏献一女,商汤派一厨子,两人联手灭了夏王朝
...唐商主的面前有一个谋士。这个人厨艺很好,人也很好。厨师,他开始为商汤谋划如何成功灭掉夏朝。他们见吕贵贪图美色,喜欢酒池肉林的颓废生活,便决定效仿。他们把擅长做饭的伊尹拍到了吕贵面前当间谍,并联手玉熙勾...……更多
...菜在宫廷档案中留下的印记。乾隆还不时把苏、杭两地的厨师请进紫禁城,江南厨师在乾隆的御膳房里成为越来越重要的掌勺者。就在第四次南巡期间,有个叫张东官的苏州厨子,做的饭菜很合乾隆口味,乾隆不仅传旨赏银子,...……更多
齐桓公的沉浮:从春秋霸主到被饿死的悲惨结局
...的忠臣吗”?中国第一个太监:竖刁! 一个厨子易牙,厨师鼻祖,也是第一个开饭馆的人。擅长烹饪,技艺出神入化,绝对的顶级大厨!就像恋爱中的男女一样,既然抓住了齐桓公的胃,自然也就抓住了齐桓公的心。有一天,...……更多
中国的“厨师之祖”,为荣华富贵“烹子献肉”
在中国春秋时期,有一位著名的厨师,名叫“易牙”。他因为非常善于调味,所以深受当时齐国国君齐桓公的喜爱。而他又是第一个开私家饭馆的人,所以中国的厨师们便把他称作祖师。易牙此人喜好趋炎附势,最是爱拍齐桓...……更多
中国哪里的火锅最好吃?
...夷山拜访隐士止止师,路上偶然抓到一只野兔。当时没有厨师,止止师说可以将兔肉切成薄片,用酒、酱和椒腌过,再用风炉坐水,等水开以后,以筷子夹肉入锅涮着吃。20 世纪 80 年代,内蒙古昭乌达盟敖汉旗出土的一个辽代...……更多
伊尹辅佐五帝,从厨子到国师的传奇人生
...负责采桑养蚕的奴隶,而他的养父是有莘氏王的家用奴隶厨师,伊尹便是在这样的环境下长大。长大后的伊尹,不仅擅长烹饪,还从中悟出了一套“以鼎调羹”“调和五味”的理论来治理天下。当时夏桀的统治荒淫无道,百姓饱...……更多
清朝最不得人心的皇帝是谁呢,大庭广众遭厨师刺杀
...间极其不得人心。曾在皇宫之中,在众目睽睽之下遭到了厨师的刺杀,当时数百名侍卫皆在现场却无一人救驾,实在是令人震惊。清朝最不得人心的皇帝嘉庆皇帝是清王朝的第七任皇帝,他是乾隆皇帝的第十五位皇子,名曰爱新...……更多
...歌伎转告他们,府里公事简易,用不着急忙赶回去,派来厨师和歌伎,为他们赏雪助兴。钱惟演这一无微不至的关心,让欧阳修一行感动不已。如果说,作为领导,对部下的关心爱护体现了一种责任的话,那么对读书人的惺惺相...……更多
看一个厨子,如何助商灭夏
...空桑中有一婴儿,便带回献给了有莘王,有莘王便命家用厨师抚养他。所以,伊尹的养母是个采桑女,养父是个厨师,都是奴隶阶层的人。伊尹不仅厨艺了得,而且勤奋好学,乐尧舜之道。因钻研三皇五帝等英明君王的施政之道...……更多
林青霞私人厨师吐槽:给我年薪500万,我也要辞职!
...,我也要辞职,实在是太难伺候了”,这是林青霞的私人厨师西蒙大吐苦水,他再也不想给林青霞当厨子了,因为对方的要求十分苛刻。林青霞虽然有钱,但还不至于给500万年薪给一个厨子。但因为有一个富豪丈夫,林青霞可以...……更多
古代做饭基本都没有调料,他们一般都放什么呢
...调味品,要说最基本调味的东西那就是盐。一般来说盐在厨师眼里那是非常重要的。不过,盐虽然很重要,也有盐解决不了的问题。比如羊肉,我们知道羊肉的本味就是膻味。对于去除膻味,这就不大灵验了。还有一种调味品,...……更多
青岛平度:“厨子”夜盗电瓶200余块被抓获归案
...鲁网4月2日讯(记者 马超群 通讯员 崔曦 庚汝沂)白天干厨师晚上偷电瓶,短短数月疯狂盗窃电动车电瓶200余块。近日,平度市公安局东阁派出所会同刑侦大队,经过缜密侦查,成功侦破系列盗窃电瓶案,将犯罪嫌疑人李某抓获...……更多
整整用25头蒜炖鸡汤,辛辣不见,随机气死一个中国厨子
中国厨师擅长的拿手菜之一就是鸡汤,通常为了增加鲜味和香气,会加入大量葱姜来去掉腥味。然而,最近有一位网友曝光了男友做鸡汤的照片,抱怨他:“整整用了25头大蒜煲鸡汤!”网友们哭笑不得,惊呼:这个男友太“蒜...……更多
...过,四川博物院收藏的一件庖厨陶俑,却能证明早在三国时期,川人已经吃上了饺子。这件庖厨陶俑是三国时期的墓葬品。陶俑面带微笑,身前几案上面摆满各种食材。只见他左手扶压鱼上,右手作剖鱼状。案板上的食材还包括...……更多
清朝时期做御厨究竟是一种什么体验
古代有不少皇帝都是因为饭菜里被人下了毒,最后不治身亡。所以之后的各个皇帝对于自己用膳的防毒检验都十分严格,一定要有人吃过并且没事,才能拿去给皇帝吃。到了清朝,整个御膳程序已经非常完善了,其中验毒只是...……更多
朱元璋吃饭发现菜里有“头发”,厨子是如何保命的
...碗里发现了“头发”而勃然大怒,迅速将事态升级为质问厨师,并追究光禄寺负责人的责任。但最后的结果却出乎所有人的意料。原来,这“头发”其实是朱元璋自己的龙须,并非外人不洁之物。这一揭露使人们对皇帝的判断产...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...待的就是那口现炒的“烟火气”。这也就导致湘菜更依赖厨师,走起连锁的路子也更就难。那么连锁化率跑赢大盘,湘菜是怎么做的?目前来看,湘菜品牌们连锁化的解法,主要有两点:1、走“大单品”路线。2、通过将厨师“...……更多
仲冬时节吃这两道菜,御寒又保暖,营养又滋补,家人都爱吃
...,令人瑟瑟发抖,中医认为仲冬阳气潜藏,是阴气最盛的时期,饮食上宜温肾阳、补气血,适当增加热量摄入,大雪之后气温大幅度下降,驱寒暖胃十分重要,可进食牛肉、羊肉等温热之品以温肾暖脾胃,有助于祛除内寒,提高...……更多
他是奴隶岀身,却辅佐商朝五代君王成“千古名相”
...,献给了自己部落的国君,并赐名伊挚,交给家里的奴隶厨师抚养。厨子入相伊挚从小聪慧过人,寄养在作为厨师的养父家中,耳濡目染,加之他勤奋上进,跟着养父学会了烹调之术,做得一手好菜。他不仅厨艺无双,还喜欢研...……更多
辽朝历史上第一昏君耶律璟,最后为何被厨子杀死了
...半夜迷糊醒来,感觉有点饿,就让近卫叫人做饭。近卫、厨师们赶紧生火开锅,耶律璟等不及,随口说了一句:“你们这帮奴才,想饿死我啊,明天都杀光你们。”说完就又睡过去了。近卫、厨子脸都白了,近侍小哥、盥人花哥...……更多
古代给皇帝投毒有多难?比直接兵变还要难
...监视了,御膳房有一个规定,那就是一道菜最少要有三个厨师来负责,就算其他两个人只是站在旁边儿看,也得盯着掌勺的厨师看,一旦这道菜出了问题,直接实行连坐制度,三个厨师一个都别想跑。虽然这种制度很残忍...……更多
2022-12-15 17:02皇帝
袁术在历史节点站错了位置,选错了方向,最终葬身荒野
...保证;厨子进来说:大军多日无粮,仓中只剩些糠。于是厨师做了一碗麸皮粥端给袁术,袁术咽不下。正值六月酷暑,袁术口干舌燥,抬头对厨子道:“算了,给我一碗蜂蜜水来。”厨师冷笑道:“我现在上哪儿去找蜂蜜水给你...……更多
《风吹半夏》中,童骁骑和野猫双向奔赴的爱情,让我狠狠地感动了
...结婚拖住她。他的爱,笨拙但是真挚。猫姐,遇到新东方厨师就嫁了吧。真的有被童骁骑和野猫的爱感动到童骁骑为爱做厨子,两个人都是在向着美好的未来努力啊!让人觉得不靠谱的开始。却经历了风雨,始终不离不弃。 什...……更多
探粤宴西关 寻民国粤味
...迎客三宝汤”,汤在广州人的生活中还具有一种仪式感。厨师精选广东三宝扎(陈皮、橄榄、禾秆草),将“三宝”完美结合在一起,果皮做“衣”,包裹着咸橄榄再以禾秆草为绳,绕紧绑结实,最后入罐用盐腌制。不仅味道鲜...……更多
【青春匠心】北京小伙闫旭:做有文化的大厨
...是如何做出新花样、新内涵的呢?都说后厨是战场,这些厨师们大多都身经百战,他们手中操持的很多都是国宴的招牌。弱冠之年的小闫经过4年的锤炼就可以上手炒菜实属难得。而这难得背后,正是师傅当初选人的标准。闫旭...……更多
寻味年关思盛宴
...”比赛项目中取得第一名。“三把鸡”是贵州传统名菜,厨师三把拔去一只鸡全部大羽毛,故得此美名。“三把鸡”拔毛快,烹制也快,只需3分钟,就能把一只拍翅扑腾的公鸡,变成一盘热气腾腾鲜香可口的鸡丁。“三把鸡”...……更多
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哪位宰相多次对安禄山暗下杀手,可惜功亏一篑
盛唐之世,最为家乡增光添彩的人非张九龄莫属。张九龄是韶州曲江(今广东韶关)人,当时的两广一带是文化、经济极度落后的地区
2024-05-20 19:27:00
武则天被赶下台,众臣皆喜为何只有姚崇痛哭、
朝廷之上的斗争从来就是尔虞我诈,从来不会讲究任何的人情,在官场之上,要是没有大智慧,分分钟都会落得一个不好的下场。我国古代“四大贤相”之一的姚崇正是因为深知这个道理
2024-05-20 19:25:00
李世民如何在“玄武门之变”中袭杀李建成
汉朝有一位公主,曾两次改嫁,还与继子私通,最后惨遭毒杀。在汉朝,女性改嫁不算什么,连皇帝都娶过二婚女子,但像敬武公主做得十分出格的
2024-05-20 19:27:00
唐太宗的哪位岳父,为公认的名将
老实说,唐太宗的岳父长孙晟的名气,远远比不上他的女儿长孙皇后,甚至比不上他的儿子长孙无忌。长孙皇后在中华历史上享有千古第一贤后的美誉
2024-05-20 19:31:00
唐太宗李世民的长子李承乾到底干了什么荒唐事
李承乾有一个叫“称心”的乐童,只有十几岁长得十分俊美。乐童多才多艺尤其擅长歌舞,李承乾非常宠爱他。此时的李承乾已经有了太子妃
2024-05-20 19:34:00
东晋为何会形成王与马共治天下的局面
公元313年,历史上发生了著名的永嘉南渡,整个中原地区的北方名门望族和精英,以及政府机构、官员、甚至士族家中的佣人和鸡鸭牛马都被带过了长江
2024-05-20 19:39:00
李渊首战即心生退意,气得李世民嚎啕大哭
公元617年的七月,李渊将四子李元吉留守晋阳,自己带着李建成、李世民率领三万人南向长安,开启了李氏家族的争霸之旅。李渊名义上是前往长安尊立代王杨侑为皇帝
2024-05-20 19:36:00
为何说历史上相对正宗的张姓皇帝,竟在五胡十六国
两晋南北朝前期,特别是南北朝开始之前,本身历史就一片混乱,线索繁多,需要左右兼顾,所以写起来还真不太好把握。我们已经交代了匈奴汉国或者叫前赵
2024-05-20 19:37:00
武则天一生阅男无数,为何只跟李治有孩子
武则天一生可谓阅男无数,最初是李世民的才人,后来是李治的皇后,李治晚年身体不好,加上后宫那么多嫔妃不能专宠武则天一人,总得雨露均沾
2024-05-20 19:29:00
唐朝时期为何会出现“贞观之治”的景象呢
皇太子李建成的侍从官魏征曾几次建议太子杀掉秦王李世民。玄武门之变后,有人向李世民告发了魏征曾策划杀他的事。李世民责问魏征
2024-05-20 19:38:00
兄友弟恭!唐朝处处有典范,一起来看看
并不是每个人都喜欢当皇帝的,像我更喜欢当个逍遥王爷!兄友弟恭!唐朝处处有典范!比如李宪辞帝位让李隆基唐睿宗李旦,是唐高宗李治的第八子
2024-05-20 19:28:00
隋唐英雄罗成,为何最后只活了23岁
“冷面寒枪俏罗成”,在隋唐英雄中排行第七。少年成名的罗成是许多人心中的英雄好汉。他一身白袍,身骑白马,英俊潇洒,驰骋疆场
2024-05-20 19:50:00
李建成麾下的哪位王牌大将,李世民都十分忌惮
若论中国历史上英雄辈出的年代,大多为乱世居多。春秋战国时期,无数名将征战沙场,百家名士游说列国;汉末三国更是名将辈出,五虎上将
2024-05-20 19:47:00
武则天找相师算 命,相师为自救一语点破天机
袁天罡是唐朝的相术大师,他给很多人看过相,常常都是极其灵验的,所以他也就成了众人眼中的称骨算,命的奇才,很多达官贵人都找他给自己算卦
2024-05-20 19:49:00
王皇后被废李隆基为何没有再立皇后
李隆基还是临淄王的时候,王皇后就陪伴在李隆基身边了。后来韦后乱政,王皇后成为幕后协助李隆基的那个人。直到,韦后被杀死。王蓁深爱太子李隆基
2024-05-20 19:51:00