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...由于未取得许可便从事餐饮服务，同时使用超过保质期的食品原料生产食品，近日，乐东一公司被罚款2万元。经查明，海南名杨住宿有限公司于2023年9月15日办理营业执照，10月中旬才正式营业，主要经营住宿。自营业之日开始...……更多
2023-12-28 21:08:00乐东,食品原料,餐饮服务,原料,餐饮,食品
...京楚鸿轩餐饮服务有限公司因采购不符合食品安全标准的食品原料，于2023年9月4日被北京市顺义区市场监督管理局罚款1.8万元。另据天眼查，2022年12月2日，北京市顺义区市场监督管理局对该公司罚款6000元，原因也涉及采购不符...……更多
2023-10-30 18:17:00鸿轩,餐饮服务,供货商,北京,羊肉,供货
...理。2002年，原卫生部发布《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，扩大和增补了既是食品又是药品的物品名单。文件三个附件分别规定了“既是食品又是药品的物品名单”“可用于保健食品的物品名单”“保健食...……更多
2023-12-25 10:04:00中药材,中药,注意事项,事项,食品,食品
...品应放置在密闭容器内冷藏保存。原料管控方面，要做好食品原料的进货查验和储存，尤其是冷食生食食品应选用明示可直接食用的原料并注意存储条件；要防控生熟交叉污染，食品原料与即食食品应分开存放。制度保障方面，...……更多
2024-04-17 09:59:00厦门市,研究性,厦门,福建,专项,监管
...程》有关要求，日前，上海市市场监管局对第6届进博会食品原料供应商、供餐单位进行食品安全评估，59家企业成为本届进博会供餐单位。据了解，目前共有45家食品生产经营单位自愿参与本届进博会食品及食品原料供应。根据...……更多
2023-10-14 00:10:00餐饮安全,上海,保障,餐饮,安全,食品
...量,不采购和使用腐败变质、有毒有害、超过保质期限的食品原料。不得购买未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品等不符合食品安全要求的食品。(三)严格落实台账管理。严格落实食...……更多
2023-01-17 09:00:00汉滨,年夜饭,提示,消费,安全,食品
...24家，重点检查“两个责任”落实情况、从业人员健康、食品原料的采购贮存、餐饮具清洗消毒、年夜饭准备、操作区环境卫生等环节，全面提升食品安全管理水平。87家承接年夜饭的餐饮服务单位中，延平区占了29家，延平区市...……更多
2024-02-07 04:20:00餐桌,安全感,安全,餐饮服务,年夜饭,餐饮
...质、感官异常、超过保存期限的食品原辅料。请严格落实食品原料索证索票制度，不购买或销售野生动物和来源不明的肉制品、渔获物。搞卫生，“靓”环境。请严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求，冰箱内食材分区存...……更多
2023-01-19 17:02:00武汉市,公开信,武汉,食品安全,经营者,全市
...要求：（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适...……更多
2023-10-07 17:43:00开区,门店,北京,违规,餐饮,食品
...处销售“三无”、过期、假冒伪劣食品等行为。三是聚焦餐饮服务环节，加强对年夜饭承接单位、餐饮聚集区、入网餐饮服务提供者和高速公路服务区食品安全监督检查，重点关注许可资质、环境卫生、进货查验、原料贮存、加...……更多
2024-02-05 12:55:00环节,餐饮服务,山东,食品安全,执法,监管
...主体责任等具体措施，着力解决小餐饮后厨环境脏乱差、食品原料进货把关不严、成品半成品混放、餐饮用具清洗消毒保洁不规范、从业人员食品安全意识不强、集约化程度不高、特色品牌不强、包保责任和主体责任压得不紧不...……更多
2023-11-22 16:49:00安徽省,安徽,质量安全,行动,餐饮,质量
...况、供餐食品留样情况等重点环节进行监督，并对菜单及食品原料索票索证、产品质量合格证明资料等进行现场评估并制作评估报告，对发现的35处问题下达整改意见书，责令接待单位限期整改落实到位。严格监管，确保安全。...……更多
2023-01-19 11:35:00南昌市,江西省,南昌,江西,食品安全,全力
...书》。检查食材，责任保障。执法人员对会议期间用到的食品原料进行了检查，严防采购高风险食品及不符合食品安全标准的食品。供餐单位要遵守餐饮服务食品安全操作规范，履行食品安全总监、食品安全员职责，落实主体责...……更多
2024-01-13 00:14:00泰山区,泰山,食品安全,管理局,保障,检查
...、防尘设备是否配备；从业人员健康证明是否齐全；库内食品原料存放及冰箱内食品原料、半成品、成品摆放是否规范以及阳光厨房是否正常可视等。对清洗池标识不规范、砧板荤素混用、库房原辅料存放未离墙离地等问题，该...……更多
2024-02-02 09:39:00年味,舌尖,浙江,食品,年夜饭,检查
...有限公司（学生集体用餐配送单位）涉嫌采购使用不合格食品原料案2023年5月，深圳市市场监管部门对某公司采购的原料蔬菜、肉类、牛奶和加工过程中使用的保鲜膜和留样盒饭进行执法抽检，发现有1批次豇豆毒死蜱、倍硫磷实...……更多
2023-10-22 18:12:00广东,典型案例,食品安全,违规,违法,典型
...新春佳节将至，山东省市场监督管理局提醒广大消费者和餐饮服务经营者注意防范食品安全风险，预防食源性疾病发生。餐饮消费注意事项（一）外出用餐。优先选择证照齐全、环境干净整洁卫生、“明厨亮灶”管理规范、口碑...……更多
2024-02-05 11:50:00餐饮安全,山东省,山东,佳节,监管,提示
...糊等症状，应立即就医。禁止经营含金银箔粉的食品用非食品原料加工制作食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。比如，将金箔作为食品原料添加、使用在菜品中，对外制作售卖含金银...……更多
2023-10-23 21:33:00广东省,广东,食品安全,预警,监管,提示
...品安全专项检查，让来往旅客买得放心，吃得安心。严把食品原料关。执法人员对食品原料的进购、存放，以及是否存在霉变过期等方面进行了细致检查。现场指导餐饮从业人员通过“赣溯源”录入原料进货台账，实现食品原料...……更多
2023-01-16 11:52:00上高县,江西省,江西,服务区,食品安全,检查
...合规。根据食品安全法规定，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。如果企业生产的预制菜产品为预包装食品，面向消费者，具备商品流通属性，应当取得生产许可的资质。根据预制菜原料和工艺特点等，归...……更多
...绍，从此次“食安护佳节”净网行动检查情况来看，入网餐饮服务提供者需进一步提高食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，规范进行网络餐饮服务经营活动。网络餐饮服务第三方平台要严格按照《网络餐饮服务食品安全...……更多
2024-01-19 09:34:00检查,记者,卫生,质量,结果,监管
...品经营许可证和从业人员健康证“两证”持有情况，以及食品原料采购储存、厨房环境卫生、加工操作流程等情况，督促餐饮单位负责人加强食品安全管理，消除食品安全风险隐患。要求食品经营者要切实履行食品安全主体责任...……更多
2023-11-24 07:49:00龙口市,龙口,餐饮服务,专项,监管,检查
...：（一）在登记证书载明的食品类别范围内生产；（二）食品原料、食品添加剂、食品包装材料符合食品安全标准；
（三）待加工食品与直接入口食品、原料与成品不得交叉污染；（四）不得将食品接触有毒有害物质；（五）...……更多
2023-12-07 06:07:00贵州省,贵州,食品安全,条例,食品,安全
...的规定，属于餐饮服务提供者采购不符合食品安全标准的食品原料的违法行为，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第四项的规定应予以处罚，鉴于当事人进货时查验了供货商资质，留存了购进凭证，能如...……更多
2023-01-17 18:08:00北仑区,北仑,宁波市,食品,浙江省,宁波
...订和承办情况，并对火锅底料和自制调料加工制作情况、食品原料来源是否正规、标签标识是否齐全，以及餐饮具的清洗消毒情况等进行检查。经检查，该店总体情况良好。该店店长杨传润介绍，除夕夜，店内15个包厢已全部被...……更多
2024-01-27 06:45:00年夜饭,安全感,安全,年夜饭,食品安全,食品
...采购运输、生产加工、贮存均有条件做到全程冷链，确保食品原料安全；二是有了较完善的国家标准，国家颁布了《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）、《食品安全国家标准 动物性水产制品》（GB10136-2...……更多
2023-12-20 09:36:00摊贩,上海,饮料,限制,经营,食品
...检查中街内各家餐饮店餐饮从业人员持有健康证、采购的食品原料是否符合食品安全标准、清洁餐饮场所卫生等工作情况。为织牢、织密食品安全网，做好“双节”期间食品安全监管工作，沈阳市市场监管局组织开展食品安全和...……更多
2023-10-08 14:15:00辽宁,沈阳,监管,脚步,节日,保障
...洪素恒说，近年来，云南一直提出要打造“国家生物柴油原料基地”和“生物柴油大省”的目标，并出台了相关指导意见。从生物柴油的生产链来看，在餐饮企业不能再使用的废弃油脂，恰恰是生物柴油企业生产加工生物柴油的...……更多
2023-01-15 10:36:00变废为宝,油脂,餐饮,行业,油脂,柴油
...强预制菜食品生产许可管理。指导各地市场监管部门结合食品原料、工艺等因素对预制菜实施分类许可，严格许可审查和现场核查，严把预制菜生产许可关口。加强预制菜监督检查。指导各地市场监管部门重点检查预制菜生产经...……更多
2024-03-21 18:04:00防腐剂,防腐,范围,原料,部门,食品
...险隐患。开展食品检测，加强“食材”筛查把关。共快检食品原料140批次，合格率100%。赛前，组织开展食品监督抽检，抽检猪肉、牛肉高风险食品种类4批次，合格率100%。 现场监督指导，加强风险防控。10月20日至22日，抽调6人...……更多
2023-10-25 22:26:00东营,东营市,保障工作,马拉松,食品安全,赛事
...小餐饮经营单位长效监管机制，采取三项措施扎实开展小餐饮服务单位标准化提升工作，提高全镇餐饮食品安全管理水平，努力打造诸葛餐饮服务靓丽新名片，全力守护群众“舌尖上的安全”。 培训宣传并重，大力营造良好氛...……更多
2023-11-14 10:54:00舌尖,群众,安全,餐饮,单位,诸葛
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本文转自：人民日报海外版池步云《 人民日报海外版 》（ 2024年11月18日 第 05 版）近段时间，“年轻人整顿婚礼”“极简婚礼”等话题不断引发热议
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