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...启——“先准备三个鸡蛋和半碗水，最好是50摄氏度的温开水……”末了，林晓平还叮嘱林同学，“做好了记得拍给我看一下，有什么不懂的也可以及时问我……”这位让毕业学子念念不忘的，就是厦大附中食堂厨师长林晓平。...……更多
2024-03-15 03:30:00高材,高材生,食堂,学校,晓平,糖醋鱼
...直接丢进冷水里泡个两分钟。这样一弄，面条就能变得更劲道，吃起来就更有嚼头了。泡完面后，把水分给挤干，再加点食用油进去，然后戴上手套，给面条抓个匀，这样面条就不会粘在一起了。朋友们，如果你们喜欢用铁锅做...……更多
2024-05-17 17:13:00炸酱,大厨,炸酱面,诀窍,好不,关键
奶奶做这个炸酱面几十年了，我们全家一如既往的爱吃，我可是从小吃到大，真的太好吃了！特别是夏日没胃口吃饭的，太适合这一口了！我们河南人大多半人都会喜欢吃面食，捞面、炸酱面…等等！做法超级简单，没下过厨...……更多
2024-08-01 19:12:00越多,面馆,配方,炸酱,甜面酱,炸酱面
...局，荣获由国际知名调研机构欧睿信息咨询颁发的\"全球面馆第一的品牌——以直营门店计\"的权威认证（以下简称\"全球面馆第一的品牌\"）。这一殊荣不仅有力佐证了味千拉面热销全球120余座城市的非凡成就，更是对55年来始...……更多
2024-08-30 15:04:00新程,初心,面馆,拉面,认证,品牌
...。走在中国的任何一条大街小巷，都能够看到形形色色的面馆，走进中国人的任何一个家庭，都会闻到面条的香味，没有任何一种面食能够这样渗透进每个中国人的生活。即使是“非米饭不得饱食”的地域，面条也有着极高的接...……更多
2024-04-29 15:29:00面条,考古,人类,人员,面条,小麦
...上学习烩面的做法。刚开始做的不太好吃，要么是面不够劲道，要么是汤不够浓郁。功夫不负有心人，经过多次努力，婆婆做的烩面越来越好吃，几乎和餐馆做的一样。每次过年回娘家，妈妈都会给我做一碗烩面。今年，因为孩...……更多
2024-02-26 02:21:00烩面,烩面,河南,餐馆,妈妈,面馆
...不能过湿，以确保面片在烹饪过程中既不易断裂又能保持劲道的口感。将和好的面团擀成薄片，再切成适当宽度的面条，这样煮出来的烩面才会更加入味。接下来是准备汤底和配料。烩面的汤底通常选用高汤，如鸡汤或骨汤，这...……更多
2024-07-08 11:28:00烩面,口感,地道,做法,烩面,面片
...颗分明，每一颗都裹满了蟹黄的香气；而那蟹黄面，面条劲道有弹性，搭配上浓郁的蟹黄，简直是人间美味啊！而且，他们家的面还是葱油拌面，这就更符合上海人的口味了。那种葱香与蟹黄的完美融合，真的是让人欲罢不能！...……更多
2024-04-16 06:25:00蟹黄,一口,上海,美味,蟹黄,上海
...一座黄河穿城而过的西部城市，日夜奔流的黄河水与鲜香劲道的牛肉面是兰州人生活的日常。常会有人说：兰州人的一天，是从一碗牛肉面开始的。
在兰州的大小街巷，遍布牛肉面馆，从曾经的几十家，到现在的一两千家，在...……更多
2023-10-06 14:59:00黄河,兰州,牛肉面,碗面,牛肉,一座
...掰下一块放到嘴里，乐呵呵地说。现场，社工们忙着协助老师傅在茶碗里放入白糖和刚出锅的糯米锅糍，然后冲上热开水，甜、香、糯、滑的甜茶风枵汤就做好了。同步冲泡的，还有早已准备的熏豆茶和清茶。“新的一年，愿大...……更多
2023-01-26 06:46:00南浔,社工,高丽,南村,糯米,礼堂
日式叉烧拉面，由劲道的拉面、鲜嫩多汁的日式叉烧、鲜美的汤头以及各种配菜组合而成，香气四溢。现在，就让我们制作这道美味！食材准备：猪五花肉500克、日式拉面、鸡蛋1个、青菜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、味醂、清...……更多
2024-05-29 11:32:00叉烧,拉面,香气,五花,五花肉,叉烧
...速，一路畅通，40多分钟后便到达了目的地。虞山附近的面馆有十多家，记者走进一家老面馆，墙上挂着的菜单显示，店里可提供近30种不同的炒浇面，“热门品种”有大排、鱼排、鳝丝、鳝糊、肥肠、雪菜黄鱼等，还有各种时...……更多
2024-02-15 14:15:00浇头,常熟,常熟,虞山,苏州,记者
...代表，蛋燕总能轻松俘获大家的味蕾。自制鸡蛋地瓜面：劲道弹滑，简单满足如果你觉得传统的米面条不够新鲜，不妨试试用地瓜粉制作的鸡蛋地瓜面。手工制作出来的面条，既有地瓜粉的弹滑口感，又带着鸡蛋的浓香，吃起来...……更多
2024-10-15 09:00:00地瓜,家常菜,家常,美味,鸡蛋,秘密
...广州市番禺区的旧水坑村，有一家名为“遵义豆花面”的面馆，它宛如一颗璀璨的美食明珠，在这座繁华的都市中闪耀了十多年。这家面馆的老板一家人皆来自遵义正安，他们背井离乡，来到广州这片陌生的土地，至今已十几个...……更多
2024-08-25 02:40:00湾区,遵义,番禺,豆花,地道,美食
1月18日凌晨5点，海阳市城北姜常论摔面馆里的餐桌前坐满了穿着黄马甲的环卫工人，大家一边吃着热气腾腾的面条，一边对姜常论的善举赞不绝口，“在这样寒冷的冬天，能吃上一口热乎面，真暖和！感谢姜常论给我们环卫工...……更多
2024-01-23 17:14:00海阳,寒冬,工人,爱心,市民,环卫工
...5、西塔大冷面西塔大冷面是沈阳的一道特色面食。面条劲道爽滑，汤汁酸辣开胃。在炎热的夏天来上一碗，瞬间消暑解热，让人神清气爽。6、马家烧麦
马家烧麦是沈阳市特殊风味的回民小吃，采用开水烫面，柔软筋道，用大...……更多
2024-02-24 16:14:00沈阳,特色,美食,沈阳,一口,粉条
...没有肉也没有面？”“没有”是有些夸张了。此前的牛肉面馆师傅们在切肉上都具有一定造诣，面对硕大的红色肌理小肉手不抖眼不跳轻轻松松切出薄如蝉翼，虽然东西南北的食客口味是各异的，但师傅们的功夫却达成了一致。...……更多
2024-05-30 06:13:00牛肉面,牛肉,兰州,拉面,面馆,碗面
你是不是也曾被那一碗晶莹剔透、劲道十足的面皮所吸引？柔韧的面条裹挟着各色配料，在唇齿间绽放出丰富的口感和味道。不过，传统的面皮制作过程繁琐耗时，让不少人望而却步。今天，就让我来为你揭秘一种简单快捷的...……更多
2024-09-13 21:03:00懒人,清凉,版面,美味,夏日,面皮
...也许是因为猪蹄大小适中，且肉多吧。为什么南方的面更劲道？北方人吃面，煮出来的面条大都是白色的。《狂飙》里的猪脚面，面身看起来挺白的。不过，也许这是拍摄灯光、画面调色带来的影响吧，因为在南方，黄色的面条...……更多
2023-02-04 12:59:00猪脚,狂飙,猪脚,启强,狂飙,面团
...士厨房只被当作普通水壶使用。“大道至简”，对于厨房老师傅来说，一锅一铲一刀就能搞定一顿饭。工具不在多，厨艺拿手，简单的工具也趁手。被新奇的理念或者“科技感”厨具吸引以前，不妨先问问真正常在厨房的“老师...……更多
2024-01-24 03:04:00盘点,科技,烤箱,女士,电水壶,温度
...风使得线下生意如火如荼，近日，更是在大连又开了一家面馆，原本是开心的日子，没想到因此引发热议。4月27号，网红晋妈面馆于大连中山区正式营业，在这之前，晋妈一家人包括儿媳妇、崔晋、李勒优不但全身心投入整个装...……更多
2024-04-28 10:52:00万豪,碗面,面馆,争议,高达,面馆
...红油面筋，先是香再是辣，这体验也太全了吧，面筋格外劲道，辣椒也是很正宗的火辣，不是很呛人的那种劣质辣，诱人的面筋沾着麻酱也是相当不错的，一种面筋可以体验两种味道。这时，一定要来一瓶酸梅汤，嗦一口担担面...……更多
2024-05-03 12:45:00太原,面皮,美食,面皮,面筋,牛筋
...了！小贴士面条的选择可以根据个人喜好，通常使用比较劲道的面条，比如碱水面或者手擀面。调味料的比例可以根据个人口味进行微调，比如喜欢更酸一点的可以多加些陈醋，喜欢更甜一点的可以多加些糖。麻酱汁的浓稠度也...……更多
2024-09-09 10:42:00酱香,麻酱,面食,口感,面的,做法
...友赞不绝口，也开启了他的创业之路。如今，他一边经营面馆，一边拍摄短视频，粉丝超过千万，并在巴黎开出了两间中国餐厅。“我时刻记着我是一名中国人，把中国的传统美食和优秀的文化向欧洲传递，是我作为一名自媒体...……更多
2024-07-24 15:35:00塞纳,丈母,刀削面,味蕾,丈母娘,巴黎
...做法，只需早起一会，就能煮出一碗热腾腾、美味可口的面条。不仅简单易做，营养丰富，而且易于消化吸收，让你在忙碌的早晨也能吃得好、吃得饱，同时还能节省大量时间。一、煎蛋萝卜汤面鲜美又暖胃的煎蛋萝卜汤面，面...……更多
2024-08-08 12:42:00早餐,做法,营养,面条,生抽,鸡蛋
我花80万开面馆6天倒闭，但今天决定再干一票12月28日上午，社交媒体上出现了一则热搜，“餐饮小白80万上海开面馆6天濒临倒闭”。报道称，一名25岁的小伙子投入80万元在上海开了一家羊肉面馆，仅仅开业6天，便入不敷出，...……更多
2023-12-29 09:44:00面馆,羊肉,客人,面馆,腰子,还是
...、辣椒油等独特风味元素，呈现出独特的美食魅力。面条劲道，汤醇香浓，咸辣交融，配菜多样且色香味诱人。价格亲民，口感美味，又方便快捷，深受当地人青睐，成为早餐的热门之选。耀州窝窝面，作为陕西铜川的知名美食...……更多
2024-06-08 12:40:00铜川,陕西,盘点,美食,铜川,陕西
...百姓吃到安心、放心、健康的绿色食品。”淡雅的茶香、劲道的面条，深受省内外消费者的喜爱，也成了各地供销商眼里的“香饽饽”，来自上海的采购商肖超源，2个月前通过订单的方式购买了80万的抹茶面条用于超市销售和公...……更多
2023-11-26 08:49:00思南,大市,面条,大市场,思南,面条
...害，坠落悬崖，他直接黑化，“谁挡我，就杀谁”，好有劲道的角色。这三位真是凑不出一个好的童年，再黯淡的人生，总会遇见一束光照亮前行的路。一起期待古装剧《锦绣安宁》播出。图片来源网络（侵删）声明：个人原创...……更多
2024-10-09 00:26:00三连,锦绣,不好,罗家,锦绣,古装剧
...法和浓郁的香气赢得了广大美食爱好者的喜爱。面条爽滑劲道，搭配特制的辣椒油和香料，一碗香气扑鼻的油泼面，让人回味无穷。现在，让我们一起来学习油泼面的家常做法吧。一、准备食材为了制作一碗地道的油泼面，我们...……更多
2023-11-16 13:13:00辣椒油,香气扑鼻,香料,香气,辣椒,辣椒油
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