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北京胡同里的老味道,八先生涮肉等你来尝鲜!
哎呀,这不,北京大妞彤姐力荐的【八先生涮肉】店,藏在胡同深处,一待就是三十年,那烟火气,真是让人回味无穷啊!这店里的麻酱,嘿,真是自己动手和的,咸甜恰到好处,就像是妈妈的味道。不信你尝尝,麻酱配上韭...……更多
胡同里的宝藏小馆子:河沿肉饼Beijing Pie,京城美食
...店)!这家店可是连续两年荣登必吃榜的餐厅哦,号称是北京肉饼的天花板,好吃不贵,性价比超高!店铺地址就在锡拉胡同14号,距离地铁8号线金鱼胡同站C口仅步行250米,交通超级便利! #北京探店打卡#如果你正计划去故宫...……更多
在北京五天五夜,都吃了啥?
当我这个外地人踏入繁华的北京城,满眼都是高楼大厦与历史痕迹交织的美景,但更让我心动的,是那些飘香四溢的美食。五天五夜,我化身为一名饕餮之徒,穿梭在京城的大街小巷,只为寻找那些让人垂涎的美味。第一天,...……更多
大铜锅涮肉,肉鲜料美,这麻酱一绝,学会在家调一个,绝对惊艳!
在北京的街头巷尾,人们总能看到那些热气腾腾、香气四溢的大铜锅涮肉。这一传统美食,以其独特的烹饪方式和丰富的口感,成为了京城美食文化的一部分。大铜锅涮肉,讲究一个肉鲜料美,而其中的麻酱料更是堪称一绝。...……更多
太尴尬了!胡同里上个厕所,竟然“面对面”
近年来,北京胡同公厕通过“厕所革命”改造后,硬件有了较大提升。但随着生活水平提高,民众对于如厕这件“小事”有了更高要求:除了干净卫生、冬暖夏凉,最好也能兼顾隐私。记者调查发现,本市部分胡同公厕厕位没...……更多
其实做饭很简单,学会这些技巧就能超过90%的人!
...大多数是生料,食材也是。糖的甜味能够很好地中和调和味道。3、想要香,别放水。香味喜欢高温,很多香味因子的沸点都在150度以上,太低的温度无法激发香味。4、想要鲜,别失水。鲜味惧怕高温,例如味精超过120度就变性...……更多
老北京糖花卷,麻酱的糖心,那叫一个香
老北京糖花卷,承载着深厚的历史底蕴,以其独特的风味和精美的外观,一直深受人们的喜爱。它不仅仅是一种美食,更是一种文化的传承,一种乡愁的寄托。走进老北京的街头巷尾,总能闻到一股浓郁的麻酱香和淡淡的糖甜...……更多
靠芝麻酱“火”的饭店,大厨晒独家秘方,网友:白吃了这么多年!
...但是大家出去吃饭的时候就会发现,你一下饭店的芝麻酱味道都是不同的,主要是因为里面添加了不同的东西,尤其是火锅店里面,最受欢迎的就是芝麻酱。我们这边有一家火锅店,就是靠芝麻酱火爆起来的,而且大厨还会晒出...……更多
9款联名零食测评:追剧零食越来越抽象,“显眼包”六神、太二又出手了
...桃樱花味奶酥测评指标测评结果测评排名 01薄巧(薄荷味道的巧克力及其相关制品)的风还是刮到了国内。德芙和绿箭推出的“牙膏味”冰淇淋,俨然成为今夏雪糕行业的一匹“黑马”。绿箭独特的薄荷清凉邂逅纵享丝滑的德...……更多
涮肉界的隐藏版图鉴:日坛涮肉VS京城排队王
说到北京的美食,涮肉绝对是不可或缺的一部分。今天,咱们不聊那些人满为患的涮肉名店,而是要揭秘一家隐藏在日坛公园里的宝藏涮肉店——日坛涮肉(日坛公园店)。首先,这家店的环境简直是一大亮点。想象一下,在...……更多
南北食旅:我在北京胡同里遇见上海味道
我是一颗在北京胡同里长大的南方种子,我的籍贯是那个繁华而又细腻的上海。我的生活就像是一部跨地域的美食纪录片,既有豆汁炒肝的北京风味,也有小笼汤包、生煎包的上海情怀。我是一个南北饮食文化的融合体。就在...……更多
我爱大白菜
本文转自:北京晚报老北京风情我爱大白菜▌何大齐文并图记得几十年前上中学的时候,元旦班里开...……更多
2022-12-16 14:29大白菜,大白,我爱
薛家湾为何有吴越王的钱氏宗祠
本文转自:北京青年报中轴访胡同10薛家湾为何有吴越王的钱氏宗祠薛家湾钱氏宗祠薛家湾胡同与周边街巷 ◎王越(文化学者)薛家湾胡同位于珠市口东大街与祈年大街相交的西北角,北通草厂七条、八条、九条、十条,西止...……更多
麻酱豆角怎么做简单又正宗?解锁麻酱豆角新吃法,美味瞬间升级!
...又正宗的夏日美食——麻酱豆角!这豆角口感脆嫩,麻酱味道浓郁,简直就是炎炎夏日的清凉救星!跟着我做,保证您一次就能成功,好吃到停不下来!一、咱们得把豆角处理干净。把豆角掐头去尾抽筋,摘成3-5厘米的小段,然...……更多
“火锅界的蜜雪冰城”,越努力年轻人反而越不爱
...人一个小锅,几十块吃得好还饱,当时我便决定把它加入北京必吃榜;而北漂第7年,我终于如愿带着朋友走进了呷哺呷哺,最后拿着300块的账单,被朋友委婉地可怜道:“吃点好的吧。”曾经和海底捞并驾齐驱,现在江河日下...……更多
大魔王联合600年中华老字号六必居 跨界上新
...文转自:中国新闻网4月9日,盐津铺子旗下品牌大魔王在北京六必居博物馆举行以“600年穿越派对”为主题的新品发布会。发布会上,大魔王与中华老字号六必居跨界合作的“六必居麻酱味”魔芋素毛肚正式亮相。这场发布会不...……更多
重新定义新中式健康零食 盐津铺子携子品牌大魔王&蛋皇惊喜亮相西雅展
...西雅展首发。大魔王魔芋脆爆肚系列产品,以中华名小吃北京爆肚为灵感,基于大魔王对于麻酱原料的深度研究不断进行风味调试,香菜麻酱味、红油麻酱味、经典麻酱味三种口味均以麻酱味为基底,口感嚼劲十足。香菜这个充...……更多
【寻味中华】老北京涮羊肉:一锅清汤涮百年
本文转自:中国新闻网中新社北京2月2日电 题:老北京涮羊肉:一锅清汤涮百年中新社记者 陈杭 杜燕一锅热气腾腾的老北京涮羊肉,堪称京城冬日最暖的陪伴。涮羊肉又称羊肉火锅,一般认为始于元代,兴于清代。清末学者徐...……更多
街边现调凉菜为啥那么好吃?这3种调料是关键,学会后可以摆摊了
...制作时,我们常常发现,尽管加入了蒜末,黄瓜等蔬菜的味道却并没有因此变得更为香浓。原因在于,蒜末的味道并未得到充分的释放。相较之下,街头凉菜摊上的菜品总是散发着诱人的蒜香。他们的秘诀在于,不是简单地撒上...……更多
胡同里的新宠与老味道:虎坊桥、珠市口美食探秘记
...当然,还有虎坊桥7号线出口处的刘记炙子烤肉,这可是北京孩子小时候的热爱。满满一大锅的烤肉,酸菜、鱼豆腐等配菜腌制入味,让人回味无穷。 京天红酒家的炸糕也是不可错过的美味。外酥里嫩,淡淡的桂花香让人陶醉其...……更多
【画作赏析】杨信画笔下的京韵:古韵今风,诗意流淌,京味传情
...调。杨信先生的画作,犹如一幅幅流动的历史画卷,将老北京的韵味展现得淋漓尽致。他的扇面画作,以老北京风味美食为场景,人物鲜活,仿佛能听到那热闹的市井声,闻到那诱人的食物香气。他巧妙地运用笔墨,将食物的色...……更多
热干面的家庭版做法,味道很绝
...汁淋在面条上,用筷子轻轻搅拌,让面条充分吸收酱汁的味道。然后,撒上切好的酸豆角和葱花,再撒上一些花生碎,增加口感和香味。如果喜欢吃辣的话,还可以加入一些辣椒油或者辣椒粉。最后,将拌好的热干面装入碗中,...……更多
从经典老店到潮流新店,一次尝遍雍和宫周边的绝味佳肴!
...的小火锅摊位。价格亲民,氛围热烈,这就是最接地气的北京烟火气。 锅儿挑面馆:藏经馆胡同里的这家面馆,虽小但味道纯正。京味打卤面、酱油老豆腐、老北京炸酱面,每一口都是对老北京味道的传承。王欻欻内脏火锅:...……更多
黑窑厂糖油饼,藏在胡同里的美食瑰宝
在古老的北京城,每天清晨,当第一缕阳光撒在胡同的砖瓦之上,整个城市就开始了它新的一天。而在这忙碌而又充满生活气息的早晨,没有什么比一顿美味的早餐更能让人心情愉悦的了。今天,就让我来为大家揭秘一家藏匿...……更多
《银锭桥》带您体验地道北京味儿
本文转自:北京青年报八年重张归来 老街坊多了郝云《银锭桥》带您体验地道北京味儿由北京丰硕果实文化传媒有限公司、北京保利剧院管理有限公司联合出品的京味喜剧《银锭桥》,12月6日登陆国家大剧院·戏剧场。二荤铺...……更多
各地人都有一款执念小吃,那是刻在骨子里的味道,你中招了吗?
...念这一口味道,对于他们来说,这也是家乡的味道。2、北京人卤煮火烧:北京的经典小吃有很多,比如炸酱面、豆汁驴打滚等,但要说对于北京人最具家乡味道的小吃,那还得是卤煮火烧。卤煮火烧的原料一般是猪大肠,因此...……更多
市井生活中氤氲的烟火气
...味,谁能离得了?前几天,我在手机上刷抖音,刷到一位北京游客在包头市东河区的巴彦塔拉大街上赞叹咱大包头的市井生活接地气、烟火气十足,让我这个漂泊在津城的包头人倍感骄傲和自豪。一转眼,我这个土生土长的包头...……更多
《多大点事儿》首播,何冰于谦主演,北京胡同版“乡村爱情”
...开启了首播模式。这部电视剧由何冰、于谦主演,讲的是北京胡同当中居民们生活当中鸡毛蒜皮的那些事儿。这部电视剧秉持着“老北京的味道”,主打喜剧元素,虽然故事内容不够真实,这些“事儿”本身也缺乏真实人的同感...……更多
北京用“绣花”功夫治理背街小巷 市民:心情很舒畅 看看吧
精细化治理背街小巷,一直考验着北京城市管理的“绣花”功夫。2017年开始,北京开展了三年为一轮的背街小巷环境整治提升行动。目前,正在进行第三轮治理,治理到了什么程度呢?精细化治理背街小巷考验城市管理能力记...……更多
带你品味别具风味的《豆汁儿》
本文转自:梧州日报话剧《豆汁儿》1月4日晚,北京卫视播出的《大戏看北京》节目中,话剧《豆汁儿》的主创团队让观众“品尝”到专属于北京的独特味道。话剧《豆汁儿》讲述了这样一个故事,大佛寺胡同由老李经营祖传豆...……更多
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“快速见效”“七日白”?别被忽悠了! 2025-01-16
中国消费者报济南讯(记者尹训银)春节临近,化妆品消费将迎来高峰期。1月16日,山东省化妆品行业协会消费维权工作站发布化妆品消费提示
2025-01-16 18:31:00
十堰流感阳性率上升趋势减缓,专家提醒早防早治
十堰广电讯 冬季寒意正浓,是流感等呼吸道疾病的高发季。近日,记者走访十堰城区各家医院了解到,呼吸科和发热门诊近期接诊量有所上升
2025-01-16 18:49:00
从“平山村”到“桃里平山”
本文转自:人民网从“平山村”到“桃里平山”——深圳南山探索城中村现代化治理王星平山村牌坊。南山区委宣传部供图“桃里平山”焕新亮相
2025-01-16 18:53:00
创新服务模式,温暖患者“就医路” ——市公卫中心改善就医感受,提升患者体验
为切实改善人民群众的看病就医感受,着力解决看病就医中的急难愁盼问题,贵阳市公共卫生救治中心以“改善就医感受,提升患者体验”专项活动为契机
2025-01-16 19:05:00
防城区税务:帮在关键处 扶在心坎上
本文转自:人民网-广西频道产业振兴是乡村振兴的关键。在广西防城港市防城区,来自国家税务总局防城港市防城区税务局的驻村干部胡义峰为防城区那良镇板蒙村成功找准发展跑道
2025-01-16 19:26:00
三大产业齐头并进 奏响乡村振兴“最强音”
本文转自:人民网-广西频道三大产业齐头并进 奏响乡村振兴“最强音”——柳江区里高镇扎实推进特色产业发展乡村要振兴,产业是关键
2025-01-16 19:27:00
了解一下七日瘦身汤的做法
1.洋葱去皮,用水冲洗干净,切成角形。2.青辣椒用水洗净,切成小型块状,去除籽。(注:辣茎不去)3.芹菜用水洗净,切成斜段
2025-01-16 20:05:00
术后血压居高不下 医生抽丝剥茧“拆弹”
一名脑出血患者手术后,血压一直居高不下,医生抽丝剥茧,最终查出高血压的病根在肾上腺。日前,经过山西白求恩医院多学科会诊和该院泌尿外科专家的精细手术
2025-01-16 20:33:00
王波代表:完善医疗问题反馈机制 切实保障患者利益
本文转自:人民网-河北频道人民网石家庄1月16日电 (记者赵明妍、实习生苑铭菲)“在激烈的竞争之下,各家药企之间很容易陷入杀价的境地
2025-01-16 20:49:00
遵医附院:在深化公立医院改革浪潮中奋勇向前
在医疗行业的“国考”和“省考”中分别保持A+和“第一”等次,获批全国“公立医院党建示范医院”和全省首批“五好医院”;医院运营稳健
2025-01-16 21:10:00
贵州省疾控中心:全面提升疾控能力 全力扛牢责任担当
加快疾控能力体系建设、实施疾控岗位技能大练兵、扎实开展重点传染病防控、奋力推进“一老一小”结核免费筛查、全力推进健康素养水平提升
2025-01-16 21:10:00
兰州寒假去验光配镜丨选择正规的医院,是挺有必要的
随着寒假的即将开始,许多家长会选择带孩子重新去做验光配镜。然而,在选择配镜地点时,不少家长犯了难,到处都是眼镜店还有必要到医院去配镜吗
2025-01-16 16:05:00
芜湖市湾沚区红杨镇珩琅山村:产业共富喜“分红”
本文转自:人民网-安徽频道珩琅山下粮油香,村民分红过大年。1月14日上午,芜湖市湾沚区红杨镇珩琅山村在村部大广场为全体村民举行2024年度村股份经济合作社分红大会
2025-01-16 16:12:00
甘肃爱尔眼视光:打卡近视防控好习惯,赢家庭护眼“睛”喜好礼!
近视管理到爱尔闪亮明眸过新年打卡赢近视防控精美好礼眼睛是心灵之窗也是孩子开启未来大门的钥匙守护视力这件小事需要每一位家长的参与也许只是一个坐姿的调整也许只是一盏灯的变化也许只是一场户外的亲子游戏
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赣州蓉江新区:小镇集市年味浓,喜迎新春热闹非凡
江西手机报赣州讯(钟万汕、施自强、刘倡廷)随着春节的临近,赣州蓉江新区潭口镇的集市上洋溢着浓厚的节日氛围,居民们纷纷走出家门
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