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...附属上海市第四人民医院临床营养科主任 王莹牛奶，是乳制品的重要成员之一，因其含有丰富的钙、维生素D和优质蛋白，已经成为人们早餐的必备食品。有许多的研究和流行病学的调查表明，牛奶可以带来诸多的健康益处。但...……更多
2024-04-18 07:58:00乳制品,致癌,牛奶,科学,乳制品,摄入量
...大学的学者联合在医学期刊BMC Medicine上，发表了一篇关于乳制品和癌症之间关系的研究，发现乳制品或许和部分癌症风险相关。研究人员从全国10个地区招募了510146名成年志愿者，随访时间平均达到了11年，通过数据分析，调整...……更多
2023-12-05 11:05:00牛奶,防腐剂,致癌,防腐,牛奶,巴氏
...的大型前瞻性队列研究显示，在中国成年人中，摄入较多乳制品与肝癌、女性乳腺癌和总体癌症风险较高相关。在针对乳制品与癌症风险上，这项研究是“中国第一个、也是规模最大的前瞻性队列研究”。该项大规模研究覆盖了...……更多
2024-01-12 10:13:00牛奶,北京大学,肝癌,致癌,北京,中国
...，牛奶中含有大量防腐剂有毒致癌的说法，一看就不了解乳制品消毒和储存方式，现在你能在市面上看到的牛奶大多无防腐剂，都是灭菌奶，也就是利用巴氏消毒法去除细菌和真菌，来延长牛奶的保质期限，经过高温杀菌后甚至...……更多
2023-10-19 17:55:00牛奶,牛奶,孩子,致癌,发育,含乳饮料
...员发表在《BMCMedicine》上的一项研究发现，我国经常摄入乳制品的成人，患肝癌、乳腺癌的风险明显增加，每天多摄入50克乳制品，就会增加12%的肝癌风险和17%的乳腺癌风险。这项研究涉及510146名中国成年受试者，进行了11年的随...……更多
2023-10-19 18:00:00牛奶,最好,牛奶,乳制品,风险,肝癌
...，历时11年，是中国首个并且是迄今为止规模最大的探索乳制品摄入与癌症关系的前瞻性队列研究。该研究使用了来自中国嘉道理生物库的数据。在2004至2008年间，研究团队从中国的十个地区（包括五个城市和五个农村）招募了51...……更多
2023-10-28 19:16:00牛奶,牛奶,研究,乳制品,含乳饮料,选择
...的51万余名受试者停止了长达10.8年的精心随访，旨在探求乳制品摄入量与癌症风险之间的潜在联络。为了取得最准确的数据，研讨团队不只细致记载了每位受试者的日常食品类别食用频率，还以此为根底，经过复杂的算法推算出...……更多
2024-03-22 10:23:00牛奶,差别,差异,实话,老人,牛奶
...险。同时，我将告诉您，在现代营养科学的视角下，哪些乳制品是值得推荐的，哪些则是应该少喝的。这不仅仅是关于牛奶的真相，更是关于我们健康选择的指南。让我们一起揭开这些乳制品背后的真相吧！\"牛奶：营养满分还...……更多
2024-01-27 16:52:00乳饮料,致癌,骗局,牛奶,危险,世纪
...国乳品硬实力的同时，努力提升自身经营业绩，推动中国乳制品行业的转型升级。从盘面来看，12月5日早盘，乳业板块直线拉升，一鸣食品（605179.SH）率先涨停。截至当日中午收盘，西部牧业（300166.SZ）涨20.04%，阳光乳业（001318...……更多
2023-12-05 14:43:00增速,牛奶,规模,我国,市场,乳制品
...保有足够的蔬菜、水果、全谷物，同时也应该包含适量的乳制品、畜肉、水产品、豆类、坚果等食物。吃肉致癌？还有些人说吃肉致癌，“红肉是 2 类致癌物，加工肉是 1 类致癌物”。的确，早在前几年的时候，前几年的时候，...……更多
2023-12-23 23:05:00这是,甘油三酯,甘油,致癌,营养,蛋白
...摄入奶及奶制品300-500克。公开数据显示，2022年中国人均乳制品消费量42千克，约为世界平均水平的1/3，仅达到推荐量的38.4%；其中，98.8%的老年人喝奶远未达标，仅为推荐量的1/10。陈君石认为，导致中国居民奶及奶制品摄入量低...……更多
2023-11-30 20:16:00国人,专家,行业,科技,乳糖,中国
...径为改善居民的营养健康状况，世界上很多国家都制定了乳制品推荐摄入量。受饮食习惯和消费信心等因素影响，我国居民乳制品的摄入量普遍偏低。在2023年11月举行的第八届奶牛营养与牛奶质量国际研讨会上，中国农业科学院...……更多
2024-02-28 07:39:00均衡,呵护,品质,营养,安全,学生
本文转自：中国食品报最新研究表明，乳制品可能有助于维护肝脏健康，经常摄入乳制品的人群罹患非酒精性脂肪肝病的风险较低。根据估算，非酒精性脂肪肝病影响全球约25%的人口，是长期肝脏疾病的主要致病因素，如不及...……更多
2024-01-24 09:57:00乳制品,肝脏,健康,乳制品,脂肪,肝病
近年，只含A2型蛋白质的乳制品，愈发被大家所熟知，有数据显示，在2020年到2022年期间，A2型蛋白质牛奶品类销售复合增长速度超过100%，其受欢迎程度可见一斑。一杯常见的牛奶，会带来怎样的不同?国内外学者用长达数十年的...……更多
2023-11-30 18:02:00实证,新品,突破,蛋白,蛋白质,研究
...之后，或者是经历学生时代之后，很长一段时间会不接触乳制品，就会导致身体对乳糖的代谢能力下降，突然的喝牛奶就会有不耐受的情况。一般症状就是喝了牛奶之后的半小时—两小时的时间里，肚子会咕咕叫，之后会腹胀、...……更多
2022-12-16 18:36一文,乳糖,国人,牛奶,真相
...刀》一项涉及21个国家13万人的调查显示，常规摄入适量乳制品的人群，相较于不摄入的人，整体死亡风险和心血管病风险都要低。牛奶中的钾、镁有助于降低血压，对维护心血管健康起着关键作用。2.记忆力提升者：英国一项研...……更多
2024-03-26 01:00:00补钙,牛奶,营养,牛奶,营养,全脂
...牛奶的摄入与较低的糖代谢异常风险相关，这可能与全脂乳制品中的脂肪酸有关。这些脂肪酸被认为可以增强饱腹感，减少总的能量摄入，并可能通过调节胰岛素敏感性来发挥保护作用。全脂与低脂牛奶的糖代谢影响与此同时，...……更多
2024-04-04 06:18:00纯牛奶,机理,代谢,背后,风险,科学
...这种糖分子不仅广泛存在于红肉中，还可以在某些鱼类和乳制品中找到。令人困惑的是，CMAH 基因在人体中经常发生突变，导致我们的身体不能自主产生Neu5Gc。当我们食用富含 Neu5Gc 的食物时，由于身体不能自产这种糖分子，Neu5G...……更多
2023-11-06 20:18:00易得,糖尿,一口,心血管,心血,糖尿病
在讨论乳糖不耐受与摄入乳制品的关系时，一个常见的疑问浮现：当我们被告知自己身体难以处理乳糖时，是否还应该继续摄入奶制品？更令人意外的是，最新研究指出，适量摄入乳制品不仅对乳糖不耐受者无害，反而可能有...……更多
2024-04-05 06:35:00守护者,乳制品,源泉,营养,还是,健康
...及奶制品300—500克。然而公开数据显示，2022年中国人均乳制品消费量42千克，约为世界平均水平的1/3，仅达到推荐量的38.4%；其中，98.8%的老年人喝奶远未达标，仅为推荐量的1/10。
事实上，过去二三十年的时间里，中国人的饮...……更多
2023-12-02 17:04:00陈君,院士,国人,教授,怎么办,乳糖
...建议每日食用一小碗樱桃，作为日常饮食的一部分。低脂乳制品，特别是低脂牛奶和酸奶。它们含有特定的乳酸菌，能帮助降低体内尿酸水平。研究表明，每日摄入适量的低脂乳制品有助于维持健康的尿酸水平。富含维生素C的...……更多
2024-01-17 11:20:00尿酸,苦瓜,秘籍,自然,尿酸,苦瓜
...品来获取每日所需的营养。奶酪及其制品作为儿童日常的乳制品来源，可提供优质蛋白质、钙及其他维生素和矿物质营养，有助于儿童成长发育。北京工商大学食品与健康学院副教授李妍认为，需要更注重营养、安全、口感、形...……更多
2024-04-22 13:59:00儿童健康,奶酪,博士,全新,升级,儿童
...。西瓜、黄瓜等水分含量高的食物也是很好的选择。低脂乳制品，比如低脂牛奶和酸奶，是日常饮食中不可或缺的一部分。研究表明，适量的乳制品摄入与较低的痛风发作风险有关。这些食品含有丰富的钙质，有助于稳定身体中...……更多
2024-01-17 11:09:00尿酸,元凶,食物,尿酸,痛风,嘌呤
...可替代奶制品，也要控制摄入量。奶酪也叫干酪，是乳或乳制品中的蛋白质在凝乳酶等的作用下发生凝固，经过乳清分离加工制成，被誉为“奶黄金”。目前市面上的奶酪棒多数属于再制奶酪、干酪制品，一般再制干酪中的干酪...……更多
2024-01-11 01:26:00补钙,奶酪,干酪,奶酪,摄入量,补钙
...技、呼伦贝尔塞尚乳业、塞尚阳光牧场等。塞尚是创新型乳制品“智造商”，它开创了中国的多个第一：中国第一家常温稀奶油制造商、中国第一家全乳蛋白粉生产企业、中国第一家自主研发生产液体蛋白企业、中国第一家自主...……更多
2023-10-11 15:31:00宁夏,塞尚,乳业,多个,媒体,全国
...一大原因，是它多被加工成为副产品，比如奶酪、酸奶等乳制品。由于脂肪丰富，口味带甜，用水牛奶制成的乳制品可以说把它的优势发挥到了极致。意大利知名的马苏里拉奶酪的传统做法就是以水牛奶为主要原料，两广地区知...……更多
2023-12-09 11:25:00牛奶,门道,背后,价格,牛奶,水牛
...生表示乳腺结节患者在饮食上需要注意，但并不是所有的乳制品都要完全禁止。牛奶是一种营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养物质，对人体健康有着重要的作用。但是，对于乳腺结节患者来说，牛奶中的...……更多
2024-02-07 06:42:00结节,乳腺,免疫力,免疫,症状,血液
...分表中的蛋白质和生牛乳含量来区分。同时，消费者购买乳制品后，储藏也有区别。如巴氏杀菌乳、“活菌”发酵乳保质期较短，一般为2—30天，购买后应冷藏，并在保质期内食用。而经过热处理的发酵乳、灭菌乳等产品，可在...……更多
2023-10-31 14:52:00牛奶,提示,乳糖,牛奶,含乳饮料,消费
...烹调用油超出科学膳食推荐量的40%多；“少”就是牛奶及乳制品、大豆及豆制品等健康食品摄入不足，目前我国人均奶类年消费量仅为世界平均的三分之一、亚洲平均的二分之一，远低于110—183公斤的膳食推荐量，大豆及豆制品...……更多
2024-01-24 14:15:00营养健康,城乡,居民,食物,营养,方面
...物蛋白质：比如牛肉、鸡肉、牛奶、鱼类/海鲜、奶酪。乳制品蛋白质：比如牛奶、奶酪、披萨、酸奶、冰淇淋。植物蛋白质：比如面包、蔬菜、水果、披萨、麦片、烘焙食品、土豆泥、坚果、豆类、花生酱和面食。而健康衰老...……更多
2024-02-08 14:34:00延寿,哈佛,蛋白质,寿命,蛋白,可能性
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重阳节又被称为敬老节，除了登高赏菊等传统习俗与美好回忆，还蕴含着对家中老人长寿健康的祝福与期盼。因此，对逐渐成为家中“中流砥柱”的我们而言
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