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...数码品牌联名产品在社交平台频频“出圈”收获流量时，卤味品牌也加入了联名大战。日前，周黑鸭方面表示，周黑鸭已经与“世界第八大奇迹”兵马俑达成跨界合作，联名款卤味产品在包装设计上融入兵马俑元素，还为本次联...……更多
2024-06-18 09:34:00卤味,品牌,经济,市场,卤味,黑鸭
近日，备受消费者喜爱的卤味品牌周黑鸭宣布，今年将全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”战略，这意味着经典散称产品焕新回归，再次满足了消费者对食品新鲜度、口味选择丰富性和个性化定制的追求。据了解，目前周黑鸭...……更多
2024-05-30 21:18:00黑鸭,卤味,武汉,风尚,味道,黑鸭
...味食品（603517.SH）、煌上煌（002695.SZ）的加速扩张，以及卤味新势力的崛起，都在威胁周黑鸭的地位。财报数据显示，2018年，周黑鸭实现营收32.12亿元（人民币，如无特殊注明，下同），同比下降1.14%；净利润5.4亿元，同比下降...……更多
2024-06-14 12:07:00黑鸭,创始人,一线,总裁,黑鸭,卤味
卤味行业在现代化、标准化道路上正在迈出的坚实步伐。其中，周黑鸭作为卤味行业的佼佼者，通过提升生产标准、优化供应链管理增强了自身竞争力。直接将工厂和品质标准推向了新的高度，堪称卤味行业的“中国标准”。...……更多
2024-08-01 11:36:00黑鸭,工厂,黑鸭,卤味,标准,气调
...额按可比口径同比增长8.5%。作为休闲零食和佐餐伴侣的卤味也迎来了一波消费热潮，开年春节黄金假期，也是观察卤味消费趋势的一个极佳窗口。究竟哪些地区最爱吃卤味？哪些卤味单品又最受消费者青睐？春节三大最爱吃卤...……更多
2024-02-23 16:16:00黑鸭,地区,卤味,榜上有名,所在,最爱
...中国食品报推出多种形式优惠活动 提升消费市场竞争力卤味食品打开营销新模式“双11”期间，卤味品牌推出多种形式的优惠、营销活动，以提升市场竞争力。今年，受原材料价格上涨、成本增加等因素影响，卤味产品的价格越...……更多
2023-11-07 09:43:00卤味,模式,营销,食品,卤味,原材
...小鸡腿（鸡翅根）和干煸辣子鸡合计月均销量近100万盒。卤味行业是一个相对产品稳定的行业。在这样的一个行业里，周黑鸭却依然能持续打造出诸多爆品，背后是周黑鸭一直坚持的以消费者为核心，以产品创新为本位的核心战...……更多
2024-03-28 15:05:00黑鸭,净利,净利润,业绩,黑鸭,门店
...增长，“返乡+旅游”成为龙年春节的新消费模式，中国卤味代表性品牌周黑鸭也迎来开门红。春节返乡的热潮带动了周黑鸭大量交通枢纽门店发挥高势能，据了解，周黑鸭春节期间销售TOP5均为交通枢纽门店，大年初一至初八，...……更多
2024-02-23 16:17:00黑鸭,卤味,门店,中国,部分,消费
...地区美食文化发达，本地食品种类繁多，在极具生命力的卤味市场同样有不少挖掘空间。与此同时，从卤味市场整体发展来看，原材料价格上涨使企业面临一定的成本压力。越来越多的新玩家正在涌入赛道，行业面临越来越激烈...……更多
2024-03-18 23:50:00黑鸭,华西,年产值,工业园,工业,张宇
...真空包装卤鸭脖的单位售价要高于140g真空包装卤鸭脖。卤味江湖混战升级，如何抓住年轻人的胃？实际上，不只是周黑鸭，卤味“三巨头”中的另外两家，绝味食品和煌上煌的业绩同样显露疲态。财报数据显示，2022年上半年，...……更多
2023-01-13 08:11:00黑鸭,身家,黑洞,蒸发,夫妇,业绩
中国消费者报北京讯（记者孟刚）卤味行业领军品牌周黑鸭近日宣布，今年将全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”战略模式，这一模式既保留了广受欢迎的锁鲜装产品，又新增了现捞热卤和散装称重产品，以更好地契合消费者...……更多
2024-05-21 16:17:00黑鸭,二合,门店,模式,黑鸭,卤味
...举行的第七届丝绸之路国际博览会。丝绸之路不仅带动了卤味的传播，也促进了卤味的创新和发展。作为中国卤味行业排头雁，周黑鸭践行“没滋味就吃周黑鸭”品牌理念，用心做好卤味，输出以中国卤味为滋味生活的标配。文...……更多
2023-11-25 00:06:00黑鸭,参展,卤味,黑鸭,之路,中国
...成跨界联名合作，推出联名产品及周边文创产品，开创了卤味行业联名合作的先河。周黑鸭推出的兵马俑联名产品。资料图片兵马俑，即秦始皇陵兵马俑，被誉为世界八大奇迹之一。此次合作，周黑鸭深入挖掘兵马俑背后的文化...……更多
2024-04-17 15:20:00黑鸭,兵马,兵马俑,产品,黑鸭,兵马
...番高层职位变动意味着49岁的周富裕重新掌舵周黑鸭。当卤味市场开始内卷，稍显掉队的周黑鸭能否在周富裕的带领下找到破局之法备受关注。周富裕担任行政总裁公告内容显示，因个人发展原因，张宇晨已经辞任执行董事、行...……更多
2024-06-15 11:37:00黑鸭,创始人,黑鸭,张宇,董事,总裁
...是预制菜的东风，而是真正的自我革命。02如何破局中国卤味行业经历了四个发展阶段，分别是20世纪80年代的起步期，1990-2002年的快速发展期，2002-2012年的连锁扩张期，以及2012年之后进入的高速增长期。2006年左右，走高端化路...……更多
2023-12-07 23:24:00黑鸭,诺基亚,黑鸭,门店,消费,经营
...焕发着崭新商机。例如在饮食上，方便快捷、开胃解腻的卤味凉菜就迎来了销售旺季。有“卤味佐餐第一股”之称的紫燕食品，在夏季的加持下，业绩无疑再攀高峰。只是相较于夏季市场的火热，紫燕食品在二级市场的表现却难...……更多
2024-07-25 14:34:00紫燕,卤味,食品,故事,紫燕,食品
...升经营质量。按照上市公司营收排名，2023年周黑鸭在“卤味四巨头”中排名第三。第一、第二分别是绝味食品和紫燕食品。而在卤味四巨头中，周黑鸭的门店数则严重掉队。餐饮连锁顾问王冬明认为，周黑鸭开放加盟错过了最...……更多
2024-06-17 20:45:00黑鸭,净利,年薪,创始人,总裁,目标
曾经的“卤味第一股”煌上煌正逐渐失去自己的市场份额。10月29日，煌上煌发布三季度业绩报告，第三季度公司实现营收4.34亿元，同比微降0.43%；前三季度累计营收15.81亿元，同比下滑2.29%，在目前已披露三季度业绩的同行间属...……更多
2023-11-01 17:23:00关店,卤味,承压,业绩,发展,紫燕
...产品的品质和口感。也为消费者提供了更加安全、美味的卤味体验。为了更贴合休闲卤场景和出行携带需求，2012年，周黑鸭在国内率先推出“气调包装熟卤肉制品”。这种包装不仅保留了产品的风味，还延长了产品的保鲜期，...……更多
2024-05-30 21:19:00黑鸭,华丽,潮流,传统,黑鸭,消费
...热卤王者”的头衔，曹氏鸭脖还会有机会争取吗？#踏上卤味赛道，曹氏鸭脖卖热卤不卖鸭脖大多数人接触曹氏鸭脖，是从一次外卖开始的。搜狐美食从外卖软件上发现，曹氏鸭脖北京地区的多家商铺已达到2000-3000的月销量。虽...……更多
2023-10-26 14:00:00曹氏,堪比,辣椒,年轻人,工业,曹氏
...实的基础。并且，在2023年公司营收增速明显，领跑整个卤味行业。2023年财报显示，周黑鸭实现营收27.4亿元，同比增长17.1%，实现净利润1.15亿元，同比增长357.1%。周富裕表示，感谢张宇晨五年的辛勤付出与贡献，尤其是带领团队...……更多
2024-06-13 13:08:00张宇,黑鸭,黑鸭,张宇,发展,任达
...今日？02加盟换不回利润曾经与周黑鸭和煌上煌并称为“卤味三巨头”的绝味食品，曾遥遥领先于二者，稳坐“行业第一”的宝座。从扩张模式来看，周黑鸭以“直营+特许经营”双轮发力；煌上煌“直营连锁+特许经营+经销商”...……更多
2024-08-19 21:36:00大王,焦虑,食品,食品,单店,管理
...公司网聚资本成立后，绝味食品开始以资本为杠杆，围绕卤味、特色味型调味品、轻饮食等领域，大举并购或入股，朝着构建美食生态链迈进。据统计，绝味食品先后参股了和府捞面、千味央厨、幸福商城、幺麻子等知名餐饮及...……更多
2024-04-09 13:47:00净利,净利润,股价,生意,食品,食品
本文转自：中国食品报顺应消费发展趋势 推动卤味行业快速发展《2023年中国佐餐卤制食品行业概览白皮书》发布本报记者 朱美乔佐餐卤味以其美味、健康和便捷的特性，长期以来深受国人喜爱，是众多家庭餐桌上的常客。随...……更多
2023-12-26 10:04:00卤味,发展,趋势,消费,行业,卤味
来源：极目新闻随着时代发展，熟食卤味市场的品牌越来越多，竞争也愈加激烈。在这个领域中，留夫鸭凭借其卓越的品质、独特的口感和贴心的服务，已经成为了行业内的佼佼者。作为一家成立16年的卤味品牌，留夫鸭始终坚...……更多
2024-01-12 12:56:00卤味,追求卓越,品质,标准,市场,卤味
...民初，清末名臣李鸿章是安徽合肥人，偏爱吃家乡的徽派卤味。晚清时期，慈禧曾御赐御膳房御厨朱氏给李鸿章，1901年李鸿章过世，朱氏的徽派卤味被徒弟孙少甫继承发扬光大，在芜湖的米市大街开了第一家宫廷口味卤味店。...……更多
2024-05-10 12:59:00卤味,五香,文化,五香,卤味,食品
...立起全面的年轻人触达渠道，努力让代表中国传统美食的卤味产品走近Z世代。周黑鸭相关负责人表示，公司对自身实力坚持打磨，无论是供应链的建设，还是全方位的触达网络布局，锻造这些能力始终离不开企业“给消费者带...……更多
2023-10-31 08:38:00产业链,振兴,乡村,产业,食品,黑鸭
...态圈核心战略,积极推进多品牌布局和出海战略,引领佐餐卤味行业新发展。创新产品矩阵引领消费提质升级近年来,消费行业进入了发展的新阶段。紫燕食品作为佐餐卤味的领军企业,深谙消费趋势的变化以及消费习惯的变迁,在传...……更多
2024-05-17 15:51:00紫燕,上海,消费,食品,论坛,紫燕
...究院，并在现场与媒体记者进行充分交流，共同探索佐餐卤味的创新生产与供应链升级。紫燕食品始终坚持高品质的佐餐卤味赛道，凭借在创新研发、供应链交付、智能信息化管理等方面的能力优势，正稳步向“以佐餐美食为主...……更多
2024-05-27 11:50:00紫燕,供应链,智化,卤味,供应,生产线
...受访者供图朱迎晨。 受访者供图
在扬州有很多小吃店和卤味店，但像朱迎晨这样说一口流利的重庆话、开着川渝风味卤味店，却自称是个扬州人的并不多见。也许你还不知道，在扬州有一家开了18年的卤味品牌“馋幺妹”，名...……更多
2023-12-22 07:59:00扬州人,扬州,扬州,重庆,卤味,扬州人
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