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...详情：近期，面包、糕点中普遍存在的食品添加剂“脱氢乙酸钠”因安全性相关话题引发网民关注。根据新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，自2025年2月8日起，脱氢乙酸及其钠盐将在我国迎来大范围禁用，彻...……更多
2024-11-26 21:07:00乙酸钠,乙酸,食品,安全,国标,用户
常用于烘焙食品的脱氢乙酸钠，为何被禁用了？ 今年3月12日，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2024年第1号公告，发布47项新食品安全国家标准和6项修改单。根据公告，明年2月8日，我国关于食品添加剂的新国标《食品安...……更多
2024-10-30 11:26:00添加剂,食品,品牌,乙酸钠,乙酸,食品
面包、糕点中长期使用的食品添加剂脱氢乙酸钠，近期因安全性相关话题引发关注。个别短视频博主甚至将含有这一成分的产品称为“毒面包”“夺命面包”，引起部分消费者担忧。究其原因是新版《食品安全国家标准 食品添...……更多
2024-10-14 12:06:00面包圈,国标,面包,成分,乙酸,乙酸钠
...4）实施，在面包、糕点中应用了20余年的食品防腐剂脱氢乙酸钠，正式退出烘焙历史舞台。据业内人士介绍，烘焙业早在2024年10月就已开启脱氢乙酸钠在产品中的大规模替换，加之部分商超渠道不再引进含有该食品添加剂的面包...……更多
2025-02-09 20:35:00乙酸钠,乙酸,替代品,糕点,面包,行业
●“新国标”本月实施，面包糕点禁用脱氢乙酸钠●记者走访厦门烘焙市场了解对消费者和食品企业的影响记者走访厦门部分超市、烘焙门店，暂未从预包装商品配料表中发现脱氢乙酸钠。（厦门日报记者 赵张昀 摄）厦门网讯...……更多
2025-02-27 08:51:00乙酸钠,乙酸,糕点,面包,记者,方案
.../摄“如果不是刷短视频看到，我完全不知道添加了脱氢乙酸钠的面包和月饼‘有毒’，不能吃。”日前，有消费者向记者吐槽，“自己吃了这么多年的面包，感觉心慌。”脱氢乙酸钠究竟是什么？又为何会引起消费者对焙烤食...……更多
2024-10-28 10:46:00乙酸钠,乙酸,猛兽,洪水,面包,乙酸钠
...告称，10月21日(含)起，新生产的所有产品都不再添加脱氢乙酸钠。事实上，取消产品中脱氢乙酸钠的不是桃李面包一家，而是整个烘焙行业都将禁用。今年3月，国家卫健委发布新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB...……更多
2024-10-23 13:49:00乙酸钠,新产,乙酸,食品行业,桃李,面包
...计时 专家指出新版标准只是调整使用范围合理使用脱氢乙酸钠是安全的□ 本报记者 孙 圆最近一段时间，一个名不见经传的防腐剂脱氢乙酸钠（脱氢乙酸及其钠盐）成为网络热词，并因其安全性相关话题引发不少网友担忧。这...……更多
2024-10-22 15:29:00标准,食品,食品安全,国家标准,添加剂,国家
...21日（含）起，桃李新生产的所有产品都将不再添加脱氢乙酸钠。”今年3月，由国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）中，删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、烘焙食品馅料等...……更多
2024-10-23 17:41:00配料,添加剂,身影,部分,食品,乙酸钠
...21日（含）起，桃李新生产的所有产品都将不再添加脱氢乙酸钠。”今年3月，由国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）中，删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、烘焙食品馅料等...……更多
2024-10-24 10:31:00乙酸钠,乙酸,多家,食品,品牌,乙酸钠
...不只有“有害”和“安全”两种状态。部分食品禁用脱氢乙酸钠的原因是还有更安全的防腐剂可以选择。□ 脱氢乙酸钠的“退场”，并不意味着食品安全危机，而是食品工业不断追求更高品质、更安全、更健康的又一例证。近...……更多
2024-10-21 07:58:00乙酸钠,乙酸,有害,食品,乙酸钠,乙酸
...很多曾经合规合法消费品添加物都逐渐被禁用，包括脱氢乙酸钠，氧化苯甲酰、过氧化钙等“增白剂”，以及此次涉及到的圆叶牵牛提取物等。在业内人士看来，国家对于添加剂使用确实越来越严格，这对消费品领域的企业是挑...……更多
2024-11-21 11:06:00消费品,日用,原料,趋势,消费,原料
...10月1日消息，据媒体报道，最近一种食品添加剂——脱氢乙酸钠引发热议，部分消费者对其避之不及。根据最新公布的食品安全国家标准，自2025年2月8日起，脱氢乙酸及其钠盐不再被允许用于面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用...……更多
2024-10-01 07:34:00起底,乙酸钠,乙酸,面包,食品,食品
...板”。该网友称，其购买酸菜的添加剂中显示含有“脱氧乙酸钠”，但在东北雨姐橱窗的商品展示页面，酸菜的食品添加剂仅标注“山梨酸钾”“低亚硫酸钠”以及“D-异抗坏血酸钠”，并未显示食品添加剂中含有“脱氧乙酸钠...……更多
2024-09-25 13:49:00酸菜,乙酸钠,乙酸,酸菜,九派,添加剂
...茶中的配料“珍珠”因属于淀粉制品，也将禁止使用脱氢乙酸钠。据咖门报道，目前茶饮市场上“珍珠”小料分为常温珍珠、冷冻珍珠和快煮珍珠三种，其中常温珍珠和快煮珍珠含有防腐添加剂。此前，就有媒体报道称有奶茶店...……更多
2025-02-10 11:30:00珍珠,奶茶,添加剂,监管,珍珠,乙酸
...提升产品质量和安全性，盼盼食品旗下产品全面禁用脱氢乙酸钠。未来，盼盼食品将继续秉承“盼盼食品，是做给自己亲人吃的；盼盼饮料，是做给自己亲人喝的”理念，不断提升产品品质和服务水平。在大健康领域，盼盼食品...……更多
2024-11-28 16:56:00盼盼,乙酸钠,乙酸,旗下,经销商,大会
...(又名阿斯巴甜)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）合格你点我检2CZ22003244DC224451000045461562022-10-29潮州市市场监督管理局流通潮州市金德贸易有限公司宏天广场分公...……更多
2023-01-11 11:03:00潮州市,潮州,广东省,批次,广东,监管
...餐、小零食还是夜宵，面包都是个不错的选择。关于脱氢乙酸钠，这是一种常见的食品添加剂，用来防止食物变质。虽然它可能对健康有影响，但我们可以通过选择没有添加它的食品来预防这些问题。所以，如果你关心健康，记...……更多
2024-08-19 12:33:00乙酸钠,乙酸,面包,网友,面包,健康
...副食品店销售的柿饼,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合标准要求；宁波市北仑区老渔夫炒菜店销售的草鱼,五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合标准要求；宁波市北仑区老渔夫炒菜店销售的猪五花...……更多
2024-05-16 17:23:00宁波市,监督,浙江省,宁波,浙江,食品安全
...产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠，可能是由于生产者在豆芽生产过程中...……更多
2024-02-08 00:54:00美兰,海口,农药,蔬菜,美兰,豆芽
...发现不合格，不合格项目为“使用基准不合格，检出脱氢乙酸钠”。据悉，脱氢乙酸钠是一种食品防腐保鲜剂，可以有效抑制霉菌、酵母菌、细菌等，从而延长食品的存放期，避免霉变且不产生异味，该防腐剂在奶油、面包、蛋...……更多
2024-05-25 16:52:00达利,遗憾,意外,创业,成功,食品
...（以山梨酸计）、酸性橙Ⅱ、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、胭脂红、总砷（以As计）合格应急任务2CZ22004125DC224451000045470742022-11-29潮州市市场监督管理局流通潮州市湘桥...……更多
2023-01-11 11:03:00潮州市,肉制,潮州,肉制品,广东省,批次
...（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和；2、火腿、火腿肠、烤肠、红肠的检验项目包括亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、糖精钠...……更多
2023-02-13 11:44:00汉中市,汉中,陕西省,批次,陕西,管理局
...、蚌埠市淮上区万之家百货超市销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠不符合食品安全国家标准规定。检验机构为蚌埠市产品质量监督检验研究院。四、怀远包集全家福超市有限责任公司翠微园店销售的砂糖桔，氯氟氰菊酯和高效氯氟...……更多
2024-05-18 20:55:00蚌埠,批次,单位,食品,销售,蚌埠市
...点”，反映了2024年食品安全领域的主要关注点。“脱氢乙酸钠”标准调整引发公众热议，我们应该如何看待它？在网上被频频娱乐化、被拍成搞笑段子的“毒蘑菇致幻”中毒事件，可以当儿戏轻视吗？“中药奶茶”等中式新潮...……更多
2025-01-14 07:50:00食品安全,热点,食品,安全,健康,食品
...查和风险评估，落葵红、密蒙黄、酸枣色、2,4—二氯苯氧乙酸、海萝胶、偶氮甲酰胺等物质不再具有工艺必要性，在新版标准中被删除，不得在各类食品中使用。二是调整了部分食品添加剂的使用范围和使用量。例如：罐头类食...……更多
2025-02-09 05:46:00政策解读,添加剂,问答,变化,政策,标准
...(以即食海蜇中Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)等。本次食品安全监督抽检情况如下图：
对抽检发现的不合格食品，贵州...……更多
2024-01-20 23:08:00贵州,批次,大类,样品,食品,食品
...超市店销售的绿豆芽进行了抽检，检验结果：“4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸钠计）项目不符合国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤（6-BA）等4项物质的公告...……更多
2023-02-20 16:54:00怀远县,怀远,绿豆芽,安徽省,安徽,生姜
...且全部或绝大部分会与面团中的酸发生反应生成乳酸钠、乙酸钠或磷酸钠等不具有腐蚀作用的盐类，所以，吃拉面可能腐蚀身体的担忧是不必要的。刘少伟介绍说，传统的拉面剂是用蓬草烧制而成的草灰。蓬草，是一种含碱较高...……更多
2023-11-22 16:36:00拉面,食品安全,身体,提示,消费,食品
...家小火锅店秘制香醋（酿造食醋）440mL/瓶调味品总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之...……更多
2023-02-27 15:06:00双滦区,双滦,台账,河北省,河北,专项
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