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商报讯 “每天都能喝到9.9元的咖啡，对我们打工人来说真是太友好了！”昨天中午，瑞幸咖啡（五矿大厦店）门前排起了队伍。该店营业员说：“我们这几天有新品咖啡上线，因为只卖了9.9元，很多顾客慕名而来，销量非常可...……更多
2024-01-25 12:49:00单价,咖啡,自由,时代,咖啡,价格
...的队伍中。5月，呷哺呷哺，宣布做出菜单调整，平均客单价不超过60元，餐单价普遍下调10%以上；5月底，楠火锅宣布开启门店3.0时代，将人均消费降至70—80元；7月，陈记顺和喊出“（价格）回到10年前，重回28元鲜牛肉时代”...……更多
2024-08-15 14:43:00白饭,价格战,餐饮,自由,价格,米饭
...商证券测算，Manner单店平均收入约7000-8000元/天，按照客单价20元计算，每日出杯量则在350-400杯。在这个出杯量的基础上，Manner的单店净利润可以达到5.7万元，净利润率为23.75%。在“一个人干一家店”已成Manner常态的基础上，有...……更多
2024-06-24 20:26:00咖啡,咖啡豆,底层,员工,还是,咖啡
...拉低了产品平均售价；咖啡行业投资人曲乐透露，瑞幸客单价从15元-16元降到了13元左右，单杯毛利率从70%下滑到55%左右。另一方面，门店扩张太快，导致运营开支翻倍。今年前三个月，瑞幸新开2342家店（包括国内2340家、新加坡...……更多
2024-05-28 11:58:00价格战,门店,库迪,价格,咖啡,巴克
...显示，今年第二季度，旗下核心品牌——太二酸菜鱼的客单价下跌至69元，这是公司上市以来首次跌破70元大关。意味着，太二酸菜鱼的客单价已经回到了7年前的水平。对此，九毛九集团解释，自去年第四季度以来，餐饮市场面...……更多
2024-08-08 14:54:00火锅,火锅,价格战,巴克,价格,夜宵
...动”。而星巴克倡导的“第三空间”，加上35元左右的客单价，在三四线城市已被视作高档消费。因此，彼时的主流观点认为：“咖啡市场已接近饱和，难以支撑更多点位”。在此期间，瑞幸的门店布局速度也慢了下来，转而将...……更多
2024-03-04 09:34:00优惠,库迪,门店,咖啡,活动,加盟商
...季度，瑞幸自营门店同店增速为19.9%，尽管9.9元活动后客单价下滑至12-13 元，但杯量提升一定程度抵消价格战带来的负面影响。三季度月均交易用户数5848 万，同比增长 133%，环比增长 36%，创季度新高。瑞幸另一大增长动力则来...……更多
2023-11-04 09:35:00价格战,变局,咖啡,价格,库迪,咖啡
...花钱更少了。财报里的体现是星巴克的交易量上涨，但客单价却在下滑。2024财年第一季度，星巴克同店（仅统计开店13个月及以上的自营门店）销售额增长10%，其中同店交易量上升22%，平均客单价却同比下降了9%。其中，同店交...……更多
2024-06-20 09:28:00巴克,价格战,价格,巴克,咖啡,价格
...大冲击，中高端市场颇有融合趋势。部分奶茶品牌平均客单价图源：极海品牌监测
若茶猫主攻下沉市场，避免不了与低客单价品牌如蜜雪冰城、甜啦啦、益禾堂等的正面较量。即使茶猫的价格出奇地低，但考虑到固定成本，品...……更多
2023-12-04 23:06:00库迪,老路,创业,库迪,品牌,奶茶
...星巴克2024年一季度财报显示，报告期内中国门店平均客单价同比下滑9%。尽管星巴克创始人以及星巴克中国董事长和CEO一再保持“体面”人设，公开表达了不加入低价竞争的立场，但被迫应战的动作一点没少跟进。首先是价格。...……更多
2024-05-31 11:21:00巴克,年轻人,消费,巴克,中国,消费
...统计，今年3月，速溶咖啡市场里，10元以下价格带（商品单价，并非杯单价）的商品，数量只占8.74%，销量却占到了37.29%，销售额环比大涨87.52%、同比增长23.2%，反观50-100元价格带的常规精品速溶，销售额则同比下滑4.46%。毕竟现...……更多
2023-10-30 14:30:00神坛,一杯,咖啡,咖啡,精品,痛点
...出更多的尝试，星巴克的实践印证了这一点，“星巴克客单价降低的主要原因在于提升消费者购买频次，这能够优化销售额和利润。”这意味着，“以价换量”已逐渐成为星巴克在中国市场的现实。咖啡赛道竞争日趋白热化打开...……更多
2024-05-15 07:32:00巴克,降价风,咖啡,巴克,咖啡,库迪
...式上线运营，当天挂牌成交玛赛AA咖啡生豆2000千克，成交单价每克150元，交易金额60万元；罕贝拉咖啡生豆3000千克，成交单价每克150元，交易金额90万元。下一步，海南大宗商品交易中心将持续探索国际咖啡现货交易业务，发挥...……更多
2023-12-29 07:46:00交易,海南,交易中心,咖啡,商品,交易
...和品牌特色的建立，在市场上做错位竞争。“想要提高客单价是正常的，做企业最核心的还是盈利，但不能凭空想提价就提价。几个标志性的品类可以继续保持跑量，9.9元也是不亏的，在基本盘之上，做更多的创新。”实际上，...……更多
2024-02-20 11:51:00龙门阵,茶饮,龙门,边缘,咖啡,疯狂
...9双大杯，233元10次卡的推动下，二季度星巴克国内平均客单价下滑了7%，但星巴克的降价，也未能挽回客户的流失。当星巴克引以为傲的“第三空间”开始受到宏观经济的影响时，越来越多上班族开始追求性价比，而不是点一杯...……更多
2024-08-08 16:45:00价格战,正在,价格,企业,巴克,价格战
... 12.5 元；奈雪的茶一个欧包+一杯奶茶只卖 9.9 元；曾经客单价超 30 元的老乡鸡也推出了 14.9 元两菜一饭的套餐；麦当劳、肯德基等西式快餐更是在原有的固定优惠活动上，继续加码，通过直播等形式以 1 元甚至更低的价格送冰...……更多
2024-02-26 00:08:00穷鬼,套餐,完了,年轻人,套餐,穷鬼
...我眼花！”前不久，在社交平台上，一则名为“杭州咖啡单价天花板”的帖子引起了记者的好奇。网友描述“定位杭州良渚玉鸟集，4988一杯？？？有人喝过吗？”根据菜单店名等线索，记者终联系上了咖啡店主理人“大乐”。...……更多
2023-11-02 11:04:00一杯,杭州,咖啡,咖啡,咖啡豆,大乐
...ech, Limited拍得，一举打破了行业售价纪录，成为世界首支单价超万美元的咖啡豆。此前媒体报道，杭州一店铺也曾推出4988元一杯的高价咖啡。潮新闻、钱江晚报2022年11月初曾报道，杭州一咖啡店新推一款咖啡，一杯200ml，但是价...……更多
2023-11-14 10:23:00一杯,天价,上海,咖啡,网友,价格
...豆约15858吨，精品率由10%提高到了28.47%，咖啡商业豆平均单价每公斤31.99元，精品豆平均单价每公斤54元，农业产值实现17.82亿元，同比增长69.55%。普洱已成为我国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区之一。做好普洱...……更多
2023-01-19 07:04:00普洱,咖啡,咖啡,普洱,庄园,产业
...产的一批获奖咖啡豆，该批次全球产量总共只有25公斤，单价为每千克10005美元。店员介绍，目前，已经有一名客人交了定金购买该款咖啡。位于上海市茂名北路上的这家正在试营业的咖啡店
13日，极目新闻记者来到位于上海市...……更多
2023-11-13 16:36:00一杯,一名,咖啡店,店员,上海,预订
...共有32款咖啡和甜品，价格很亲民，开通咖啡包月卡后，单价在5-10元不等。其中咖啡分为经典系列、缤纷雪顶系列、劲爽气泡系列和咖啡师手摇系列。种类丰富、名字各异的咖啡，总会使一部分顾客看着菜单眼花缭乱，这时，咖...……更多
2024-02-24 21:07:00肯德,肯德基,大年初二,县城,大年,升级
...不行和来得快，去得也快的“雪糕刺客”不同，Gelato虽然单价高，但毕竟有历史的厚重“家底”，加上和前者完全不同的消费场景，因而鲜见被贴上“刺客”的标签。在深入分析原因之前，不妨先来看看去年夏天以来，国内的冰...……更多
2024-06-26 11:31:00冰淇淋,刺客,雪糕,品牌,咖啡,意大利
...，自己前面还有100多个订单，要等待一个半小时以上。客单价更高的星巴克，也在春节期间迎来了久违的“春天”。李思敏在广西某四线城市的一家星巴克工作，她告诉时代财经，去年整个12月，扣除其他成本，自己所在门店的...……更多
2023-01-30 00:07:00茶饮,不好,生意,咖啡,市场,门店
鲁网2月21日讯麦当劳中国宣布推出全新15元现磨咖啡早餐组合，以麦咖啡铂金豆现磨咖啡搭配早餐当家产品麦满分，引领现磨咖啡早餐进入高品质与高性价比兼得的“15元时代”。每天早餐时段，顾客可以在堂食和外送服务，同...……更多
2024-02-21 17:00:00咖啡,麦当劳,满分,早餐,组合,时代
...。由于北美地区新开门店相对较少，其收入增长主要为客单价、同店销售增长带动。在国际地区，星巴克实现营收2.42亿元，仅同比增长0.4%；地区营业利润率也从去年同期的14.3%下滑至13.1%。对此，星巴克在财报中解释称，主要是...……更多
2024-01-31 15:58:00巴克,承压,净利,净利润,价格战,中国
...努力维持高端形象的星巴克不得不做出妥协，通过降低客单价来挽留顾客。今年2月，库迪咖啡开启为期3个月的全场9.9元不限量促销；本月起又推出“夏日果咖季”活动，延续9.9元不限量促销。库迪咖啡首席策略官李颖波表示，...……更多
2024-06-13 03:55:00咖啡,竞争,低价,市场,巴克,库迪
...品，到如今十几元甚至几元的日常饮品。可以肯定的是，咖啡的价格战给消费者带来了真正的实惠，更极大的扩容了我国的咖啡饮品消费。2023年以来，在一众连锁平价咖啡品牌的带动下，单杯咖啡的价格已经下探至9.9元，甚至...……更多
2024-02-29 22:54:00咖啡,库迪,只是,自由,咖啡,库迪
...餐，首先是为了更多地满足顾客的核心需求，进而提升客单价；第二，和便利店卖早餐、卖便当是一样的道理，是为了健全完整的餐饮服务，增强客户黏性。白领们会为这类餐食买单吗？
记者注意到，这些咖啡品牌所售卖的午...……更多
2023-01-30 01:15:00咖啡店,咖啡,咖啡,披萨,咖啡店,牛肉
...记者，如果和其他咖啡店一样，陷入“价格战”局面，靠单价取胜市场，似乎没有太多“出路”，还不如走一条新路，让稀缺性、独特性、不可复制性来打动更多高品质的现代年轻消费者。“我承认，我们现在是一家‘网红店’...……更多
2024-02-23 04:00:00油罐,咖啡厅,咖啡,油罐,咖啡,咖啡厅
...上涨，Manner选择上线了超大杯容量的产品，变相拉高了客单价，提升了利润率。但这或许仍然不够，因为降本动作也双管齐下。据第一财经报道，有Manner员工表示，其在2022年入职时月工资有6500元，2023年已降薪至5850元左右。在...……更多
2024-06-28 10:11:00矛盾,咖啡,巴克,咖啡机,红星,门店
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