• 我的订阅
  • 头条热搜
2023中国(扬州)国际创意美食博览会开幕 助力中餐繁荣漂“扬”过海
...、示范街区发布及授牌,扬州食品产业项目签约仪式和“中餐繁荣·漂‘扬’过海”海外推广授牌仪式,其中10人被授予“中餐繁荣海(境)外推广大使”。中餐业在海外历史悠久,已成为海外华侨华人生存发展、安身立命的重要手...……更多
· 餐饮行业发展呈现哪些新趋势?
...门店,比拼的并不只是“中国味道”,最核心的竞争力是中餐的“公司力量”。因此,白皮书建议,重视公司和IP的顶层架构设计,重视菜单本地化,还应做好应对各类管理挑战的准备,例如,政策法规、知识产权、合作伙伴选...……更多
坚持30年直营的海底捞,开放加盟为哪般?
...营相关模式细节及商务合作流程。海底捞三十年坚持直营之路就此结束。此消息一出,便在行业内外引起了轩然大波。网友们对此事的评价也呈现两极分化。支持派表示,“要是能开到我家楼下,我第一个冲”“县城海底捞不是...……更多
行业领头羊“农鼎慧”掀起新型餐饮革命浪潮
本文转自:长江日报中餐机器人走进千家万户行业领头羊“农鼎慧”掀起新型餐饮革命浪潮食品安全问题一直被民众高度重视。作为关注民生、聚焦食品安全、积极建设社区商业生态的行业佼佼者——湖北农鼎慧科技有限公司...……更多
...共同提升湘菜的知名度和影响力,积极探索湘菜“出湘”之路,让湘菜产业越来越“香”。 ……更多
新消费观察 | 川湘美食如何抱团发展? 预制菜或成合作新领域
...,但在不少四川的餐饮店中,预制菜还没有被广泛使用。中餐企业院8里的创始人是梁磊告诉记者,目前,他所经营的餐饮门店都没有使用预制菜品,很大的原因是对预制菜不了解。“这也是川菜标准化程度不高的原因,但通过...……更多
海底捞“搬师”霸王茶姬,餐饮业上演无边界战争
...开始流浪,17岁当上一家奶茶店的店员才开始自己的转变之路。如同被问及企业管理时,张勇就曾表示,一个成功的企业有自己的“成功基因”。但更重要的创始人基因也决定着成功基因的锚点,相似的“商业传奇”故事也使得...……更多
四海同庆 龙年大吉
...合会主席30年前,我怀着“出国看一看”的想法踏上赴美之路,意外开启了在美国中餐界的征程。回望2023年,有挑战,有失落,但更多的是欣喜和奋发。2023年,世界逐渐走出新冠疫情阴霾,中美两国间航班增多、交往增加,“...……更多
拓客户、观趋势、开辟海外市场,就来ACE2024亚餐展
...航。站位国际,享全球商机 当下,国内餐饮疯狂内卷,中餐出海成为行业热潮,火锅充当先行军。有数据显示,截至去年底海底捞在海外已经有115家餐厅、重庆刘一手火锅海外门店也有66家、小龙坎海外门店接近40家、蜀九香的...……更多
我市举办经典中餐推广品鉴活动
...本文转自:南通日报以食为媒传递南通味道我市举办经典中餐推广品鉴活动本报讯 (记者何家玉 实习生张晨晨)昨天下午,全市侨界和餐饮界精英齐聚“侨乡记忆·寻味南通”南通经典中餐推广品鉴活动,品鉴南通美食,传播...……更多
前三季度我国餐饮业火爆强劲
...。值得关注的是新中式餐饮。新中式餐饮是在继承和发扬中餐传统的基础上,进行创新与改良,使中餐在烹饪技艺、食材搭配、菜式呈现、环境氛围等方面达到更高层次,向着精致化、时尚化、国际化的方向发展的中式餐饮形式...……更多
穷鬼套餐香得很
...美、日本市场(连锁化率约50%)的水平。这也就意味着,中餐连锁还有不小空间。一位资深餐饮从业者告诉虎嗅,2020年到2023年,餐饮品牌经营呈现出两极化的趋势,“不好的品牌亏钱很多,但是经营好的头部品牌依然可以赚钱...……更多
...关于促进餐饮业高质量发展的指导意见。其中提出,加快中餐“走出去”。支持餐饮经营主体积极开拓海外市场。加强与重点国家和地区在检验检疫等领域合作,积极推动中餐厨师赴境外从业,支持餐饮原辅料等进入国际市场。...……更多
“厨神争霸赛”上厨艺对决 民间大厨浮出水面
...第四届厨神大赛,共吸引了近千份的参赛作品,本届分为中餐和西餐两个环节。比赛现场,餐饮业界众多的专业人士,也来到了厨神大赛现场,他们以专业的态度,来对10位参赛选手的作品进行了打分:他们是分别是:中国烹饪...……更多
“问题清单逐项销号”“智慧监管全面覆盖” 厦门全力守护学生“盘中餐”
...导学校规范管理。“筑牢食安‘防护墙’,守护学生‘盘中餐’。”厦门市食安办有关负责人表示,秋季开学在即,该市将建立层层抓落实的工作机制,紧盯规范承包经营管理、校外供餐、食材进货、病媒生物防治和餐饮具清洗...……更多
高端轻食成为速食产业新的风向标
...两个发展趋势:一是西式轻食正更多地被中式轻食取代。中餐博大精深,菜系丰富、烹饪方式多样,轻食增加了熟食、热食,因此中式轻食在冬季市场仍然坚挺,没有淡旺季的局限性。有报告显示,2022年6月以“轻食”为关键词...……更多
...华北、华东、华南等地区的一些核心城市,发现预制菜在中餐领域占比达70%左右。从发展趋势来看,预制菜在中餐领域将占据主导地位。餐饮流通市场 受制于疫情防控,餐饮流通市场在2022年受到较大影响。而随着社会迈向正常...……更多
...业人员,占团餐消费者的12.1%。65.7%的团餐消费者参与过中餐和地方菜的团餐,其次为自助餐类团餐,占比57.4%。艾媒咨询分析师认为,中餐、地方菜覆盖菜品多元且更符合消费者口味,是消费者主要选择及参与的团餐品类,团餐...……更多
...亚)餐饮产业发展交流会28日在沈阳举办。本次活动由世界中餐业联合会指导,沈阳市归国华侨联合会主办,沈阳市侨商联合会、世界中餐业联合会东北亚专业委员会、沈阳新侨创新创业联盟、浑南区餐饮商会承办,沈阳农业大学...……更多
共品饮食文化共谋豫菜发展
...省政协副主席、省国际文化交流中心理事长张广智,世界中餐业联合会副秘书长王文江,市长李湘豫,省餐饮与住宿行业协会会长张海林,副市长袁钢等出席活动。袁钢主持活动。 李湘豫在致辞中说,开封作为豫菜文化发祥地...……更多
下沉、出海、多元化 酸菜鱼们花式突围
...走向更为广阔的海外市场不失为一个明智的选择。据世界中餐业联合会此前统计数据,海外中餐厅总数约为60万家,出海的中餐企业达到2500家,并且火锅、小吃、茶饮为主力军,其标准化程度高、经营效率更高的特质代表着相对...……更多
鲤鱼为媒 全球餐饮人齐聚郑州共话新豫菜 新未来
...袖齐聚郑州,共商餐饮发展思想盛宴。此次活动,由世界中餐业联合会、郑州市商务局支持,中国烹饪协会、郑州文化旅游和体育集团有限公司、河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会联合主办,中国烹饪协会...……更多
海底捞加码社群运营,杨国福自研门店管理系统,餐饮业穿越黑暗中 | 氪记2022
...销渠道的需求。抖音在2022年5月宣布正式对商家抽佣,其中餐饮费率仅为2.5%(不包括外送服务)。而据美团财报的GMV和收入折算,2021年其整体抽佣率达到了13.7%。尽管在2022年初,为了帮扶中小商户,美团、饿了吗均发布了佣金...……更多
...计划。学院以烹饪类工坊为依托,建设“中西点工坊”“中餐工坊”“糖艺工坊”党支部,承接企业研发项目,研发“烹饪+数智”融合技术,实施“工坊式”人才培养模式,让党旗在工坊一线高高飘扬。烹饪专业群入选双高计...……更多
...等称号。而本次获得名厨的尹亲林,深入挖掘安徽菜肴、中餐技能和饮食文化,创新推出一系列新式经典徽菜、徽商府地菜,同时将西餐融入中餐,研发出具有中式特色的国际化现代徽菜。此外,他通过开展“名师带高徒”活动...……更多
首届阳坊涮肉美食节开幕 北京昌平打造融合消费新场景 2023-12-20
...畏,才能真正有足够的底气与动力。圆桌讨论环节,世界中餐业联合会会长助理牟栋梁、中国烹饪协会副会长乔杰、中国饭店协会副会长丁志刚等来自餐饮界的行业专家们围绕如何打造城市高品质餐饮、互联网时代如何打造餐饮...……更多
我国餐饮业加快数智化产业升级
...饮数字化示范企业。餐饮企业还应从多个维度努力,打造中餐国际品牌;强化餐饮技艺传承,加大人才培养。工业和信息化部赛迪研究院党委委员牟宗庆从推动新型工业化的方向提出了几点建议:一是数字技术赋能餐饮业,充分...……更多
和府捞面会顺势成为下一个“万店之王”吗?
...地区版本等。之所以能够成功跑出,和府捞面也是踩到了中餐业连锁化的黄金窗口期。相关数据统计,过去十年间,中国快餐连锁化率实现了接近翻倍增长。借助消费升级、数字化能力以及外卖、直播等创新渠道发展机遇,一大...……更多
CBRE报告:经济保持恢复性增长态势 商业地产市场预...
...餐饮持续填铺布局,需求占比提升至47%,咖啡茶饮、传统中餐、亚洲食肆以及烘焙甜品等多个品类均录得亮眼需求。其中,咖啡茶饮细分赛道逐步向新中式茶饮以及健康酸奶品牌倾斜,季内茉莉奶白、Blueglass、K22以及gala yogurt均...……更多
日本萨莉亚,预制菜“骨灰级玩家”
...莉亚点15道菜,9分钟内便可以全部上齐。这事如果发生在中餐馆,大家难免会“谈虎色变”,并直接联想到预制菜及其种种不好。前不久,预制菜进学校食堂引发热议;更早之前,一批中餐连锁品牌也曾陷入过“料理包”的争议...……更多
更多关于国内的资讯:
邢台市任泽区军地联动开展国防教育活动
河北新闻网讯(李燕龙、马骋)近日,邢台市任泽区军地联合组织开展系列国防教育活动,不断增强全民国防观念和爱国强军意识。在任泽区第二中学礼堂内
2024-09-25 18:28:00
组图:“祝福祖国”花坛亮相天安门广场 首次以“蔬果花篮”呈现
本文转自:人民网-北京频道“祝福祖国”巨型蔬果花篮亮相天安门广场。人民网记者 尹星云摄人民网北京9月25日电 (记者尹星云)9月25日
2024-09-25 18:45:00
贵港:数百民众用习俗绝活欢庆消防节188周年
本文转自:人民网-广西频道活动现场。杨怡中摄按柜杠压水,持水枪灭火,瞬间全场水花飞舞,一道道水柱猛烈地从水枪喷涌而出,射向十多米外的火笼
2024-09-25 18:53:00
农银人寿柳州中支走进刘家屯村镇开展“金融消费者权益保护教育宣传月”宣传活动
本文转自:人民网-广西频道为不断完善农业农村金融服务,引导农民群众依法理性开展金融投资和维护自身权益,9月19日,农银人寿柳州中支联合同业公司来到柳江区刘家屯村镇开展“金融消费者权益保护教育宣传月”主题宣传活动
2024-09-25 19:10:00
倪岳峰在定州市调研时强调推动发展方式全面绿色转型加快建设特色优势现代产业体系河北新闻网讯(河北日报记者四建磊)9月24日
2024-09-25 19:11:00
2024年河北省疾病与健康管理学术年会召开
河北新闻网讯(通讯员杨硕)9月21日,河北省医院协会疾病与健康管理专业委员会第二届换届会议在北京中医药大学东方医院秦皇岛医院(秦皇岛市中医医院)举行
2024-09-25 19:17:00
中华人寿石家庄中心支公司开展“金融知识赶大集”活动
为持续推动金融知识普及工作,加大金融教育宣传下沉力度,打通金融教育宣传“最后一公里”。9月4日,中华人寿石家庄中心支公司深入鹿泉区郊县大集开展金融知识赶大集”活动
2024-09-25 19:33:00
风雨之后 全力以“复”——海口灾后重建的“海信力量”
台风“摩羯”的到来,让海口这座美丽的城市遭受了前所未有的重创,树木倒塌、电力中断、交通受阻……灾情就是命令,海信智慧交通海口项目组闻令而动
2024-09-25 19:34:00
中央企业行业公有云——“农机云2.0”在海南省海口市发布
9月22日,国机数科在海南省海口市成功举办了共铸新质生产力,云启央地新篇章——中央企业行业公有云——“农机云2.0”发布会
2024-09-25 19:37:00
“弈”路同行!北京体彩棋王争霸赛企业专场走进北汽出租集团
四时俱可喜,最好新秋时。9月20日,一场融合了传统文化与现代体育精神的盛会——“2024北京体彩棋王争霸赛北汽出租集团企业专场”盛大开启
2024-09-25 19:38:00
本文转自:人民网-江西频道根竹村位于江西省抚州市南丰县桑田镇东部,距县城15公里,距桑田镇11公里,6个村小组,255户851人
2024-09-25 20:42:00
河北雄安交通投资有限公司组织编制完成了《荣乌高速新线、京德高速监控通信(结算)分中心项目水土保持方案报告表》。根据《雄安新区生产建设项目全面实行水土保持承诺制管理的通知》(雄安公服发〔2022〕106号)等有关规定进行公示
2024-09-25 20:46:00
河北能源职业技术学院:高质量培训助力企业及区域高质量发展
河北新闻网讯(通讯员何一鸣)2024年秋季开学以来,河北能源职业技术学院以高品质培训供给为标准,积极构建学院教育资源协同培训生态
2024-09-25 21:44:00
全国第19个分市场!北京新发地(辛集)农副产品全链产业园明年建成投用
河北新闻网9月25日讯(记者董昌)今天,辛集市举办北京新发地(辛集)农副产品全链产业园项目推进会,来自北京新发地农产品批发市场的20余名“经营百强”“单品大王”商家代表和辛集当地近百名种养殖户代表参会
2024-09-25 21:46:00
海口市龙华区丁村片区城市更新项目正式启动拆除工作
本文转自:人民网-海南频道人民网海口9月25日电(枉源) 城市更新一头牵着城市发展,一头系着民生福祉。今年以来,海口市龙华区加速城市更新步伐
2024-09-25 23:03:00