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商报讯 “每天都能喝到9.9元的咖啡,对我们打工人来说真是太友好了!”昨天中午,瑞幸咖啡(五矿大厦店)门前排起了队伍。该店营业员说:“我们这几天有新品咖啡上线,因为只卖了9.9元,很多顾客慕名而来,销量非常可...……更多
实现“吃米自由”?餐饮价格战蔓延到一碗白饭
...的队伍中。5月,呷哺呷哺,宣布做出菜单调整,平均客单价不超过60元,餐单价普遍下调10%以上;5月底,楠火锅宣布开启门店3.0时代,将人均消费降至70—80元;7月,陈记顺和喊出“(价格)回到10年前,重回28元鲜牛肉时代”...……更多
Manner咖啡压榨的是咖啡豆,还是底层员工?
...商证券测算,Manner单店平均收入约7000-8000元/天,按照客单价20元计算,每日出杯量则在350-400杯。在这个出杯量的基础上,Manner的单店净利润可以达到5.7万元,净利润率为23.75%。在“一个人干一家店”已成Manner常态的基础上,有...……更多
“9块9”卷哭瑞幸
...拉低了产品平均售价;咖啡行业投资人曲乐透露,瑞幸客单价从15元-16元降到了13元左右,单杯毛利率从70%下滑到55%左右。另一方面,门店扩张太快,导致运营开支翻倍。今年前三个月,瑞幸新开2342家店(包括国内2340家、新加坡...……更多
火锅“降价潮”能持续多久?
...显示,今年第二季度,旗下核心品牌——太二酸菜鱼的客单价下跌至69元,这是公司上市以来首次跌破70元大关。意味着,太二酸菜鱼的客单价已经回到了7年前的水平。对此,九毛九集团解释,自去年第四季度以来,餐饮市场面...……更多
九块九优惠不见了,瑞幸玩不起了?
...动”。而星巴克倡导的“第三空间”,加上35元左右的客单价,在三四线城市已被视作高档消费。因此,彼时的主流观点认为:“咖啡市场已接近饱和,难以支撑更多点位”。在此期间,瑞幸的门店布局速度也慢了下来,转而将...……更多
咖啡变局丨瑞幸,流血价格战难休
...季度,瑞幸自营门店同店增速为19.9%,尽管9.9元活动后客单价下滑至12-13 元,但杯量提升一定程度抵消价格战带来的负面影响。三季度月均交易用户数5848 万,同比增长 133%,环比增长 36%,创季度新高。瑞幸另一大增长动力则来...……更多
瑞幸咖啡出海,会是一个好故事吗?
...依旧能打,龙头地位稳固。星巴克属于大店综合模式,客单价在40元左右,位于中高端市场,管理模式已经非常成熟,进入壁垒较高。 在一、二线城市门店数量上,瑞幸比不过星巴克,在优质点位资源的争夺上瑞幸也落后于星巴...……更多
星巴克羞羞答答的“九块九”,星巴克为啥打不起价格战?
...花钱更少了。财报里的体现是星巴克的交易量上涨,但客单价却在下滑。2024财年第一季度,星巴克同店(仅统计开店13个月及以上的自营门店)销售额增长10%,其中同店交易量上升22%,平均客单价却同比下降了9%。其中,同店交...……更多
陆正耀再创业,推出“茶猫”仍走库迪的老路?
...大冲击,中高端市场颇有融合趋势。部分奶茶品牌平均客单价图源:极海品牌监测 若茶猫主攻下沉市场,避免不了与低客单价品牌如蜜雪冰城、甜啦啦、益禾堂等的正面较量。即使茶猫的价格出奇地低,但考虑到固定成本,品...……更多
星巴克开启“消费入座”,年轻人加速撤离?
...星巴克2024年一季度财报显示,报告期内中国门店平均客单价同比下滑9%。尽管星巴克创始人以及星巴克中国董事长和CEO一再保持“体面”人设,公开表达了不加入低价竞争的立场,但被迫应战的动作一点没少跟进。首先是价格。...……更多
38元一杯的“精致”速溶咖啡,被打下神坛
...统计,今年3月,速溶咖啡市场里,10元以下价格带(商品单价,并非杯单价)的商品,数量只占8.74%,销量却占到了37.29%,销售额环比大涨87.52%、同比增长23.2%,反观50-100元价格带的常规精品速溶,销售额则同比下滑4.46%。毕竟现...……更多
咖啡降价风“卷”到了星巴克
...出更多的尝试,星巴克的实践印证了这一点,“星巴克客单价降低的主要原因在于提升消费者购买频次,这能够优化销售额和利润。”这意味着,“以价换量”已逐渐成为星巴克在中国市场的现实。咖啡赛道竞争日趋白热化打开...……更多
海南大宗商品交易中心首次挂牌交易咖啡
...式上线运营,当天挂牌成交玛赛AA咖啡生豆2000千克,成交单价每克150元,交易金额60万元;罕贝拉咖啡生豆3000千克,成交单价每克150元,交易金额90万元。下一步,海南大宗商品交易中心将持续探索国际咖啡现货交易业务,发挥...……更多
...和品牌特色的建立,在市场上做错位竞争。“想要提高客单价是正常的,做企业最核心的还是盈利,但不能凭空想提价就提价。几个标志性的品类可以继续保持跑量,9.9元也是不亏的,在基本盘之上,做更多的创新。”实际上,...……更多
价格战正在“杀死”国内企业
...9双大杯,233元10次卡的推动下,二季度星巴克国内平均客单价下滑了7%,但星巴克的降价,也未能挽回客户的流失。当星巴克引以为傲的“第三空间”开始受到宏观经济的影响时,越来越多上班族开始追求性价比,而不是点一杯...……更多
为了让年轻人掏钱,“穷鬼套餐”已经多到吃不完了
... 12.5 元;奈雪的茶一个欧包+一杯奶茶只卖 9.9 元;曾经客单价超 30 元的老乡鸡也推出了 14.9 元两菜一饭的套餐;麦当劳、肯德基等西式快餐更是在原有的固定优惠活动上,继续加码,通过直播等形式以 1 元甚至更低的价格送冰...……更多
杭州出现卖4988元一杯的咖啡,为啥这么贵?
...我眼花!”前不久,在社交平台上,一则名为“杭州咖啡单价天花板”的帖子引起了记者的好奇。网友描述“定位杭州良渚玉鸟集,4988一杯???有人喝过吗?”根据菜单店名等线索,记者终联系上了咖啡店主理人“大乐”。...……更多
...洋咖啡主要集中在北上广深开店,主打精品咖啡,产品客单价在30元上下,目标消费群体则是商务人士,到了2015年,太平洋咖啡已经成为内地门店数仅次于星巴克的咖啡品牌。但随着瑞幸、库迪等物美价廉的“咖啡新势力”的崛...……更多
6200元一杯,上海惊现“天价”咖啡!网友热议:这个价格的确很提神!
...ech, Limited拍得,一举打破了行业售价纪录,成为世界首支单价超万美元的咖啡豆。此前媒体报道,杭州一店铺也曾推出4988元一杯的高价咖啡。潮新闻、钱江晚报2022年11月初曾报道,杭州一咖啡店新推一款咖啡,一杯200ml,但是价...……更多
普洱咖啡 一路向暖
...豆约15858吨,精品率由10%提高到了28.47%,咖啡商业豆平均单价每公斤31.99元,精品豆平均单价每公斤54元,农业产值实现17.82亿元,同比增长69.55%。普洱已成为我国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区之一。做好普洱...……更多
实探上海售价6200元一杯单品的咖啡店,店员:已有一名客人预订
...产的一批获奖咖啡豆,该批次全球产量总共只有25公斤,单价为每千克10005美元。店员介绍,目前,已经有一名客人交了定金购买该款咖啡。位于上海市茂名北路上的这家正在试营业的咖啡店 13日,极目新闻记者来到位于上海市...……更多
在大年初二的肯德基,遇见县城消费新升级
...共有32款咖啡和甜品,价格很亲民,开通咖啡包月卡后,单价在5-10元不等。其中咖啡分为经典系列、缤纷雪顶系列、劲爽气泡系列和咖啡师手摇系列。种类丰富、名字各异的咖啡,总会使一部分顾客看着菜单眼花缭乱,这时,咖...……更多
Gelato,还能流行多久?
...不行和来得快,去得也快的“雪糕刺客”不同,Gelato虽然单价高,但毕竟有历史的厚重“家底”,加上和前者完全不同的消费场景,因而鲜见被贴上“刺客”的标签。在深入分析原因之前,不妨先来看看去年夏天以来,国内的冰...……更多
知名咖啡品牌没落,多个大城市只剩1家店!门店数曾仅次于星巴克
...的咖啡品牌。一开始进入内地,其主打精品咖啡,产品客单价在30元上下。不过,过去几年,随着国内咖啡品牌不断涌现,国外咖啡品牌不断进入中国市场,再加之现磨咖啡的价格被不断拉低,太平洋咖啡的发展势头明显不如当...……更多
咖啡茶饮在下沉市场爆单,“下乡”的生意不好做
...,自己前面还有100多个订单,要等待一个半小时以上。客单价更高的星巴克,也在春节期间迎来了久违的“春天”。李思敏在广西某四线城市的一家星巴克工作,她告诉时代财经,去年整个12月,扣除其他成本,自己所在门店的...……更多
麦当劳推出麦咖啡麦满分组合,引领现磨咖啡早餐进入“15元时代”
鲁网2月21日讯麦当劳中国宣布推出全新15元现磨咖啡早餐组合,以麦咖啡铂金豆现磨咖啡搭配早餐当家产品麦满分,引领现磨咖啡早餐进入高品质与高性价比兼得的“15元时代”。每天早餐时段,顾客可以在堂食和外送服务,同...……更多
星巴克Q1净利润10.24亿美元,国际营收承压!中国CEO表态不会参与价格战
...。由于北美地区新开门店相对较少,其收入增长主要为客单价、同店销售增长带动。在国际地区,星巴克实现营收2.42亿元,仅同比增长0.4%;地区营业利润率也从去年同期的14.3%下滑至13.1%。对此,星巴克在财报中解释称,主要是...……更多
...努力维持高端形象的星巴克不得不做出妥协,通过降低客单价来挽留顾客。今年2月,库迪咖啡开启为期3个月的全场9.9元不限量促销;本月起又推出“夏日果咖季”活动,延续9.9元不限量促销。库迪咖啡首席策略官李颖波表示,...……更多
库迪咖啡:没有什么“咖啡降级”,有的只是“咖啡自由”
...品,到如今十几元甚至几元的日常饮品。可以肯定的是,咖啡的价格战给消费者带来了真正的实惠,更极大的扩容了我国的咖啡饮品消费。2023年以来,在一众连锁平价咖啡品牌的带动下,单杯咖啡的价格已经下探至9.9元,甚至...……更多
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