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...餐饮产业发展经验，支持徽菜餐饮企业构建“中央厨房＋冷链配送＋餐饮门店”的生产链、供应链。结合镜湖区徽菜产业特色，加快构建菜品标准化、服务质量标准化、就餐环境标准化等徽菜餐饮产业标准化体系，打造镜湖区徽...……更多
2023-02-21 17:20:00芜湖,徽菜,安徽省,安徽,街区,古城
...市场监管局发布《预制菜术语》《预制菜分类》《预制菜冷链配送操作规范》3项地方标准。2022年5月23日，山东临沂市食品工业协会主要起草的《预制菜加工技术规范》团体标准发布。2022年4月27日，江苏省餐饮服务标准化技术委...……更多
2023-10-24 10:30:00统一,标准,标准,食品,行业,统一
...宽产品线上线下销售渠道，提高净菜精深加工产能，优化冷链物流配送体系，逐步构建完善的净菜服务体系，保障首都净菜安全、稳定供给。2023年，首衡集团有超7亿公斤净菜进京。净菜进京同样火热的，还有位于涞水的华益菇...……更多
2024-01-19 13:18:00净菜,保定,北京,净菜,北京,昌隆
...比人们想象中少，则是因为市面上大部分预制菜依赖的是冷链真空保鲜，不需要添加常用于常温保鲜的化学剂。然而这些合规数据并无法真正消除大家对料理包的恐惧，也无法完全回应质疑。因为预制菜引发大众担忧的因素，不...……更多
2023-09-22 23:52:00全网,防线,心理,学校,王志,餐饮
...评2022年度食品安全专项考核优秀等次。秦淮区聚焦进口冷链食品疫情防控、食品生产企业、大型连锁食品经营、餐饮服务质量提升、校园及校园周边整治、网络订餐和生鲜配送以及现场制售等重点领域，开展全方位、全流程风...……更多
2023-08-11 00:06:00秦淮区,秦淮,南京市,南京,食品安全,集体
...材损耗与库存成本大幅降低，同时鲜沐还引入了监管仓和冷链通功能，既保证了食材的新鲜度和安全性，又有效保障了入库商品的安全性和合规性。
鲜沐不仅是供应链平台，更基于当前与客户的系统服务能力，持续升级与共创...……更多
2024-03-29 15:30:00供应链,上海,生态,全新,供应,科技
...满足消费者购物需求。“网上年货节期间，我们依托自有冷链配送体系，向广深等城市连锁超市、连锁生鲜店配送销售本县特色农产品将近60吨，客户反应良好，订单持续增加，拉动农产品销售近280万元，预计春节期间总销售额...……更多
2023-01-21 06:46:00老广,年夜饭,选择,年夜饭,年货,消费
...造过桥米线品牌。围绕米线加工、汤料烹饪、冷鲜杀菌、冷链配送等环节，完善米线全产业链标准体系，重点制定过桥米线行业标准。培育3家总部设在云南的过桥米线连锁企业。力争到2025年在全国开设不少于500个连锁门店，米...……更多
2022-12-29 19:28:00云南,菜系,行动,全国,过桥米线,过桥
...一期项目将于2024年初建成投产。中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会发布的餐饮供应链研究报告显示，75%的餐企开展过供应链体系管理建设。而连锁餐饮品牌在中央厨房和供应链的布局，也满足了企业在新冠疫情爆发后...……更多
2023-01-12 11:30:00餐饮业,门店,海底,社群,管理系统,黑暗
...范，科学地保障学校及餐饮单位团餐热链配送及净菜冷链配送服务，达到保障食品安全、均衡膳食营养、降低成本、提高餐饮效率、减少排放、便捷配送，社会效益与经济效益相统一的目标。 ［洪书勤］ ……更多
2023-10-26 00:14:00厨房,中央,大理,大理州,冷链,净菜
...相互促进新发展格局建设，形成集远洋捕捞、精深加工、冷链物流、基础配套、物资补给为一体的供应链发展模式，充分发挥龙头带动作用，力争打造供应链领域的“舟山模板”。2021年，该集团助力全市实现远洋渔业经济总产...……更多
2023-01-04 05:21:00舟山,供应链,体系,绿色,应用,安全
...。三是管小众保大民生。中央厨房、集体用餐配送单位与连锁餐饮服务单位虽然仅占餐饮服务单位的少数，但因其经营规模大、涉及用餐人数多、覆盖范围广，服务的却是大群体的消费者，其潜在食品安全风险较高。为摸清其潜...……更多
2022-12-19 10:55广东,食品安全,监管,食品,安全
...不会，暗地里都在抄作业。另一方面，受益于电子支付、冷链物流的发展，餐饮工业化的基础设施条件趋于成熟，把餐饮业变成了一个可以快速扩张的互联网生意。纵观近几年诞生的新式餐饮品牌，其核心思路都是一样的：尽可...……更多
2023-01-10 10:38:00月薪,老乡,两个,餐饮,老乡,门店
搭建区域冷链行业交流合作互动平台 | 2023链库全国循环数智冷链主题沙龙常州站成功举办 9月18日下午，由中物联冷链委指导，链库主办，常州新运城市发展集团有限公司、前海粤十联合主办，江苏省物流产业促进会、常州市冷...……更多
2023-09-19 21:05:00冷链,常州站,常州,交流合作,互动平台,沙龙
...企业主体”原则，推动农业生产、规模预制、装备制造、冷链物流、连锁餐饮等业态共同发展，并以资金投入和补贴方式加快推进斗门区预制菜产业高质量发展。七是配套一笔扶持性专项资金。成立预制菜产业金融服务联盟，通...……更多
2023-01-29 12:36:00珠海,高地,广东,产业,产业,斗门区
...琐的产品前期加工制作，只需从中央厨房定购食材，通过冷链运输到店，进行现场炸制即可，确保了椿华村炸货铺各门店的品质一致，这也是产品复购高的原因。在食材选择上，椿华村炸货铺坚持原产地原则，选用新鲜食材，取...……更多
2024-04-17 18:41:00而出,赛道,强势,火爆,门店,消费
...红包”，并提供假期轮休。同样头疼的还有北京一家中型连锁餐饮的创始人李梅，还没到春节假期，旗下的一些门店就已经因为人手不足而提前放假。“最惨的一家店，只剩下店长和一名厨师。”李梅介绍，一家面积150平方米的...……更多
2023-01-29 12:45:00用工,红包,服务员,不够,工资,服务
...包装米线为重点，围绕米线加工、汤料烹饪、冷鲜杀菌、冷链配送等方面制定云南米线全产业链标准，建立健全云南米线产品和服务标准体系。优化发展结构，推动建设云南米线产业园，支持有条件的州（市）、县（市、区）依...……更多
2023-01-30 07:05:00云南,米线,品牌,米线,云南,过桥米线
...这个结论并非空穴来风。从2022年年末至今，“加盟”在连锁餐饮品牌来年计划中出现的频率颇高。在直营转加盟的路上，从茶饮咖啡到西餐快餐，再到火锅中餐……越来越多的头部品牌躬身入局。2022年11月，坚持了十年直营的...……更多
2024-03-12 09:07:00海底,开放,海底,餐饮,开放,供应链
...功能的预制菜仓储保鲜等冷链物流设施，打造预制菜冷链配送服务体系。拓宽产品销售渠道。定期举办预制菜产品展销会、对接会，邀请供应商与大型商超开展对接合作；开展预制菜走进电商平台、走进农贸市场、走进写字楼等...……更多
2023-11-25 17:13:00滨州市,滨州,深圳,高质量,经验,产业
...殖业已摸爬滚打了十来年。2021年，王宇翔在蚌埠市合一冷链物流园盘下两层楼，楼上经营办公，楼下做甲鱼宰杀处理和加工，每到岁末年初或是国庆假期，这里生产制作的冷鲜甲鱼预制菜供不应求，日销售量能达到800斤。“甲...……更多
2023-12-15 11:37:00皖北,蚌埠,菜篮,冷链,菜篮子,安徽
...所延长营业时间相关规定。培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设，充分体现安全、营养、健康的原则，提升餐饮质量和配送标准化水平。推广透明厨房，让消费...……更多
2023-07-31 11:19:00菜市,餐饮服务,菜市场,潜力,餐饮,消费
...设县乡村三级物流体系、农村产品商品化处理体系，提高冷链物流的流通效率，推进县级物流共同配送中心建设，切实降低农村物流成本，畅通产品双向流通渠道。强基础 政策加码商业升级县域商业体系建设事关扩大内需和高...……更多
2022-12-19 03:31县域,升级,消费,商业,建设
本文转自：工人日报广铁春运高铁冷链餐供应实现四大升级春运回家吃上“一份家常饭”1月26日起，广铁集团推出22款平价优质餐《工人日报》（2024年01月31日 04版）餐饮服务员正在为旅客送上新款套餐。高铁餐吧上摆放着各式...……更多
2024-01-31 04:08:00家常饭,家常,餐食,广铁集团,高铁,旅客
...沙县小吃重拾喜爱，秘诀就在于三明探索的“中央厨房+冷链物流”模式。近年来，针对沙县小吃产业发展规范化程度低等短板，三明市加大扶持力度，出台多项产业政策，引导小吃产业从门店向上游延伸。通过培育种植基地，...……更多
2023-09-26 02:10:00消费,消费需求,场景,居民,需求,沙县
...，实现利润与规模的双向扩张。加之饿了么提供即时到家配送服务，两者完成阿里本地生活“到家+到目的地”双向驱动。但从结果来看并不让人满意。2023财年，阿里巴巴生活服务板块持续亏损，亏损金额达到140.21亿元。外界评...……更多
2023-05-29 17:03:00故事,阿里,高德,业务,生活,服务
...一批面向京津终端市场的净菜加工企业，净菜加工仓储、冷链配送能力不断提高，打造“环京蔬菜生产基地”14个，每年供应京津绿色农产品350万吨以上。（关鹏玉、王雪） ……更多
2024-01-17 15:22:00承德,农产,河北,京津,农产品,步伐
...京市丰台区多个商圈，客流较两周前明显增加，多家餐饮连锁店门口甚至出现排队。城市“烟火气”愈发浓重。“放开之后一周左右，客流量的确出现明显增长。尤其是这两天过节，来店就餐的人数也有个小高峰，客流量大的时...……更多
2022-12-26 08:13:00连锁店,北京,烟火,多家,连锁,餐饮
...套设施，为云南范围内不断增加的7-Eleven便利店提供生鲜冷链农产品加工服务。共同配送中心由冷库分拣仓和常温仓库组成。在常温仓库，智能化分拣系统吸引了记者的目光。“为提升分拣效率，配送中心从日本引进了电子标签...……更多
2023-08-14 07:07:00国际连锁,云南,便利店,连锁,消费,品牌
...菜肴加工生产线等多个生产单元及配套的食安检验、仓储冷链单元，为紫燕食品的产品创新提供了生产保障。
数智化赋能 打造领先供应链作为国内卤味食品的代表企业，紫燕依托丰富的产品线、供应链管控、软硬件设施建设等...……更多
2024-05-27 11:50:00紫燕,供应链,智化,卤味,供应,生产线
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