• 我的订阅
  • 头条热搜
腊肠到底是蒸还是煮?原来一直都做错了,难怪又咸又硬,还不香
...,在随后的几百年,慢慢的流传到中国各个地方,现在在腊味市场上,广味腊肠占市场的50%-60%。广味腊肠是以猪前夹肉和后腿肉为原料,然后加上白酒、白糖、食盐这2种调料拌匀(有些地方会加亚硝酸盐或者红曲粉,来增加腊...……更多
老家,一种断不了根的情结
...家的门窗上贴满了春联和福字,屋檐下挂满了红亮油润的腊味。望见老家屋顶上升起的炊烟,我就知父亲又在厨房里忙碌了。我和母亲走进去一看,父亲一边张罗着各种美味,一边往灶膛里添着柴火。我们正要帮忙,父亲却关切...……更多
生猪量增加!11月南宁猪肉价格同比下降三成
...南宁讯(记者 张文卉 通讯员 何海洋)俗话说,秋风起,腊味香。眼下,又到了腌制腊肉的好时节。以往到了这个时候,受市场供需影响,猪肉价格会随之上涨,近日记者走访发现,目前猪肉价格不涨反跌。南宁市价格监测中心...……更多
在冰箱中放了1年的腊肉和香肠,到底是扔掉还是吃掉
...备腌制腊肉时,可打开冰箱一看,还有好几条腊肉和几根香肠,而这些在冰箱中放了1年的腊肉和香肠,到底是扔掉还是吃掉,很多人也不知道,如果白白扔掉,会浪费一百多元,而吃掉后,又怕担心对身体不好,所以最近每天...……更多
...一年临近春节之际,我都会收到腌小鱼、土鸡、笨鸭蛋、香肠、腊肉……母亲特别提醒我说,今年给我寄了些黄瓜干,过年大鱼大肉吃腻了,吃一口清爽的黄瓜干小菜最开胃。我嘴上说太多了怎么吃得完,来年不要这么辛苦了,...……更多
湖南益阳一小作坊熏制腊制品,被查扣!
春节将至,美味的腊味是许多家庭将添置的年货之一。1月19日,记者从湖南省生态环境厅获悉,近日,有热心市民向省守护蓝天大气监督帮扶组举报,在益阳市赫山区华鸿汽修旁有一家专门熏制腊制品的小作坊,每天烟雾缭绕...……更多
...外红火热闹。12月30日,含山县铜闸镇长岗集广场,香肠腊味、手工酱菜、塔岗卤鹅、玫瑰鲜花等当地农特产品琳琅满目。2024年的第一天,李白文化园里“喜迎新春·遇见李白”,诗歌朗诵、歌曲演唱、舞蹈表演等活动带领大家...……更多
湖南人过春节,万物皆可“腊”,够香够味!你吃过几种?
...人也开始尝试一些创新的的腊制品。比如,有一种叫做“腊味拼盘”的食品,是由各种不同口味的腊制品搭配而成的。这道菜肴色彩斑斓、香味四溢,是一道色香味俱佳的美食。在春节期间,这道菜肴往往成为家宴上的亮点之一...……更多
琳琅满目 年味满满 南充特色年货节在成都开幕
本文转自:封面新闻封面新闻记者 杨澜 摄影报道“这个腊味看起好安逸。老板,咋个卖的?”“过年了,给妈老汉买床蚕丝被回去。”“我们把南充的特色凉面摊摆到成都来了哦,要不要尝一下?”1月8日,四川南充市人民政...……更多
张家界旅游攻略,带你畅游张家界
...了湘西都要打包一份熏制好的腊肉回家。这次湘湘精选的腊味宴,块块腊肉肥而不腻,油香四溢,一片片冒着透亮的红光,只等你来大快朵颐!还有苗家特色美食长拢宴,品类丰富、风味独特,一边“吃席”还能一边感受苗家人...……更多
冻一年的腊肉、香肠不能吃,容易致癌?是真的吗?告诉你答案
...让我们不得不正视一个重要的话题:长时间存放的腊肉和香肠是否真的对健康有害?作为一位医生,我在这里与大家分享关于这个话题的科学真相。我们将一起探索腊肉、香肠的制作过程、它们在长期存放过程中可能发生的化学...……更多
...,记者走进2024新春年货节安顺馆,只见各摊位上摆满了腊味香肠、坚果果干、刺梨原汁、烤小肠等特色美食,商户的吆喝声此起彼伏,吸引不少市民前来选购。“来一份小豆腐。”在一家销售小豆腐的展位,前来试吃购买的市...……更多
小寒节气的由来和风俗
...地区也会煮饭过节,只不过不煮菜饭,而是煮糯米饭。“腊味”是煮糯米饭必需的,一方面是脂肪含量高,御寒,另一方面糯米本身黏性大,饭气味重,需要掺和一些油脂类吃起来才香。3、吃黄芽菜据《津门杂记》记载,旧时...……更多
科技狠活还是“违背祖宗的决定”?“烟熏液腊肉香肠”上市引争议,摊贩:根本看不出来
入冬后,熏制的川味腊肉香肠又成为人们餐桌上的常见食物,这些香气扑鼻、味道浓郁的熏制肉品,让人根本没有办法拒绝。最近,四川一市民刘先生(化名)在跑供应链要为货架上一批腊肉香肠,他得到了一个此前都不知道...……更多
龙岩永定:年味浓 腊飘香
本文转自:人民网人民网龙岩1月18日电 年味渐浓,腊味飘香,在龙岩永定,一道腊猪头皮是各家各户春节餐桌上的常备佳肴。近日,走进永定区西溪乡,只见一排排铁丝架子上晾晒着不少腊猪头皮,张福光师傅正凭借着多年的...……更多
味蕾上的村庄
...需牙齿、舌头两兄弟多的劳顿便会化渣入胃。如追求即时腊味,稍需等上一个月就可吃上腊猪蹄炖冬萝卜。那萝卜的鲜、淡淡的回甜,与青冈、柏树丫柴火熏烤出的腊肉的晶亮、殷红、香调一起融进一瓮黑黢黢的铸铁器皿时,火...……更多
安徽省\\\
...\"乡聚古村 多彩民俗\"新年之旅、皖北年俗体验之旅、\"腊味如醇 山雪旖旎\"寻味赏冬之旅。此外,合肥骆岗公园也发布了\"喜看骆岗 阅览万千\"研学主题线路。据悉,此次活动是我省\"我们的节日—欢欢喜喜过大年\"及\"游购乡村...……更多
这些食品在冰箱里放置一年后,真的还安全吗?
在市场上选购食材的老张,手中提着一袋刚买的新鲜香肠,与老李不期而遇。两人聊起了家中的食品储存。“你知道吗,我冰箱里还有去年买的腊肉呢。”老张笑着说。“那还能吃吗?”老李疑惑地问。这种疑问并不罕见。很...……更多
黄陂一男子出狱多次盗窃被刑拘!
...有人找他,游手好闲的任某愈发大胆,以偷过活,置办连腊味年货都打算靠偷。殊不知常在河边走哪有不湿鞋,最终等待他的还是法律的审判。1月11日,嫌疑人任某因涉嫌盗窃已被黄陂警方依法刑事拘留,案件仍在进一步深挖办...……更多
...惠民。当天,84家参展企业在展区内销售各类水果蔬菜、腊味卤菜等产品,许多市民纷纷前来逛展会、买年货、选礼品。“刚选购了几提孝感麻糖米酒礼盒,还买了些本地茶叶,准备过年送亲朋好友!”市民赵先生早早来到现场...……更多
...受青睐。活动现场,普定县获航空工业帮扶的朵呗古茶、腊味、水井藕粉、夜郎蜂蜜等农特产品琳琅满目,吸引大批职工群众围观、采购,掀起抢购年货的热潮。普定青峰茶业负责人余娜告诉记者:“很高兴来参加这次巡回展销...……更多
平塘:备足年货迎新年
...多天时间,但浓浓年味已扑面而来。平塘的年货市场上,香肠、腊肉、春联、酒水饮料、零食礼盒等年货充足,迎接新年到来。在县城新市路一家腊肉制品销售点,老板正加班加点制作腊肉、血豆腐等腊制品,以满足春节市场顾...……更多
保障房小区年味浓腊肉香
...乐乎。“今年肉价好,就想着多做一点。”正在挂腊肉和香肠的邓大哥说,家人都说他做腊肉香肠好吃,这是他每年坚持做腊肉香肠的动力,而且还可以当作拜年礼物走亲访友。院子的另一侧,一个小音箱正在播放“好运来,祝...……更多
...个市州年货专场,汇聚精品粮油、名优茶饮、地标水果、腊味特产、风味小吃以及刺梨系列等极具市州代表性的特色年货。“丹寨的大米,口感好,营养高,年货必备啊。现在直播间里还有满减优惠券,家人们还等什么?剩最后...……更多
本文转自:周到上海网成排的鳗鲞、香肠、腊肉……号称上海“最有年味”的东江阴街菜场还在!2022年下半年,随着东江阴街旧改的推进,有媒体报道了东江阴街菜场即将拆迁的消息。1月6日,记者再次来到菜场,一位卖海鲜...……更多
...福州市华大街道垃圾分类工作,每逢佳节特别想念家中的腊味和“辣味”。前段时间,主办方在全省环卫清洁职工中广泛征集年夜饭食品清单,他表达了心愿。活动现场,谜底揭晓。板鸭、腊肉、年糕……打开礼盒,浓浓的家乡...……更多
...,那是上等熏肉,或炖或煮,很受家人喜欢。母亲忙着灌香肠,把瘦猪肉剁细,再配上适量的肥肉,目的是让香肠灌得更实。从市场购来香肠配料,按比例放在瘦肉里,然后,就用洗净的猪小肠灌了。一节完了,再灌另一节,同...……更多
...作,近日,重庆高新区走马镇组织工作人员对熏制腊肉、香肠等制品进行专项整治。据悉,走马镇综合执法大队出动执法车,组织工作人员3人每天对辖区内进行全面巡查熏制腊肉、香肠等制品的行为。对熏制腊肉、香肠等制品...……更多
介绍一道秋季家常美食——腊肠鸡蛋炒双花
秋风起,正是吃腊味的时候。说到腊味,最容易联想到的就是腊肠焗饭。腊肠的油润香味,足以让人吃下一碗白米饭。下面把腊肠切碎用来炒蛋,腊肠香味渗入鸡蛋里,让鸡蛋蓬松柔软且饱含腊肠香味,再加上炒过的花生米,...……更多
“舌尖上”的年货清单
...打起了广告:“从今天开始,只要您需要,农家土猪腊肉香肠随时送到。”赵鹏的朋友圈里全是安顺特色食品制作过程。由于风味独特、品质出众,他收到的订单特别多。和腊肉一样,香肠亦必不可少。在西秀区东山路临时便民...……更多
更多关于健康的资讯:
国际醋酸菌研讨大会在“中国醋都”清徐县召开侧记 2024-08-04 06:44:40 [今日聚焦] 太原日报 史鹏程 见习记者 孙佳敏 2024-08-04 06:44
常听评书的朋友,一定听过这句话:盐打哪儿咸,醋打哪儿酸。说起这醋,山西老陈醋那是中国四大名醋之首,足有3000年历史,可要追根求源
2024-08-04 09:02:00
酷暑下老人和慢性病患者怎样做好防护? 疾控专家给出健康防护指南
□南京日报/紫金山新闻记者王婕妤通讯员刘晨曦实习生郭圣盈连续的高温酷暑,让老人面临挑战,身患高血压、糖尿病的慢性病患者面临更高的健康风险
2024-08-04 09:59:00
3种症状,意味着你可能已经脑供血不足
大脑是正常人体内不可缺少的器官,因为它支配着我们的思维、行为、感觉和运动。然而,有时候大脑的血液供应会受到影响,导致脑供血不足
2024-08-04 10:12:00
白米饭这样吃,对血糖影响最小!
对于关注健康、尤其是担心血糖波动的人群来说,白米饭的高GI(升糖指数)往往让人望而却步。那么,有没有办法让白米饭吃得更健康
2024-08-04 10:43:00
肺好的人,一般没有5种迹象,若你全都没有,恭喜,肺还比较健康
肺是我们身体中非常重要的呼吸器官,如果肺功能出现了异常,对身体的健康会造成严重的影响。那么该如何了解自己的肺部是否处于健康状态呢
2024-08-04 11:12:00
很不幸3种老人最容易得老年痴呆,快对照看看
通常我们会听见周围有人说,某家的老人患上了老年痴呆,其实这就是医学上所说的阿尔茨海默症,现在老年痴呆已经成为了社会上的一大健康难题
2024-08-04 11:13:00
孩子增强免疫力的好方法:这3种食材,孩子爱吃,家长放心
在一个多变的季节交替中,您是否经常担心孩子受寒感冒、体弱多病?“妈妈,我又感冒了!”这句话是否成为您家常听到的抱怨?免疫力
2024-08-04 11:13:00
乳腺原位癌,如何应对?能否治愈?
随着人们防癌意识的不断提升,许多乳腺癌在非常早期就能被发现并得到治疗,其中很多患者在术后经过病理检查,发现肿瘤是原位的
2024-08-04 11:14:00
香辣开胃百吃不腻,鲜香味美简单易上手,多吃两碗米饭
以食为天,食物对于我们的健康是存在非常大的意义的,它不只是能够满足我们的口舌之欲,而且还可以在很大程度上有助于我们的身体健康
2024-08-04 11:15:00
胃肠总不舒服,胃镜没问题,吃药也不见效——我到底怎么了?
可是做了胃肠镜、吹气试验等一系列检查,都没发现任何问题,吃了胃药也不见效,或者即使有效,很快又会复发,这到底是怎么了?还有有一些人
2024-08-04 11:15:00
炒菜时先放大蒜,会产生致癌物吗?其实以下两种食物是致癌“户”
大蒜是生活中常见的调味料,具有杀菌消毒效果,而且也能消食理气和温中健胃。为能提高食物色香味俱全,很多人炒菜时会放大蒜来提味
2024-08-04 11:16:00
糖尿病会影响“夫妻生活”?如何去改善?一文讲清~
糖尿病,这一全球性的慢性疾病,不仅影响着患者的身体健康,还会给夫妻生活带来不容忽视的影响。尤其是男性患者,常常面临性功能障碍的困扰
2024-08-04 11:17:00
肺癌患者如何应对放疗引起的皮肤瘙痒?不能忽略这3种不良反应
肺癌早期可通过手术方式切除,能最大程度降低癌症复发和转移,然后辅以放疗或化疗的方式来杀死残留的癌细胞。不过放疗会给身体带来一定的副作用
2024-08-04 11:17:00
养胃的食物:促进胃部健康的科学选择
胃是我们消化系统中重要的器官之一,对于整个消化过程至关重要。然而,现代生活中的不良饮食习惯和压力导致许多人面临胃部问题
2024-08-04 11:17:00
偶然发现指尖改变、说话嘶哑,2个信号可能是肺癌晚期
想象一下,一个普通的早晨,你在镜子前整理自己,突然发现指尖略显异常,喉咙也不自在地发出嘶哑的声音。可能你会归咎于昨晚的熬夜或是不经意的小感冒
2024-08-04 11:18:00