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调制乳粉新国标发布 部分小众乳粉产品面临调整
...家卫生健康委联合印发最新修订的《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》(GB19644-2024)(以下简称新国标),新国标在标准名称、特色奶畜乳粉要求、产品原料来源、活性菌种活菌数要求以及产品标识等多个方面进行了重要修...……更多
舍弃乳清粉渐成陕西羊乳企业共识
...布在陕西羊乳企业中引起较大反响,特别是新国标对调制乳粉主要原料的要求,加速了企业在羊乳配方中舍弃添加乳清粉。”近日,陕西乳品安全生产协会副秘书长王伟民说。很多羊奶、驼奶等小众乳粉生产企业会在产品中添加...……更多
本文转自:人民日报海外版新国标实施一周年——婴配乳粉近三年抽检合格率达99.9%本报记者 孔德晨《 人民日报海外版 》( 2024年03月19日 第 11 版)婴幼儿配方乳粉(以下简称“婴配乳粉”)的婴儿和较大婴儿配方中“胆碱”...……更多
牛奶国标修订:纯牛奶或禁用复原乳
...乳”或“还原奶”,是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。独立乳业分析师宋亮认为,就纯牛奶而言,复原乳目前只在巴氏杀菌乳(俗称鲜奶)中禁用,此次拟在常...……更多
HMO开启婴配粉新一轮竞争
...果之一,日前,HMO在国内首次被正式获批用于婴幼儿配方乳粉:国家卫生健康委网站宣布两种HMO原料,2’-岩藻糖基乳糖与乳糖-N-新四糖可作为食品营养强化剂应用于儿童调制乳粉、婴幼儿配方食品和特殊医学用途婴儿配方食品...……更多
...东北农业大学食品学院院长姜毓君指出,影响婴幼儿配方乳粉安全与品质的因素有很多,从生产环节的原料选择到存储时的温湿度、光照,再到运输销售环节,产品的品质、感观都可能受到不同程度的影响,因此有必要仔细检测...……更多
新国标已实施 再制干酪待“换装”
...是根据研发数据而来的,一般来说20%到30%的干酪,再加入乳粉、糖、卡拉胶等其他成分,口感上更容易被接受。营养价值是消费者购买时考虑的重要因素,新国标以干酪含量分别定义“再制干酪”和“干酪制品”,就是希望以此...……更多
奶酪产品加速升级迭代
...整体在20%到30%之间。因为一般来说20%到30%的干酪,再加入乳粉、糖、卡拉胶等其他成分,口感上更容易被接受。“新国标以干酪含量分别对再制干酪和干酪制品进行定义,进一步与国际同类产品标准接轨,提升了再制干酪的质量...……更多
被仿冒的“俄罗斯奶粉”:购买19款,测出来6款是假奶粉
...DNA,属于一滴奶都不含的假货。陈女士介绍,通常全脂牛乳粉蛋白质含量不低于24%左右。根据《食品安全国家标准-乳粉(GB19644-2010)》中的定义,“以生牛(羊)乳或其加工制品为主要原料,添加其他原料,添加或不添加食品...……更多
奶粉“科研战”,菲仕兰发布天然乳脂实证
...分在国内正式获批,可将其应用于婴幼儿配方奶粉、调制乳粉(儿童用),以及特殊医学婴儿食品中。奶粉企业便争相在市面上推出添加HMO原料的儿童奶粉。此前,“婴配粉新国标”以及二次配方注册对婴配粉的配方、营养元素...……更多
牛奶国标修订 特色奶将有标可依
...乳”或“还原奶”,是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲,还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。独立乳业分析师宋亮认为,此次拟在常温奶中禁用复...……更多
奶茶里到底有没有奶和茶?厦门公布专项研究性抽检数据
...量应该要达到2.5g,则必须加入86g牛奶或等蛋白质含量的乳粉进行调制(牛奶含量根据《GB 25190―2010 食品安全国家标准 灭菌乳》中牛乳蛋白质指标≥2.9g/100g估算得出)。抽检结果:此次抽检的200批次奶茶中,仅有59批次蛋白质含...……更多
母乳研究应用迎来新突破  学术界聚焦HMO应用与婴幼儿健康
...家围绕母乳研究成果以及母乳低聚糖(HMO)在婴幼儿配方乳粉中的应用等话题展开了交流与讨论。2023中国乳业科技与高质量发展研讨会现场。(主办方供图) 会上,北京大学公共卫生学院长聘教授张玉梅对近年来的母乳研究成...……更多
零关税利好政策落地
本文转自:衢州日报零关税利好政策落地2批进口乳粉节省税款132.6万元本报讯 (记者 王继红 通讯员 王慧) 1月2日,2024年元旦节后的第一个工作日,浙江明旺乳业有限公司向衢州海关申报进口2批全脂乳粉,凭借中国-新西兰自...……更多
...纳入注册管理,并向社会公开征求。业内认为,我国婴配乳粉产品配方实施注册管理已有8年,形成了完整的工作程序、完善的制度规范和完备的运行管理体系,这为液态婴配纳入注册管理奠定了良好基础。《征求意见稿》明确...……更多
挑选牛奶有“门道”
...20毫克/100克。其次就是调制乳,生产原料一般为生牛乳和乳粉,若添加了乳粉,食品标签上会在产品名称紧邻的部位标明“复原乳”。酸奶一般由鲜牛奶发酵加工而成,富含蛋白质、钙、维生素,对于乳糖不耐受的人是不错的选...……更多
四川省市场监管局发布2023年春节食品安全系列消费提示(液体乳篇)
...乳分为发酵乳及风味发酵乳。发酵乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成pH值降低的产品;风味发酵乳是指以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其他原料,经杀菌、发酵后pH值降低,发酵前或发酵后添加...……更多
《高温杀菌乳》国标征意见,“超巴奶”将迎明确定义
...奶)。研究结果表明,生乳中糠氨酸含量应低于7mg/100g,乳粉中糠氨酸含量大于135mg/100g,巴氏杀菌乳中糠氨酸含量应小于12mg/100g。从上述标准要求可以看出,高温杀菌乳杀菌工艺介于巴氏鲜奶和常温纯奶之间,对应的正是目前市...……更多
复原乳、调制奶、含乳饮料你会选牛奶么,教你怎么选择真牛奶
...年人来说并不是理想选择。含乳饮料通常以水、糖和少量乳粉制成,可能缺乏牛奶中丰富的天然营养素。在营养价值的比较中,纯牛奶无疑占据优势。例如,一杯全脂牛奶能提供约8克高质量蛋白质和300毫克钙质,这对于保持骨...……更多
...新一等奖。婴幼儿的“口粮”除了母乳外便是婴幼儿配方乳粉,脂肪是婴儿配方奶粉的重要成分,占总重量的30%左右;母乳结构脂肪是婴儿配方奶粉脂肪的核心配料,是母乳区别于其他天然脂肪的重要组成成分。“多年来,结构...……更多
牛栏山或不足百亿,涨价会是解药吗?
...的困境“白牛二”动销放缓不仅与市场环境相关,白酒新国标或也是因素之一。2022年6月,白酒新国标实施,修订白酒相关定义和分类,白酒不得使用食品添加剂调配。调香白酒是以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用...……更多
交通部就电动汽车冷却液强制国标征求意见 【交通部就电动汽车冷却液强制国标征求意见】财联社11月17日电,交通运输部办公厅发布关于征求强制性国家标准《机动车冷却液第2部分:电动汽车冷却液(征求意见稿)》意见的...……更多
环球美酒圈粉消费者 成都糖酒会“与世界干杯”
...葡萄酒市场更成熟了,这里的消费者越来越愿意尝试一些小众产区的葡萄酒,更在意葡萄酒的品质。”16日晚,法国翡马酒庄集团酒庄代表欧阳森在成都交子大道为消费者介绍来自法国波尔多的明星红酒。在欧阳森不远处,等待...……更多
超190个!统一预制菜标准为何“吵翻天”?
...379标准。此外,有6款产品采用的是GB2726-2016《熟肉制品》国标,占比10%,集中在扒鸡、烤鸭等熟肉制品,以及筋头巴脑、羊蝎子火锅等常温成品预制菜肴。5款采用GB19295-2021《速冻面米与调制食品》国标,占比8.3%,主要为汤圆、...……更多
乳制品渗透物粉助烘焙产品更具特色
...格普工厂所生产的乳清渗透物粉适合取代甜乳清粉和脱脂乳粉等以乳糖为主的原料,在改善产品风味和质地的同时节约成本。北京夼客烘焙创始人、中国台湾省四大天王烘焙大赛冠军林育玮现场制作了10款应用了乳制品渗透物粉...……更多
复原乳没营养?真正的“假牛奶”是这些
...原乳”或“还原奶”,是把牛奶浓缩、加工成为浓缩乳或乳粉,再添加适量的水,稀释成与生鲜原乳中水、固体物质比例相当的乳液。通俗地讲,复原乳就是用奶粉兑入一定比例的水还原而成的牛奶。复原乳的加工方式有2种:...……更多
砥砺奋进30载 守护新鲜的味道
...品涵盖巴氏杀菌乳、发酵乳、灭菌乳、调制乳、乳饮料、乳粉、奶酪等七大类120余个品种,依托传统零售、现代商超、送奶入户、电子商务等多种渠道,销售网络覆盖河南省108县,省外辐射华东、华南地区并逐步布局全国市场。...……更多
...光明网光明网评论员:10月1日起,新修订的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》(以下简称“管理办法”)正式施行。管理办法明确了标签、说明书不得含有的9种情形,增加了不得使用“进口奶源”“源自国外牧场”“...……更多
佛山中考体育4月15日开考
...基本一致,包括《国家学生体质健康标准》(以下简称《国标》)测试、体育课运动技能评价(以下简称《体评》)和体育项目考试三部分。其中,《国标》测试包括学生初中三年的成绩。《体评》包括学生初一、初二年级测评...……更多
外资入场,惠氏在华上HMO儿童奶粉
...添加剂新品种获得批准,可应用在婴幼儿配方奶粉、调制乳粉(儿童用),以及特殊医学婴儿食品中。随即,飞鹤、君乐宝等一众国产品牌相继推出HMO儿童奶粉产品。有奶粉从业人士向中华网财经表示,HMO儿童奶粉其实是为婴配...……更多
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为什么油腻荤腥会是胆结石形成的关键因素呢?
临床上很多胆结石患者都属于体重超标人群,这类人群有一个共同点,喜欢吃一些高脂肪、高热量类食物,尤其是在西南地区更是如此
2024-11-01 15:15:00
孩子好吃好喝,依然出现营养不良?或许跟错误的认知有关
现在的生活不同以往,物质特别丰富,我们可以选择自己喜欢的食物,然而,依然有许多小孩子出现营养不良的情况,很多人会疑惑,孩子每天好吃好喝
2024-11-01 15:16:00
肠息肉毫无征兆?若出现4个症状,建议尽早检查
案例:小丽今年28岁了,工作也一直比较稳定,身体也没有出现过什么大问题,这两年也通过朋友的介绍认识了现在的男朋友,本以为可以在今年顺利的结婚
2024-11-01 15:17:00
若想身体健康、寿命长久,有这9大法则,看你能否做好
1、良好的饮食良好的饮食是长寿与健康的关键。我们应注意摄取平衡的营养,包括蔬菜,水果,全谷类,健康的脂肪,以及充足的蛋白质
2024-11-01 15:18:00
牛奶是肺结节的“助长器”吗?提醒:尽量少喝这2种“饮品”
肺结节是我们在体检的时候非常多见的一种病症,很多人不了解肺部结节是什么东西,更有甚者还会担心这是不是癌症的前兆,而肺部结节本身究竟对我们的身体会构成何种威胁
2024-11-01 15:18:00
早餐不宜吃哪些食物?原来大有门道
早餐是一天中最重要的一餐,为身体提供所需的能量和营养。然而,有些食物并不适合早餐食用,它们可能会影响我们的健康和能量水平
2024-11-01 15:19:00
胃癌大多是“拖”出来的,一旦饭后出现这4种怪象,请及时就医
俗话说:十人九胃,意思就是十个人中有九个人的胃都有不同的小毛病,快节奏的生活导致现在很多人胃都有点小毛病。据最新研究表明
2024-11-01 15:19:00
熬夜导致毒素入侵肝脏,要多喝4杯养肝茶,清肝明目远离癌症
现在的年轻人大多数都会经常熬夜打游戏、追剧、和朋友去撸串蹦迪,“熬夜”已逐渐成为现在年轻人的习惯,这是一个极度不好的坏习惯
2024-11-01 15:20:00
肾结石可以吃豆腐吗?真正该忌口的是“它”!望你心中有数
在中国,成年人肾结石患病率较高,肾结石属于高发疾病,肾结石主要是指尿液中一部分物质在肾脏中形成了结石,被称为肾结石。很多人在体检之后才得知自己患上了肾结石
2024-11-01 15:21:00
慢性肝病患者食欲不振,可以吃这几款创意菜肴来缓解
慢性肝病患者的恢复,一定少不了食疗的配合。但是配合恢复的食物往往很单一,略有些食之无味。并且,严重的肝病患者有时会伴有食欲下降的症状
2024-11-01 15:21:00
生活中4种常见的胃病类型
胃是我们人体的重要器官之一,具有运输、消化、储存和分泌等功能。因此,拥有一个健康的胃也是我们身体健康的资本。然而,由于胃部很容易受到各种疾病的影响
2024-11-01 15:22:00
蜂蜜是养胃还是伤胃?你知道吗?或许很多人想的不对
胃不是我们身体很重要的消化器官,如果胃部受到损伤,我们的身体也会受到一定的影响,但是现在很多人患有胃病,有一些人经常吃保健品或者是药物来养胃
2024-11-01 15:23:00
经常感到胃胀气应该怎么办?教你几招,让你给胃“消消气”
你有时是否会感到肠胃不舒服,总是觉得胃子里面胀胀的,明明没有吃东西,会感觉没有胃口,还经常打嗝?这其实就是你胃中的气体太多了
2024-11-01 15:24:00
喝茶不利于健康?提醒:无论男女,3种茶应尽量少喝
我国是一个茶文化源远流长的国家,自古以来人们就有喝茶的习惯,现如今一些上了岁数的中老年人仍然在喝茶。除了中老年人以外受到养生思想的影响
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喝茶对心血管有益,绿茶与红茶哪个更好?但要注意其对药物的影响
茶,作为一种世界范围内广受欢迎的饮料,不仅是日常生活中的一部分,也承载着健康与文化的深厚意义。特别是在中老年人群中,一杯好茶常伴随着轻松愉悦的时光
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