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追寻—— “到茅台酒厂工作,是我这辈子最恰当的安排”
...在20世纪60年代前后白酒试点的大幕下,国内许多优秀的酿酒科技专家正在帮助茅台酒厂总结工艺规律、提高质量,传统酿造与现代科研激荡共鸣。年轻后生季克良,与众多来自各方的精英科技人员一道,为茅台酒生产工艺和质...……更多
刘莉:用“一双手”和“一股劲儿”创造幸福生活
...人就害羞、不敢说话的农村留守妇女,蜕变成为国家二级酿酒师,还是电视剧《山海情》中白麦苗的人物原型之一。刘莉的转变是从2014年开始的。那年,刘莉经人介绍到离家不远的酒庄葡萄地里除草。她每天都会提前到酒庄,...……更多
品牌文化赋能酒业发展新格局,市场树立品牌影响力
...扬——将酒庄蕴藏的家族文化、酿酒技艺,传到年轻一代酿酒师的身上,以他们的所思所见,融合先辈的压箱底技艺而发扬光大。迅腾文化助力酒业文化的塑造,努力协助酒业品牌为广大消费者提供丰富的文化内涵和精神滋养。...……更多
神秘美酒河 醉美酱酒香
...怀段的酒厂蒸汽缭绕,工人们正忙着下沙,开启新一轮的酿酒工作。选择重阳节下沙有一个十分重要的原因是,酿酒的重要原料“赤水河水”在每年的重阳节才会变得“清澈”。赤水河两岸多红色砂岩,汛期雨水将泥沙卷入水中...……更多
一颗小葡萄“裂变”大能量
...会、亲子采摘、认购葡萄树、DIY葡萄小挂饰、‘我是小小酿酒师’等创意活动,同时,邀请专业酿酒师进行科普讲解,体验师带领游客实践体验,充分融合‘游’与‘学’,实现寓教于乐。”张旭说,截至今年9月,新疆唐庭霞...……更多
好酒好菜迎新年 金星啤酒入选2024年河南好酒推荐榜单
...专家张铁山董事长亲率德国专家团队,聚集数名国家高级酿酒师,历经600余个日日夜夜匠心酿造之作。据金星官网介绍,金星1982大师精酿酵母经过千挑万选,物料搭配采用黄金分割比例,运用国际一流先进酿造技术,打磨每一...……更多
可雅XO——高端白兰地的“新世界”
...才能得到一瓶可雅白兰地。张葆春大师作为可雅酒庄首席酿酒师和中国白兰地首席大师,她发明的双酵母控温发酵技术,荣获国家发明专利。这项技术极大的提高了原料酒的风格典型性,消除了中国烟台与法国干邑地区地域差异给酿...……更多
喜报|趵突泉酒业副总经理吕志远荣获“中国白酒首席品酒师”称号
...有国家级白酒评委8人,省级白酒评委13人及多名品酒师、酿酒师在内的技术专家。强大的人才队伍,为趵突泉系列产品优良品质提供强有力的支撑。在技术人才驱动下,趵突泉科研实力不断取得新突破。趵突泉·泉香酒庄20荣获20...……更多
古法+新技 揭秘琼中这家山兰酒庄如何酿造山兰美酒
...贮藏?近日,记者来到位于琼中的海南山栏酒庄有限公司酿酒车间一探究竟。海南山栏酒庄的陈酿原浆。记者 李芳 摄据悉,每年11月份,是海南山兰稻丰收的季节,经过收割、去壳、晒干后,12月份,山兰稻陆续走上被酿制成山...……更多
锚定“新质” “百炼”匠心 青岛啤酒接续举办第46届提高质量纪念日大会
...导、总部职能部门负责人、本埠工厂总经理、全国各工厂酿酒师,国评委代表、科技研发代表、技能大赛获奖代表,齐聚青岛啤酒的发源地登州路56号,通过质量宣誓、致敬匠星等仪式活动,持续深化全员全链条品质匠心,为更好...……更多
第十一届中国北方酱酒文化节即将召开,七大亮点不容错过!
...75周年厂庆活动75年岁月流转,75年匠心坚守。从解放前的酿酒作坊到今天的集团化公司;从1973年云门酒茅香味的发现到如今云门酱酒品牌屡获殊荣;从传统人工白酒酿造到高效规模化生态酿造,云门已走过75年峥嵘华章。文化节...……更多
好客好品强山东,美酒美串美淄博——山东省糖酒商品交易会开幕
...况)淄博是齐国故都,淄博是酒祖仪狄故里,淄博是中国酿酒文化的发源地,淄博是农业文明和酿酒工艺巨著《齐民要术》诞生地。近年来,位于淄博、居于黄河之畔的国井集团紧抓国家黄河战略,发挥黄河文化、齐文化地缘优...……更多
...助怀来葡萄酒产业在全国的知名度,带动了葡萄种植师、酿酒师、侍酒师、销售师及产业链涉及物流等领域相关人员就业。目前累计培训1.5万人/次,劳务人员中接受培训人员占90%,农民工中有相关专业经验的占比达65%,形成了...……更多
聚焦酒博:得年轻人得未来,Z世代,酒企如何走年轻化之路?
...扬——将酒庄蕴藏的家族文化、酿酒技艺,传到年轻一代酿酒师的身上,以他们的所思所见,融合先辈的压箱底技艺而发扬光大。消费要传承,技术更在其先——只有一代代酒业人实现新老更替、在技术上青出于蓝,才能将更好...……更多
“葡萄美酒夜光杯” 国产葡萄酒如何再焕风采?
...远流长。这里与法国波尔多地区处于相同纬度,具有生产酿酒葡萄的最佳水土光热组合,是我国发展酿酒葡萄的最优产区之一,其土壤含硒量高、被业内专家认为是绿色食品理想的种植区域。如今,巴州已建成以焉耆、和硕、博...……更多
啤酒分析仪的特点有哪些?
...能力,可以在短时间内分析出啤酒的各种成分,从而帮助酿酒师及时了解啤酒的酿造进度和质量控制情况。3、啤酒分析仪还具有自动化和智能化的特点,可以自动进行样品处理和数据分析,从而减少了人工操作带来的误差和繁...……更多
高山薏仁喜迎丰收
...的话,价值能增长两三倍,每斤售价百余元。”三禾酒业酿酒师曾小容说。“今年的高山薏仁喜获丰收,明年计划扩种到1500亩。”三禾酒业总经理卢国文相告,自2017年返乡创业以来,他一直希望通过努力带动村民增收,目前种...……更多
五粮液“和美全球行”多维探索中国白酒价值表达
...品鉴、打卡。现场展出的五粮液生态园区全景图、五粮液酿酒专用粮基地图片,生动展示了五粮液在引领绿色发展、勇担社会责任等方面的成果与担当,让与会嘉宾对五粮液的生态禀赋、文化底蕴、精工追求和卓越品质赞不绝口...……更多
国台发力超高端,尊品十五年、尊藏龙酒同时在成都上市
...外,还具有艺术收藏价值。由中国酱酒大师徐强带领资深酿酒师小班组,甄选国台核心小酒库特藏的超高年份老酒为基酒勾调,酒体酒质无与伦比,是中国超高端年份酱酒的标杆级产品。产品包装融入皇家龙纹,瓶身采用青龙纹...……更多
如何实现鲁啤高质量发展,这场论坛给出新答案!
...会长、青岛啤酒股份有限公司副总裁、制造中心总裁、总酿酒师徐楠在主题“守正创新、继往开来”的报告中,围绕山东啤酒的高质量发展和啤酒行业的消费趋势进行深入分析,并从新时代、新发展、新作为三个角度对山东啤酒...……更多
...酒组织(OIV)、国际葡萄酒大赛联合会(VINOFED)、国际酿酒师协会(UIOE)共同监管的2024柏林葡萄酒大奖赛在德国柏林举行。大赛上,在来自全球各地近9000款葡萄酒中,蓬莱产区的6家酒庄(企)9款产品获得金奖。这9款产品分...……更多
从春糖会看张裕的思考与创变
...雅甲辰龙年生肖XO由中国白兰地首席大师张葆春女士带领酿酒师团队,甄选多年份中国橡木桶储存陈酿白兰地,构成体现生肖龙精神实质的强大酒体,开拓中国化表达的创新工艺,赋予酒体无与伦比的高贵和力量,香气磅礴,深...……更多
...,洋河新区紧扣“中国酒都核心区”发展定位,大力推进酿酒产业延链补链强链,打造了原料种植、技术研发、生产酿造、包装设计、储藏物流、文旅观光等统筹发展产业链,构建“酒厂、酒庄、酒街、酒村、酒镇”多位一体联...……更多
敬拜酒祖,传承创新|2024甲辰年赊店老酒祭酒祖大典举行
...镇仪狄广场祭祀台前列队肃立,仪容庄重,虔心敬拜中华酿酒始祖仪狄,传承弘扬中华民族传统酒礼。 上午9时,在庄严的古乐声中,祭祀仪式依照传统礼制举行,主祭官单森林、李刚、曹丽娜带领副主祭官以及所有赊店老酒传...……更多
开国将帅爱喝什么酒?看了这部电影就知道
...的西沙旺葡萄园时,留下了一段风趣故事。据张裕第六代酿酒师王恭堂先生在《百年酿芬芳》(团结出版社2012年出版)记载,园艺师冯贻标在向叶帅介绍自己精心培育的葡萄品种时,讲道:“这是雷司令。”怎料叶帅对“司令...……更多
甘冽潍河水 醉美峡山春
...生俱来便与酒结缘,翻开中华民族的酒史,总有潍河之水酿酒的传奇故事。战国时期著名兵家黄石公、东汉年间名贤盖公、东汉经学大家郑玄、秦朝大将孙猛,涉潍水,临峡山,无不对潍畔美酒峡山佳酿津津乐道;楚汉时期,此...……更多
...献“华南所方案”。集成创新最佳适应技术与工艺,提升酿酒废水治理工程水平酱香型白酒废水具有水质水量波动大、有机物浓度高、氮磷浓度高、色度高等特点,工程治理技术要求高、难度大。华南所先后承担了流域水生态环...……更多
热红酒是怎么流行起来的?
...陈酿的方式也会影响槲皮素的含量。为了酿造红葡萄酒,酿酒师在发酵过程中将葡萄皮留在里面,而在酿造白葡萄酒时,他们会去掉葡萄皮;这就是为什么红酒比白葡萄酒含有更多的槲皮素。(文章源自微信公众号把科学带回家...……更多
贵州壶博仕酒业有限公司反向并购上市成功签约,正式官宣进军资本市场
...方面,嘿久(柔雅版)是由李兴发大师的关门弟子、与世界酿酒大师季克良师出同门、被誉为“茅台八仙”之一的酿酒大师、“我在贵州等你”首席调酒师——冯小宁亲调,为80、90、00的年轻消费群体,打造全新核心大单品。相较...……更多
中国之声专访周洪江董事长|张裕要做“民牌”更要做“名牌”
...亚和我们这里正好是反季的,我们在行业当中率先开创了酿酒师跨国轮岗制度,我们的酿酒技术人才在淡季进行交流,大家互学互鉴。比如说我们的葡萄收购季节是秋天,他们正好是淡季,他们的人才到我们这里来工作、来交流...……更多
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男人晨起“第一泡尿”,若无3种迹象,说明肾很强壮,真令人羡慕
肾脏对于我们身体健康来说是非常重要的,它是人体形成尿液的一个重要场所,可以将我们体内多余的水分以及毒素垃圾顺利地排出体外
2024-07-22 16:36:00
性生活不和谐?可能是你的包皮过长在作怪!
在我们的生活中,有很多夫妻或者伴侣之间的性生活并不和谐,这给他们的感情和日常生活带来了很多困扰。而你可能不知道,性生活不和谐的原因可能就藏在你的包皮过长问题中
2024-07-22 16:36:00
男性起床后,如果没有这3个问题,或说明“肾气满满”,让人羡慕
导语:肾虚,对于众多中国男性来说,仿佛是一个带有敏感标签的话题。随着社会的变迁,补肾仿佛已经成为男性群体无法回避的焦点
2024-07-22 16:37:00
立夏后养心有哪些好办法?做好这些事,心脏更健康
立夏是夏季的开始,立夏之后,就已经开始是夏天了。气温也会随着升高,炎热酷暑也会随之而来。专家称,人体的五脏分别对应不用的季节
2024-07-22 16:38:00
立秋后常吃南瓜,这4个好处可能会“不请自来”,你感受到了吗?
随着立秋的到来天气逐渐转凉,人们终于熬过了炎热酷暑的夏季。在这个秋高气爽的天气也是人们比较喜欢的季节,在这种凉爽的天气下很多人的食欲也在慢慢的恢复
2024-07-22 16:38:00
减肥人注意!熬过4个易发胖时刻变瘦就容易了
减肥是许多人都关注的话题,而掌握一天中易发胖的4个时刻,对于我们控制体重具有重要意义。只要熬过这些关键时刻,减肥之路将变得更加顺畅
2024-07-22 16:41:00
重庆医药高专附一院神经外科主任医师、重庆市第十批援藏工作队队员杨烽:坚守雪域高原,尽显医者担当
“援藏工作并非一朝一夕,一年的时间很短暂,需要更多人前赴后继。我很幸运能够参与其中,用自己的专业特长去帮助昌都市人民医院提高医疗服务能力
2024-07-22 13:45:00
绿叶变金叶 山村迎蝶变
本文转自:人民网-山东频道姬家峪村位于山东省沂源县鲁村镇最西边,地处山区,全村共有325户村民,耕地面积约3380亩。曾经
2024-07-22 14:19:00
鼻屎再好吃,也不能贪杯吧?
郑朝光 浙大二院儿科副主任医师最近,我的门诊来了一个8岁的少年,由妈妈陪同,来看多动症。偶然间,妈妈提到他从幼儿园开始就每天吃自己的鼻屎
2024-07-22 14:39:00
惹上“难言之隐”整三年 根源在“佛系控糖”
牟新 浙江省中西医结合医院(杭州市红十字会医院)内分泌代谢病科主任中医师上完厕所刚躺下,又想起来小便,动作稍微慢一点就漏出来了
2024-07-22 14:39:00
有症状就是中晚期!这种癌一个检查即可发现
谭付清 浙大一院泌尿外科副主任、主任医师前段时间,我接诊了一名51岁的女患者,此前身体一直较好,平时都没个头痛脑热。但4个月前
2024-07-22 14:39:00
提前解锁中秋美味 苏州稻香村近50款月饼礼盒上市
中秋佳节尚有时日,但月饼市场早已掀起一股热潮,各种款式的月饼争先登场,吸引着众多消费者的目光。作为月饼行业的龙头企业,稻香村(苏州)在月饼营销季初期已陆续推出了近50款各具特色的月饼礼盒
2024-07-22 14:45:00
平均等候时间缩短到12分钟 福建省肿瘤医院这样破解就医“来回跑”
本文转自:人民网改善就医感受 提升患者体验平均等候时间缩短到12分钟 福建省肿瘤医院这样破解就医“来回跑”人民网记者 林晓丽在传统的医疗服务模式中
2024-07-22 15:15:00
河南将打造全国稻米产业高质量发展标杆区
本文转自:人民网-河南频道会议现场。7月19日,一场务实的“稻米优势特色产业集群建设培训会”在河南省信阳市潢川县举行。现场专家学者围绕延长产业链
2024-07-22 15:35:00
港南区发展特色种养 助力乡村振兴“加速度”
本文转自:人民网-广西频道大李村土地综合整治项目水稻种植基地。黄颖摄近年来,贵港市港南区东津镇大李村以党建为引领,以产业为抓手
2024-07-22 15:41:00