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...,火锅颇受欢迎。专家提醒,火锅汤熬煮时间过长易产生亚硝酸盐,因此吃火锅时要控制时间。火锅越煮亚硝酸盐越多不少人吃火锅都有印象:越吃到后面汤料越咸。食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍,火锅汤料原本就比...……更多
一家三口吃顿火锅全被送进医院抢救!原因竟是孩子做的这个实验
...没有基础慢性疾病病史及心脏病病史,结合症状表现考虑亚硝酸盐中毒。果然,经血气分析,三人的高铁血红蛋白含量都超出正常值,最高的已经达到血红蛋白总量的32.5%。急诊科主任医师陈剑平说,高铁血红蛋白含量达到10%时...……更多
网红连锁火锅店吃完舌头发黑像中毒?品牌回应!
...己吃完楠火锅出现了同样的问题 【网友评论】会不会是亚硝酸盐超标对此一事,有网友表示,会不会是亚硝酸盐超标导致舌头变黑。网友1:亚硝酸盐啊中毒了?网友2:俩人还乐呵呵呢,结果是亚硝酸盐中毒。网友3:好消息:...……更多
母女俩在网红火锅店吃完舌头变黑,商家通报:涉事店已关闭,原因待查
...的食材包括食盐,全部符合国家标准。绝不存在网传的“亚硝酸盐”等食品安全问题。针对网友提出的“循环使用汤底”等猜测,楠火锅承诺,此类情况绝不可能发生,所有门店使用的汤底等均为一次性食用。 重庆楠火锅发长...……更多
楠火锅就铁锅养护不当致吃完舌头变黑致歉!曾被曝排队无序
...费者反映,自己和母亲在楠火锅就餐后舌头变黑,怀疑是亚硝酸盐中毒。对此,6月19日凌晨,重庆楠火锅发布后续情况说明,称消费者反映的涉事门店同批次产品符合国家标准,不存在亚硝酸盐超标的问题。客人舌头发黑是涉事...……更多
楠火锅凌晨致歉:被曝餐后舌头发黑,涉事门店已关闭;昔日网红品牌降低加盟门槛
...黑的情况。而视频下方的一则评论,“就餐后舌头变黑是亚硝酸盐中毒了”,将楠火锅推至风口浪尖。在当事人抖音评论区,有网友表示自己吃完楠火锅,也出现舌头发黑的问题,并晒出图片证明。6月17日,涉事门店已关闭。19...……更多
胶东五市消费联盟发布冬季饮食安全消费提示 2023-11-29
...害物质,一次性食用过多的酸菜、咸菜或腊肉,容易引发亚硝酸盐中毒。安全食用火锅。冬季来临,火锅成为广大消费者首选的餐饮方式之一。吃火锅时要坚持生熟分离,防止交叉感染;选择毛肚、牛百叶、黄喉等水发产品时,...……更多
女子吃完网红火锅舌头发黑疑似中毒 楠火锅凌晨再发声:铁锅养护不当所致
...限公司检测,涉事门店同批次产品符合国家标准,不存在亚硝酸盐超标的问题。客人舌头发黑是涉事门店铁锅养护不当的问题所致。楠火锅已经启动了全国门店的养锅监管工作,确保不再出现因铁锅养护不到位给顾客带来不良体...……更多
“亚硝酸盐致癌”!7种含有亚硝酸盐的食物,尽量少吃或不吃最好
“亚硝酸盐致癌”!似乎关于亚硝酸盐的危害我们经常会听到。但其实呢,亚硝酸盐离我们的生活,比想象中要近得多,经常食用的蔬菜、肉、汤、海鲜里都有它的身影,除各种肉类制品外,腌制蔬菜(如酸菜)、不新鲜的蔬菜也...……更多
隔夜菜能不能吃?医生提醒:除了这3种,其它的可放心食用
...-10小时的菜,都属于隔夜菜。随着食物放置的时间变长,亚硝酸盐含量也会越来越多,这也是为什么隔夜菜不断被诟病的一点,不少人担忧吃了隔夜菜会招致亚硝酸盐中毒,以至招致癌症。 隔夜菜能不能吃?常熟的菜中有油和...……更多
...,蕨类含有原蕨苷,具有细胞和基因毒性;香椿含较多的亚硝酸盐,多食容易引起缺氧中毒。大部分野菜含生物碱,草酸含量也比较高,会影响营养吸收,所以野菜的营养价值并不见得更健康更营养。若贸然食用,可能出现过敏...……更多
药酒变毒酒?这些“毒”一定要警惕,不妨看看
...青紫色、感觉到胸闷和心慌,立即就医检查,结果诊断是亚硝酸盐中毒。腌制的食物前20天亚硝酸盐含量较多,亚硝酸盐可造成急性中毒,单次摄入200毫克就会中毒,摄入量达到1.3克就会威胁生命。腌制的食物至少长达20天之后...……更多
广东省市场监管局发布餐饮经营领域食品安全风险预警提示 2023-10-23
...出胃内容物,以减少毒素的吸收和对机体的损伤。 警惕亚硝酸盐中毒由于亚硝酸盐在外观上与食盐相似,误将亚硝酸盐当作食盐、食用碱、白糖等使用,是引起亚硝酸盐中毒的主要原因。餐饮经营单位禁止采购、贮存、使用亚...……更多
火锅这层煮出来的浮沫 到底是精华还是脏东西?
...,日常烹煮肉类也是同样的道理。火锅汤含有大量嘌呤和亚硝酸盐不要喝!高尿酸患者更碰不得对于有小伙伴喜欢舀喝火锅汤喝的行为,金主任表示“最好不要喝”。“火锅煮得越久,其中的亚硝酸盐、脂肪和嘌呤的含量就越高...……更多
哈市疾控中心发布春节食品安全提醒:警惕亚硝酸盐中毒
...,哈尔滨市疾控中心发布春节期间食品安全提醒。什么是亚硝酸盐中毒?亚硝酸盐中毒是指摄入亚硝酸盐或其前提物质引起的中毒。亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,通常为白色或淡黄色粉末或颗粒,味微咸,易溶于水,摄入...……更多
隔夜菜能不能吃?提醒:除了这3种,其他的都可以放心吃
...,煮熟之后放置时间过久,会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐,加热也是不能去除的,会威胁身体健康。隔夜菜真的会致癌吗?隔夜菜会致癌的说法,归根结底是因为亚硝酸盐,亚硝酸盐在日常生活当中随处可见,比如粮食...……更多
四川这些地区食管癌高发!这些饮食习惯,很多人都有→
...市发病率较高。医生介绍,这与长期食用高热食物或含有亚硝酸盐的泡菜等食物有关,同时烟酒等不良习惯也是影响因素。喜欢深夜“炫”火锅烧烤小伙患癌吃东西感到胸骨不适,一阵阵烧灼性疼痛、梗阻感让30岁出头的小陈难...……更多
真正的“垃圾食品”已公开,方便面没排上号,这些或许你爱吃
...于加入了大量盐,食物本身的营养都消失殆尽,还会产生亚硝酸盐等物质,亚硝酸盐是导致癌症的关键因素之一。所以我们要尽量少制作少食用这类食物,但少食用并不代表禁止,个别腌制食品也是我们的文化之一,偶尔也可以...……更多
5种食物出现在了餐桌之上,希望大家要尽量少吃一些
...含有大量的化学物质,其中不乏会引起癌症的亚硝酸胺、亚硝酸盐;所以任何人在平时都应该尽量少吃或者避免吃经过腌制的食物,以免引起身体不适,给癌症造成发病的机会。二、烧烤类食物。 一说起烧烤,很多人都会觉得...……更多
剧毒!杭州又确诊一例!医生:务必等15天看看
...了医院△霉苋菜梗(资料图)一碗霉苋菜梗下肚富阳阿姨亚硝酸盐中毒这几天天气仍然闷热,王阿姨感觉没什么胃口,便烧了一碗霉苋菜梗吃。饭后,她却感觉身体不舒服,出现胸闷、透不过气、全身乏力等症状。她不敢耽搁,...……更多
放置时间较长的鸡肉,不能隔夜吃?容易中毒还会致癌?事实是什么
...夜后就不能再吃了?其中,就像人们所说的无法是细菌与亚硝酸盐的问题,由于鸡肉本身放置的时间较长,自身又具备吸引微生物滋生的条件(富含蛋白质等营养物质),便容易成为细菌的集结地,但如果大家保存得当,就不会...……更多
同一天,杭州2人中招!这盘菜很多人喜欢,但要当心...
...日,杭州市一医院瓶窑院区(余杭三院)就收治了两位“亚硝酸盐中毒”患者。当天,29岁的周女士恶心呕吐持续3小时,并且感觉胸口憋闷,被家属发现嘴唇发黑后,立即送到余杭三院急诊就诊。急诊医生刘鹏询问最近的饮食,...……更多
隔夜食物不仅会失去营养,还可能带来食物中毒的危险!
...或加热消毒,就会在室温下迅速变质和产生有毒物质,如亚硝酸盐和细菌毒素。这些有毒物质一旦进入人体,就会引起呕吐、腹泻、发热等症状,甚至危及生命。除了蛋炒饭之外,还有哪些食物是不能隔夜吃的呢?一碗隔夜蛋炒...……更多
一盘家常菜让90后小伙瘫倒在地!当心,这道菜看似平平无奇其实暗藏杀机
...量为正常值的20多倍,这印证了医生的诊断,确诊为急性亚硝酸盐中毒,马上留院抢救。询问病史后才得知,黄先生四个小时前吃了一盘炒咸菜。原来,黄先生一家都很喜欢吃腌制的咸菜,自家腌的咸菜腌了三天后就拿上餐桌食...……更多
...市市场监管局发布提示,禁止餐饮服务单位采购贮存使用亚硝酸盐。此次提示提醒各类食堂、各型餐馆、集体用餐配送单位、中央厨房、小餐饮、食品摊贩、农村集体聚餐提供者等餐饮服务单位,亚硝酸盐外观与食盐类似,呈白...……更多
冬季食补,这份安全提示请查收
...会释放出大量嘌呤类物质,而且久煮的汤内都有一定量的亚硝酸盐;最后,吃火锅时不建议大量喝冰啤酒、冷饮、冰镇饮料等,尽量减少对肠胃的刺激。吃火锅时,如果使用的燃料是天然气或炭火,应注意保持室内通风。用天然...……更多
网红餐厅168元一份的“炸猪小排”竟添加了亚硝酸盐
...,其为了提高菜品色泽,居然在食物里添加对人体有害的亚硝酸盐。为提高菜品色泽竟添加“亚硝酸钠”这家餐厅店招为“花马天堂云南餐厅”,供应各式云南菜。当事人为改善菜品色泽,自2024年4月1日起,在制作“调味牛里脊...……更多
长期食用腌制菜对身体有害吗?专家教你怎么吃更放心
...体报道中提及腌制菜对健康的影响,主要体现在腌制菜中亚硝酸盐的含量问题上。余焕玲表示,亚硝酸盐摄入过量,会诱发中毒性高铁血红蛋白症,出现胸闷、呼吸困难、头晕、头痛、呼吸急促、恶心、呕吐腹泻等症状。严重者...……更多
癌症患者能吃羊肉吗?一文揭开答案
.../newsimg/588/527/e78b1e807047c7eec9bdb405cefd93fa850b94aa.jpeg\"/>亚硝酸盐引起的食物中毒又被称为肠原性青紫病、紫绀症、乌嘴病。是由于亚硝酸盐抑制血中低铁血红蛋白的运氧功能,导致组织缺氧所致。患者口唇、舌尖、指尖青紫,...……更多
草莓营养价格极高,素来有“水果皇后”之称
...致癌物。因为这类加工肉制品,在腌渍过程中一般会添加亚硝酸盐或硝酸盐。而亚硝酸盐虽然是经允许使用的食品添加剂,本身并不致癌,但它在与肉类蛋白质反应后,会产生致癌物质——亚硝基化合物。此外,熏肉等食物若是...……更多
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惠民义诊常态化,省中医院开诊1周年多点开花
12月20日,广东省中医院贵州医院(贵州省中医医院、贵州中医药大学附属贵阳医院,下称“省中医院”)在该院门诊综合楼广场举行“粤黔携手 健康同行”大型义诊活动
2024-12-21 01:17:00
夜问丨什么?心尖尖上的冬日餐桌“顶流”,这类人竟然要少吃?
在西南地区,走遍贵州、重庆、四川、云南,会发现凡是冬季吃火锅或者烫菜都会有豌豆尖,而且是不论老少都十分喜欢,毫不夸张地说豌豆尖可以称得上是冬季火锅的“顶流”
2024-12-21 03:49:00
肾病综合征的饮食管理与生活护理
刘桂合 全州县绍水镇中心卫生院肾病综合征是一种常见的肾脏疾病,它并非单一疾病,而是由多种病因引起肾小球基底膜通透性增加
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食道癌的预防与管理
姚阳 遂宁市中心医院食道癌是一种常见的消化道恶性肿瘤,主要影响食道的内层或外层。食道癌的发生与多种因素有关,包括饮食习惯
2024-12-21 04:17:00
门诊护理健康指导——儿童输液家长须知
王宁 广西壮族自治区江滨医院在儿童成长的过程中,疾病是难以避免的。当孩子因为各种疾病需要到门诊接受输液治疗时,部分家长容易感到担忧和迷茫
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支气管扩张伴感染:护理与细菌的“博弈”
李春桃 广西壮族自治区民族医院在人类与疾病的漫长斗争中,支气管扩张伴感染无疑是一场复杂而微妙的“博弈”。支气管扩张,这种疾病特征为支气管的异常扩张和慢性炎症
2024-12-21 04:17:00
胃溃疡患者的日常养胃技巧:如何养护敏感的胃黏膜?
孙丽丽 贺州市八步区第二人民医院(原八步区信都中心卫生院)胃溃疡是一种常见的消化系统疾病,给患者的生活带来了许多不便与困扰
2024-12-21 04:17:00
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邬延燕 广西壮族自治区桂林市社会福利医院五病区双向情感障碍是一种复杂的精神疾病,其特点是患者会经历情绪高涨的躁狂期和情绪低落的抑郁期
2024-12-21 04:17:00
冬季夜跑不注意这些,你的健康可能“跑”没了
天气越来越冷,大多数人都选择裹紧了衣服待在家里,然而有些跑步爱好者,丝毫不畏惧温度的挑战,每天坚持夜跑,旁人眼中他们无疑是“大神”般的存在
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很多人觉得HPV感染只在年轻群体中高发,殊不知,绝经后的女性同样也是HPV感染的高危人群。而且由于中老年人免疫系统下降
2024-12-21 07:18:00
一年中最冷的时节要来了 解锁正确的泡脚姿势,提升阳气抵严寒
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2024-12-21 07:18:00
“双脚离地了,聪明的智商又占领高地了”每天10分钟,这个老祖宗都在用的妙法好处很多
人这一生当中,做什么事情花的时间最长呢?毫无疑问是睡眠了,人这一辈子基本三分之一的时间都用在睡觉上了,可现代人因为社会和工作压力大等原因而导致夜晚难以入睡
2024-12-21 07:18:00
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