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...日报本报讯 近日,省商务厅公布2023年“闽菜馆”授权的企业名单,三明市共有沙县区沙县服务区“海丝驿厨”、尤溪县闽熹园乐宴管理有限公司、清流县七星羊肉馆等10个县(市、区)的18家企业名列其中。省级商务发展资金将...……更多
19家漳州餐饮企业入选
本文转自:闽南日报2023年“闽菜馆”授权企业名单公布19家漳州餐饮企业入选本报讯(记者 林依妮)近日,福建省商务厅公布2023“闽菜馆”授权的企业名单,全省共163家餐饮企业入选,漳州19家企业名列其中,企业商号为芗城...……更多
21家厦门企业上榜
本文转自:海西晨报2023年“闽菜馆”拟授权企业名单公示21家厦门企业上榜晨报讯(记者 王温萍)日前,福建省商务厅公示了2023年“闽菜馆”拟授权企业名单,福建共有163家企业上榜,御海珍阁(厦门)餐饮有限公司等21家厦...……更多
闽菜进京推介 北京近20家餐饮企业获评“闽菜推广基地”
...、北京满满海佛跳墙等近20家在京闽菜馆或北京优秀餐饮企业被授予了“闽菜推广基地”牌匾。福州鱼丸、肉燕、元宵、芋泥、虾酥……走进推介会现场,首先映入眼帘地是特色十足的闽菜小吃。有的酥脆鲜香,有的弹牙爽口,...……更多
“山海一席现,敢为天下鲜”在福建菜馆与大咖共话闽菜
...色的闽菜,此次搜狐美食「风味流派」栏目组来到了福建菜馆,与福建菜馆行政主厨洪志雄、福建菜馆主理人郑晖、米其林一星“遇外滩”主理人吴嵘、厦门市烹饪协会常务副会长骆炳福以及黑珍珠一钻厦门上青本港海鲜主理人...……更多
打造30个省级特色美食街(城)
...模化、国际化发展,到2025年,力争全省餐饮业限额以上企业突破2000家,力争全省餐饮业年收入超3000亿元。根据《行动方案》,闽菜发展将着眼四大目标。一是提升新闽菜核心竞争力。壮大新闽菜产业集群,重点培育8家全国知...……更多
...喜迎新年”促消费系列活动,通过发放政府消费券、引导企业打折让利、线上线下结合、跨行业互动共促等多种方式,提升市场人气,释放消费潜力,提振消费信心。发放商贸惠民消费券。持续打响“乐购三明”促消费品牌,202...……更多
闽菜宣传推介会走进上海
...员会、上海市餐饮烹饪行业协会有关领导与上海当地有关企业、上海市经营闽菜餐饮企业负责人等出席了本次活动。活动现场,主办方带去福州鱼丸、福州肉燕、福州元宵、福州芋泥等福州小吃,并向到场嘉宾全方位宣传、推介...……更多
我市多个名菜名小吃上榜
...小吃入选新闽菜名小吃,老蒲鲜餐饮有限公司等8家餐饮企业入选新闽菜名店,林志洪等8位名厨入选新闽菜厨星。为宣传莆田美食创新发展工作成果,我市在此次大会的新闽菜展示专区设置了以“莆仙家宴 匠心筑梦”为主题的莆...……更多
...家电消费券满1000减100元,适用于三明市区限额以上餐饮企业、家居家电零售企业;同时,鼓励有条件的县(市、区)统筹财政资金发放节日商贸消费券,整合各类促消费资源,放大叠加效应,释放消费潜力。支持扩大汽车消费...……更多
倾听他们的闽南菜情缘故事
...自:厦门日报本报记者探访我市入围“闽菜馆”授权餐饮企业的大厨和经营者倾听他们的闽南菜情缘故事近日,福建省商务厅公布2023“闽菜馆”授权的企业名单,厦门20家餐饮企业入围,其中,既有大牌酒店餐厅,也有充满烟火...……更多
在升腾烟火气中讲好泉州美食故事
...事烹饪相关职业的女性工作者,如餐饮从业者、食品生产企业从业者等。如在泉州开私房菜馆的林丽娜带来一道凉拌菜芥香螺片,脆嫩鲜爽的口感征服不少评委;食品生产企业负责人张达,则将闽菜与粤菜相结合,带来一道新菜...……更多
恭喜!这些餐厅品牌获奖
...、八闽小聚宣和苑、福州西湖大酒店·闽悦轩文儒九号闽菜馆、和谐苑井礼·山海宴(全文共668字) ……更多
福味上榜“黑珍珠” 闽菜出圈正当时
...建成12条市级美食体验示范街(城),创建84家省级“闽菜馆”,有力地拉动了餐饮消费增长。据统计,2023年全市限额以上的餐饮业销售额208.41亿元,同比增长17.4%,全行业销售额511亿元,同比增长12.6%。粉嫩鲜脆、香醇浓郁的南...……更多
泉州美食地图上线
...奖项,包括“最闽南”十大名厨、“最闽南”十大预制菜企业、“最闽南”美食名店、“最闽南”美食名菜。其中,“最闽南”美食名店、名菜两个项目在昨日率先揭晓并颁奖。获奖企业代表表示,将以“振兴闽菜”、打造“最...……更多
...商平台、省老字号、著名商标、“三品一标”等重点商贸企业充分利用抖音等网络新媒体拓展市场,发动企业商户、网红开展千场直播带货促销,打造线上促销热点。福州支持各县(市)区依托美食街(城)、城市综合体、商圈...……更多
鸡汤汆海蚌 做出新滋味
...。”鼓楼区是首善之区,汇聚了众多充满烟火气的特色闽菜馆。“第二届鼓楼区闽菜创新大赛的成功举办,进一步助力鼓楼打造闽菜发源区、创新区、消费集中区的品牌形象。我们希望,无论是外地的游客,还是本地的市民,都...……更多
“五一”假期,福州消费热度“爆表”!
...市商务局了解到,“五一”假期,福州市重点商圈、餐饮企业、电商平台等商贸企业开展线上线下促消费活动共计6517场次,拉动消费约22亿元。来榕游客大增!各大景区游人如织“五一”假期,福州各大景区游人如织。记者在三...……更多
未来三年,新闽菜这样创新发展
...报讯 (记者 郑璜) 到2025年,力争全省餐饮业限额以上企业突破2000家,力争全省餐饮业年收入超3000亿元。日前,省政府办公厅印发《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案(2023—2025年)》,明确了发展目标。按照“政府搭...……更多
福州两餐厅首登“黑珍珠”榜单
...更好地推广闽菜文化。正因如此,福建省及福州市对餐饮企业参评黑珍珠餐厅给予了非常大的支持。“这次福州有两家餐厅入选,一个重要原因,就是福州市的全力推动。”黄履冰告诉记者,去年9月,在市政府的力推下,美团...……更多
首版福建省米其林指南发布 厦门\\\
...南“登鹭”,可以欣喜地看到,近年来,闽菜及厦门餐饮企业持续出圈,一些勇于拼搏的餐饮人在一线或新一线城市拓店经营,也有向海外发展的,目前,厦门已有餐饮企业到马来西亚、新加坡等地开设餐厅。未来,厦门餐饮如...……更多
闽菜“跨海”拓市场 探寻新“出圈密码”
...涵盖生产、冷链、仓储、流通、营销等环节的预制菜示范企业,拓展“一菜一品一产业”。《方案》要求福建省工信厅、教育厅、科技厅、海洋与渔业局等部门指导优质企业申报欧美和东盟国家食品安全标准认证,推动闽菜预制...……更多
...表以及福建省商务厅、福州餐饮烹饪行业协会、闽菜餐饮企业代表等100余人的参与。一城烟火气,千年闽都味。活动现场,闽菜文化宣传展示区向来宾展示福州独具特色的闽菜文化;闽菜文创展示区以创新互动形式带来沉浸式佛...……更多
...20家利用电子商务第三方平台、自营平台实现闽货网销的企业。择优支持5家产业链完整、有创新特色的直播电商产业基地。新业态培育行动。开展生活服务数字化赋能,推动智慧商圈、智慧街区建设,提升一刻钟便民生活圈数字...……更多
...务厅和南昌市人民政府共同主办,吸引9个国家的近500家企业和品牌参展,并同期举办2023中国美食烹饪锦标赛米粉产品专项赛。专项赛中,代表福州参加的“文儒九号”闽菜馆选派出3名闽菜大师组成团队,经过紧张的角逐获得团...……更多
弘扬闽菜文化 讲好闽菜故事
...政策措施鼓励闽菜发展,提出做大做强一批闽菜餐饮龙头企业,把闽菜打造成为全国八大菜系的精品。 在保留闽菜特点的同时,如何守正创新?李瑞琨认为,要通过要素整合,促进闽菜产业发展。“将预制菜技术与闽菜传统技...……更多
金茉莉餐厅破店: 还原闽菜老味道 匠心传承福州味
...,带着蹄膀回家逐渐成为福州人向父母尽孝的传统。餐饮企业破店的招牌蹄膀,在传承闽味非遗制作技艺的同时,也在食客之间传递着浓浓的孝老情。近日,在2023“闽味100”年度颁奖盛典上,破店凭借对本土地方菜肴的精心传...……更多
闽厨秀绝活赛出新“食”尚
...为闽菜技能决赛、理论考试和颁奖盛典3个部分。前期,全市数百名参赛选手经过激烈角逐,共有64名选手入围闽菜技能决赛。入围决赛选手中,既有来自福州聚春园集团、福建外贸中心悦华酒店、阿弥陀佛大饭店等酒店的大厨,...……更多
福州加速争创“世界美食之都”
...马尾区水产品预制菜产业发展座谈会上,多家预制菜龙头企业的拳头产品纷纷亮相。水产品预制菜是马尾区重点打造的三大千亿级产业集群之一。当地已培育了名成食品、海文铭等一批知名水产品预制菜企业。其中,海文铭是国...……更多
...2023—2025年)》提出,到2025年,力争全省餐饮业限额以上企业突破2000家,力争全省餐饮业年收入超3000亿元。《方案》提出,创新金融信贷服务。加强与国内新消费基金合作,推动设立福建省餐饮业投资基金和预制菜产业发展基...……更多
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大众网记者 孙国宁 通讯员 谭媛媛 烟台报道近日,招远市行政审批服务局接到陈女士来电,咨询企业迁移调档相关手续。为方便群众办事
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为积极响应上级关于加强生物多样性保护的号召,鄱阳湖湿地公园管委会在上级部门的指导下,结合湿地公园的生态特点,开展了以“全力守护候鸟北迁 共绘人鸟和谐画卷”为主题的专项行动
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上饶市“六校”联考成绩分析会在婺源县天佑中学举行
厉兵秣马振雄风,枕戈待旦铸辉煌。近日,上饶市“六校”2025届高三第一次联考分析会暨高三二轮复习研讨会在婺源县天佑中学举行
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头茬香椿打“飞的”亮相合肥
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