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...的特点在于使用30年琥珀酒进行熟醉制作，本身属于一道凉菜。他们还强调，这是一道独特的菜品，制作方法精细并且需耗费大量时间和成本。一边是消费者的质疑，四块虾肉售价近千元，这样的收费合理不合理？另一边则是饭...……更多
2023-12-18 21:49:00售价,市场,消费者,消费,菜品,饭店
...殖的鸡鸭鹅，有自家手工制作的药材凉茶，有特色的熟食凉菜，还有各类有机水果蔬菜。活动现场人头攒动，热闹非凡，农户摆上货品，人们走街串巷选购年货，满载而归的市民群众心满意足。“趁着新春佳节到集市上赶集，以...……更多
2023-01-17 19:38:00年货,三亚市,三亚,海棠,专场,迎新
...，几乎不含糖分，糖友吃刚刚好。魔芋可炖汤、炒食、做凉菜，或制成魔芋豆腐。5、银耳银耳含有丰富的膳食纤维、多糖类物质、维生素、微量元素等，具有良好的降糖、降脂效果。银耳中的银耳多糖能降低餐后血糖，改善糖...……更多
2024-04-27 06:29:00食物,帮助,血糖,膳食,糖分,燕麦
...“舌尖”安全。该局对东乡区范围内的超市、农贸市场、餐饮店等展开巡查，主要围绕春节期间畅销的农产品、酒类、饮料、乳制品、肉及肉制品、水产品、食用油、冷冻食品等，重点对商品的厂名、厂址、生产日期、标签、标...……更多
2023-01-16 11:50:00东乡,抚州,江西,专项,检查,安全
...鱼正进入浇汁环节，猪爪、排骨、灌肠、酸菜，还有各式凉菜都已备好。在一片热气腾腾的忙碌氛围中，身着喜庆红色上衣的刘娜和女儿、女婿们挤在厨房，为团圆饭做最后的准备。中午12时许，十余道热菜、凉菜端上桌，刘娜...……更多
2024-02-10 06:24:00其乐,传家,团圆饭,文明,家庭,家庭
...众多外地游客慕名尝鲜。然而近年的抽检数据显示，餐饮食品中自制的水产制品潜在着大肠菌群等微生物超标的风险。风险从何而来？一方面，原料环节把关不严会带来风险；另一方面，经营者在加工过程中管控不到位也是重要...……更多
2024-04-17 09:59:00厦门市,研究性,厦门,福建,专项,监管
...很多人的习惯，但许多人不了解的是，包子属于主食销售范围，而豆腐脑不是主食，其制作需要添加剂，过程比较复杂，需要得到专门的经营许可。如果商家无照制作豆腐脑，可能因为缺乏监管出现问题。对此，有关部门可及时...……更多
2023-12-06 05:05:00冷门,食品安全,食品,知识,安全,豆腐脑
...工、贮存场所必须符合食品安全要求，未经许可严禁制售凉菜。
野菜生产经营者应严把原料关，生产经营企业应保证产品符合相关法律法规标准要求，出厂时检验合格。一旦发生食物中毒或可疑食物中毒事故，餐饮服务提供者...……更多
2024-04-19 01:36:00野菜,中毒,食用,野菜,中毒,蘑菇
...即可。推荐食谱四：韭菜拌豆干韭菜拌豆干是一道简单的凉菜，将韭菜的辣味与豆干的咸香相结合，既刺激食欲，又提供了丰富的植物蛋白和纤维。主要食材：韭菜、豆干、蒜泥、酱油、香醋、香油具体做法：韭菜洗净切段，豆...……更多
2024-03-30 06:30:00中老年,韭菜,食用,食谱,食用油,鸡蛋
...铝的残留量不符合食品安全国家标准规定；杭州临安红阳餐饮店（临安区锦北街道农林大路899第18–20号楼F3层M-F3-016-2商铺）销售的1批次金枪鱼刺身大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；杭州鮨浅草君餐饮管理有限公司上城分...……更多
2023-01-10 22:50:00监督,杭州市,杭州,管理局,结果,食品
...性微生物的繁殖风险，应当尽量先吃完。2、凉拌菜类，凉菜类更容易受到微生物污染，不便二次加热，因此也应尽量当天吃完。3、蔬菜类，如果做了一些蔬菜，应尽量先把茎叶类蔬菜吃完，因为再次加热后蔬菜的颜色变暗、质...……更多
2024-02-18 06:20:00营养,专家,饭菜,微生,加热,致癌
...品添加剂超范围超限量使用问题琼海长坡杨家雄记餐饮店销售的馒头卷，检验项目山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定。根据规定，馒头花卷（自制）中不得使用山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。馒头...……更多
2022-12-15 10:05海南,黄花,海南省,黄花鱼,批次,芹菜
...闻网中国质量新闻网讯 12月15日，天津市西青区市场监管局网站...……更多
2022-12-16 16:44餐饮店,西青区,西青,食品,生产食品,天津市
...的食品经营单位，在全县校园食堂、机关企业食堂、大型餐饮店、麻辣烫店、小作坊等开展抽样，主要抽取复用餐饮具、米、油、肉制品、火锅底料、包装饮用水、白酒、海鲜以及部分节令食品等，2023年县本级抽检任务512批次...……更多
2024-01-10 11:38:00乾安,吉林,食品安全,环节,水平,保障
...否超过保质期，是否有腐败变质现象。外出就餐时，注意餐饮店是否规范、卫生，特别是其餐饮服务食品安全等级情况。用餐前先洗手，使用公勺、公筷，倡导分餐制，就餐后及时索取并留存消费票据等有关凭证。教育培训服务...……更多
2024-03-14 19:50:00消费,河南省,河南,消费者,投诉,提示
...行为，责令改正违法行为，并根据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款第九项的规定，决定对当事人罚款3000元。（三）原因排查及企业整改情况：经排查分析，是由于经营户未按规定...……更多
2023-01-06 19:57:00奉化,宁波市,浙江省,批次,年糕,宁波
...，济南市莱芜区凤城街道德盛园社区工作人员对辖区内的餐饮店开展全面的食品安全检查活动。此次检查重点围绕健康证、后厨卫生环境以及食品存储等方面展开。工作人员首先对餐饮店的健康证进行核查，确保经营者具备合法...……更多
2024-04-12 11:26:00营商,凤城,莱芜,济南市,济南,食品安全
...。处理建议：可少放盐等调味料，用瓦锅或保鲜盒冷藏。凉菜→不要剩隔夜后生成有害物较多，且不适合加热处理。处理建议：无论荤素，尽量当餐吃完。剩菜“口诀”请牢记宁剩荤，不剩素叶类先吃完根茎适当存海鲜、凉菜一...……更多
2024-02-13 15:25:00折箩,口诀,加热,剩菜,冷藏,亚硝酸盐
...榜。★ 红 榜 ★餐饮红榜——店名：贵溪市涂记满庭香餐饮店上榜理由： 1.亮证经营，工作人员健康证齐全，宣传氛围好。2.店内环境整洁。3.后厨干净无油污，垃圾桶加盖。食品销售红榜——店名：溪望田野上榜理由：1.证照...……更多
2024-02-29 09:41:00贵溪市,贵溪,餐饮,食品,销售,贵溪市
...法人员于不合格报告送达当日对被抽样单位检查，未在该餐饮店发现2022年11月25日抽检同批次的不合格食品，现已责令该餐饮店停止制售不合格食品行为，并对该餐饮店依法开展案件调查。 ……更多
2023-01-11 16:44:00慈溪市,慈溪,监督,食品,浙江省,浙江
...推荐食谱三：猪肝拌木耳猪肝拌木耳是一道色香味俱全的凉菜。猪肝和木耳的搭配不仅营养丰富，还能提供丰富的口感体验。这道菜适合作为开胃菜或是夏日凉菜。
主要食材：猪肝、木耳、蒜末、醋、生抽、香油具体做法：1、...……更多
2024-04-10 14:46:00一名,气色,面色,条件,猪肝,生抽
...务中心。“服务中心成立以来，为银滩景区附近的民宿、餐饮店提供食品检测服务，他们都说有了这检测结果，招待客人特别放心。”服务中心的检测员庞念河告诉记者，1月至今，服务中心共为群众检测蔬菜、水果237批次。银...……更多
2024-04-03 10:09:00北海,广西,食品安全,服务中心,游客,食品
...安全示范街，县市场监督管理局执法人员正随机对该街道餐饮店后厨卫生、餐饮具清洗消毒、健康证照公示、原材料采购与贮存、规范加工操作等情况开展督导检查，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，规范生产经营，增...……更多
2024-01-11 14:00:00蓝山,示范街,蓝山县,食品安全,示范,食品
...虾、蟹、贝类等储藏不当很容易变质，应当尽量先吃完。凉菜类不便二次加热，更容易受到微生物污染，因此也应尽量当天吃完，不要剩下。如果年夜饭中做了一些蔬菜，应尽量先把茎叶类蔬菜吃完，因为菠菜、白菜、生菜等茎...……更多
2024-02-05 04:24:00年夜饭,饭菜,处理,剩菜,剩饭,亚硝酸盐
...宾燃面等地方标志性品牌。在火锅、炒菜、蒸菜、卤菜、凉菜、小吃等领域，认定一批标杆企业，发布一批预制川菜精品。支持产品市场拓展方面，鼓励预制菜企业在中心城区、旅游景区、养老社区、商业街区、交通服务区等开...……更多
2023-01-06 06:11:00支持,企业,冷链,方面,建设,产业
...应性差不多。就像吃饭，中国人无论在家吃还是下饭店，凉菜与热菜的比例通常是热多凉少，这是现实。即使夏天人主要也是吃热菜，凉菜通常只是配菜，冬天吃凉菜的不是没有，但确实不多。到吃药一下就翻过来了，好像只能...……更多
2024-01-29 06:27:00六味地,黄丸,脾虚,附子,黄丸,理中丸
...武侯区市场监管局携手联动，组建联合检查组对玉林网红餐饮店开展食品安全监管指导。“走到玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口。”一首《成都》唱火了玉林路，也带火了一大批小酒馆、飘香火锅、嘎嘎鸭脑壳等网红餐饮店。...……更多
2024-03-19 07:26:00林网,两区,成都,食品安全,餐厅,检查
...没多点，看了看菜单，选了一份半斤牛肉，54块钱，一份凉菜素菜，16块钱，还有一张葱油饼，6块钱。单看价钱，是不是感觉还挺合理的？
男子一开始也是这样认为的，可当凉菜素菜端上来后，他傻眼了，只见大大的盘子里，...……更多
2024-04-10 11:00:00一口,宁夏,店家,黄瓜,争议,先后
...直接食用，还可以用来调味，无论是炒菜、烧肉，还是拌凉菜，都能增加菜品的风味。更重要的是，腊八蒜具有很高的营养价值。不过我发现，许多人在腌制腊八蒜时，往往只放醋，结果却发现蒜瓣并没有变绿，口感也没有达到...……更多
2023-12-06 19:09:00腌腊,大蒜,口感,白醋,白糖,盐水
...即可。推荐食谱三：冷拌豆腐冷拌豆腐是一道简单清爽的凉菜。豆腐低脂肪、低热量，适合减肥期间食用。搭配蒜泥、酱油和香油，口味鲜美，既清凉又健康。
主要食材：豆腐、蒜泥、生抽、香油、葱花、盐具体做法：1、豆腐...……更多
2024-04-10 14:33:00清道夫,肠道,香蕉,血管,垃圾,豆腐
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